PUDOT (Puding Sedot)

Puding merupakan salah satu dessert yang disukai semua kalangan mulai dari anak-
anak hingga orang dewasa. Puding ternyata memiliki banyak nutrisi dan manfaat untuk
kesehatan. Salah satunya yaitu membantu melancarkan proses pencernaan serta metabolisme
di dalam tubuh setelah saat menerima makanan berat serta meningkatkan nilai gizi atau
nutrisi pada tubuh, khususnya anak-anak dan lansia yang membutuhkan asupan makanan
tinggi dengan kinerja pencernaan yang tidak sebaik para remaja atau usia produktif.

A. Tujuan Praktek
1. Siswa mampu membuat puding sedot sesuai dengan prosedur
2. Siswa mampu menjadi seorang wirausaha dengan cara menjual puding sedot yang
dibuat
B. Alat dan Bahan
1. Alat
a. Panci
b. Pengaduk
c. Kompor
d. Plastik standing pouch
e. Sedotan
2. Bahan
a. 2500 ml air
b. 3 sdm tepung maizena
c. 1 sachet Nutrijell Plain
d. Susu
e. 300 gram gula pasir
f. Pop Ice
C. Prosedur Kerja
1. Masukan bubuk Nutrijell kedalam air, kemudian masukkan gula pasir dan aduk
sampai homogen
2. Masukkan susu secukupnya, kemudian panaskan sampai mendidih sambil diaduk
agar tidak ada yang menggumpal
3. Masukan tepung Maizena kedalam mangkuk/piring kemudian campurkan sedikit
air agar-agar kedalam wadah tepung Maizena
4. Masukkan Maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mendidih
5. Tambahkan rasa dengan Pop Ice, kemudian masukkan kedalam plastik standing
pouch
6. Masukkan kedalam lemari es