Resep Mie Gomak – Bagi kamu seorang pecinta mie, tentu kamu tidak asing mendengar nama
mie gomak. yah mie yang satu ini adalah maknan khas Batak Toba, banyak sumber yang
mengatakan bahwasanya mie gomak ini cara penyediaannya atau cara pembuatannya dengan
cara digenggam menggunakan tangan (gomak – gomak). Sehingga banyak orang yang
menyebutnya mie gomak. Tetapi sekarang ini cara pembuatan mie gomak sudah cukup modern
loh.
Banyak yang mengira, jika mie gomak ini adalah spegeti. Memang pada dasarnya terlihat mirip,
karena bentuknya yang mirip seperti mie lidi. Tetapi tentu saja resep mie gomak, dan resep
spageti sangat jauh berbeda. Mie yang sudah direbus biasanay dibuat terpisah dengan kuah dan
sambalnya.
Dewasa ini sudah sangat banyak varian mi gomak mulai dari mengunakan kuah, dan disajikan
seperti mie goreng pada umumnya, Mie gomak sendiri memiliki rasa yang sangat unik karena
menggunakan bumbu pilihan seperti menggunakan santan dan bumbu – bumbu khas tanah batak
lainnya. Kamu wajib untuk mengetahui rasa dari mie gomak ini
Tetapi akses untuk merasakan mie gomak ini masih terbilang cukup sulit. Penyebaran kuliner ini
belum terlalu merata di Nusantara, maka dari itu jika kamu penasran dengan rasa mie gomak ini.
Kamu bisa membuatnya sendiri loh. Dengan mengetahui resep mie gomak kamu akan bisa
menjadikan mie gomak sebagai santapan di kala lapar. Atau bisa juga kamu menjadikan sebagai
peluang emas usaha kamu. berikut adalah resep dan cara membuat mie gomak untuk kamu coba
di rumah.
banyak yang menyebut mie gomak dengan sebutan spageti batak, atau mie lidi medan. Tetapi
pada dasarnya semua itu sama saja. Kamu bisa mulai membuat mie gomak atau mie lidi medan
dengan aneka varian resep dibawah ini. Selamat mencoba.
Bahan – bahan
1. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, merica, bumbu kari) hingga harum,
masak sampai matang, masukkan kol, sawi, fish cake, lalu aduk rata
2. Masukkan mie kedalam wajan, kemudian aduk rata, lalu tuang air secukupnya
3. Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam. aduk sampai rata dan tambahkan daun
bawang.
4. Mie Gomak Tumis Siap untuk disajikan
2. Resep Mie Lidi Goreng / Mie Gomak Goreng
Bahan – bahan
Bahan – bahan
Bumbu halus: