LAPORAN PRAKTIKUM

SIFAT-SIFAT DASAR KAYU

KAYU TUMIH (Combretocarpus rotundatus Miq.)

OLEH :
KELOMPOK I
INDRA PRIYADI LUMBAN GAOL
CCA 116 078

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PALANGKA RAYA
2018
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat-Nya dan segala kemudahan sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan yang berjudul “Sifat-Sifat Dasar Kayu Kayu Tumih
(Combretocarpus rotundatus Miq.)” dengan baik.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Dr. Wahyu Supriyati, S.Hut.,
M.P., Ibu Grace Siska, S.Hut., M.P., Ibu Lies Indrayati, S.Hut., M.T., dan Bapak
Endra Cipta S.Hut. karena dengan bantuan dan dukungan mereka penulis dapat
menyelesaikan laporan ini.
Semua pihak yang turut membantu baik kritik dan saran dalam pembuatan
laporan praktikum Sifal-Sifat Dasar Kayu ini. Kepada anggota kelompok I yang
telah menjalin kekompakan dan kerjasama untuk praktikum Sifat-Sifat Dasar
Kayu ini.
Penulis menyadari masih terdapat kekurangan dalam penyusunan atau
penulisan laporan ini . Namun demikian penulis berharap semoga laporan ini
dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.

Palangka Raya, Juni 2018

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................ i

DAFTAR ISI ............................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. v
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Tujuan Praktikum .......................................................................... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 3
2.1. Deskripsi Kayu Tumih ................................................................. 3
2.2. Sifat Fisika Kayu .......................................................................... 5
2.2.1. Kadar Air Kayu................................................................ 5
2.2.2. Berat Jenis Kayu ............................................................. 7
2.2.3. Perubahan Dimensi (Penyusutan) ................................... 7
2.3. Sifat Mekanika Kayu.................................................................... 8
2.3.1. Keteguhan Lengkung Statis ............................................ 9
2.3.2. Kekerasan ....................................................................... 11
2.4. Sifat Kimia Kayu.......................................................................... 11
2.4.1. Kandungan Ekstraktif ..................................................... 11
2.4.2. Kandungan Abu .............................................................. 12
III. METODE PRAKTIKUM
3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................... 13
3.2. Alat dan Bahan ............................................................................. 13
3.2.1. Kadar Air Kayu ................................................................ 13
3.2.2. Berat Jenis ........................................................................ 13
3.2.3. Perubahan Dimensi (Penyusutan)..................................... 13
3.2.4. Sifat Mekanika Kayu ........................................................ 13
3.2.5. Kandungan Ekstraktif ....................................................... 14
3.2.6. Pengabuan .......................................................................... 14
3.3. Teknik Pengambilan Kayu ............................................................. 14
3.4. Cara Kerja .................................................................................... 15
3.4.1 Pengukuran Kadar Air ...................................................... 15
3.4.2 Pengukuran Berat Jenis .................................................... 15
3.4.3 Pengukuran Perubahan Dimensi Kayu ............................. 16
3.4.4 Pengujian Keteguhan Lengkung Statis ............................ 17
3.4.5 Pengujian Kekerasan ........................................................ 18
3.4.5 Penentuan Kadar Air Serbuk Kayu .................................. 18

ii
 3.4.6 Penentuan Kadar Abu ....................................................... 19
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Kadar Air ..................................................................................... 20
4.2 Berat Jenis ...................................................................................... 23
4.3 Perubahan Dimensi ........................................................................ 26
4.3.1 Penyusutan ......................................................................... 26
4.4 Sifat Mekanika Kayu ..................................................................... 28
4.4.1 Keteguhan Lengkung Statis ............................................... 28
4.4.2 Kekerasan .......................................................................... 30
4.5 Sifat Kimia Kayu ........................................................................... 32
4.5.1 Kadar Air Serbuk ............................................................... 32
4.5.2 Kadar Ekstraktif Kayu (Air Panas dan Air Dingin) .......... 34
4.5.3 Kadar Abu ........................................................................ 35
V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 37
5.2 Saran ............................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 39
LAMPIRAN ................................................................................................ 42

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Nilai Rata-Rata KA Basah dan KA Kering Udara .................... 20

Tabel 2 Nilai Rata-rata BJB, BJKU dan BJKT ....................................... 23
Tabel 3 Nilai Rata-rata Penyusutan Arah T, R, L ................................... 26
Tabel 4 Nilai Rata-Rata Keteguhan Lengkung Statis (MoR dan MoE).. 28
Tabel 5 Nilai Rata-Rata Kekerasan Kayu Tumih ................................... 31
Tabel 6 Nilai Rata-rata Kadar Air Serbuk, KAN, dan MF ..................... 32
Tabel 7 Nilai Rata-rata Kadar Ekstraktif Air Panas dan Dingin ............. 34
Tabel 8 Nilai Rata-rata Kadar Abu ......................................................... 36

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Morfologi tumbuhan Combretocarpus rotundatus Miq ........ 4

Gambar 2 Grafik Kadar Air Basah dan Kadar Air Kering Udara ........... 20
Gambar 3 Grafik Berat Jenis Basah, KU dan KT ................................... 23
Gambar 4 Grafik Penyusutan Tangensial, Radial, Longitudinal ............ 26
Gambar 5 Grafik Keteguhan Lengkung Statis (MoR dan MoE) ............ 29
Gambar 6 Grafik Kekerasan.................................................................... 31
Gambar 7 Grafik Kadar Air Serbuk, KAN dan MF ............................... 32
Gambar 8 Grafik Kadar Ekstraktif Air Panas dan Dingin ...................... 34
Gambar 9 Grafik Kadar Abu ................................................................... 36

v
 1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kayu merupakan hasil dari metabolisme suatu organisme hidup, yaitu

pohon, karena sifat-sifat kayu sangat bervariasi oleh pengaruh faktor-faktor luar
terhadap pertumbuhan pohon. Selain itu, karena kayu berasal dari berbagai spesies
pohon, sehingga setiap jenis kayu mempunyai sifat-sifat anatomi, fisika, mekanika
dan kimia yang berbeda. Kayu memiliki banyak kegunaan diantaranya sebagai
bahan bangunan, kayu pertukangan, perabot rumah tangga, bahan pembuatan alat
transprtasi maupun kegunaan yang lainnya.
Sifat dasar dari jenis-jenis kayu Indonesia yang dapat dikatakan lengkap
hanya berat jenis, kelas kuat dan kelas awet. Tetapi data kelas kuat yang ada itu
sebenarnya masih kurang akurat karena kebanyakan hanya ditaksir berdasarkan
berat jenis. Agar dapat dimanfaatkan secara efisien maka diperlukan data cermat
mengenai sifat anatomi, kimia, fisik dan mekanik dari setiap jenis kayu. Kekuatan
kayu memiliki peranan penting dalam penggunaan kayu untuk bangunan,
perkakas dan keperluan lainnya sehingga klasifikasi kekuatan kayu dapat dipakai
sebagai pedoman dalam penentuan penggunaan suatu jenis kayu. Di Indonesia,
kekuatan kayu diklasifikasikan dalam lima kelas yaitu sangat lemah (kelas kuat
V) sampai sangat kuat (kelas kuat I) Demikian juga dengan serat kayu untuk
bahan baku pembuatan pulp kertas diklasifikasikan dalam empat kelas kualitas
yaitu sangat jelek (kelas kualitas IV) sampai sangat baik (kelas kualitas I).
Kecenderungan pemakaian kayu akan terus meningkat, baik untuk keperluan
bahan bangunan maupun industri. Hal ini perlu diimbangi dengan pengetahuan
jenis kayu dan sifatnya agar kayu tersebut dapat digunakan secara efektif dan
efisien.
Kayu tumih (Combretocarpus rotundatus Miq.) merupakan salah satu jenis
kayu kurang dikenal. Penggunaan kayu tumih saat ini masih terbatas di beberapa
daerah di Kalimantan sebagai bahan baku konstruksi bangunan. Pengetahuan sifat
dasar kayu tumih sangat penting agar pemanfaatan kayu ini dapat lebih maksimal.
 2

1.2 Tujuan Praktikum

Adapun tujuan dari praktikum mata kuliah Sifat-Sifat Dasar Kayu ini
adalah sebagai berikut
1. Memahami cara pengukuran kadar air pada kayu dan menentukan
besarnya kadar air pada contoh uji.
2. Memahami cara pengukuran berat jenis dan mengukur besarnya berat
jenis pada contoh uji.
3. Memahami cara pengukuran perubahan perubahan dimensi kayu dan
mengukur besarnya perubahan dimensi contoh uji.
4. Memehami cara pengujian sifat mekanika kayu; Menentukan besarnya
keteguhan lengkung contoh uji; Memahami cara pengolahan data
pengujian sifat mekanika kayu; Menentukan besarnya batas proporsi
dari contoh uji menggunakan data hasil pengujian.
5. Mengetahui kadar air serbuk kayu dan berat air dalam serbuk kayu.
6. Menentukan besar kadar abu dalam kayu.
 13

III. METODE PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum Sifat-Sifat Dasar Kayu dilaksanakan di Laboratorium
Teknologi Hasil Hutan (THH) Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas
Palangka Raya, yang dilaksanakan selama ± 2 bulan yang dimulai pada 14 April
2018 sampai dengan 30 Mei 2018.
3.2 Alat dan Bahan
3.2.1 Kadar Air Kayu
Bahan yang digunakan sebagai contoh uji berukuran 2cm × 2cm × 2cm
(DIN Standar,1994) sebanyak 8 buah, yang terdiri dari 4 buah bagian pangkal
kanan, dan 4 buah bagian pangkal kiri. Jenis kayu yang dipilih adalah jenis kayu
yang tumbuh di hutan rawa gambut.
3.2.2 Berat Jenis
Bahan yang digunakan sebagai contoh uji berukuran 2cm × 2cm × 2cm
(DIN Standar,1994) sebanyak 8 buah, yang terdiri dari 4 buah bagian pangkal
kanan, dan 4 buah pangkal kiri. Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah :
califer, timbangan analitik, oven, desikator, penjepit.
3.2.3 Perubahan Dimensi Kayu (Penyusutan)
Bahan yang digunakan sebagai contoh uji berukuran 2cm × 2cm × 4cm
(British Standard). Masing-masing bagian kayu pada arah aksial disediakan 8
buah contoh uji, yang terdiri dari 5 buah bagian pangkal kanan, dan 5 buah bagian
pangkal kiri. Masing-masing contoh uji diberi kode untuk penyusutan. Bahan lain
yang diperlukan adalah aquades. Alat yang diperlukan dalam praktikum ini
adalah: Califer, Gelas pelastik, Timbangan analitik, Baskom, Oven, Desikator,
Penjepit.

3.2.4 Sifat Mekanika Kayu

Bahan yang digunakan sebagai contoh uji menggunakan British Standard
(8 buah untuk masing-masing pengujian). Masing-masing bagian kayu pada arah
aksial disediakan 2 buah contoh uji dan diberi kode.
 14

3.2.5 Kandungan Ekstraktif

Bahan yang digunakan sebagai contoh uji kadar air serbuk kayu berukuran
+40 mesh - 60 mesh sebanyak 6 gram (1 contoh uji : 3 contoh uji bagian pangkal
= 6 gram) pada keadaan kering udara.
Serbuk yang digunakan untuk menentukan kandungan ekstraktif air panas
dan air dingin menggunakan serbuk yang lolos 40 mesh dan tertahan 60 mesh.
Jumlah timbangan serbuk untuk satu contoh uji seberat 2 gram, sehingga
diperlukan serbuk sebanyak 6 gram sesuai perlakuan pada arah aksial batang.
3.2.6 Pengabuan
Bahan yang digunakan adalah serbuk kayu berukuran +40 mesh - 60 mesh
sebanyak 6 gram, sedangkan peralatan yang digunakan adalah sebagai berikut :
a. Timbangan analitik untuk menentukan berat serbuk kayu, ketelitian
sampai 0,001 g
b. Cawan porselin digunakan untuk tempat serbuk kayu
c. Tanur abu yang digunakan untuk pengabuan serbuk kayu
d. Desikator untuk mengkondisikan serbuk kayu setelah keluar dari tanur abu
e. Penjepit digunakan untuk mengeluarkan cawan porselin dari dalam tanur a
3.3 Teknik Pengambilan Kayu
1. Persiapan pengambilan pohon Tumih bertempat di sekitar pinggir Jalan
Yos Sudarso di Kota Palangka Raya, penebangan pohon mengunakan alat
berupa parang
2. Pohon yang ditebang berdiameter sekitar ± cm, yang kemudian dipotong
untuk diambil bagian pangkalnya.
3. Pemotongan dan pembuatan sampel bertempat di meubel INDAH JAYA,
di jalan Tilung 21 Palangka Raya
4. Setiap bagian pohon diberi sampel dan penomoran untuk membedakan
bagian pada setiap sampek tersebut.
5. Pelaksanaan pengujian dilaksanakan di laboratorium dan dilakukan sesuai
dengan buku panduan praktikum sifat-sifat dasar kayu.
 15

3.4 Cara Kerja

3.4.1 Pengukuran kadar air
1. Menimbang contoh uji, lalu mencatat hasilnnya, hasil penimbangan
ditetapkan sebagai berat awal kadar air segar. Lalu m
2. Mengeringkan contoh uji di dalam oven dengan suhu 103±2 derajat
celcius
3. Pengeringan contoh uji dilakukan selama 4 jam. Lalu contoh uji
diambil dan dimasukkan kedalam desikator sampai dingin (kira-kira
10-15 menit)
4. Menimbang contoh uji dan menimbang hasilnya.
5. Mengulangi 2, 3, dan 4 sampai tercapau berat contph uji yang konstan,
hasil penimbangan ditetapkan sebagai berat kering tanur (BKT)
6. Menghitung besarnya kadar air dengan rumus :
Ba- Bk
KA % = ×100%
Bk

Keterangan :
Ba = Berat awal
Bk = Berat kering tanur

3.4.2 Pengukuran Berat Jenis

1. Menimbang contoh uji dalam 3 kondisi berurutan: segar (baru
ditebang), kering udara, dan basah (kondisi basah yaitu setelah
direndam dalam air sampai mencapai kadar maksimum selama 3 hari)
2. Menyiapkan bejana berisi air kemudian dan kemudian
menimbangnya. Hasil penimbangan ditetapkan sebagai A.
3. Mengambil contoh uji dan menusuk dengan jarum secara hati-hati.
4. Memasukkan contoh uji yang telah ditusuk ke dalam bejana yang
telah ditimbang tadi, contoh uji diusahakan terendam air semuanya,
dan tidai menyentuh dinding bejana.
5. Menggunakan statip untuk menjepit jarum sehingga contoh uji tidak
bergerak-gerak.
 16

6. Melakukan penimbangan terhadap bejana yang telah terisi contoh uji.

Hasilnya ditetapkan sebagai B.
7. Menghitung volume contoh uji dengan mengurangkan A terhadap B,
lalu menetapkan hasilnya sebagai C. (Melakukan langkah 1-7 untuk
kondisi kering udara dan kondisi basah)
8. Mengambil contoh uji dan melakukan pengeringan dengan oven pada
suhu 103±2 derajat celcius.
9. Mengambil dan memasukkan contoh uji ke dalam desikator setelah 4
jam.
10. Melakukan penimbangan dan mencatat hasil penimbangan terhadap
contoh uji setelah dingin (kira-kira 15 menit).
11. Mengulangi butir 8, 9, dan 10 sampai tercapai berat kering tanur, dan
menetapkan hasilnya sebagai D.
12. Menghitung besarnya berat jenis dengan rumus:
D
Berat jenis =
C
Keterangan
D = Berat kering tanur
C = Berat awal

3.4.3 Pengukuran Perubahan Dimensi Kayu

1. Mengukur dimensi tangensial,radial, dan longitudinal dari contoh uji,
dan menetapkan hasilnya Dta, Dra, dan Dla.
2. Merendam contoh uji sampai mencapai titik jenuh serat (3 hari).
3. Mengukur dimensi tangensial, radial, dan longitudinal dari contoh uji
yang telah direndam, dan menetapkan hasilnya sebagai Dtb, Dtr, dan
Dlb.
4. Mengeringkan contoh uji di dalam oven dengan suhu 100-105 derajat
celcius.
5. Mengambil contoh uji dan memasukkannya ke dalam desikator setelah
4 jam.
6. Menimbang dan mencatat hasil contoh uji setelah dingin (15 menit)
7. Mengulangi butir 4, 5, dan 6 sampai tercapai berat kering tanur.
 17

8. Mengukur dimensi tangensial, radial, dan longitudinal dari contoh uji

setelah tercapai kondisi kering tanur. Hasil pengukuran ini ditetapkan
sebagai Dtk, Drk, dan Dlk.
9. Menghitung besarnya penyusutan dari kondisi basah ke kering tanur
dengan rumus:
Dtb- Dtk
Penyusutan Tangensial= × 100%
Dtb
Dengan cara yang sama dihitung penyusutan radial dan longitudinal
10. Menghitung penyusutan dari kondisi kering angin ke kondisi kering
tanur dengan rumus:
Dta-Dtk
Penyusutan tangensial= × 100%
Dta
Dengan cara yang sama dihitung penyusutan radial dan longitudinal

3.4.4 Pengujian Keteguhan Lengkung Statis

1. Mengukur dimensi contoh uji (tebal, lebar, panjang)
2. Memasang contoh uji pada bidang penumpu mesin penguji
3. Memasang deflektor pada contoh uji
4. Mengatur skala beban pada mesin penguji sehingga jarum
menunjukkan angka 0.
5. Melakukan pembebanan dengan kecepatan mesin 0,10 in/menit = 15
skala
6. Mencatat pertambahan defleksi pada setiap pertambahan beban 25
pound.
7. Menghentikan pembebanan setelah tercapai beban maksimum.
8. Membuat grafik hubungan pertambahan beban dengan perubahan
defleksi (beban = ordinat, defleksi sebagai absis)
9. Menentukan titik batas proporsi pada grafik dan mencatat beban
maupun defleksi pada titik tersebut.
10. Menghitung besarnya keteguhan lengkung maksimum, keteguhan
lengkung pada batas proporsi, dan modulus elastisitas dengan rumus :
 18

3PL
Keteguhan Lengkung Maksimum=
2bd2
3P1L
Keteguhan Lengkung pada Batas Proporsi=
2bd2
P1L3
Modulus Elastisitas=
4∆bd3
Keterangan :
P = Beban maksimum
P1 = Beban pada batas proporsi
L = Bentangan bebas contoh uji
b = lebar contoh uji
d = tebal contoh uji
Δ = Defleksi atau deformasi

3.4.5 Pengujian kekerasan

1. Menyiapkan contoh uji dengan ukuran 2cm × 2cm × 4cm (British
Standard)
2. Mengukur dimensi senyatanya contoh uji
3. Menyiapkan alat penguji da memasang alat tersebut pada contoh uji.
4. Mengatur skala beban pada mesin penguji sehingga jarum
menunjukkan angka 0.
5. Melakukan pembebanan dengan kecepatan mesin 0,64 cm per
menit.
6. Kekerasan kayu dinyatakan dalam kg/cm2.
7. Menghitung besarnya kekerasan dengan rumus :
F
Hj = (kg/cm2)
A
Keterangan :
Hj = Kekerasan Kayu (kg/cm2)
F = Beban sampel setengah bola masuk kedalam kayu (kg)
A = luas penampang setengah bola (cm2)

3.4.6 Penentuan Kadar Air Serbuk Kayu

1. Membersihkan botol timbang dan mengeringkanya didalam tanur,
kemudian ditimbang. Pada saat mengeringkan, botol diusahakan terbuka
dan ditutup kembali saat dikeluarkan dari dalam tanur.
 19

2. Memasukkan 2,0 gram serbuk kayu dalam masing-masing botol dan

ditimbang ( penyimpangan ± 0,1 gram)
3. Mengeringkan serbuk dalam tanur selama ± 4 jam pada suhu 100-105
derajat celcius.
4. Mendinginkan serbuk dalam desikator selama 15 menit dengan tutup botol
dalam keadaan terbuka agar tekanannya seimbang, lalu ditimbang.
Pengeringan kemudian dilanjutkan selama 1 jam , didinginkan dan
ditimbang. Pekerjaan ini diulang sampai beratnya konstan.
5. Menghitung besarnya kekerasan dengan rumus :
Bb - Bkt
KA = × 100 %
Bkt
Keterangan :
Bb = Berat awal
Bkt = Berat kering tanur

3.4.7 Penentuan Kadar Abu

1. Memanaskan cawan porseling kosong dalam tanur pada suhu 600₀ C, lalu
didinginkan dalam desikator dan ditimbang dengan teliti.
2. Memasukkan serbuk kayu dalam cawan porsekin dan ditimbang
3. Memanaskan cawan dan isinya dalam tanur 600º C, hingga zat-zat karbon
hilang
4. Mendinginkan serbuk dalam desikator dan menimbangnya
5. Mengulangi pemanasan selama setengah jam hingga berat tetap dalam
batas 0,2 mg.
6. Menghitung besarnya kadar abu dengan rumus :

BKT(1 + Ka) Bkt

Kadar Abu = × 100 %
Bb
Keterangan :
Bb = Berat awal
BKT = Berat kering tanur
20
 3

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Deskripsi Kayu Tumih

Kayu Tumih (Combretucarpus rotundatus Miq. Danser) termasuk famili
Anisophyllaceae. Dibawah ini merupakan taksonomi dari kayu tumih:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Anisophylleales
Famili : Anisophylleaceae
Genus : Combretocarpus
Spesies : Combretocarpusrotundatus (Miq). Danser
Tumih adalah jenis pohon penghasil kayu yang berasal dari hutan gambut
Kalimantan Tengah, Papua, dan Sumatera (Wahyunto et al, 2005 dalam Istomo
dan Valentino 2012). Kayu tumih merupakan jenis kayu kurang dikenal yang
biasanya tumbuh di hutan sekunder atau hutan dengan kanopi terbuka yang
digenangi oleh air gambut dan rawa kerangas di Kalimantan Tengah. Kayu tumih
biasa digunakan oleh penduduk lokal untuk bahan bakar, konstruksi interior, dan
bantalan lori. Pohon tumih dapat mencapai tinggi maksimum hingga 40 m dan
diameter batang mencapai 100 cm (Maimunah 2014). Permukaan kulit tidak
teratur berwarna cokelat keabu-abuan. Kulit kayu bagian dalam keras berwarna
jingga cokelat. Komposisi daun alternatif, sederhana, daun muda mencolok merah
terang hingga merah gelap. Bunganya memiliki jumlah benangsari 2 kali jumlah
kelopak dan memiliki tingkat ovarium yang rendah. Buah kering dan bersayap,
dengan biji berbentuk gelondongan (Saito et al, 2005).
Pohon tidak bergetah, memiliki bunga bertangkai dan berwarna kuning,
dan apabila daun digosokkan maka akan mengeluarkan serbuk berwarna putih
(Thomas 2013). Menurut Saito et al, (2005), dalam upaya merehabilitasi lahan
gambut, tumih sangat tepat digunakan untuk penanaman awal karena cepat
tumbuh dan toleran terhadap kondisi kering dan terbuka. Jenis ini juga toleran
terhadap radiasi matahari dan suhu tanah yang tinggi. Pohon Tumih dapat
 4

berfungsi sebagai pionir di lahan hutan gambut yang rusak, karena mampu
tumbuh di areal yang selalu tergenang oleh air (Maimunah 2014). Kayu tumih
juga ditemukan di hutan kerangas. Jenis ini merupakan tumbuhan yang tegakan
berdirinya masih diproduksi masyarakat untuk pemenuhan kebutuhan kayu
bangunan (Kissinger et al, 2013).

Pohon Pancang

Semaian

Bunga Buah masak

Gambar 1 Morfologi tumbuhan Combretocarpus rotundatus Miq.

Sumber: Panduan Lapang Identifikasi Jenis Pohon Hutan (Thomas 2013)
 5

2.2 Sifat Fisika Kayu

Salah satu bagian tumbuhan yang diambil manfaatnya ialah kayu, maka
sudah selayaknyalah apabila pengenalan atas sifat-sifat kayu merupakan hal yang
sangat penting. Pada dasarnya sifat-sifat kayu ditentukan oleh faktor-faktor
inheren pada struktur kayu. Faktor-faktor tersebut dapat dibagi tiga yaitu : 1)
banyaknya zat dinding sel yang ada pada sepotong kayu; 2) susunan dan arah
mikrofibril dalam sel-sel dan jaringan-jaringan; dan 3) susunan dan arah
mikrofibril dalam sel-sel dan jaringan-jaringan
Kayu merupakan zat higroskopis, maka perubahan kelembapan udara akan
sangat berpengaruh pada sifat-sifat fisika maupun sifat mekanika. Hal ini
dipertegas oleh Haygreen dan Bowyer (1980) yang menyatakan bahwa sifat fisika
dan mekanika kayu dipengaruhi oleh tiga hal yaitu : 1) Volume rongga sel; 2)
struktur; dan 3) Kadar air.
Sifat fisis adalah karakteristik kuantitatif dan ketahanan dari pengaruh
lingkungan. Sifat fisis yang penting diperhatikan dari kayu diantaranya adalah
kadar air, berat jenis, dan kerapatan (Bowyer et al, 2003).
2.2.1 Kadar Air Kayu
Kadar air kayu ialah banyaknya air yang ada di dalam sepotong kayu yang
dinyatakan sebagai persentasi dari berat kering tanurnya. Berdasarkan lokasinya
Panshin (1952) membedakan air yang berada di dalam sepotong kayu menjadi dua
yaitu :
1. Air terikat, yaitu air yang berada di dalam dinding sel.
2. Air bebas, yaitu air yang ada di dalam rongga sel.
Kayu dikatakan jenuh air apabila di dalan kayu tersebut terdapat air bebas
ataupun air terikat secara maksimal, artinya rongga maupun dinding sel semua
jenuh dengan air. Apabila rongga sel telah bebas dengan air tetapi dinding sel
masih penuh dengan air, maka kayu dikatakan mencapai kondisi Titik Jenuh Serat
(TJS).
Menurut Bowyer (2003) kadar air didefinisikan sebagai persentase air
yang terkandung dalam kayu. Kadar air dinyatakan dalam persen terhadap berat
kering ovennya. Kadar air sangat dipengaruhi oleh sifat higroskopis kayu. Air
 6

dalam kayu terdiri dari air bebas dan air terikat dimana keduanya secara
bersamaan menentukan kadar air kayu. Air yang terdapat dalam rongga sel kayu
disebut sebagai air bebas (free water). Air yang terdapat di dalam dinding sel
disebut air terikat (bound water). Kadar air maksimum terjadi pada waktu seluruh
rongga sel penuh berisi air bebas dan dinding sel jenuh air. Pada kayu basah yang
baru ditebang, kadar air dapat mencapai 40% hingga 200%. Kondisi dimana
dinding sel jenuh dengan air sedangkan rongga sel kosong dinamakan kondisi
kadar air titik jenuh serat (Simpson et al, 1999). Kadar air titik jenuh serat
besarnya tidak sama untuk setiap jenis kayu yang disebabkan karena perbedaan
struktur dan komponen kimia. Pada umumnya kadar air titik jenuh serat berkisar
antara 25%-30%. Tsoumis (1991) menyatakan bahwa besarnya titik jenuh serat
berkisar antara 20%-40%. Dalam satu jenis pohon kadar air bervariasi tergantung
pada tempat tumbuh dan umur pohon. Kadar air kayu akan berubah sesuai dengan
kondisi iklim tempat dimana kayu berada akibat dari perubahan suhu dan
kelembaban udara (Bowyer et al, 2003). Kadar air suatu kayu perlu diketahui
sebelumnya untuk memudahkan pekerjaan dalam mengolah kayu.
Di atmosfir terbuka, kadar air kayu akan mencapai titik tertentu dimana
pada keadaan ini kadar air telah seimbang dengan kelembapan udara disekitarnya,
kadar air ini dinamakan kadar air kering udara. Untuk menghitung besarnya kadar
air pada kayu biasa menggunakan rumus :
Ba -Bk
KA % = × 100%
Bk
Keterangan :
KA = Kadar air
Ba = Berat awal (mula-mula)
Bk = Berat Kering Tanur
 7

2.2.2 Berat Jenis Kayu

Berat jenis merupakan petunjuk penting bagi aneka sifat kayu. Makin
berat BJ-nya, umumnya makin kuat pula kayunya. Semakin ringan suatu jenis
kayu, akan berkurang pula kekuatannya. Berat jenis ditentukan antara lain oleh
tebal dinding sel dan kecilnya rongga sel yang membentuk pori-pori. Berat jenis
diperoleh dari perbandingan antara berat suatu voleme kayu tertentu dengan
volume air yang sama pada suhu standar. Umumnya berat jenis kayu ditentukan
berdasarkan berat kayu kering tanur atau kering udara dan volume kayu pada
posisi kadar air tertentu (Dumanauw, 1999).
Pada umumnya berat jenis kayu didasarkan pada berat kering tanur kecuali
dinyatakan lain. Volume kayu yang biasanya dipakai untuk menyatakan berat
jenis adalah :
1. Volume basah, yaitu volume bila dinding sel jenuh air atau volume
pada titik jenuh serat.
2. Volume pada sembarang kadar air di bawah titik jenuh serat.
3. Volume kering tanur.
Berat jenis (BJ) adalah rasio antara kerapatan suatu bahan dengan
kerapatan air. Berat jenis disebut juga kerapatan relatif (Tsoumis, 1991). Simpson
et al. (1999) mengemukakan bahwa berat jenis adalah rasio antara kerapatan kayu
dengan kerapatan air pada kondisi suhu air 4.4 ºC. Kerapatan air pada kondisi
tersebut adalah 1 g/cm3. Berat jenis kayu perlu diketahui sebelum proses
pengerjaan karena kayu dengan berat jenis yang tinggi akan sulit dikerjakan
sehingga memerlukan perlakuan pendahuluan.
2.2.3 Perubahan Dimensi (Penyusutan)
Pengembangan dan penyusutan adalah perubahan dimensi yang
disebabkan oleh perubahan volume kayu yang ditunjukkan oleh perubahan kadar
air dibawah titik jenuh serat. Pengurangan air pertama-tama terjadi pada rongga
sel sampai tercapaii kondisi titik jenuh serat, apabila pengurangan air dilanjutkan
lagi maka air dalam dinding sel akan hilang. Perubahan dimensi merupakan akibat
perubahan tebal dinding sel (Brown et. al, 1952).
 8

Variasi di dalam perubahan dimensi ini pada dasarnya disebabkan oleh

tiga hal (Haygreen dan Bowyer, 1982) yaitu :
1. Ukuran dan bentuk kayu.
2. Kerapatan kayu.
3. Kecepatan pengeringan.
Penyusutan adalah penurunan dimensi kayu akibat keluarnya air terikat
dari dinding sel yang dapat mempengaruhi cacat dalam proses pengeringan kayu.
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penyusutan kayu antara lain kadar air,
kerapatan, struktur/anatomi kayu, kadar ekstraktif, kandungan/komposisi bahan
penyusun kimia (Tsoumis, 1991). Kondisi lingkungan yang dapat mempengaruhi
proses pengeringan menurut Tsoumis (1991) adalah panas, kelembaban relatif,
sirkulasi udara, dan vakum. Penyusutan terjadi akibat kayu kehilangan air
dibawah titik jenuh serat. Susut dimensi kayu berbeda pada ketiga arahnya (radial,
tangensial, dan longitudinal). Penyusutan arah longitudinal sering kali diabaikan
karena persentasenya kecil berkisar antara 0.1% - 0.2% atau kurang dari 4%.
Penyusutan arah tangensial 1-3 kali lebih besar daripada penyusutan arah radial,
yang diakibatkan adanya jaringan jari-jari, pernoktahan lebih rapat pada dinding
radial, dominasi kayu musim panas dalam arah tangensial, dan perbedaan dalam
massa dinding sel secara radial lawan tangensial (Bowyer et al, 2003).

2.3 Sifat Mekanika Kayu

Sifat-sifat mekanika atau kekuatan kayu adalah kemampuan kayu untuk
menahan muatan dari luar. Maksud muatan dari luar adalah gaya-gaya diluar
benda yang mempunyai kecenderungan untuk mengubah bentuk dan besarnya
benda. Kekuatan kayu memegang peranan penting dalam penggunaannya sebagai
bahan bangunan, perkakas, dan penggunaan-pengggunaan lain. Pada hakikatnya
hampir semua penggunaan kayu, dituntut syarat kekuatan ini.
Ketahanan kayu tersebut tergantung pada besarnya gaya dan cara
pembebanan (tarik, tekan, geser, dan pukul). Kayu menunjukkan perbedaan sifat
mekanis dalam arah pertumbuhan yang berbeda (aksial, radial, dan tangensial)
(Tsoumis, 1991). Sifat mekanis kayu merupakan sifat yang penting dari bahan
 9

baku kayu yang akan digunakan untuk bangunan. Dalam penggunaan struktural,
sifat mekanis merupakan kriteria pertama untuk pemilihan bahan baku yang akan
digunakan (Bowyer et al, 2003). Sifat mekanis kayu yang penting untuk
penggunaan struktural diantaranya adalah MOE, MOR dan kekerasan.
Dua hal pokok dalam mempelajari mekanika kayu adalah tegangan dan
regangan (Haygreen dan Bowyer, 1982). Tegangan adalah pemberian gaya per
satuan luas (strees), ini merupakan pengaruh timbal balik antara gaya ekstren dan
inheren. Apabila sebuah gaya (aksi) mengenai sebuah benda maka permukaan
yang mengalami gaya akan memberikan gaya (reaksi) yang besarnya sama dengan
besarnya gaya yang diterima. Selanjutnya apabila gaya yang mengenai benda
tersebu menyebabkan terjadinya perubahan bentuk dan ukuran alami benda
tersebut, maka perubahan bentuk dan ukuran (perubahan defomasi) tersebut
dinamakan regangan.
Pada dasarnya gaya yang mengenai suatu benda dapat mempunyai tiga
macam bentuk, yaitu :
1. Gaya cenderung memperbesar dimensi benda sisebut gaya tarikan
(tensile stress)
2. Gaya yang menekan benda, yang cenderung memperkecil dimensi atau
volume benda yang disebut gaya tekan (compressive stress).
3. Gaya yang berusaha menggeser satu bagian benda terhadap bagian
benda lainnya dalam arah atau bidang singgung kedua bagian itu, gaya
ini disebut gaya geser (shearing stress).
Faktor-faktor yang mempengaruhi sifat-sifat mekanika kayu, secara
garis besar dapat digolongkan dalam dua kelompok. Pertama, faktor-faktor luar
(eksternal) antara lain pengawetan kayu, kelembapan lingkungan, pembebanan,
dan cacat-cacat yang disebabkan oleh jamur serta serangga perusak kayu. Faktor
kedua yaitu faktor dalam kayu (internal) yang bersangkutan dengan berat jenis
kayu, cacat-cacat berupa mata kayu, serat-serat mencong, dan lain sebagainya.
2.3.1 Keteguhan Lengkung Statis
Keteguhan lengkung atau lentur ialah kekuatan untuk menahan gaya-
gaya yang berusaha melengkungkan kayu atau untuk menahan bedan-beban mati
 10

maupun hidup selain bebam pukulan yang harus dipikul oleh kayu tersebut,
misalnya blandar. Dalam hail ini, dibedakan keteguhan lengkung statik dan
keteguhan lengkung pukul. Keteguhan lengkung statik menunjukkan kekuatan
kayu menahan gaya yang mengenai secara perlahan-lahan. Adapun keteguhan
pukul adalah kekuatan kayu menahan gaya yang mengenai secara mendadak,
misalnya pukulan (Dumanauw, 1998)
Modulus elastisitas adalah ukuran ketahanan terhadap pelengkungan
yang berhubungan langsung dengan kekakuan kayu. Apabila tekanan yang
diberikan tidak melebihi batas proporsi maka tidak akan menimbulkan defleksi
karena semakin tinggi nilai MOE akan semakin berkurang defleksi bahan dengan
ukuran tertentu pada beban tertentu (Haygreen et al, 1989). Menurut Tsoumis
(1991), elastisitas adalah sifat benda yang mampu kembali ke kondisi semula
dalam bentuk dan ukurannya ketika beban yang mengenainya dihilangkan. Nilai
modulus elastisitas kayu bervariasi antara 25.510 kg/cm2 - 173.469 kg/cm2. Nilai
modulus elastis kayu berbeda pada ketiga arah pertumbuhannya. Pada arah
tranversal modulus elastisitas hanya berkisar 3.061 kg/cm2 - 6.122 kg/cm2,
sedangkan perbedaan untuk arah radial dan tangensial tidak nyata. Nilai MOE
dapat digunakan untuk menentukan beban yang aman dari material kayu yang
bersangkutan dalam membuat konstruksi.
Modulus of rupture (MOR) adalah sifat kekuatan kayu yang
menentukan besarnya beban yang dapat dipikul oleh sebuah papan atau balok.
Kekuatan lentur menggambarkan kapasitas beban maksimum yang dapat diterima
oleh kayu tersebut. Biasa disebut dengan modulus patah yang pada bervariasi
antara 561 kg/cm2 - 1.632 kg/cm2. Nilai kekuatan lentur menunjukan
kecenderungan yang sama dengan kekuatan tarik aksial sehingga modulus patah
dapat digunakan sebagai petunjuk kekuatan tarik aksial jika data nilai kekuatan
tersebut tidak tersedia. Kekuatan lentur kayu lebih rendah dibandingkan logam
tetapi lebih tinggi dari kebanyakan bahan non logam (Tsoumis 1991). Nilai MOR
suatu kayu digunakan untuk menentukan beban maksimal dalam membuat
konstruksi yang aman.
 11

2.3.2 Kekerasan
Kekerasan kayu adalah suatu ukuran kekuatan kayu dalam menahan gaya
yang membuat takik atau lekukan padanya. Kekerasan kayu juga dapat
diartikakan sebagai kemampuan kayu untuk menahan kikisan (abrasi). Dalam
pengertian yang terakhir, kekerasan kayu bersamaan dengan keuletannya
merupakan bahan ukuran tentang ketahanannya terhadap pengausan kayu. Hal ini
merupakan suatu pertimbangan untuk menentukan apakah suatu jenis kayu yang
akan digunakan sebagai lantai, rumah, balok pengerasan, pelincir sumbu, dan lain-
lain. Kekerasan dalam arah sejajar serat pada umumnya melampaui kekerasan
kayu dalam arah yang lain.
Pada dasarnya sifat kekerasan kayu dipengaruhi oleh kerapatannya, tetapi
selain itu ditentukan pula oleh ukuran serat, daya ikat antar serat serta susunan
serat kayunya.
2.4 Sifat Kimia Kayu
Komponen kimia di dalam kayu mempunyai arti yang penting, karena
menentukan kegunaan suatu jenis kayu. Dengan mengetahuinya kita dapat
membedakan jenis-jenis kayu. Susunan kimia kayu digunakan sebagai pengenal
ketahanan kayu terhadap serangan makluk perusak kayu, selain itu dapat pula
menentukan pengerjaan dan pengelolaan kayu, sehingga didapatkan hasil yang
maksimal.
2.4.1 Kandungan Ekstraktif
Zat ekstraktif yang larut dalam air yaitu karbohidrat (protein dan alkaloid),
monosakarida (pati dan bahan pektin), arabinosa, galaktosa, rafinosa, bahan
organik, kation (anion), dan unsur-unsur seperti Ca, K, Mg, Na, dan Fe.
Menurut Achmadi (1990), selain selulosa, hemiselulosa dan lignin,
komponen kimia lainnya yang terdapat dalam kayu adalah substansi yang biasa
disebut dengan zat ekstraktif. Zat ekstraktif biasanya berada di dalam pori-pori
dan dinding sel tanaman berkayu dalam jumlah yang sedikit. Zat ekstraktif
tersebut tidak semuanya bisa larut dalam pelerut kimia, hal ini disebabkan karena
adanya struktur lain dalam zat ekstraktif tersebut seperti mineral atau getah yang
mempunyai derajat kondensasi yang tinggi. Zat ekstraktif yang umumnya
 12

mempunyai gugus alkohol dan berikatan dengan lignin, kadang dapat diekstraksi
dengan pelarut netral.
Zat ekstraktif umumnya adalah zat yang mudah larut dalam pelarut seperti
eter, alkohol, bensin dan air. Persentase zat ekstraktif ini rata-rata 3-8% dari berat
kayu kering tanur. Termasuk di dalamnya minyak-minyakan, resin, lilin, lemak,
tannin, gula pati dan zat warna. Zat ekstraktif ini merupakan bagian struktur
dinding sel, tetapi terdapat dalam rongga sel. Dalam arti yang sempit, zat
ekstraktif merupakan senyawa-senyawa yang larut dalam pelarut organik dan
dalam pengertian ini, nama zat ekstraktif digunakan dalam analisis kayu (Fengel
dan Wegener, 1995).
Zat Ekstraktif mengandung senyawa-senyawa tunggal tipe lipofil dan
hidrofil dalam jumlah yang besar. Ekstraktif dapat dipandang sebagai konstituen
kayu yang tidak struktural, hampir seluruhnya terbentuk dari senyawa-senyawa
ekstraseluler dengan berat molekul rendah (Sjöström, 1995).
2.4.2 Kandungan Abu
Abu kayu merupakan bahan anorganik dan senyawa dengan berat molekul
rendah dalam jumlah kecil (jarang lebih dari 1% dari berat kayu kering). Mineral
ini berasal dari berbagai garam yang diendapkan dalam dinding sel dan rongga
sel. Garam-garam yang khas adalah garam logam seperti karbonat, silikat, oksalat,
dan fosfat. Komponen logam yang paling banyak adalah kalsium, kalium, dan
magnesium. Jika kadar abu tinggi biasanya silikat yang utama. Kadar silikat yang
rendah sudah mampu untuk menumpulkan alat-alat pengerjaan kayu
Dalam pembuatan pulp, ion-ion logam berpengaruh negatif terhadap
pengelantangan dan derajat putih pulp.
 20

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Kadar Air Kayu

Tabel 1. Nilai Rata-rata Kadar Air Basah dan Kadar Air Kering Udara (%) Tumih
Perlakuan
Kadar Air
Pangkal Kanan Pangkal Kiri
Basah 76,82 55,85
Kering Udara 16,30 15,69

Secara grafis distribusi kadar air basah dan kadar air kondisi kering udara,
bagian pangkal kayu Tumih dapat dilihat pada gambar di bawah ini.

KADAR AIR
90.00
76.82
80.00
70.00
Kadar Air (%)

60.00 55.85
50.00 KA Basah
40.00
30.00 KA Kering Udara
16.3 15.69
20.00
10.00
0.00
KANAN KIRI

Gambar 2. Grafik Kadar Air Basah Dan Kadar Air Kering Udara

Dilihat dari gambar diatas jika dibandingkan antara rata-rata kadar air
basah dengan rata-rata kadar air kering udara, kadar air paling tinggi terdapat pada
rata-rata kadar air basah, masing-masing pada bagian pangkal kanan sebesar
76,82% dan bagian pangkal kiri sebesar 55,85%, sedangkan untuk kadar air
kering udara pada bagian pangkal kanan dan bagian pangkal kiri secara berurutan
adalah 16,30% dan 15,69%. Tingginya nilai kadar air basah dikarenakan pada
kondisi kadar air basah dinding sel maupun rongga selnya masih terisi oleh air
dikarenakan kondisi kayu yang masih segar.
Nilai kadar air kering udara pohon Tumih untuk bagian pangkal kanan
sebesar 16,30% dan bagian pangkal kiri 15,69%. Nilai kadar air tersebut
 21

tergantung dari keadaan iklim di masing-masing tempat. Hal tersebut didukung

dengan peryataan Oey Djoen Seng (1964), yang menyatakan kadar air keinrg
udara tergantung dari keadaan iklim setempat. Di Indonesia berkisar antara 12
hingga 20%.
Walaupun sama-sama berasal dari bagian pangkal pohon, masih ada
perbedaan kadar air baik dari bagian pangkal kanan dan bagian pangkal kiri, hal
ini dapat terjadi karena sel dalam kayu memiliki ukuran rongga dan ketebalan
dinding sel yang berbeda untuk setiap jenis pohon, bahkan dalam satu jenis pohon
yang sama. Perbedaan inilah yang mengakibatkan adanya variasi sifat fisis dari
suatu jenis pohon. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Kailola (2006), yang
menyatakan bahwa kayu dari berbagai jenis pohon mempunyai sifat yang
berbeda, bahkan kayu yang berasal dari satu jenis pohon pun memiliki sifat yang
berbeda.
Umumnya nilai kadar air pada bagian pangkal pohon lebih besar dari
bagian pohon yang lain (tengah dan ujung). Hal ini diduga karena jumlah
biomassa (berat bahan kering kayu) pada bagian pangkal lebih besar dari bagian
tengah dan ujung. Haygreen dan Bowyer (1989) berpendapat bahwa dalam
bagian xylem, air umumnya memiliki lebih dari setengah berat total, artinya berat
air dalam kayu segar umumnya sama atau lebih besar daripada berat bahan kayu
kering.
Kadar air pohon berdiri tertinggi pada bagian pangkal, selanjutnya bagian
tengah dan paling terkecil pada bagian ujung. Kecenderungan kadar air pada arah
aksial sesuai dengan pernyataan Koch diacu Siarudin dan Marsoem (2007) bahwa
pangkal pohon biasanya memiliki kadar air tertinggi dan akan menurun secara
teratur ke arah ujung pohon. Diduga hal ini disebabkan oleh besarnya rongga sel
pada bagian pangkal pohon.
Bakar, dkk (1998) mengemukakan bahwa pengaruh gaya gravitasi bumi
yang menyebabkan pengiriman air kebagian yang lebih memerlukan tekanan
kapiler yang lebih besar. Selain itu tempat tumbuh, lokasi geografis, iklim,
maupun spesies itu sendiri merupakan faktor yang mempengaruhi kadar air, faktor
 22

tersebut dapat berpengaruh terhadap kapasitas sel yang mana berpengaruh

terhadap kapasitas menampung molekul air dalam sel (Baker et al, 2012).
Berkurangnya kadar air pada kayu dari kondisi basah ke kondisi kering
udara disebabkan karena kayu merupakan suatu bahan yang bersifat higroskopis,
yaiyu dapat kehilangan atau bertambah kadar airnya akibat perubahan kelembaban
dansuhu udara di sekitarnya (Dumanauw, 1999).
Variasi perbedaan nilai kadar air pada kayu Tumih ini dikarenakan
perbedaaan kelembaban sampel kayu pada saat penelitian. Perbedaan kelembaban
kayu dapat dilihat dari perbedaan berat awal, sehingga kadar air keseimbangan
sangat mempengaruhi kadar air kayu Tumih. Apabila kelembaban udara pada
lingkungan saat penelitian tinggi. Begitupula sebaliknya apabila kelembaban
udara pada lingkungan saat penelitian rendah maka kayu akan mengeluarkan air,
sehingga kadar air pada kayu Tumih juga cenderung akan rendah. Menurut
Haygreen dan Bowyer (1993) karena adanya sifat adsortif kayu, maka kayu
mempunyai kemampuan untuk menyerap air dari udara sekitarnya sampai
mencapai keseimbangan kandungan air dengan udara, karenanya kayu disebut
suatu bahan higroskopik. Apabila kayu dalam keadaan seimbang dengan
lingkungan sekitarnya dan udara kemudian menjadi lebih kering, kayu tersebut
akan kehilangan air (desorb) sampai kembali mencapai keseimbangan.
Perbedaan sifat higroskopik ini berpengaruh terhadap berat basah (berat
awal) dan berat kering tanur kayu, sehingga akan menimbulkan adanya perbedaan
kadar air kayu Tumih. Semakin berat kayu Tumih tersebut maka akan semakin
tinggi pula kandungan kadar airnya, hal ini dikarenakan kayu Tumih tersebut
banyak menyerap kandungan air. Selain itu, adanya variasi kadar air dalam satu
pohon dapat pula disebabkan oleh adanya perbedaan pemotongan letak sampel
pada pohon, dimana antara kayu gubal dan kayu teras memiliki perbedaan struktur
anatomi. Pendapat ini didukung oleh pernyataan dari Haygreen dan Bowyer
(1993), bahwa dalam satu pohon terdapat variasi kandungan air. Perbedaan kadar
air antara bagian pangkal kanan dan bagial pangkal kiri adalah salah satu sumber
variasinya.
 23

4.2 Berat Jenis

Hasil perhitungan rata-rata Berat Jenis Volume Basah, Volume Kering
Udara, dan Berat JenisVolume Kering Tanur pada kayu Tumih, ditampilkan pada
tabel di bawah ini.
Tabel 2. Nilai Rata-rata Berat Jenis Basah, Berat Jenis Kering Udara, dan Berat
Jenis Kering Tanur
Perlakuan
Berat Jenis
Pangkal Kanan Pangkal Kiri

Basah 0,57 0,54

Kering Udara 0,71 0,70
Kering Tanur 0,72 0,62
Secara grafis distribusi berat jenis basah, berat jenis kering udara, dan
berat jenis kering tanur bagian pangkal kayu Tumih dapat dilihat pada gambar di
bawah ini.

BERAT JENIS
0.8
0.71 0.72 0.70
0.7
0.62
0.6 0.57
0.54
Berat Jenis

0.5
Basah
0.4
Kering Udara
0.3 Kering Tanur
0.2
0.1
0
KANAN KIRI

Gambar 3. Grafik Berat Jenis Basah, Kering Udara dan Kering Tanur
Hasil praktikum Berat Jenis Basah (BJB) pada bagian pangkal kanan
diperoleh 0,57, Berat Jenis Kering Udara 0,71, dan Berat Jenis Kering Tanur 0,72.
Sedangkan untuk bagian pangkal kiri masing-masing nilai berat jenis, baik berat
jenis basah 0,54, berat jenis kering udara 0,70, dan berat jenis kering tanur 0,62.
Dari hasil perhitungan ini bahwa berat jenis kayu terbesar terjadi pada keadaan
berat jenis kering udara, kemudian berat jenis kering tanur dan berat jenis basah.
 24

Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa besar berat jenis kayu Tumih bagian
pangkal kanan lebih besar dari bagian pangkal kiri.
Adanya variasi berat jenis tersebut dipengaruhi oleh sifat hidroskopis pada
kayu, yaitu sifat yang menyerap atau melepaskan air atau kelembaban. Semakin
lembab udara sekitar, semakin sedikit air yang masuk ke dalam kayu, yang
menyebabkan berar kayu berubah. Sifat ini berhubungan dengan sifat
mengembang dan menyusutnya kayu yang akan mempengaruhi berat jenis kayu.
Perbedaan berat jenis kayu tumih bagian pangkal kanan dan pangkal kiri
yang ada pada kategori berat jenis basah, berat jenis kering udara, dan berat jenis
kering udara diakibatkan karena perbedaan struktur kayu dan perbandingan antara
jumlah dinding sel dan rongga kayu, nilai berat jenis biasanya bertambah jika
kadar air kayu berkurang di bawah titik jenuh seratya. Berat jenis kayu bervariasi
tergantung dari kadar air yang dikandung. Berat jenis kayu umumnya dipengaruhi
oleh ukuran sel, tebal dinding sel, serta hubungan antara jumlah sel dengan berat
dan tebal dinding sel.
Posisi kayu dalam pohon juga menentukan berat jenis kayu tersebut. Nilai
berat jenis secara umum pada bagian pangkal lebih tinggi dibanding bagian
tengah dan ujung. Semakin ke ujung nilai berat jenis suatu pohon akan semakin
rendah. Kayu yang berasal dari bagian pangkal umumnya sudah terbentuk kayu
dewasa (mature wood), yaitu massa kayu yang didominasi oleh kayu akhir dengan
sel-sel penyusunnya memiliki dinding sel yang tebal dan rongga sel yang kecil,
sehingga kerapatannya juga lebih tinggi. Selain itu kayu pada bagian pangkal juga
sudah terbentuk kayu teras yang lebih banyak.
Berat jenis suatu contoh uji akan naik jika kandungan air yang menjadi
dasarnya berkurang di bawah titik jenuh serat (TJS). Hal ini terjadi karena berat
kering tetap konstan sedangkan volume berkurang selama pengeringan. Semakin
besar penyusutan volume metrik suatu spesies kayu, maka makin besar perbedaan
antara berat jenis basah dan kering tanur. Haygreen dan Bowyer (2003)
mengemukakan bahwa semakin tinggi berat jenis dan kerapatan kayu, semakin
banyak kandngan zat kayu pada zat dinding sel yang berarti semakin tebal dinding
sel tersebut.
 25

Banyak faktor yang mempengaruhi variasi berat jenis, seperti tepat

tumbuh, iklim, lokasi geografis dan spesies itu sendiri. Faktor-faktor yang
berhubungan dengan tempat seperti kelembaban, tersedianya cahaya matahari dan
zat-zat makanan, angin dan suhu dapat mempengaruhi berat jenis. Hal ini
sebagian besar ditentukan oleh tinggi tempat, aspek kemiringan, garis lintang, tipe
tanah, komposisi tegakan dan jarak tanam. Semua faktor ini dapat mempengaruhi
ukuran dan ketebala dinding sel sehinggat mempengaruhi berat jenis.
Berdasarkan teori yang ada, faktor lain yang mempengaruhi berat jenis
kayu adalah sel serat, dimana letak sel serat sangat berpengaruh terhadap berat
jenis, karena porsinya tergolong tinggi sebagai komponen penyusun kayu. Jika
serat berdinding tebal dan berongga sempit, maka jumlah rongga udara sedikit dan
berat jenis akan tinggi, sebaliknya jika serat berdinding tipis dan berongga besar
maka berat jenisnya akan berkurang. Faktor-faktor lain yang mempengaruhi berat
jenis kayu diantaranya adalah faktor ekternal seperti umur pohon, tempat tumbuh,
kecepatan tumbuh, dan posisi kayu dalam batang. Berat jenis kayu merupakan
salah satu sifat fisik kayu yang penting sehubungan dengan penggunaanya (Pandit
dan Hikmat, 2002).
Menurut Soenardi (1976), berdasarkan berat jenisnya kayu dikelompokkan
menjadi 3, yaitu :
1. Kayu ringan dengan berat jenis kurang dari 0,36
2. Kayu dengan berat sedang, dengan berat jenis 0,36-0,58
3. Kayu berat dengan berat jenis dengan berat jenis lebih dari 0,58
Dari hasil praktikum, jika rata-rata berat jenis antara bagian pangkal kanan dan
bagian pangkal kiri didapatka nilai 0,64, sehingga dapat disimpulkan bahwa kayu
Tumih bagian pangkal digolongkan menjadi kayu dengan berat jenis berat
(˃0,58).
 26

4.3 Perubahan Dimensi

4.3.1 Penyusutan
Hasil perhitungan rata-rata penyusutan arah longitudinal, radial dan
tangensial ditampilkan pada tabel.
Tabel 3. Nilai Rata-rata Penyusutan Arah Tangensial, Radial, dan Longitudinal
Bagian Pangkal
Kanan Kiri
Tangensial 6,62 8,75
Radial 4,30 3,93
Longitudinal 1,23 0,66

Secara grafis distribusi. penyusutan arah longitudinal, radial dan tangensial

ditampilkan pada gambar dibawah ini.

PENYUSUTAN
10.00
8.75
9.00
8.00
6.62
Penyusutan (%)

7.00
6.00 Tangensial
5.00 4.30
3.93 Radial
4.00
Longitudinal
3.00
2.00 1.23
1.00 0.66
0.00
KANAN KIRI

Gambar 4. Grafik Penyusutan Arah Tangensial, Radial, dan Longitudinal

Nilai rata-rata penyusutan kayu tumih bagian pangkal kanan pada bidang
tangensial, radial, dan longitudinal yang didapatkan adalah sebesar 6,62%; 4,30%;
dan 1,23%. Sedangkan nilai rata-rata penyusutan untuk kayu tumih bagian
pangkal kiri secara berurutan adalah 8,75%; 3,93%; dan 0,66%. Nilai rata-rata
penyusutan pada bidang tangensial kayu tumih adalah pada bagian pangkal kiri
yakni sebesar 8,75% dan penyusutan pada bidang radial kayu tumih yang tertinggi
 27

terdapat pada bagian pangkal kanan yakni sebesar 4,30%. Penyusutan yang
terendah pada bidang tangensial adalah pada bagian pangkal kanan sebesar
6,62%. Penyusutan yang terendah pada bidang radial adalah pada bagian pangkal
kiri sebesar 3,93%. Penyusutan pada bidang longitudinal tertinggi adalah pada
bagian pangkal kanan sebesar 1,23% dan yang terendah pada bagian pangkal kiri
yakni hanya sebesar 0,66%. Data tersebut menunjukkan bahwa penyusutan yang
terkecil terjadi pada bidang orientasi longitudinal dan yang paling besar pada
bidang orientasi tangensial. Hal ini sesuai dengan pernyataan Dumanauw (1993),
yang menyatakan bahwa perubahan dimensi dalam arah longitudinal berkisar
antara 0,1% - 0,2%; dalam arah radial angka penyustan bervariasi antara 2,1% -
8,5%; sedangkan dalam arah tangensial angka penyusutan lebih kurang dua kali
angka penyusutan radial yakni bervariasi antara 4,3% - 14%.
Penyusutan merupakan akibat kehilangan air pada kayu di bawah titik
jenuh serat yakni kehilangan air terikat. Kayu akan mengalami perubahan dimensi
yang tidak sama pada ketiga arah strukturalnya. Pada arah longitudinal
penyusutan sangat kecil sehingga seringkali tidak diperhitungkan. Menurut
Tobing (1976), rendahnya nilai susut pada bidang longitudinal disebabkan karena
sebagian besar arah mikrofibril dalam lapisan dinding sel hampir sejajar terhadap
sumbu sel, sedangkan susut tangensial yang besarnya dua kali lipat susut radial,
hal ini juga disebabkan saluran jari-jari yang berada pada arah yang sama dengan
potongan bidang radial mengurangi perubahan bentuk kayu. Dijelaskan pula
dalam Haygreen dan Bowyer (1993) bahwa jari-jari dapat menghambat perubahan
dimensi pada arah radial dan kehadirannya berpengaruh atas kenyataan bahwa
pada pengeringan kayu penyusutan pada arah radial lebih kecil dari penyusutan
pada arah tangensial. Dumanauw (1993) menambahkan kayu menyusut lebih
banyak dalam arah lingkaran tumbuh (tangensial), agak kurang ke arah melintang
lingkaran tumbuh (radial) dan sedikit sekali dalam arah sepanjang serat
(longitudinal).
Proses pengeringan merupakan salah satu cara mengurangi kadar air
dalam kayu, dimensi kayu dapat berkurang atau menyusut dengan menurunnya
kadar air kayu. Penyusutan dimensi kayu mulai diperhitungkan setelah kayu
 28

mencapai kadar air 30% (titik jenuh serat), karena diatas nilai tersebut biasanya
penyusuan sangat kecil dan cenderung diabaikan.
Proses pengukuran tingkat penyusutan dilakukan setelah pengukuran
kadar air, karena semakin berkurangnya kadar air maka tingkat penyusutan pun
bertambah dan dilakukan pegukuran sampai mendapat nilai yang konstan
(Budianto, 2000), menyatakan bahwa tingkat penyusutan yang terjadi umumnya
sebanding dengan jumlah air yang keluar dari dinding sel.
Mulyono (1988) juga mengemukakan bahwa penyusutan dapat pula
dipengaruhi oleh ukuran dan bentuk sel (formasi kayu), kerapatan kayu dan
kecepatan pengeringan. Selanjutnya dikatakan bahwa kerapatan kayu merupakan
petunjuk banyaknya zat kayu atau zat dinding sel. Makin banyak zat dinding sel
atau makin besar kerapatan kayu maka makin besar pula perubahan dimensi yang
mungkin terjadi pada perubahan kadar air yang sama. Hal ini disebabkan karena
perubahan dimensi kurang lebih sebanding dengan perubahan volume air yang
ada dalam dinding sel.
4.4 Sifat Mekanika Kayu

4.4.1 Keteguhan Lengkung Statis

Hasil perhitungan rata-rata MoR dan MoE dapat dilihat pada tabel
dibawah ini
Tabel 4. Nilai Rata-rata MoR dan MoE
Keteguhan Lengkung Pangkal
Statis Kanan Kiri
MoR (Kg/cm2) 581,61 728,63
2
MoE (Kg/cm ) 33729,74 37866,38
Kelas Kuat MoR III II
Kelas Kuat MoE IV IV
 29

Secara grafis rata-rata MoR dan MoE ditampilkan pada gambar dibawah ini.

KLS
45000
Keteguhan Lengkung Statis (kg/cm²)

40000 37866.38
33729.74
35000
30000
25000
MoR
20000
MoE
15000
10000
5000 728.63
581.61
0
KANAN KIRI

Gambar 5. Grafik Keteguhan Lengkung Statis (MoR & MoE)

Gambar diatas memperlihatkan bahwa nilai rata-rata keteguhan lengkung

statis (MoR) kayu tumih yang diuji sebesar 581,61 kg/cm2 pada bagian pangkal
kanan dan untuk bagian pangkal kiri sebesar 728,63 kg/cm2, dengan nilai
keteguhan lengkung statis (MoE) kayu tumih masing-masing secara berurutan
adalah 33.729,74 kg/cm2 untuk bagian pangkal kanan dan 37.866,38 kg/cm2 untuk
bagian pangkal kiri. Nilai rata-rata keteguhan lengkung statis baik MoR dan MoE
kayu tumih yang terbesar terdapat bagian pangkal kiri dan sebaliknya yang
terendah terdapat pada bagia pangkal kanan. Perbedaan nilai keteguhan lengkung
statis ini disebabbkan oleh perbedaan kadar air, kerapatan dan adanya kandungan
zat ekstraktif dari kayu tumih. Semakin tinggi kandungan kadar airnya maka kayu
tersebut akan semakin berat dan akan mengakibatkan kayu tersebut lebih sulit
mengalami pelengkungan (kayunya lebih kuat). Haygreen dan Bowyer (1993)
menyatakan bahwa kadar air dapat menentukan sifat fisika kayu yang lain seperti
kerapatan, kekuatan kayu serta keteguhan patah dan elastis kayu tersebut. Saat
kayu mengering dibawah titik jenuh serat, sebagian besar kekuatan dan sifat-sifat
elastik menjadi bertambah. Hal ini dikarenakan saat air dikeluarkan dari dinding
sel, molekul-molekul berantai panjang bergerak saling mendekat dan menjadi
terikat lebih kuat. Haygreen dan Bowyer (1993) juga menyatakan bahwa
 30

keteguhan lentur statis merupakan fungsi dari berat jenis atau kerapatan, dimana
semakin tinggi kerapatn maka semakin tinggi pula nilai keteguhan lenturnya. Hal
ini diperkuat oleh pernyataan Erwinsyah dan Darnoko (2003) yang menyatakan,
semakin tinggi kerapatan menyebabkan semakin tinggi kemampuan papan untuk
mempertahankan perubahan bentuk akibat beban yang diterima.
Nilai mekanis kayu tumih yang diperoleh menentukan kelas kuatnya agar
dapat dimanfaatkan secara tepat. Nilai MoR apabila diratakan antara bagian
pangkal kanan dan bagian pangkal kiri, akan mendapatkan hasil sekitar 655,12
kg/cm2, nilai keteguhan lengkung statis (MoR) pada kayu tumih ini jika
digolongkan menurut Departemen Pertanian (1976) maka termasuk dalam sifat
kelas kuat III, hal ini dikarenakan nilai keteguan lengkung statis hasil pengujian
berkisar diantara 500 – 725 kg/cm2. Sedangkan nilai MoE kayu tumih bagian
pangkal (kanan dan kiri) tergolong kelas kuat IV. Untuk penggunann kayu tumih
secara aman diambil kelas kuat tertinggi yaitu kelas kuat III. Umumnya kayu
dengan kelas kuat III dapat digunakan untuk konstruksi sedang dan perabotan.
Kayu tumih bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku kusen , panel pintu,
jendela ,meubel, lantai parket, dan anak tangga.
Nilai MoE jauh lebih tinggi dibandingkan nilai MoR ini disebabkan karena
karena adanya sifat elastisitas dari kayu. Elastisitas berarti bahwa perubahan
bentuk yang dihasilkan suatu benda padat tekanan yang rendah kembali secara
sempurna setelah beban dilepaskan. Sifat-sifat elastisitas adalah khas untuk kayu-
kayu solid (dibawah batas tekanan tertentu, diatas batas ini perubahan plastis
(plastisitas) atau kerusakan (pecah) akan terjadi. Yang terutama dalam bending
adalah penentuan modulus elastisitas. MoR dan MoE kadang digunakan untuk
menunjukkan kekakuan dari bahan/material, maka dalam hal ini nilai modulus
tersebut dapat digunakan dalam menunjukkan kekakuan dan keelastisan kayu
tumih.
 31

4.4.2 Kekerasan
Tabel 5. Nilai Rata-rata Kekerasan kayu Tumih bagian pangkal
Pangkal

Kanan Kiri
Hj (Kg) 363,25 329,25

Secara grafis rata-rata nilai kekerasan kayu Tumih bagian pangkal

ditampilkan pada gambar dibawah ini.

KEKERASAN
400.00 363.25
350.00 329.25
Kekerasan (kg/cm²)

300.00
250.00
200.00
Hj (kg/cm²)
150.00
100.00
50.00
0.00
KANAN KIRI

Gambar 6. Grafik Kekerasan

Kekerasan adalah kemampuan kayu untuk menahan gaya yang membuat
takik atau lekukan atau kikisan (abrasi). Untuk menentukan kekerasan kayu
digunakan bola baja dengan diameter 11,3 mm yang ditekan masuk ke dalam
contoh uji sampai setengah diameter bola masuk kedalam contoh uji (kayu tumih).
Sifat kekerasan kayu merupakan kemampuan kayu untuk menahan kikisan
dan perusakan pada permukaannya (Mardikanto et al, 2011). Menurut Doyle
(1980), kekerasan kayu dipengaruhi oleh banyak faktor diantaranya adalah kerapatan dan
struktur sel kayu, kelembaban, dan suhu.
Gambar diatas memperlihatkan bahwa nilai rata-rata kekerasan kayu tumih
yang diuji sebesar 361,25 kg/cm2 pada bagian pangkal kanan dan untuk bagian
pangkal kiri sebesar 329,25 kg/cm2. Berdasarkan nilai kekerasan tersebut diatas,
rata-rata kekerasan yang telah didapat pada bagian pangkal kanan sebesar 361,25
 32

kg/cm2, dan bagian pangkal kiri sebesar 329,25 kg/cm2 diperoleh rata-rata yaitu
sebesar 345,25 kg/cm2 maka kelas kuat tumih ini tergolong dalam kelas kuat
kayu II, sehingga kayu tumih dapat digunakan untuk konstruksi, tiang-tiang,
pintu, jendela serta kusennya, panil-panil dekoratif, lantai, furnitur, rangka dan
lantai perahu, venir serta kayu lapis.
Semua pengujian yang dilakukan mulai dari pengujian keteguhan
lengkung statis, maupun kekerasan kayu mengalami deformasi, yaitu perubahan
bentuk yang terjadi pada suatu benda saat gaya atau beban itu bekerja, dan
perubahan bentuk akan hilang ketika beban tersebut ditiadakan.
4.5 Sifat Kimia Kayu
4.5.1 Kadar Air Serbuk

Tabel 6. Nilai Rata-rata Kadar Air Serbuk, KAN, dan MF

Bagian Pohon

Pangkal

Kadar Air Serbuk 15,39

KAN 13,33
MF 0,87

Secara grafis nilai Rata-rata Kadar Air Serbuk, KAN, dan MF ditampilkan
pada gambar dibawah ini.

ZAT EKSTRAKTIF
20.00
15.39
Zat Ekstraktif (%)

15.00 13.33
KA SERBUK
10.00
KAN
5.00 MF
0.87
0.00
PANGKAL

Gambar 7. Grafik Kadar Air Serbuk, KAN, dan MF

 33

Ekstraktif merupakan zat pengisi rongga sel dan merupakan kumpulan

banyak zat banyak zat seperti gula, pati, tanin, pektin, zat warna kayu, asam-asam,
minyak-minyak, lemak dan sebagainya (Kasmudjo, 2010). Kadar air serbuk kayu
tumih pada bagian pangkal adalah 15,39%, KAN (Kadar Air Nisbi) sebesar
13,33%, dan MF (Moisture Factor) sebesar 0,87%.
Zat ekstraktif kayu serbuk mempunyai variasi kadar air pada dalam satu
jenis pohon. Dalam sebatang pohon dapat terjadi perbedaan kadar air, hal ini
mungkin terjadi karena perbedaan poporsi kayu gubal dan proporsi kayu teras.
Jika dalam satu batang tertentu lebih banyak kayu teras maka dapat
mengakibatkan kadar air lebih sedikit karena lebih banyak kandungan zat
ekstraktif. Haygreen dan Bowyer (1982), menyatakan bahwa zat ekstraktif akan
menempati sejumlah tempat dalam dinding sel apabila tidak ditempati air,
akibatnya jumlah air akan berkurang. Faktor kelembaban merupakan komponen
kimia yang mempengaruhi penyerapan air pada kayu dan kandungan air yang
berada di dalam kayu (Rad, S, 1994)
Kadar air seimbang tergantung pada lembab nisbi dan suhu udara
sekelilingnya. Perubahan-perubahan kadar air umumnya sangat besar pada
permukaan kayu, dimana kadar air berlangsung cepat. Sebaliknya dibagian dalam
kayu perubahan kadar air lebih lambat karena waktu yang dibutuhkan air untuk
berdifusi dari atau ke bagian luar kayu lebih lama. Variasi ini menurut Dumanauw
(2001), dikarenakan kayu bersifat higroskopis, artinya memiliki daya tarik
terhadap air, baik dalam bentuk uap maupun cairan. Kemampuan kayu untuk
menyerap atau mengeluarkan air dalam kayu selalu tergantung pada suhu dan
kelembaban udara disekitarnya. Variasi kadar air disepanjang batang pohon,
dipengaruh oleh variasi jumlah zat kayu akibat pembentukan dan pengendapan
ekstraktif pada masing-masing bagian batang sehingga mempengaruhi tebal
dinding sel dan rongga sel.
Serbuk kayu mempunyai variasi kadar air pada setiap bagian dalam satu
jenis pohon. Kadar air serbuk dari satu bagian dapat mengalami peningkatan
ataupun dapat mengalami penurunan. Nilai KAN pada kayu tumih adalah sebesar
13,33%. Banyaknya KAN dalam kayu tergantung pada luas permukaan susunan
 34

kimia kayu. Selain itu juga tergantung pada suhu dan kelembaban atmosfir yang
melingkupinya.
Nilai MF dalam kayu tumih yang diteliti adalah sebesar 0,87%, MF
(Moisture Factor) merupakan salah satu jenis resin yang digunakan sebagai
perekat, eksterior dan semi eksterior. Menurut Dumanauw (1990) MF merupakan
petunjuk bahwa kelembaban kayu sangat dipengaruhi oleh kelembaban dan suhu
udara pada suatu kondisi tertentu. Makin lembab udara sekitarnya akan semakin
tinggi pola kelembapan kayu sampai tercapai keseimbangan dengan
lingkungannya.

4.5.2 Kadar Ekstraktif Kayu (Air Panas dan Air Dingin)

Tabel 7 . Nilai Rata-rata Kadar Ekstraktif Air Panas dan Dingin

Bagian Pohon
Kadar Ekstraktif
Pangkal
Air Panas 33,47
Air Dingin 42,98

Secara grafis nilai Rata-rata Kadar Ekstraktif Air Panas dan Dingin
ditampilkan pada gambar dibawah ini.

KADAR EKSTRAKTIF
50.00
45.00 42.98
Kadar Ekstraktif Kayu (%)

40.00
33.47
35.00
30.00
25.00 AIR PANAS
20.00 AIR DINGIN
15.00
10.00
5.00
0.00
PANGKAL

Gambar 8. Grafik Kadar Ekstraktif Air Panas dan Dingin

 35

Gambar diatas memperlihatkan rata-rata kadar ekstraktif yang terlarut

dalam air panas dan air dingin pada bagian pangkal kayu tumih dengan nilai
masing-masing secara berurutan adalah sebesar 33,47% dan 42,98%. Nilai rataan
zat ekstraktif yang larut dalam air panas lebih rendah dibandingkan kelarutan zat
ekstraktif air dingin. Hal ini dikarenakan pada saat suhunya dingin akan
mempengaruhi proses ekstraksi tersebut, sehingga ekstraksi tinggi.Ekstraktif
berpengaruh terhadap warna, keawetan, dansifat perekatan. Ekstraktif juga
berpengaruh pada konsumsi bahan kimia yang diperlukan dalam proses pulping
serta dapt menyebakan pitch-problem yaitu terjadi bintik-bintik pada pulp yang
dihasilkan (Syafii dan Siregar, 2006).
Menurut Sukaton (2000), zat ekstraktif yang terlarut dalam air dingin
diantaranya berupa glukosa, fruktosa, gula, pektin, zat warna, dan asam-asam
tertentu. Sedangkan zat ektraktif yang terlarut pada air panas aka melarutkan zat
pati, gula, dan ekstraktif yang larut dalam air dingin sepeti tanin, gum dan
pewarna kayu (Fengel dan Wenger, 1983)
Dikemukakan Panshin dan de Zeeuw (1980) bahwa kayu teras
mengandung berbagai zat ekstraktif yang menyebabkan kayu berwarna lebih
gelap dan bersifat lebih kuat. Dalam sebatang pohon dapat terjadi perbedaan kadar
air, hal ini mungkin disebabkan oleh perbadaan proporsi kayu gubal dan proporsi
kayu teras. Jika dalam suatu batang tertentu lebih banyak kayu teras maka dapat
mengakibatkan kadar air lebih sedikit karena lebih banyak kandungan zat
ekstraktif. Hal ini diperkuat dengan pernyataan Tsoumis (1991) bahwa variasi
kandungan zat ekstraktif tidak hanya terdapat pada spesies yang berbeda,
melainkan juga terdapat pada satu pohon yang sama, terutama antara bagian kayu
gubal dan teras.
 36

4.5.3 Kadar Abu

Tabel 8. Nilai Rata-rata Kadar Abu

Bagian Pohon
Kandungan Abu
Pangkal

Abu (%) 0,50

Secara grafis nilai Rata-rata Abu ditampilkan pada gambar dibawah ini.

KADAR ABU
0.60
0,50
0.50
Kadar Abu (%)

0.40

0.30
Abu
0.20

0.10

0.00
PANGKAL

Gambar 9. Grafik Kadar Abu

Gambar diatas memperlihatkan rata-rata kadar bau yang terdapat pada

bagian pangkal kayu tumih adalah sebesar 0,50%. Abu kayu merupakan bahan
anorganik dan senyawa dengan berat molekul rendah dalam umlah kecil (jarang
lebih dari 1% dari berat kayu kering). Kadar abu kayu tumih ini tergolong sedang
(0,22 - 6,00%). Komponen yang terdapat dalam abu diantaranya adalah K2O,
MgO, CaO, Na2O (Lempang et al, 2008). Kadar abu yang tinggi tidak diharapkan
dalam pembuatan pulp, karena akan mempengaruhi kualitas kertas.
Abu didefenisikan sebagai bahan yang tertinggal setelah proses
pembakaran kayu secara sempurna. Ini berarti bahwa abu kayu terdiri atas mineral
dan karbon yang tidak mengalami perubahan selama proses pembakaran.
Selulosa, hemiselulosa, dan lignin akan terurai sempurna pada suhu tinggi dengan
 37

menghasilkan karbon yang menjadi unsur abu dalam proses tersebut. Dari proses
tersebut dapat pula dimengerti bila kadar abu akan selalu kecil, biasanya dibawah
1%. Berdasarkan jenis kayu yang diteliti, berdasarkan kandungan kadar abu, kayu
tumih termasuk klasifikasi jenis kayu yang memiliki komponen kadar abu kelas
sedang.
 37

V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan sifat fisika, sifat kimia dan sifat
mekanika kayu Tumih (Cobretocarpus rotundatus Miq.) dapat disimpulkan
sebagai berikut.
1. Nilai kadar air kayu tumih bagian pangkal kanan adalah 76,82% dan pada
bagian pangkal kiri sebesar 55,85% untuk kondisi kadar air basah. Sedangkan
untuk kondisi kadar air kering udara masing-masing secara berurutan untuk
bagian pangkal kanan dan pangkal kiri adalah sebesar 16,30% dan 15,69%.
2. Rata-rata berat jenis basah tertinggi sebesar 0,57%, untuk rata-rata berat jenis
kering udara tertinggi adalah sebesar 0,71 % dan untuk berat jenis kering
tanur tertinggi sebesar 0,72%, dapat diartikan kayu yang berasal dari bagian
pangkal umumnya sudah terbentuk kayu dewasa.
3. Tingkat penyusutan yang dilihat dari bagian pangkal pohon untuk bidang
tangensial yang tertinggi adalah sebesar 8,75%, selanjutnya untuk bidang
radial yang paling tinggi adalah sebesar 4,30%, da untuk bidang longitudinal
yang paling tinggi adalah sebesar 1,23%.
4. Rata-rata nilai keteguhan lentur statis (MoE) kayu tumih adalah sebesar
35.798,06 kg/cm2 dan tergolong dalam kelas kuat IV, sedangkan rata-rata
nilai MoR adalah sebesar 655,12 kg/cm2, sehingga terglong dalam kelas kuat
III, serta nilai rata-rata kekerasan kayu tumih sebesar 345,25 kg/cm2 maka
kelas kuat tumih ini tergolong dalam kelas kuat kayu II.
5. Rata-rata zat ektraktif pada bagian pangkal kayu tumih masing-masing adalah
untuk nilai kadar serbuk adalah sebesar 15,39%, nilai rata-rata KAN 13,33%,
dan MF sebesar 0,87%. Zat ekstraktif larut air panas pada bagian pangkal,
adalah sebesar 33,47%. Sedangkan zat ekstraktif larut air dingin pada bagian
angkal adalah sebesar 42,98%.
6. Kadar abu pada kayu tumih bagian pangkal, adalah sebesar 0,50%. Sehingga
dapat digolongkan ke dalam kadar abu kelas sedang.
 38

5.2 Saran
Perlu adanya kesadaran akan kebersihan laboratorium, serta agar dalam
menggunakan peralatan laboratorium dilakukan secara bijak dan peuh tanggung
jawab. Demi kelancaran praktikum sebaiknya peralatan di laboratorium dapat
diperbanyak agar waktu lebih efisien, dan juga agar dalam pelaksanaan praktikum
perlu kerjasama yang lebih baik dalam satu kelompok.
 DAFTAR PUSTAKA

Bakar, dkk 1998. Panduan Lapang Identifikasi Jenis Pohon Hutan. Kalimantan
Forest and Climate Partnership (KFCP).
Bowyer JL, Shmulsky R, Haygreen JG. 2003. Forest Products and Wood Science
An Introduction Fourth Edition. IOWA (US): IOWA State University Pr.
Brown, H.P., A.J.Panshin dan C.C. Forsaith. 1952. Textbook of Wood Technology.
Volume II. McGraw-Hill Book Company. New York Toronto London.
[Deptan] Departemen Pertanian. 1976. Vademecum Kehutanan Indonesia.
Direktorat Jendral Kehutanan. Jakarta: Departemen Pertanian.
Dumanauw. 1990. Kayu Sebagai Bahan Baku Industri. Fakultas Kehutanan.
UGM. Yogyakarta.
Erwinsyah dan Darnoko, 2003. Hutan dan Kebun Sebagai Sumber Pangan
Nasional. Kanisius, Jakarta.
Haygreen JG, Bowyer JL. 1989. Hasil Hutan dan Ilmu Kayu, Suatu Pengantar.
Hadikusumo SA, penerjemah; Prawirohatmodjo, editor. Yogyakarta (ID):
Gajah Mada University Press. Terjemahan dari: Forest Product and Wood
Science, an Introduction.
Haygreen, J. G dan J. L. Bowyer. 2003. Hasil Hutan dan Imu Kayu Suatu
Pengantar. Penerjemah Dr. Ir Sujipto A. Hadikusumo. Gadjah Mada
University Press. Yogyakarta.
Istomo, Valentino N. 2012. Pengaruh perlakuan kombinasi media terhadap
pertumbuhan anakan tumih (Combretocarpus rotundatus Miq. Danser).
Jurnal Silvikultur Tropika 2(3):81-84.
Kailola, 2006. Sifat Fisik Beberapa Jenis Kayu Unggulan Asal Tobelo Menurut
Ketinggian Batang dan Kedalaman Batang. Jurnal Agroforestri Volume 1
nomor 1
Lempang, M., Pari, G. Dan Asdar, M. 2008. Analisis Kimia dan Destilasi Kering
Kayu Kumea Batu. Buletin Hasil Hutan, 14 (1),45-52.
Maimunah S. 2014. Uji viabilitas dan skarifikasi benih beberapa pohon endemik
hutan rawa gambut kalimantan tengah. Jurnal Hutan Tropis. 1(1): 17-23.
Mardikanto TR, Karlinasari L, Bahtiar ET. 2011. Sifat Mekanis Kayu. Bogor (ID):
IPB Pr.
Oey Djoen Seng.1990. Berat Jenis dari Jenis-jenis Kayu Indonesia dan Pengertian
Beratnya Kayu Untuk Keperluan Praktek. Pengumuman Pusat Penelitian
dan Pengembangan Hasil Hutan No.13. Bogor
Pandit IKN, Ramdan H. 2002. Anatomi Kayu: Pengantar Sifat Kayu Sebagai
Bahan Baku. Bogor (ID): Yayasan Penerbit Fakultas Kehutanan IPB.
Panshin AJ, C de Zeeuw. 1980. Textbook of Wood Technology: Structure,
Identification, Properties and Uses of The Commercial Woods of The
United States Canada. New York (US): McGraw-Hill Book Company.
Rad. S. 1994. Indonesian-German Forestry Project, IGFP. Deutsche Gesellshaf
Technische Zusammenarbeit, GTZ Pengujian Kayu. Diterjemahkan Oleh
Agus Sulistyo Budi. Jurusan Hasil Hutan Fakultas Kehutanan Universitas
Mulawarman. Samarinda.
Saito H, Shibuya M, Tuah SJ, Turjaman M, Takahashi K, Jamal Y, Segah H, Putir
PE, Limin SH. 2005. Initial ccreening of fast-growing tree species being
tolerant of dry tropical peatlands in Central Kalimantan, Indonesia.
Journal of Forestry Research. 2(2): 1-10.
Simpson W, A ten Wolde. 1999. Physical Properties and Moisture Relations of
Wood. Wood as An Engineering Material. Forest Product Laboratory
General Technical Report FDL-GTR-11 .USDA Forest Science (US):
Forest Laboratory US.
Soenardi, 1976. Sifat Fisika Kayu. Yayasan Pembina Fakultas Kehutanan UGM.
Yogyakarta.
Supriyati, W. Indrayanti, L. & Siska, G. 2018. Penuntun Praktikum Mata Kuliah
Sifat Dasar Kayu. Jurusan Kehutanan. Fakultas Pertanian. Universitas
Palangka Raya. Palangka Raya.
Syafii, W. Dan Siregar, I. Z. (2006). Sifat kimia dan dimensi serat kayu mangium
(Acacia mangium Willd.). Jurnal Penelitian Hasil Hutan dan Teknologi
Kayu Tropis, 4(1), 28-32
Tobing TL. 1976. Kayu Sebagai Bahan Bangunan. Proyek Penerjemah Literatur
Kehutanan. Fakultas Kehutanan. IPB. Bogor
Tsoumis G. 1991. Science and Technology of Wood. Structure, Properties,
Utilization. New York (US): van Nostrand Reinhold.