Customer Segment (Mengetahui Pelanggan)

Karena fokus kami adalah pelanggan yang menyukai kuliner korea, pelanggan
Tteokbokki Goreng Crispy rata-rata perempuan remaja (13-19 tahun), namun bukan tidak
mungkin pelanggan akan berusia dibawah atau diatas umur tersebut, juga bukan tidak
mungkin pelanggan kami adalah seorang laki-laki. Mereka bertempat tinggal di wilayah
Surabaya (sekitar kampus UINSA) dan Sidoarjo (daerah Waru) karena kami hanya membuka
di 2 tempat tersebut.

Value Proposition (Apa yang Ditawarkan ?)

Produk kami yang berupa Tteokbokki Goreng Crispy, merupakan yang pertama.
Tteokbokki merupakan makanan khas Korea yang terdiri dari kue tepung beras dan bumbu-
bumbu khas Korea yang pedas. Namun, kami menjual hal yang berbeda. Kue beras yg
biasanya hanya direbus kemudian di bumbu pedas, namun kami menggorengnya dengan
tepung sehingga tercipta rasa crispy diluar tetapi kenyal di dalam. Tteokbokki Goreng Crispy
ini juga dilengkapi dengan keju mozzarella yang meleleh diatasnya.

Channel (Saluran Distribusi)

Produk kami sementara akan dijual secara online, dengan cara membuat akun online
shop atau bekerja sama dengan jasa antar go-food dan grabfood. Jika usaha kami sudah
berjalan, kami akan mencoba membuka toko sendiri berupa stand kecil di depan mini market.

Customer Relationship (Marketing)

Promosi melalui media sosial dan menyebar brosur.....

Revenue Stream (Sumber pendapatan)

Sementara dari dana pribadi dan mungkin ada teman yang dengan baik hati ingin membantu
usaha kamu dengan membantu memberikan suntikan dana.

Key Partner (Mitra Utama)

Di awal bisnis, kami membeli bahan-bahan temasuk kue berasnya. Seiring dengan
berjalannya waktu, kami akan mencoba bekerja sama dengan para penjual bahan-bahan
(utamanya bumbu khas Korea, karena kami mempertahankan cita rasa khas Korea) sebagai
supplier tetap kami. Dan kami mencari supplier bahan-bahan dengan harga murah namun
tetap berkualitas

Key Activities (Kegiatan Bisnis)

Pertama, kami akan melakukan promosi dengan menyebar iklan produk makanan
kami melalui media sosial dan brosur. Setelah mendapatkan pesanan, barulah kami membuat
tteokbokki goreng crispy sesuai jumlah pesanan.

Berikut cara membuat tteokbokki goreng crispy:

Bahan:

- Kue Beras / tteok

- Air secukupnya (untuk merebus)

- Tepung goreng krispi

- Saus tteokbokki (sudah jadi)

- Minyak goreng

- Keju mozzarella

Langkah:

1. Rebus kue beras/tteok sekitar 7-10 menit sampai tteok kenyal/tidak keras lagi

2. Untuk membuat agar tteok crispy, campurkan tepung goreng crispy dan sedikit air.
Aduk lalu masukkan tteok ke dalamnya. Goreng hingga kecoklatan.

3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu masukkan saus jadi tteokbokki, tunggu hingga
mendidih.

4. Lalu masukkan tteok yang sudah diberi tepung crispy

5. Beri lelehan keju mozarella diatasnya, dan Tteokbokki Goreng Crispy siap disajikan.

Kami akan mengembangkan rasa-rasa baru jika bisnis kami sudah berkembang.
Key Resources (Sumber Daya Utama)

Sumber daya utama kami, dijalankan oleh pebisnis itu sendiri. Ada yang menjadi
admin online, ada yang sebagai marketing. Dan ada yang bertugas sebagai juru masak.

Cost Structure (Struktur Biaya)

Dari pembelian bahan baku

Pembuatan Brosur