Jenis Jamur Layak Konsumsi:

1. Jamur merang ( Volvariella volvaceae )

Jamur merang ini dapat di temukan di tumpukan jerami pada musim panen atau juga
di tumpukan janjangan sawit yang telah lembab. jamur merang ini memiliki ras yang
nikmat dan juga memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

2. Jamur tiram ( Pleurotus sp )

Jamur tiram ini hanya dapat di budidayakan dan tidak semabarang di temukan di
manapu kecuali di tempat budidaya jamur. Jamur tiram memiliki kandungan protein
tinggi, lemak, fospor, besi, thiamin dan juga riboflin yang sangat bermanfaat untuk
mengatasi berbagai masalah penyakit dalam tubuh. Misalnya membantu memberikan
asupan protein dan nutrisi di dalam tubuh dengan baik.
 3. Jamur kuping ( Auricularia polytricha )

Jamur kuping ini memliki bentuk daun yang hampir sama dengan kuping manusia,
sehingga banyak yang menyebutkan jamur kuping. Jamur kuping ada 3 macam yaitu

 Jamur kuping hitam

 Jamur kuping merah
 Jamur kuping agar
Jamur kupinh hitam sangat bermanfaat untu mengobati dan mengatasi sakit jantung
, meurukan kolseterol dan juga anti pendarahan.

4. Jamur shitake ( Lentinula edodes )

Jamur shitake adalah jamur yang berasal dari china dengan sebutan Chinese Black
Mushroom. Jamur ini biasanya di olah dan di gunakan untuk sop miso, acar, keripk
dan campuran lainnya. Harga jamur ini memiliki harga yang sangat mahal di
bandingan dengan lainnya. Selain itu juga manfaat jamur ini sangat baik untuk
kesehatn tubuh terutamanya adalah melancarkan metabolisme di dalam tubuh.
Jenis Jamur Tidak Layak Konsumsi:

1. Jamur Galerina

Jamur galerina adalah jenis jamur yang berbahaya dan juga tidak dapat dimakan.
Jamur dari keluarga saprobic ini bentuknya memang cantik. Punya ukuran dan
bentuk seperti jamur pada umumnya, tetapi khasiat racunnya mengancam kesehatan
manusia. Jamur ini memiliki racun bernama a-amanitin, yang apabila masuk kedalam
tubuh akan mengganggu kesehatan hati dan ginjal, serta gangguan pada sistem
syaraf otak.

2.Jamur Amanita

Jamur amanita memiliki ciri-ciri seperti payung dengan tudung berwarna merah
dengan bintik putih yang membuat jamur ini menjadi cantik. Tapi kecantikan jamur
ini berbahaya bagi kesehatan tubuh apabila dikonsumsi. Warna yang mecolok pada
jamur amanita ini merupakan peringatan agar organisme lain tidak memakan mereka.
3. Jamur Destroying Angel

Jenis jamur berbahaya lainnya yaitu bernama destroying angel. Jamur ini memiliki
warna yang sangat putih dan bersih sehingga jamur ini dijuluki dengan jamur
malaikat. Namun tak seperti julukannya jamur ini ternyata mengandung
racun amatoxins yang sangat berbahaya bagi kesehatan manusia.
Racun amatoxins pada jamur ini dapat berakibat buruk yaitu dapat merusak
hati/liver dan ginjal dalam waktu yang cukup singkat, dan lebih fatalnya adalah
dapat mengakibatkan kematian.

4.Jamur Laktarius

Jenis jamur yang berbahaya dan tidak bisa dimakan lainnya yaitu jamur laktarius.
Jamur ini biasanya tumbuh liar di hutan, kebun dan di pekarangan rumah. Ciri-ciri
jamur ini yaitu tubuh buah berbentuk payung terbuka ke atas dan berbatang tebal
berwarna coklat muda,kekuning-kuningan, coklat putih serta biru muda dengan
bintik hitam atau garis-garis memanjang.
Jamur ini sama bahayanya dengan jenis jamur lainnya, maka dari itu jangan
mengkonsumsi jamur laktarius ini karena akan mengganggu kesehetan tubuh.
Tugas

Kliping Biologi
D
I
S
U
S
U
N
Oleh:

Ahmad Nurul Fitrah

Kelas X Mipa 6