MAKANAN CAIR (ZONDE) UNTUK

DIABETES MELLITUS

BAHAN :

a. Wortel atau sayuran lain yang mudah dihaluskan 100 g

b. Tempe atau tahu 75 g
c. Tepung beras 20 g
d. Susu FCM (Full Cream Milk) 80 g
e. Susu skin/ susu rendah lemak/ Low Fat 25 g
f. Gula pasir 25 g
g. Air 1000 ml

CARA MEMBUAT :

a. Potong sayuran dan tempe/tahu bentuk dadu

b. Rebus hingga matang dan blender setelah dingin
c. Enverkan tepung beras, susu skim dan susu FCM dengan air hingga rata
d. Campurkan tempe/tahu dan sayuran yang sudah di blender dengan tepung beras, susu skim,
susu FCM dan gula pasir
e. Tambahkan air hingga 1000 ml, rebus dan aduk hingga matang
f. Saring dan sajikan

Keterangan :

Energi : 787,2 kkal ; Protein 42,9 g ; Lemak 19 g; Karbohidrat : 113,5 g

 MAKANAN CAIR (ZONDE)

UNTUK PENYAKIT GINJAL KRONIK

BAHAN :

a. Susu FCM (Full Cream Milk) 50 g

b. Tepung beras 25 g
c. Gula pasir 100 g
d. Minyak jagung atau minyak kelapa sawit 20 g
e. Apel hijau atau buah rendah kalium lainnya 100 g
f. Susu skim/ susu rendah lemak 15 g
g. Air 1000 ml

MAKANAN CAIR :

a. Campur gula pasir dan minyak dalam gelas yang telah disediakan, sisihkan
b. Blender apel yang telah diiris kecil-kecil bersama tepung beras hingga halus
c. Campurkan dengan susu FCM dan susu skim yang telah diencerkan sebelumnya
d. Rebus sebentar hingga mendidih dengan 1000ml air (hindari campuran mengental dan
menggumpal)
e. Masukkan campuran minyak dan gula pasir
f. Aduk kuat hingga rata, saring hingga menghasilkan cairan 1000 ml

Keterangan :

Energi : 1002,6 kkal; Protein : 18,7 g; Lemak: 30,4 g; Karbohidrat : 81,8 g