Konsep Gizi Olahraga

Atlet Bola Basket Putra

Usia 19-25 Tahun Dengan
Status Gizi Normal

Amalina Rizma S531808002

Utami Harjantini S531808048
PEMBAHASAN
Konsep Olahraga Bola
01 Basket
Fisiologi Atlet Bola Basket
02 Putra
Kebutuhan Gizi Pada Atlet
03 Bola Basket Putra
Penilaian Status Gizi Pada
04 Atlet Bola Basket Putra
Penyelenggaraan Makanan di
05 Training Center
Konsep Olahraga
Bola Basket
Definisi
Bola basket merupakan olahraga bola
berkelompok yang terdiri atas dua tim
beranggotakan masing-masing lima orang
yang saling bertanding mencetak poin dengan
memasukkan bola ke dalam keranjang lawan.

• Tempo permainan cepat

• Durasi pertandingan 32-48 menit
• Perencanaan kebutuhan gizi dan cairan
berdasarkan struktur permainan
 Lanjutan
Tingkatan pemain bola basket terdiri dari 3 yaitu :
1. Tingkat
1
Sekolah Menengah Atas
2. Tingkat Perguruan Tinggi
3. Tingkat Profesional
2

4
Fisiologi Atlet Bola
Basket Putra
Fisiologi Atlet Bola Basket Putra
Kebutuhan Gizi Pada
Atlet Bola Basket Putra
Kebutuhan Energi dan Zat Gizi
Karbohidrat : Protein :
1 55% total kalori 1,4-1,7 g/kg BB
atau
5-7 g/kg BB Energi :
2 - BMR Laki-laki
- SDA (10% BMR)
- Faktor Aktivitas
3 (Fisik & Olahraga)
- Energi untuk Pertumbuhan
Lemak :
Sisa kalori setelah Vitamin & Mineral :
kebutuhan protein dan4
karbohidrat terpenuhi Vit. A, B, D, E, Fe, Ca
 Kebutuhan Cairan
Waktu Teknik Asessmen Rekomendasi
Sebelum BB Pagi hari • BB turun >1% segera minum
USG • Minum 5-7ml/kg BB, 4jam sebelum latihan
Warna Urin • Jika warna urin gelap / konsentrasi tinggi, minum
3-5ml/kg BB, 2jam sebelum pertandingan

Selama Perubahan BB • Hindari penurunan BB ≥2%

• Minum 100 ml setiap penurunan BB 100g

Setelah Perubahan BB • Minum 150ml setiap penurunan BB 100g

 Kebutuhan Gizi Pra-Kompetisi
Rekomendasi diet tinggi karbohidrat

Jumlah Karbohidrat (gram) :

Berat Badan (kg) x Jumlah Jam Sebelum Pertandingan

Atlet 68kg
Makan 3 jam sebelum pertandingan → 68 kg x 3 jam = 204g KH
Makan 1 jam sebelum pertandingan → ± 70g KH
Kebutuhan Gizi Selama Pertandingan
• Rekomendasi jumlah karbohirat untuk mempertahankan performa
adalah 30-60 gram/jam. Contoh minuman isotonik 400ml.

• Suplemen karbohidrat dalam bentuk cair, gel, snack bar, atau sari
jeruk yang biasa digunakan pada atlet basket.

• Apabila terjadi penurunan berat badan >2% → Atlet harus

konsumsi cairan 100ml/100g penurunan berat badan
Kebutuhan Gizi Masa Pemulihan
Rekomendasi asupan karbohidrat yaitu 1,0-1,2 g karbohidrat/kgberat
badan dan 20 g protein.

Atlet 68kg butuh

82g KH (328 kkal)

Rehidrasi :
130-150ml cairan setiap
100g penurunan BB
Anjuran cairan dengan
Kandungan Na
Penilaian Status Gizi
Pada Atlet Bola Basket
Putra
 Observasi
Evaluasi
Pengukuran Analisis Klinis &
Riwayat
Antropometri Biokimia Riwayat
Makan
Penyakit
Penyelenggaraan
Makanan di TC
Training Center
• Tujuan : menyediakan makanan berkualitas baik, dipersiapkan dan diolah
sesuai syarat kesehatan dan kebersihan, memberikan pelayanan
memuaskan, sesuai dengan harga yang layak dengan pelayanan.
• Pengelolaan Makanan Ideal : dilakukan oleh tim gizi terdiri dari ahli gizi,
dokter, dan ahli laboratorium gizi
• Pelaksana di lapangan : Jasa Boga (Catering)
Siklus Menu 10 Hari + 31
Siklus Menu 10 Hari + 31
 Kesimpulan
Olahraga basket menuntut pemain bergerak dengan lincah dan kecepatan tinggi
1 sehingga membutuhkan perencanaan gizi yang tepat dan optimal
Atlet bola basket putra harus memiliki strength, power dan ketangkasan yang tinggi
2 serta komposisi tubuh yang ideal dengan rata-rata berat badan 74,95 kg dan rata-
rata persen lemak tubuh 11,98%
Kebutuhan energi, zat gizi dan cairan atlet basket putra disesuaikan dengan
3 kebutuhan masing-masing individu berdasarkan usia, berat badan dan struktur
latihan/pertandingan.
Penilaian status gizi atlet basket putra dilakukan secara rutin, meliputi pengukuran
4 antropometri, analisis biokimia, observasi klinik dan riwayat penyakit serta
evaluasi riwayat makan.
5 Pengelolaan makanan dikelola TC oleh ahli gizi, dokter, dan ahli
laboratorium gizi, siklus menu dapat menggunakan siklus 10 hari + 31.
TERIMA
KASIH ☺