PROPOSAL USAHA BITTER BALLEN JAGUNG

Diusulkan Oleh:
1. Agung Erdiyanto Anindito Dwi Saputro (01)
2. Arizka Putri Amalia (07)
3. Daffa Syah Alam (11)
4. Fitria Dwi Yuliatiningsih Sumartin (13)
5. Shafira Salsabila (32)
6. Diana Emelia Putri (38)

MADRASAH ALIYAH NEGERI SIDOARJO

Jl. Belakang Stadion No. 02, Sidoarjo, Jawa Timur 61252
 Daftar Isi

● 1 BAB I PENDAHULUAN
o 1.1 Latar Belakang Usaha Bitter Ballen Jagung

● 2 BAB II USAHA YANG DIAJUKAN

o 2.1 Analisis SWOT Usaha Bitter Ballen Jagung

● 3 BAB III ANALISIS KEUANGAN

 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Usaha Bitter Ballen Jagung

● Prospek Pasar

Pada zaman sekarang masyarakat sangat berhati-hati dalam membeli makanan di luar,
karena banyak makanan yang dijual oleh penjual yang tidak bertanggung jawab dan curang
untuk menekan biaya produksi sehingga menggunakan bahan kimia yang berbahaya jika
dikonsumsi oleh manusia.

Biasanya masyarakat kalangan bawah membeli makanan yang hanya mengutamakan

rasanya yang lumayan enak tapi murah. Dua hal itulah yang biasanya menjadi pertimbangan
mereka untuk membeli makanan. Masyarakat kalangan ke bawah pada umumnya tidak
menghiraukan bahan dan kandungan apa saja yang ada di dalam makanan yang mereka beli.
Maka dari itu kami akan membuat usaha makanan yang memiliki cita rasa yang enak,
harganya terjangkau, pastinya aman dikonsumsi oleh manusia dan juga meiliki kandungan
gizi yang cukup.

Dari dalam bahasan di atas kita akan mebangun sebuah usaha bitter ballen jagung,
karena banyak masyarakat yang menyukai bitter ballen jagung dikarenakan rasanya yang
gurih, enak, dan juga membuat ketagihan orang yang memakannya. Bitter ballen jagung ini
nantinya akan memberikan beberapa rasa, sehingga para pembeli tidak merasa bosan dengan
rasa yang hanya itu-itu saja.

Disamping itu bitter ballen jagung yang kami buat bisa di nikmati oleh banyak
kalangan mulai dari anak, remaja, dan dewasa. Bitter ballen jagung ini bisa dikonsumsi pada
waktu pagi atau pun malam hari. Lebih nikmat apabila makan bitter ballen jagung khususnya
dalam keadaan masih panas atau hangat. Apalagi jika cuaca sedang hujan, dengan makan
bitter ballen jagung sangat cocok sekali untuk menghangatkan badan sekaligus mengisi perut.

● Manfaat Ekonomi
Usaha bitter ballen jagung sangat menjanjikan, karena keuntungan yang diperoleh
lumayan besar. Kami memberikan kemudahan untuk para pelanggan dengan harga yang
terjangkau dan memiliki kualitas produk yang terjaga dan terjamin keheigenisannya.

● Manfaat Sosial
Untuk Pemilik. Dengan peluang usaha ini, harapannya usaha ini bisa berkembang dengan baik
ke berbagai daerah di Indonesia. Usaha bitter ballen jagung ini terbilang masih memiliki potensi
untuk di kembangkan di daerah-daerah di Indonesia yang masih belum ada orang yang
mengambil peluang usaha di daerahnya. Keuntungan yang diperoleh oleh sang pemilik bisa
dijadikan sebagai pengalaman dalam dunia bisnis. Juga menjadikan bekal untuk menjalankan
bisnis yang lebih besar lagi. Pengalaman-pengalamn yang diperoleh seperti cara mengatasi dan
melayani konsumen, manajemen karyawan, dan lain-lain.

Untuk Masyarakat.Bitter ballen jagung bisa menjadi sebuah camilan untuk masyarakat yang
enak, mengenyangkan, dan juga terjamin kualitasnya. Disamping itu jika usaha bitter ballen
jagung ini terus mengalami perkembangan maka lowongan pekerjaan pun akan semakin
bertambah jadi, bisa membuka lowongan pekerjaan yang lebih luas.

● Tujuan Usaha
1. Mendapatkan keuntungan.
2. Menambah wawasan dan pengalaman dalam dunia kewirausahaan.
3. Menambah lowongan pekerjaan.
4. Memupuk rasa percaya diri dan semangat dalam berwirausaha di kalangan masyarakat.
● Visi
Menjadikan sebuah usaha bitter ballen jagung yang memiliki kualtias terbaik dan memiliki
banyak cabang di seluruh daerah di indonesia.

o Misi
1. Memberikan layanan dan produk terbaik.
2. Terus menambah lowongan pekerjaan.
3. Memberikan keterampilan dalam berwirausaha.
 BAB II
USAHA YANG DIAJUKAN

● Produk
Produk yang ditawarkan memiliki rasa khas jagung yang modern karena dipadukan
dengan resep olahan jagung yang kekinian dan juga hitz dikalangan usia produktif masa
sekarang. Campuran bahan pada produk kami tidak mengandung bahan dengan unsur yang
bisa membahayakan kesehatan manusia seperti formalin, boraks dan bahan kimia pengawet
lainnya yang bebahaya bagi manusia, sehingga produk yang kita buat aman dikonsumsi dan
tidak merusak kesehatan.

Analisis SWOT Usaha Bitter ballen jagung

Analisis SWOT (Strength Weakness Oportunities Threats) di bisnis bitter ballen jagung ini
sebagai berikut:

● Kekuatan (Strength)
Untuk membuat bitter ballen jagung sangatlah simpel dan tidak memerlukan
waktu yang lama. Harga dari bitter ballen jagung terjangkau, jadi bisa dibeli oleh semua
kalangan yang ada di masyarakat.
Bitter ballen jagung yang kami sajikan memiliki citarasa yang enak dan gurih, karena
dibuat dengan bahan yang berkualitas.
Memiliki beragam rasa, jadi para pelanggan nantinya tidak bosan dengan bitter ballen
jagung yang rasanya itu-itu saja.

● Kelemahan (Weakness)
Tempat usaha sangat berpengaruh agar para pembeli bisa dengan mudah membeli
produk bitter ballen jagung kami. Bitter ballen jagung jika dimakan saat sudah dingin
maka kerenyahan dan keju yang melt akan berkurang. Kenaikan harga sembako yang
tidak stabil bisa berpengaruh terhadap daya beli konsumen.

● Peluang (Opportunities)
Biasanya masyarakat banyak yang mencari camilan terutama ketika malam hari,
maka bitter ballen jagung bisa jadi sebagai pilihan makanan untuk camilan di malam hari.
Biasanya para pedagang olahan jagung hanya menawarkan olahan jagung yang biasa
seperti jagung rebus (jasuke), jagung bakar, bakwan jagung, dll. Pemasaran produk bitter
ballen jagung ini sangat luas dimana bia mencakup dari berbagai kalangan dari muda
samai tua.

● Ancaman (Threats)
1. Banyaknya usaha sejenis yang menawarkan pelayanan yang lebih baik pada masa
mendatang.
 2. Adanya inovasi-inovsi baru yang bisa menarik konsumen ke tempat olahan
jagung lain.
3. Bermunculannya makanan-makanan unik yang bisa mengalihkan pelanggan.

RENCANA PEMASARAN

● Target Pasar
Tempat usaha yang akan kami tempati harus berada di tempat-tempat yang
strategis seperti di pinggir jalan utama, kantin sekolah, pusat perbelanjaan. Hal itu karena
dengan tempat usaha kita berada di tempat yang ramai dan banyak dilewati orang, kami
pun akan mudah mendapatkan pembeli. Karena target dari usaha bitter ballen jagung
kami adalah masyarakat sekitar tempat usaha dan masyarakat yang melewati tempat
usaha kita.

● Persaingan
Banyak sekali saingan di usaha bitter ballen jagung ini, tapi dengan adanya
persaingan kita dituntut untuk terus berpikir kreatif supaya usaha yang dijalankan terus
berjalan sesuai dengan apa yang diinginkan. Kita juga harus bersaing secara sehat dan
tidak boleh saling menjatuhkan.

● Sasaran Pembeli
Sasaran atau target pembeli kita yaitu semua kalangan masyarakat, baik itu
kalangan atas, kalangan menengah, dan kalangan bawah. Semua kalangan yang
disebutkan pasti mampu untuk untuk membeli bitter ballen jagung kami, dikarenakan
harga dari bitter ballen jagung kami terjangkau dan tidak menguras uang terlalu dalam.
Harga untuk bitter ballen jagung adalah Rp 7.000

● Strategi Pemasaran

Ada beberapa strategi yang akan kami jalankan diantaranya:

- Mulut ke mulut (Word of Mouth)

Promosi mulut ke mulut ini bisa dibilang sebagai promosi yang sangat ampuh,
dan tidak perlu mengeluarkan uang. Kita hanya dituntut untuk membuat produk yang
enak dan membuat pelanggan rindu untuk mencobana lagi, nanti biasanya orang yang
sudah merasa cocok dengan produk kita pasti akan merekomendasikan ke keluarga atau
teman-temannya. Apalagi di zaman sosial media saat ini jika pelanggan membagikan
pengalamannya tentang produk kita pasti bisa langsung viral.

- Media Online
Perkembangan dunia oline saat ini sangat begitu pesat, kita harus
memanfaatkannya sebagai medai promosi secara online. Kita bisa berpromosi mellu
media sosial seperti facebook, twitter, blog, dan media sosial lainnya. Dengan begitu
usaha kita akan banyak diketahui oleh orang lain.
 - Pengembangan Pasar
Kita juga harus memikirkan cara mengembagkan pasar selain melakukan strategi-
strategi produk. Cara untuk memperluas pasar kita akan membuka cabang baru di daerah
yang potensial. Sehingga usaha kita banyak dikenal orang orang banyak dan bisa
meningkatkan pendapatan. Kita juga bisa memberikan lowongan pekerjaan baru.

- Pengembangan Produk
Untuk pengembangan produk, kita bisa menambahkan rasa yang tidak ada di
penjual. Misalnya rasa durian jarang sekali pedagang bitter ballen jagung yang ada menu
rasa duriannya. Tentunya dengan harga yang terjangkau. Kedepannya mungkin akan
dikembangkan dengan inovasi-inovasi baru yang bisa untuk menjaga loyalitas para
pelanggan.

RENCANA PRODUKSI
o Harga
Harga yang kami tawarkan bermacam-macam sesuai dengan ekonomi masyarakat indonesia.
Yakni sebagai berikut:

Rp 7.000,-

o Kontrol Kualitas Produk

Untuk menjaga kualitas produk perlu adanya kontrol terhadap produk sebelum di jual ke
konsumen. Kita akan melakukan pengecekan rasa dan kerenyahan sebelum berjualan.
 BAB III
ANALISIS KEUANGAN

Biaya awal
Rp 2.788.000,-

Biaya variabel
Roti buns 10 biji 25.000
Margarine 100 gr 3000
Daun selada 10 lembar 2000
Tomat 1 buah 4000
Mentimun 1 buah 2000
Mayonaise 100 gr 3000
Saus cabe 100 gr 10000
Bandeng tanpa duri 300 gr 25.000
Bawang merah 7 siung 2500
Bawang putih 5 siung 2000
Cabe merah 7 buah 5000
Ketumbar bubuk 2 pcs 2000
Kemiri 3 biji 1000
Kunyit 3 cm 500
Serai 2 btg 500
Daun jeruk 500
Daun salam 2 lmbr 500
Minyak goreng 5 sdm 1000
Bawang prei 3 btg 1000
Santan instan 1 pcs 1500
Gula merah 3 sdm 1000
Gula pasir 2 sdm 500
Garam 1 sdt 500
Telur 1 butir 1500
Tepung terigu 100 gr 1000
Total biaya variabel perhari (10 biji produksi) = 38.000,-
Total @bulan = 912.000,-

Investasi alat dan mesin

Blender 1 pcs 250.000
Baskom 4 pcs 8000
Pisau 3 pcs 5000
Talenan 3 pcs 9000
Kompor 1 pcs 200.000
Wajan 1 pcs 20.000
Spatula 1 pcs 5000
Tabung gas 1 pcs 150000
Sendok makan 3 pcs 6000
Piring 2 pcs 10000
Panci 1 pcs 25000
Sendok teh 1 pcs 2000
Sawat 2 10000
Kuas 1 pcs 3000
Solek 1 pcs 3000
Penjepit 1 pcs 10000
Piring saji 2 pcs 40000
Teflon 1 buah 100.000
Plastik segitiga 3 pcs 3000
Total alat dan mesin = 872.000,-
Biaya penyusutan alat = 872000/60 = Rp 14.500,-

Total biaya
Biaya var + biaya tetap = 42.500 + 38.000 = Rp 80.500,-

Harga pokok produksi

total biaya / jumlah produksi = Rp 80.500/10 = Rp 8.050

Harga jual
Rp 10.000,-

Analisis Risiko Bisnis

Modal Awal Rp 2.788.000,-
Rata-rata penjualan 10 porsi
rata-rata harga: 10.000

Laba Kotor
Rp 10.000,- x 10 biji = Rp 100.000,-

Biaya Operasional per Bulan (biaya tetap)

Tenaga kerja 6xRp 150.000,- = Rp 900.000,-
Listrik dan air = Rp 50.000,-
Gas 2x 17.000,- = Rp 34.000,-
Penyusutan alat = Rp 14.500,-
Biaya lain = Rp 20.000,-
Total biaya tetap @bulan = Rp 1.018.500,-
@ hari = Rp 42.500,-

BEP (Break Event Point) = Modal Awal / Laba Bersih = 2.788.000 / 1.018.500 = 2,7 bulan

Laba
100.000 – 80.500 = 9500
Per bulan
9500/24 hari = 468.000,-