SERBUK BAWANG MERAH PENGERTIAN KANDUNGAN DAN MANFAAT

BAWANG MERAH
UNTUK MENURUNKANKAN
Bawang merah adalah salah satu tanaman
KADAR GLUKOSA DARAH Didalam bawang merah terdapat senyawa
yang di percaya memiliki kemampuan
flavonoid dan alil profil disulfide yang bersifat

dalam mengontrol kadar gula darah. hipoglikemia, yaitu bisa menurunkan kadar gula
darah. Senyawa kimia ini secara farmakoligi
Dibeberapa Negara seperti Eropa, Asia dapat membantu kerja pancreas dalam

dan timur tengah, mengkonsumsi bawang memproduksi insulin. Penelitian sebelumnya

bahwa bawang merah memiliki kandungan
OLEH : merah mentah sudah lama dikenal sebagai quercetin yang cukup tinggi. Quercetin adalah
EMILIANA TAWURU MAY salah satu senyawa jenis flavonoid yang
obat tradisional untuk mengendalikan
071191002 berfungsi dalam proses pemec ahan dan absobsi
kadar gula darah maupun kadar kolestrol. kaebohidrat. Selain itu, senyawa antidiabetes lain
yang terkandung dalam bawang merah adalah
allil pripyl disulfide antidiabetes umum, yang
dikenal sebagai tolbutamide dan digunakan
untuk mengurangi kadar gula darah, dimana cara
kerja yaiu merangsang sintesis dan pengeluaran
insulin.

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS NGUDI WALUYO
2019/2020
 PERSIAPAN ALAT DAN CARA PEMBUATAN SERBUK
BAHAN d. Keempat, goreng bawang merah yang telah
BAWANG MERAH
a. Bawang merah 100 gram dipotong-potong
a. Pertama, mencuci 100 gr bawang merah

b. Tlenan

c. Pisau

sampai bersih
e. Kelima, goreng sampai bawang merah

berubah warna kecokelatan dan di keringkan

d. Panci b. Kedua, lalu dipotong-potong
f. Keenam, tumbuk sampai halus dan dibuat

minuman, dan diminum selama 14 hari pagi

e. Wajan
dan sore hari

c. Ketiga, dimasukan ke dalam panci