Alasan saya memilih usaha ini adalah kuliner sate taichan ini salah satu

kuliner yang sedang terkenal oleh kalangan anak muda zaman sekarang ,
kuliner ini menjadi kebutuhan primer bagi pencinta sate taichan . Terlepas
dari itu semua , usaha Warung sate taichan mulai banyak dan berjamur
didaerah kota besar , karena masyarakat Indonesia yang suka kuliner ,
nongkrong itu menjadi hal yang sudah biasa .Meskipun banyaknya para
pemain bisnis ini , namun potensinya sangat potensial . Bila dari dulu sate
itu hanya ada dengan penyajian seperti dibakar, bumbu nya sudah banyak
dikenal hanya dengan rasa seperti itu tetapi dalam hal ini sate taicahan
memiliki hal hal yang berbeda dan proses pembuatannya pun lebih
sederhana dan mudah.

sate taicahan ini pun adalah favorite saya , karena saya sebagai anak muda
dan pendatang juga disini bagi saya sangat tepat untuk menjadi

Bahan surver saya, Usaha yang saya survey ini memiliki banyak indikator
kesuksesan yang begitu pesat .Dari segi balik modal sudah mampu
memberikan keuntungan yang nyata dalam menjalankan bisnis tersebut.
Dari segi kualitas , sate taichan yang disediakan diwarung ini sangat
mumpuni dengan harga yang relative pas untuk kalangan anak muda baik
bagi pendatang maupun orang asal daerah tersebut . cara menyajikannya
pun berbeda dengan sate lain , sate taichan ini memiliki ciri khas bumbu
tersendiri , proses pembuatan nya pun lebih sederhana . interior yang
ditampilkan cukup nyaman untuk para remaja yang sedang nongkrong ,
apalagi disamping warung ini banyak usaha lain yang membuat pelanggan
bisa mencicipi kuliner lainnya . dalam sehari warung sate taichan ini mampu
menjual lebih dari 100 porsi sate dengan harga berkissar antara 14 ribu
hingga 17ribu . dapat disimpulkan warung sate taichan ini dalam sehari
memilik pemasukan yang sangat banyak.. lokasi Sate taichan ini sangatlah
startegis , karena letaknya dipinggir jalan dan para pengguna jalan pun
dapat melihat nya dengan jelas dan selalu padat ramai dikunjungi para
pendatang lainnya .
Hasil dari survey saya , bahwa profile atau sejarah sate taichan , sebelum
pengusaha ini membuka kuliner ini . asal mula dari sate yang
lagi happening banget. Ternyata dulunya cuma ada satu penjual Sate
Taichan, namanya Bang Amir. Beliau adalah pelopor sate taichan di
daerah Senayan, Jakarta Pusat. Bang Amir menceritakan bagaimana ini
menemukan Sate Taichan. Awalnya, ada seorang pasangan muda-mudi
(sang pria berasal dari Jepang sementara wanita asli Indonesia) yang
ingin membeli sate di kawasan Senayan, Jakarta, kisaran tahun 2012. Pria
Jepang itu mengaku tidak suka dengan bumbu kacang khas Madura yang
menjadi bumbu sate di warung makan tersebut. Ia pun berinisiatif untuk
membakar sendiri daging ayam mentah yang sudah ditusuk dengan
lumuran garam dan jeruk nipis, tanpa kecap dan sambal. Setelah matang,
ia meminta sambal ke pedagang tersebut sebagai pendamping sate.
Ketika sang pedagang sate menanyakan apa sate yang sedang ia bakar,
pria Jepang itu menjawab "sate taichan" saja, tanpa tahu alasan di balik
pemilihan nama tersebut.
Dari orang Jepang itulah nama dan resep sate taichan bermula. “Inet,
(pembeli) , dan si pengusaha taichan sumoo kawasan sejak tanggal12
mei 2017 ini pun langsung membuka peluang untuk membuka
usahatersebut , agar kuliner ini bisa terkenal di daerah Yogyakarta ini
iyah dengan cara membuka usaha ini , bukan hanya itu kuliner ini pun
awalnya masih belum ada di daerah tersebut akhirnya dia memutuskan
membuka warung sate taichan sumoo yang berada di Jl. P. Mangkubumi
No.22, Gowongan, Jetis, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
55233
Inilah pengusaha sate taichan sumoo
hal yang membedakan sate taichan dengan sate lainnya yaitu Kalau
biasanya sate ayam itu berwarna coklat, karena proses pembakaran dan
bumbu kacang, Sate Taichan ini warnanya putih, selayaknya warna
daging ayam. Padahal pada dasarnya Sate Taichan sama seperti sate
ayam pada biasanya. Sate ini terbuat dari daging ayam dan kulit yang
ditusuk menggunakan tusuk sate, lalu dibakar, dan dibumbui.

Yang membedakan adalah Sate Taichan tidak menggunakan bumbu

kacang atau pun bumbu kecap. Tapi pakai bumbu khusus. Bumbu khusus
yang dimaksud Imey adalah bumbu sambal yang diolah dari cabai rawit
merah yang dihaluskan lalu dicampur jeruk nipis, dan bahan-bahan
khusus lainnya yang membuat Sate Taichan memberikan sensasi rasa
asin, asam, dan pedas.

Ternyata rahasia Sate Taichan terletak tak hanya pada bumbu, namun
juga dari cara penyimpanan dagingnya. Daging ayam tidak ditaruh di
frezer tapi menggunakan es batu. Dengan begini daging akan terasa
segar tapi tidak keras. Sesuai taglinenya, asin, asem, dan pedas, bumbu
Taichan cukup membuat mulut Anda berdesis begitu menggigit daging
yang dilapisi bumbu Taichan.

Karakter yang dimiliki pengusaha Taichan sumoo ini sangat patut di

apresiasi , ia memiliki karakter Visionary yaitu kemampuan seorang
wirausaha untuk melihat jauh ke depan (visioner). Pengusaha ini
senantiasa melakukan yang terbaik di masa kini sambil membayangkan
masa depan yang lebih baik , cenderung kreatif dan inovatif . awal mula
dia usaha ia hanya menjual sate taichan , karena kemampuan dia yang
inovatif ia mengeluarkan aneka menu-menu baru yang gak kalah enaknya
dengan sate taichan seperti : Ayam kriuk kecap sumoo, ayam tongseng
sumoo dll.

Lalu karekter pengusaha ini dia sangat bertanggung jawab , dapat dilihat
bahwa dia setiap hari dia memantau usahanya sendiri , menjadi kasir dan
memberiikan pelayanan yang baik pada pelanggannya . tidak hanya itu
saja dia pun pernah mengalami pahitnya berbisnis ketika usahanya
sedang sepi pengunjung tetapi ia tidak berpantang menyerah untuk
melanjutkan bisnisnya hingga sekarang bisnis inipun sangat terkenal dan
ramai dipadati pelanggan .

Kreativitas dan inovasi yang dimiliki pengusaha ini dibandingakan dengan

pengusaha lainnya yaitu ia mempunyai varian menu dari usahanya tidak
hanya khusus sate taichan saja tetapi banyak variasi menu yang tidak ada
ditempat lainnya antara lain menu nya ialah :
1.sayap sumo

2. kaki sumoo

3. Sate Taichan Ayam , Usus, dll

Situasi yang terdapat di Sate Taichan sumoo sangatlah padat dan ramai
Analisa SWOT (usaha sate taichan sumoo )

1. STRENGT (Keunggulan )

 Sedikit adanya kuiliner Sate disekitar tersebut

 Sangat mudah untuk di akses
 Harga jual relative stabil, sehingga resiko kerugian sangat
kecil
 Daging yang fresh dan bagus
 Terdapat Delivery Order
 Memiliki varian menu yang cukup menarik
 Pelayanan yang memuaskan

2. WEAKNESS (Kelemahan)

 .Banyaknya usaha kuliner disekitar yang menggunakan

bahan dasar inti seperti daging akan membuat konsumen
bingung dalam memilih.
 jika terjadi perubahan suhu atau cuaca yang sangat ekstrim
bisa mengakibatkan penurunan kualitas produk.

3. .OPPORTUNITIES (Peluang/Kesempatan)

 Dapat divariasikan setiap rasa .

 Memberikan keuntungan yang cukup besar
 Banyak orang indonesia yang menyukai jenis kuliner ini
 Lokasi strategis
 Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang
konsumtif terhadap sate taichan ini

4. THREATS(Ancaman)
 Produk mudah ditiru
 Banyak pesaing yang menawarkan harga yang lebih murah