Silabus SKNNI Housekeeping Tata Graha

PROGRAM
PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI
HOUSEKEEPING
KODE PROGRAM PELATIHAN : I.55112.01.03.17
KEMENTERIAN KETENAGAKERJAAN R.I.

DIREKTORAT JENDERALPEMBINAAN PELATIHAN DAN PRODUKTIVITAS
BALAI LATIHAN KERJA SAMARINDA
Jalan Untung Suropati, Sei. Kunjang, Samarinda, Kalimantan Timur, 75126
Telp. (0541) 274329, Fax. (0541) 272421, Email: blkisamarinda1976@gmail.com, Laman: www.blki-samarinda.info
KATA PENGANTAR
Dalam rangka meningkatkan kompetensi tenaga kerja Indonesia di bidang
perhotelan khususnya Bidang Keahlian tata Graha (Housekeeping), maka diperlukan
pelatihan kerja yang berbasis kompetensi, sesuai dengan yang diamanatkan pada
Peraturan Pemerintah Nomor 31 tentang Sistem Pelatihan Kerja Nasional.
Dalam rangka menerapkan pelatihan berbasis kompetensi tersebut diperlukan
adanya standar kompetensi kerja sebagai acuan yang diuraikan lebih rinci ke dalam
program, kurikulum dan silabus serta modul pelatihan.
Untuk memenuhi salah satu komponen dalam proses pelatihan tersebut maka
disusunlah program pelatihan berbasis kompetensi. Program pelatihan berbasis
kompetensi terdiri dari tujuan pelatihan, unit-unit kompetensi yang ditempuh, perkiraan
waktu pelatihan, persyaratan peserta dan instruktur pelatihan, kurikulum, silabus, serta
daftar bahan dan peralatan pelatihan.
Demikian program pelatihan berbasis kompetensi ini disusun, semoga bermanfaat
untuk menunjang proses pelaksanaan pelatihan di Balai Latihan Kerja Samarinda.
Samarinda, 12 Agustus 2019

Penyusun,
()
PROGRAM
1. Nama Pelatihan : Housekeeping

2. Kode Program : I.55112.01.03.17
3. Kualifikasi/Jenjang Pelatihan : Non Jenjang
4. Tujuan Pelatihan : Setelah selesai mengikuti pelatihan ini peserta
pelatihan kompeten dalam bidang housekeeping
atau tata graha.
5. Unit Kompetensi yang ditempuh :
I.55HDR00.149.2 : Melakukan Kerjasama dengan kolega dan

pelanggan
I.55HDR00.151.2 : Mengikuti Prosedur kesehatan, keselamatan
dan keamanan di tempat kerja
I.55HDR00.010.2 :
Menyediakan Layanan Housekeeping untuk
Tamu
I.55HDR00.011.2 : Membersihkan Lokasi / Area dan Peralatan
I.55HDR00.012.2 : Menyiapkan Kamar untuk Tamu
I.55HDR00.013.2 : Menangani Linen dan Pakaian Tamu
I.55HDR00.014.2 : Menangani Jasa Valet
I.55HDR00.217.2 : Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa
Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
6. Perkiraan Waktu Pelatihan : 240 Jam Pelatihan dan 4 minggu OJT

7. Persyaratan Peserta Pelatihan :
7.1 Pendidikan : Minimal Tamat SMU/SMK
7.2 Pelatihan : -
7.3 Pengalaman Kerja : -
7.4 Umur : Minimal 17 tahun
7.5 Jenis Kelamin : Laki-laki/perempuan
7.6 Kesehatan : Sehat Jasmani Rohani
7.7 Persyaratan Khusus : Mampu berkomunikasi menggunakan Bahasa
Inggris secara lisan dan tulisan.
8. Persyaratan Instruktur :
8.1 Pendidikan : Minimal D3
8.2 Persyaratan Kompetensi :
1) Teknis : Sertifikat Kompetensi Pelaksana Pariwisata
2) Metodologi : Minimal memiliki sertifikat Instruktur Terampil
Pelaksana
8.3 Pengalaman Kerja : Satu tahun asistensi mengajar di pelatihan
pariwisata
8.4 Kesehatan Kerja : Sehat jasmani & rohani
8.5 Persyaratan Khusus : -
KURIKULUM
PERKIRAAN WAKTU
PELATIHAN (JP )
NO. UNIT KOMPETENSI KODE UNIT
PENGE KETERAM
JUMLAH
TAHUAN PILAN
1. KELOMPOK UNIT
KOMPETENSI
1.1 Melakukan kerjasama I.55HDR00.149.2 8 JP 8 JP 16 JP
dengan kolega dan
pelanggan
1.2 Mengikuti prosedur I.55HDR00.151.2 4 JP 4 JP 8 JP
kesehatan,
keselamatan dan
keamanan di tempat
kerja
1.3 Menyediakan I.55HDR00.010.2 8 JP 32 JP 40 JP
Layanan
Housekeeping untuk
Tamu
1.4 Membersihkan Lokasi I.55HDR00.011.2 8 JP 32 JP 40 JP
/ Area dan Peralatan
1.5 Menyiapkan Kamar I.55HDR00.012.2 8 JP 32 JP 40 JP
untuk Tamu
1.6 Menangani Linen dan I.55HDR00.013.2 8 JP 32 JP 40 JP
Pakaian Tamu
1.7 Menyediakan Jasa I.55HDR00.014.2 8 JP 16 JP 24 JP
Valet
1.8 Berkomunikasi I.55HDR00.217.2 8 JP 24 JP 32 JP
Secara Lisan Dalam
Bahasa Inggris pada
Tingkat Operasional
Dasar
Jumlah I 60 JP 180 JP 240 JP
2. ON THE JOB TRAINING

(OJT)
2.1 On The Job Training 1 Bulan 1 Bulan
Jumlah II 1 Bulan 1 Bulan

PERKIRAAN WAKTU
PELATIHAN (JP )
NO. UNIT KOMPETENSI KODE UNIT
PENGE KETERAM
JUMLAH
TAHUAN PILAN
3. KELOMPOK NON UNIT
KOMPETENSI :
3.1 Fisik Mental Disiplin - 16 JP 16 JP
3.2 Soft Skill 16 JP 8 JP 24 JP
Jumlah III 16 JP 24 JP 40 JP
JUMLAH : I s/d III 68 JP 212 JP 280 JP

SILABUS
I. KELOMPOK UNIT KOMPETENSI

1.1 Unit Kompetensi : Melakukan kerjasama dengan kolega dan pelanggan
Kode Unit : I.55HDR00.149.2
Perkiraan Waktu Pelatihan : 16 JP @ 45 menit
Prakiraan
Materi Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator Waktu Pelatihan
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja Penge- Keteram-
Pengetahuan Keterampilan Sikap
tahuan pilan
1. Melakukan 1.1 Komunikasi dengan  Dapat menjelaskan cara  Cara menjelaskan  Mampu  Harus cekatan, 2 2
komunikasi di tamu dan kolega berkomunikasi dengan bagaimana berkomunikasi mempraktekkan cara ramah, sopan,
tempat kerja dilaksanakan secara tamu dan kolega secara dengan tamu dan kolega berkomunikasi dengan toleransi dan
terbuka, terbuka, profesional, secara terbuka, profesional, tamu dan kolega yang mau
profesional, ramah ramah, dan sopan ramah, dan sopan tebuka, ramah, dan membantu
dan sopan.  Mampu mempraktekkan sopan
cara berkomunikasi
dengan tamu dan kolega
secara terbuka, ramah,
dan sopan
 Harus cekatan, ramah,
sopan, toleransi dan mau
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
1.2 Gunakan bahasa  Dapat menjelaskan cara  Cara menjelaskan  Mampu  Bekerja dengan
dan nada yang berkomunikasi bagaimana menggunakan mempraktekkan cara cekatan,
cocok menggunakan bahasa bahasa dan nada yang cocok menggunakan bahasa ramah, sopan,
dan nada yang cocok pada kolega dan nada yang cocok toleransi dan
kepada kolega pada kolega mau
 Mampu mempraktekkan membantu
cara berkomunikasi
menggunakan bahasa
dan nada yang cocok
kepada kolega
membantu
1.3 Efek bahasa tubuh  Dapat menjelaskan cara  Cara menjelaskan bagaimana  Mampu mempraktekkan  Bekerja dengan
personal menggunakan bahasa menggunakan bahasa tubuh cara menggunakan cekatan, ramah,
dipertimbangkan tubuh yang baik yang baik bahasa tubuh yang baik sopan, toleransi
 Mampu mempraktekkan dan mau
cara menggunakan membantu
bahasa tubuh yang baik
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
1.4 Kepekaan terhadap  Dapat memahami  Memahami kepekaan  Mampu mempraktekkan  Harus cekatan,
perbedaan budaya kepekaan terhadap terhadap perbedaan budaya kepekaan terhadap ramah, sopan,
dan sosial perbedaan budaya dan dan sosial perbedaan budaya dan toleransi dan
diperlihatkan sosial. sosial. mau membantu
 Mampu mempraktekkan
kepekaan terhadap
perbedaan budaya dan
sosial
membantu
1.5 Mendengar dan  Dapat menjelaskan cara  Cara menjelaskan bagaimana  Mampu  Harus cekatan,
melontarkan melontarkan pertanyaan melontarkan pertanyaan agar mempraktekkan cara ramah, sopan,
pertanyaan secara agar terjalin komunikasi 2 terjalin komunikasi 2 arah melontarkan toleransi dan
aktif digunakan arah yang efektif yang efektif pertanyaan agar terjalin mau membantu
untuk memastikan  Mampu mempraktekkan komunikasi 2 arah yang
komunikasi 2 arah cara melontarkan efektif
yang efektif pertanyaan agar terjalin
komunikasi 2 arah yang
efektif
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
1.6 Konflik yang ada dan  Dapat memahami cara  Memahami cara  Mampu  Harus cekatan,
potensial mengidentifikasi konflik mengidentifikasi konflik dan mengidentifikasi jenis- ramah, sopan,
diidentifikasi dan dan mencari solusi yang mencari solusi yang potensial jenis konflik dan toleransi dan
solusi dicari dengan potensial untuk untuk penanganannya mencari solusi yang mau membantu
bantuan kolega jika penanganannya potensial untuk
dibutuhkan  Mampu mengidentifikasi penanganannya
jenis-jenis konflik dan
mencari solusi yang
potensial untuk
penanganannya
membantu
Asesmen
2. Memberikan 2.1 Kebutuhan dan  Dapat mengetahui cara  Mengetahui cara  Mampu  Harus cekatan, 2 2
bantuan untuk harapan tamu, mengidentifikasi mengidentifikasi kebutuhan mengidentifikasi ramah, sopan,
tamu internal dan termasuk hal-hal kebutuhan dan harapan dan harapan tamu kebutuhan dan harapan toleransi dan
tamu eksternal dengan kebutuhan tamu. tamu mau membantu
tertentu,  Mampu mengidentifikasi
diidentifikasi secara kebutuhan dan harapan
benar dan produksi tamu
serta layanan yang
tepat diberikan
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
2.2 Berkomunikasi yang  Dapat menjelaskan cara  Dapat menjelaskan cara  Mampu mempraktekkan  Harus cekatan,
ramah dan sopan berkomunikasi yang berkomunikasi yang ramah cara berkomunikasi ramah, sopan,
selama melayani ramah dan sopan dalam dan sopan dalam melayani yang ramah dan sopan toleransi dan
tamu melayani tamu tamu dalam melayani tamu mau membantu
cara berkomunikasi yang
ramah dan sopan dalam
melayani tamu
membantu
2.3 Seluruh kebutuhan  Dapat menjelaskan cara  Cara menjelaskan cara  Mampu mempraktekkan  Harus cekatan,
dan permintaan memenuhi kebutuhan dan memenuhi kebutuhan dan cara memenuhi ramah, sopan,
pelanggan yang permintaan tamu dalam permintaan tamu dalam kebutuhan dan toleransi dan
dapat diterima jangka waktu tertentu jangka waktu tertentu permintaan tamu dalam mau membantu
dipenuhi dalam  Mampu mempraktekkan jangka waktu tertentu
jangka waktu cara memenuhi
perusahaan yang kebutuhan dan
dapat diterima permintaan tamu dalam
jangka waktu tertentu
membantu.
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
2.4 Kesempatan untuk  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu menggunakan  Harus cekatan,
meningkatkan menggunakan menggunakan kesempatan kesempatan untuk ramah, sopan,
kualitas layanan kesempatan untuk untuk meningkatkan kualitas meningkatkan kualitas toleransi dan
diidentifikasi dan meningkatkan kualitas layanan terhadap pelanggan layanan terhadap mau membantu
diambil bila layanan terhadap pelanggan
memungkinkan pelanggan
 Mampu menggunakan
kesempatan untuk
meningkatkan kualitas
layanan terhadap
pelanggan
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
2.5 Kekecewaan  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu mengenali dan  Harus cekatan,
pelanggan cepat mengenali dan mengenali dan memecahkan memecahkan masalah ramah, sopan,
dikenali dan diambil memecahkan masalah masalah kekecewaan kekecewaan pelanggan toleransi dan
tindakan untuk kekecewaan pelanggan pelanggan dengan cepat dengan cepat sesuai mau membantu
memecahkan dengan cepat sesuai sesuai prosedur perusahaan. prosedur perusahaan.
masalahnya sesuai prosedur perusahaan.
dengan tingkat  Mampu mengenali dan
tanggung jawab memecahkan masalah
individu dan kekecewaan pelanggan
prosedur perusahaan dengan cepat sesuai
prosedur perusahaan.
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
2.6 Keluhan pelanggan  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu menangani  Harus cekatan,
ditangani secara mengidentifikasi keluhan mengidentifikasi keluhan keluhan pelanggan ramah, sopan,
sensitif, positif dan pelanggan dan cara pelanggan dan cara secara, positif, sensitif, toleransi dan
sopan. menangani keluhan menangani keluhan dan sopan mau membantu
pelanggan secara, positif, pelanggan secara, positif,
sensitif, dan sopan sensitif, dan sopan
 Mampu menangani
keluhan pelanggan
secara, positif, sensitif,
dan sopan
membantu
2.7 Keluhan diacu pada  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu menangani  Harus cekatan,
orang yang tepat menangani keluhan sesuai menangani keluhan sesuai keluhan sesuai dengan ramah, sopan,
untuk tindak lanjut dengan tanggung jawb dengan tanggung jawb tanggung jawb individu toleransi dan
sesuai dengan individu individu mau membantu
tanggung jawab  Mampu menangani
individu keluhan sesuai dengan
tanggung jawb individu
membantu
Asesmen
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
3. Menjaga standar 3.1 Standar kinerja  Dapat mengetahui  Dapat mengetahui standar  Mampu menerapkan  Harus rapi, 2 2
presentasi tinggi digunakan standar kinerja yang kinerja yang tinggi yang standar kinerja yang bersih, cermat,
personal untuk dapat tinggi yang digunakan digunakan untuk dapat tinggi yang digunakan teliti dan taat
melakukan pekerjaan untuk dapat melakukan melakukan pekerjaan yang untuk dapat melakukan asas
yang berkaitan pekerjaan yang berkaitan berkaitan dengan kolega pekerjaan yang
dengan kolega serta dengan kolega serta serta pelanggan berkaitan dengan
pelanggan pelanggan kolega serta pelanggan
 Mampu menerapkan
standar kinerja yang
tinggi yang digunakan
untuk dapat melakukan
pekerjaan yang berkaitan
dengan kolega serta
pelanggan
 Harus rapi, bersih,
cermat, teliti dan taat
asas
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
3.2 Penggunaan standar  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu menerapkan  Harus rapi,
kinerja diterapkan menggunakan standar menggunakan standar kinerja standar kinerja pada bersih, cermat,
pada saat melakukan kinerja yang harus yang harus diterapkan pada saat melakukan teliti dan taat
pekerjaan di tempat diterapkan pada saat saat melakukan pekerjaan di pekerjaan di tempat asas
kerja serta melakukan pekerjaan di tempat kerja serta kerja serta
mempertimbangkan tempat kerja serta mempertimbangkan kriteria mempertimbangkan
kriteria lainnnya mempertimbangkan lainnnya sesuai peraturan kriteria lainnnya sesuai
sesuai peraturan kriteria lainnnya sesuai perusahaan peraturan perusahaan
perusahaan peraturan perusahaan
standar kinerja pada saat
melakukan pekerjaan di
tempat kerja serta
mempertimbangkan
kriteria lainnnya sesuai
peraturan perusahaan
asas
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
3.3 Masalah kebersihan,  Dapat mengetahui  Dapat mengetahui standar  Mampu menerapkan  Harus rapi,
kesehatan dan standar personal yang personal yang berhubungan standar personal yang bersih, cermat,
keselamatan. berhubungan dengan dengan berhubungan dengan teliti dan taat
kesehatan,kebersihan, kesehatan,kebersihan, dan kesehatan,kebersihan, asas
dan keselamatan keselamatan dan keselamatan
standar personal yang
berhubungan dengan
kesehatan,kebersihan,
dan keselamatan
asas
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
3.4 Persyaratan  Dapat mengetahui  Dapat mengetahui  Mampu menerapkan  Harus rapi,
presentasi khusus persyaratan presentasi persyaratan presentasi persyaratan presentasi bersih, cermat,
untuk fungsi kerja personal yang personal yang berhubungan personal yang teliti dan taat
khusus berhubungan dengan dengan fungsi kerja masing- berhubungan dengan asas
fungsi kerja masing- masing individu fungsi kerja masing-
masing individu masing individu
persyaratan presentasi
personal yang
berhubungan dengan
fungsi kerja masing-
masing individu
asas
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
3.5 Perawatan  Dapat mengetahui  Dapat mengetahui standar  Mampu menerapkan  Harus rapi,
kebersihan personil standar kualitas kualitas kebersihan personal standar kualitas bersih, cermat,
yang pantas kebersihan personal yang yang pantas kebersihan personal teliti dan taat
pantas yang pantas asas
standar kualitas
kebersihan personal yang
pantas
asas
3.6 Pakaian yang pantas  Dapat mengetahui  Dapat mengetahui kualitas  Mampu menerapkan  Harus rapi,
kualitas individu dengan individu dengan pakaian yang kualitas individu dengan bersih, cermat,
pakaian yang pantas pantas pakaian yang pantas teliti dan taat
 Mampu menerapkan asas
kualitas individu dengan
pakaian yang pantas
asas
Asesmen
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
4. Melakukan kerja 4.1 Kepercayaan,  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu • Harus cekatan, 2 2
dalam tim dukungan, dan memperlihatkan sikap memperlihatkan sikap memperlihatkan sikap ramah, sopan,
hormat diperlihatkan hormat, dukungan, dan hormat, dukungan, dan hormat, dukungan, toleransi dan
kepada anggota tim kepercayaan kepada kepercayaan kepada dan kepercayaan mau membantu
dalam aktifitas anggota tim lain anggota tim lain kepada anggota tim
sehari-hari.  Mampu memperlihatkan lain
sikap hormat, dukungan,
dan kepercayaan kepada
anggota tim lain
membantu
4.2 Perbedaan budaya  Dapat mengidentifikasi  Dapat mengidentifikasi  Mampu  Harus cekatan,
dalam tim perbedaan budaya dalam perbedaan budaya dalam mengakomodasi ramah, sopan,
diakomodasikan tim tim perbedaan budaya toleransi dan
 Mampu mengakomodasi dalam tim mau
perbedaan budaya dalam membantu
tim
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
4.3 Tujuan kerja tim  Dapat mengenali tujuan  Dapat mengenali tujuan  Mampu bekerja sama  Harus cekatan,
secara bersama kerja sama dalam tim kerja sama dalam tim untuk mencapai tujuan ramah, sopan,
dikenali  Mampu bekerja sama kerja tim toleransi dan
untuk mencapai tujuan mau
kerja tim membantu
membantu
4.4 Tanggung jawab  Dapat mengidentifikasi  Dapat mengidentifikasi  Mampu melaksanakan  Harus cekatan,
individu dan tugas- tanggung jawab, serta tanggung jawab, serta tugas- dan menyelesaikan ramah, sopan,
tugas diidentifikasi , tugas-tugas individu tugas individu dalam waktu tanggung jawab, serta toleransi dan
diprioritaskan, serta dalam waktu yang yang ditentukan tugas-tugas individu mau membantu
diselesaikan dalam ditentukan dalam waktu yang
jangka waktu yang  Mampu melaksanakan ditentukan
ditentukan. dan menyelesaikan
tanggung jawab, serta
tugas-tugas individu
dalam waktu yang
ditentukan
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
4.5 Meminta bantuan  Dapat mengetahui cara  Dapat mengetahui cara  Mampu meminta  Harus cekatan,
dari anggota tim lain meminta bantuan dari meminta bantuan dari bantuan dari anggota ramah, sopan,
bila dibutuhkan anggota tim lain jika anggota tim lain jika tim lain jika diperlukan toleransi dan
diperlukan diperlukan - mau membantu
 Mampu meminta bantuan
dari anggota tim lain jika
diperlukan
membantu
4.6 Bantuan ditawarkan  Dapat menawarkan  Dapat menawarkan bantuan  Mampu menawarkan  Harus cekatan,
pada kolega untuk bantuan kepada kolega kepada kolega bantuan kepada kolega ramah, sopan,
memastikan tujuan  Mampu menawarkan toleransi dan
kerja yang bantuan kepada kolega mau membantu
ditentukan terpenuhi
membantu
Prakiraan
Materi Pelatihan
tahuan pilan
4.7 Umpan balik dan  Dapat menerima informasi  Dapat menerima informasi  Mampu menerima  Harus cekatan,
informasi dari dan masukan dari dan masukan dari anggota informasi dan masukan ramah, sopan,
anggota tim lain anggota tim lain tim lain dari anggota tim lain toleransi dan
diterima  Mampu menerima mau membantu
informasi dan masukan
dari anggota tim lain
membantu
4.8 Perubahan tanggung  Dapat memperhatikan  Dapat memperhatikan dan  Mampu memperhatikan  Harus cekatan,
jawab dari masing- dan membicarakan membicarakan kembali dan membicarakan ramah, sopan,
masing individu kembali perubahan kerja perubahan kerja tim kembali perubahan toleransi dan
diperhatikan, yang tim kerja tim mau membantu
nantinya harus  Mampu memperhatikan
dibicarakan kembali dan membicarakan
tujuan kerja tim kembali perubahan kerja
tim
membantu
Asesmen
1.2 Unit Kompetensi : Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan, dan Keamanan di tempat Kerja
Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu Pelatihan
Elemen Kriteria Indikator
(jampel)
Kompetensi Unjuk Kerja Unjuk Kerja
Penge- Keteram-
tahuan pilan
1. Mengikuti 1.1 Prosedur  Dapat menjelaskan prosedur  Dapat menjelaskan prosedur  Cermat 1.5 1.5
prosedur kesehatan,
prosedur kesehatan, kesehatan, keselamatan, dan kesehatan, keselamatan, dan  Teliti
keselamatan, dan
tempat kerja keselamatan keamanan sesuai dengan keamanan sesuai dengan  Taat prosedur
kemanan, baik pada
dan dan keamanan kebijakan perusahaan kebijakan perusahaan
area kamar maupun
memberikan diikuti secara  Mampu mengidentifikasi
 Mampu mengidentifikasi area publik
umpan balik benar sesuai prosedur kesehatan,
prosedur kesehatan,
tentang dengan keselamatan, dan keamanan
keselamatan, dan keamanan
kesehatan, kebijakan  Mampu mempraktekkan
keselamatan perusahaan prosedur kesehatan,
dan keamanan dan hukum- keselamatan, dan kemanan,
hukum yang baik pada area kamar
berkaitan serta maupun area publik
persyaratan-  Harus bersikap cermat, teliti,
persyaratan taat prosedur.
asuransi
Perkiraan
(jampel)
Penge- Keteram-
tahuan pilan
1.2 Pelanggaran  Dapat menjelaskan  Dapat menjelaskan  Mampu mengidentifikasi  Cermat
prosedur pelanggaran mengenai pelanggaran mengenai pelanggaran prosedur  Teliti
kesehatan, prosedur kesehatan, prosedur kesehatan, kesehatan,  Taat prosedur
keselamatan, keselamatan, dan keamanan keselamatan, dan keamanan keselamatan, dan
dan keamanan serta prosedur pelaporannya serta prosedur pelaporannya keamanan dan
diidentifikasi  Mampu mengidentifikasi melaporkannya kepada
dan dilaporkan pelanggaran prosedur pihak berwenang
segera kesehatan, keselamatan, dan
keamanan dan
melaporkannya kepada pihak
berwenang
 Harus cermat, teliti, dan taat
asas
1.3 Setiap sikap  Dapat menjelaskan macam-  menjelaskan macam-macam  melaporkan sikap dan  Cermat
atau kejadian macam sikap atau kejadian sikap atau kejadian yang kejadian yang  Teliti
yang yang mencurigakan mencurigakan mencurigakan  Taat prosedur
mencurigakan  Mampu melaporkan sikap dan
dilaporkan kejadian yang mencurigakan
segera kepada kepada orang yang ditunjuk
orang yang  Harus cermat, teliti, dan taat
telah ditunjuk prosedur
Asesmen
Perkiraan
(jampel)
Penge- Keteram-
tahuan pilan
2. Menangani 2.1 Situasi darurat  Dapat menjelaskan cara  menjelaskan cara mengenali  mengambil sikap yang  Taat prosedur 1 1
situasi darurat dan darurat mengenali situasi darurat dan situasi darurat dan darurat dibutuhkan dalam
yang potensial darurat yang potensial yang potensial situasi darurat dan
segera dikenali  Mampu mengambil sikap darurat yang potensial
dan tindakan yang dibutuhkan dalam dalam ruang lingkup
yang situasi darurat dan darurat tanggung jawab
dibutuhkan yang potensial dalam ruang individu
ditentukan dan lingkup tanggung jawab
diambil dalam individu
ruang lingkup  Harus taat prosedur
tanggung
jawab individu
 menjelaskan prosedur
2.2 Prosedur  Dapat menjelaskan prosedur  melaksanakan prosedur  Taat prosedur
keadaan darurat
keadaan keadaan darurat keadaan darurat secara
darurat diikuti  Mampu melaksanakan benar rencana
secara benar prosedur keadaan darurat
sesuai dengan secara benar
prosedur  Harus taat prosedur
perusahaan
Perkiraan
(jampel)
Penge- Keteram-
tahuan pilan
2.3 Bantuan  Dapat menjelaskan cara  menjelaskan cara mencari  mencari kolega lain  Cermat
segera dicari mencari bantuan dari kolega bantuan dari kolega lain untuk mendapatkan  Teliti
dari kolega lain bantuan
 Taat prosedur
dan/atau
 Mampu mencari kolega lain
penguasa lain
untuk mendapatkan bantuan
bila perlu
prosedur
2.4 Rincian situasi  Dapat menjelaskan cara  menjelaskan cara melaporkan  melaporkan rincian  Cermat
darurat secara melaporkan rincian situasi rincian situasi darurat situasi darurat secara  Teliti
akurat darurat akurat
 Taat prosedur
dilaporkan
 Mampu melaporkan rincian
sesuai dengan
situasi darurat secara akurat
kebijakan
perusahaan  Harus cermat, teliti, dan taat
prosedur
Asesmen
Perkiraan
(jampel)
Penge- Keteram-
tahuan pilan
3. Menjaga 3.1 Penampilan  Dapat mengetahui standar  Dapat mengetahui standar  Mampu menjaga  Cermat 1.5 1.5
standar personil/groom kebersihan personil/grooming kebersihan personil/grooming kebersihan personil/  Teliti
presentasi ing yang yang pantas serta yang pantas serta grooming secara pantas  Taat asas
perorangan pantas dijaga. menjelaskan cara menjaga menjelaskan cara menjaga
yang aman kebersihan personil/ grooming kebersihan personil/ grooming
 Mampu menjaga kebersihan
personil/ grooming secara
pantas
asas
3.2 Sikap yang  Dapat mengetahui standar  Dapat mengetahui standar  Mampu memakai  Cermat
baik pakaian dan sepatu yang pakaian dan sepatu yang pakaian dan sepatu  Teliti
dipresentasikan pantas serta menjelaskan pantas serta menjelaskan yang pantas  Taat asas
cara memakai pakaian dan cara memakai pakaian dan
sepatu yang pantas sepatu yang pantas
 Mampu memakai pakaian dan
sepatu yang pantas
asas
Asessmen
1.3 Unit Kompetensi : Menyediakan Layanan Housekeeping untuk Tamu
Perkiraan Waktu Pelatihan : 40 JP @45 Menit
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
Elemen Kriteria Unjuk Pelatihan
Indikator Unjuk Kerja
Kompetensi Kerja Pengetahuan Keterampilan Sikap Pengeta Sikap
huan
1. Menangani 1.1 Permintaan ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara melayani ▪ Menangani ▪ Ramah dan
Permintaan ditangani melayani tamu sesuai tamu sesuai dengan permintaan sopan 4 16
Housekeeping dengan cara dengan standar standar perusahaan pelanggan sesuai ▪ Efisien dan
yang ramah dan perusahaan ▪ Mengetahui informasi yang standar dan efektif
sopan sesuai ▪ Mampu menangani tepat terkait produk, prosedur ▪ Teliti dan
dengan standar permintaan pelanggan layanan, fasilitas dan perusahaan cermat
layanan sesuai standar dan kegiatan yang ada di ▪ Memberikan ▪ Bertanggung
pelanggan prosedur perusahaan hotel informasi yang tepat jawab
perusahaan dan ▪ Mampu menangani terkait produk,
prosedur permintaan pelanggan layanan, fasilitas dan
keamanan. dengan ramah dan sopan kegiatan yang ada di
▪ Mampu mengetahui dan hotel
memberikan informasi
yang tepat terkait produk,
layanan, fasilitas dan
kegiatan yang ada di hotel
▪ Harus dengan sopan dan
ramah, efisien dan efektif,
teliti dan cermat,
bertanggung jawab
1.2 Tamu disapa ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara menyapa ▪ Mempraktekkan cara ▪ Ramah dan
dengan menyapa tamu sesuai tamu menyapa tamu yang sopan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
namanya standar perusahaan sesuai standar
dimana jika ▪ Mampu mempraktekkan perusahaan
memungkinkan. cara menyapa tamu yang
sesuai standar perusahaan
▪ Harus ramah dan sopan
1.3 Rincian ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara ▪ Mencatat dan ▪ Efisien dan
permintaan mencatat dan mencatat dan mengkonfirmasi efektif
dikonfirmasikan mengkonfirmasi mengkonfirmasi permintaan ▪ Teliti dan
dan dicatat. permintaan pelanggan permintaan pelanggan pelanggan cermat
▪ Mampu mencatat dan ▪ Bertanggung
mengkonfirmasi jawab
permintaan pelanggan
▪ Harus dengan efisien dan
efektif, teliti dan cermat,
bertanggung jawab
1.4 Permintaan ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara ▪ Melakukan ▪ Sopan dan
maaf dilakukan permintaan maaf jika saat permintaan maaf jika permintaan maaf tulus
ketika barang pelaksanaan room service saat pelaksanaan room apabila saat
rusak saat merusak barang service merusak barang pelaksanaan room
pelaksanaan pelanggan pelanggan service merusak
room service ▪ Mampu mempraktekkan barang pelanggan
cara melakukan
permintaan maaf apabila
saat pelaksanaan room
service merusak barang
pelanggan
▪ Permintaan maaf dilakukan
dengan sopan dan tulus
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
1.5 Jangka waktu ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara ▪ Memenuhi ▪ Cepat dan
untuk memenuhi permintaan memenuhi permintaan permintaan tepat
memenuhi tamu dalam waktu yang tamu dalam waktu yang pelanggan dalam
permintaan ditentukan ditentukan jangka waktu
disetujui oleh ▪ Mampu mempraktekkan tertentu sesuai yang
tamu. cara memenuhi disetujui oleh tamu
permintaan pelanggan
dalam jangka waktu
tertentu sesuai yang
disetujui oleh tamu
▪ Harus dengan cepat dan
tepat
1.6 Barang – ▪ Dapat menguraikan cara ▪ Menguraikan cara ▪ Mengantarkan dan ▪ Efisien dan
barang yang mengantarkan dan mengantarkan dan meletakkan barang efektif
diminta meletakkan barang tamu meletakkan barang tamu tamu dalam jangka ▪ Teliti dan
diletakkan dalam jangka waktu yang dalam jangka waktu yang waktu yang disetujui cermat
segera dan disetujui disetujui ▪ Bertanggung
diantarkan ▪ Mampu mengantarkan dan jawab
dalam jangka meletakkan barang tamu
waktu yang dalam jangka waktu yang
disetujui. disetujui
bertanggung jawab
1.7 Barang – ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara agar ▪ Mempraktekkan cara ▪ Efisien dan
barang yang agar barang – barang barang – barang yang pengembalian efektif
diambil kembali yang diambil kembali diambil kembali sesuai barang sesuai ▪ Teliti dan
sesuai jangka sesuai jangka waktu yang jangka waktu yang jangka waktu yang cermat
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
waktu yang disetujui disetujui disetujui ▪ Bertanggung
disetujui. ▪ Mampu mempraktekkan jawab
pengembalian barang
sesuai jangka waktu yang
disetujui
bertanggung jawab
1.8 Perlengkapan ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara ▪ Menyusun ▪ Efisien dan
disusun untuk menyusun perlengkapan menyusun perlengkapan perlengkapan tamu efektif
tamu ketika untuk tamu untuk tamu ketika diperlukan ▪ Teliti dan
diperlukan. ▪ Mampu mempraktekkan cermat
cara menyusun ▪ Bertanggung
perlengkapan tamu ketika jawab
diperlukan
bertanggung jawab
Asesmen
2. Memberi saran 2.1 Tamu diberi ▪ Dapat menjelaskan cara ▪ Menjelaskan cara memberi ▪ Memberi saran ▪ Sopan 4 16
tamu mengenai saran dengan memberi saran kepada saran kepada tamu kepada tamu
perlengkapan sopan tentang tamu tentang penggunaan tentang penggunaan penggunaan
housekeeping penggunaan peralatan yang benar peralatan yang benar peralatan secara
peralatan yang ▪ Mampu mempraktekkan benar
benar. cara memberi saran
kepada tamu penggunaan
peralatan secara benar
▪ Memberi saran dengan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
sopan
2.2 Kerusakan ▪ Dapat menjelaskan tahap – ▪ Menjelaskan tahap – tahap ▪ Mempraktekkan ▪ Efisien dan
dilaporkan tahap melapor apabila melapor apabila terjadi tahap – tahap efektif
secepatnya terjadi kerusakan sesuai kerusakan sesuai melapor apabila ▪ Teliti dan
sesuai dengan prosedur perusahaan prosedur perusahaan terjadi kerusakan cermat
prosedur sesuai prosedur ▪ Bertanggung
perusahaan dan ▪ Mampu mempraktekkan perusahaan jawab
bila tahap – tahap melapor
memungkinkan apabila terjadi kerusakan
pengaturan sesuai prosedur
alternative perusahaan
dilakukan untuk
memenuhi ▪ Harus dengan efisien dan
kebutuhan efektif, teliti dan cermat,
tamu. bertanggung jawab
2.3 Bila ▪ Dapat menjelaskan waktu ▪ Menjelaskan waktu ▪ Melakukan ▪ Efisien dan
memungkinkan pengumpulan yang telah pengumpulan yang pengumpulan sesuai efektif
waktu disepakati disepakati waktu yang ▪ Teliti dan
pengumpulan disepakati cermat
harus ▪ Mampu mempraktekkan ▪ Bertanggung
disepakati. cara melakukan jawab
pengumpulan sesuai
waktu yang disepakati
bertanggung jawab
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
Asesmen
1.4 Unit Kompetensi : Membersihkan Lokasi / Area dan Peralatan

Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
Elemen Kriteria Unjuk Indikator Unjuk Pelatihan
Kompetensi Kerja Kerja Pengetahuan Keterampilan Sikap Pengeta Sikap
huan
1. Memilih 1.1 Peralatan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Memilih peralatan ▪ Cekatan dan teliti 3 8
dan Menata dipilih dengan cara memilih memilih peralatan yang sesuai dengan
Peralatan jenis peralatan sesuai sesuai dengan jenis jenis pembersihan
pembersihan dengan jenis pembersihan yang yang dilakukan
yang dilakukan. pembersihan yang dilakukan
dilakukan
▪ Mampu memilih
peralatan yang sesuai
dengan jenis
pembersihan yang
dilakukan
▪ Harus dengan cekatan

dan teliti
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
1.2 Seluruh ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Cekatan dan teliti
perlengkapan cara memeriksa memeriksa memeriksa
diperiksa dan perlengkapan dan perlengkapan dan perlengkapan dan
keamanan keamanan kondisi keamanan sebelum keamanan sebelum
kondisi kerja sebelum digunakan digunakan
kerjanya digunakan
sebelum
digunakan. ▪ Mampu
mempraktekkan cara
memeriksa
perlengkapan dan
keamanan kondisi
kerja sebelum
digunakan

dan teliti
1.3 Alat pembersih ▪ Dapat menguraikan ▪ Menguraikan cara ▪ Memilih dan ▪ Cekatan dan teliti
dan bahan – cara memilih dan memilih dan menyiapkan alat
bahan kimia menyiapkan alat menyiapkan alat pembersiah dan
yang sesuai pembersih dan bahan pembersiah dan bahan – bahan
dipilih dan – bahan kimia yang bahan – bahan kimia kimia yang akan
disiapkan akan digunakan yang akan digunakan digunakan sesuai
sesuai dengan sesuai dengan sesuai dengan dengan
persyaratan persyaratan pabrik persyaratan pabrik persyaratan pabrik
pabrik dan
kesehatan dan ▪ Mampu memilih dan
keselamatan menyiapkan alat
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
yang berkaitan pembersih dan bahan
dengan – bahan kimia yang
pekerjaan. akan digunakan
sesuai dengan
persyaratan pabrik

dan teliti
1.4 Pakaian ▪ Dapat menguraikan ▪ Menguraikan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti
pelindung cara memilih dan memilih dan memakai cara memilih dan
dipilih dan memakai pakaian pakaian pelindung memakai pakaian
digunakan pelindung pelindung
sesuai sesuai
prosedur ▪ Mampu
perusahaan. mempraktekkan cara
memilih dan memakai
pakaian pelindung

dan teliti
Asesmen
2. Membersih 2.1 Area yang ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti 3 16
kan area akan cara membersihkan membersihkan dan cara membersihkan
yang kering dibersihkan dan menyiapkan area menyiapkan area dari dan menyiapkan
dan basah disiapkan dan dari bahaya bahaya area dari bahaya
bersih dari
bahaya. ▪ Mampu
mempraktekkan cara
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
membersihkan dan
menyiapkan area dari
bahaya

dan teliti
2.2 Area kerja ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Cekatan dan teliti
diberi tanda cara memberi tanda memberi tanda pada memberi tanda pada
untuk pada area kerja untuk area kerja untuk area kerja
mengurangi mengurangi resiko mengurangi resiko
resiko terhadap
kolega dan ▪ Mampu
pelanggan. mempraktekkan cara
memberi tanda pada
area kerja

dan teliti
2.3 Bahan kimia ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Cekatan dan teliti
yang benar cara memilih dan memilih dan memilih dan
dipilih untuk menggunakan bahan menggunakan bahan menggunakan bahan
area tertentu kimia yang benar kimia yang benar kimia yang benar
dan digunakan untuk area tertentu untuk area tertentu untuk area tertentu
sesuai dengan sesuai dengan sesuai dengan sesuai dengan
prosedur prosedur keselamatan prosedur keselamatan prosedur
keselamatan. keselamatan
▪ Mampu
mempraktekkan cara
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
memilih dan
menggunakan bahan
kimia yang benar
untuk area tertentu
sesuai dengan
prosedur keselamatan

dan teliti
2.4 Perlengkapan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti
digunakan cara menggunakan menggunakan cara menggunakan
sesuai perlengkapan perlengkapan perlengkapan
prosedur
perusahaan ▪ Mampu
mempraktekkan cara
menggunakan
perlengkapan

dan teliti
2.5 Sampah dan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti
sisa-sisa bahan cara membuang membuang sampah cara membuang
kimiawi sampah sesuai sesuai dengan sampah sesuai
dibuang sesuai dengan persyaratan persyaratan dengan
dengan lingkungan yang lingkungan yang persyaratan
persyaratan aman dan sehat aman dan sehat lingkungan yang
lingkungan aman dan sehat
yang aman dan ▪ Mampu
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
sehat mempraktekkan cara
membuang sampah
sesuai dengan
persyaratan
lingkungan yang
aman dan sehat

dan teliti
Asesmen
3. Menjaga 3.1 Peralatan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti 2 8
dan dibersihkan cara membersihkan membersihkan cara membersihkan
menyimpan setelah peralatan sesuai peralatan sesuai peralatan sesuai
peralatan digunakan instruksi pabrik instruksi pabrik instruksi pabrik
pembersih sesuai dengan
dan bahan instruksi ▪ Mampu
kimia pabrik. mempraktekkan cara
membersihkan
peralatan sesuai
instruksi pabrik

dan teliti
3.2 Perawatan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti
rutin cara melakukan melakukan perawatan cara melakukan
dilaksanakan perawatan rutin yang rutin yang sesuai perawatan rutin
sesuai dengan sesuai dengan dengan prosedur sesuai dengan
prosedur prosedur perusahaan perusahaan prosedur
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
perusahaan. perusahaan
▪ Mampu
mempraktekkan cara
melakukan perawatan
rutin sesuai dengan
prosedur perusahaan

dan teliti
3.3 Kesalahan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Cekatan dan teliti
diidentifikasi cara mengidentifikasi mengidentifikasi dan cara
secara benar dan melaporkan melaporkan kesalahan mengidentifikasi
dan dilaporkan kesalahan sesuai sesuai dengan dan melaporkan
sesuai dengan dengan prosedur prosedur perusahaan kesalahan sesuai
prosedur perusahaan dengan prosedur
▪ Mampu
mempraktekkan cara
mengidentifikasi dan
melaporkan kesalahan
sesuai dengan
prosedur perusahaan

dan teliti
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
3.4 Peralatan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Cekatan dan teliti
disimpan di cara menyimpan menyimpan peralatan menyimpan
area yang peralatan diarea yang diarea yang telah peralatan diarea
telah telah ditetapkan ditetapkan dalam yang telah
ditetapkan dan dalam kondisi siap kondisi siap pakai ditetapkan dalam
dalam kondisi pakai kembali kembali kondisi siap pakai
siap dipakai kembali
kembali. ▪ Mampu
mempraktekkan cara
menyimpan peralatan
diarea yang telah
ditetapkan dalam
kondisi siap pakai
kembali

dan teliti
3.5 Bahan kimia ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Cekatan dan teliti
disimpan cara menyimpan menyimpan bahan menyimpan bahan
sesuai dengan bahan kimia yang kimia yang sesuai kimia yang sesuai
persyaratan sesuai dengan dengan persyaratan dengan persyaratan
kesehatan dan persyaratan kesehatan dan kesehatan dan
keselamatan. kesehatan dan keselamatan keselamatan
keselamatan
▪ Mampu
mempraktekkan cara
menyimpan bahan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
kimia yang sesuai
dengan persyaratan
kesehatan dan
keselamatan

dan teliti
Asesmen
1.5 Unit Kompetensi : Menyiapkan Kamar untuk Tamu

Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
Kompetensi Kerja Kerja Pengetahuan SKeterampilan Sikap Pengetahu Sikap
an
1. Menata 1.1 Perlengkapan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti 1 6
perlengkapan yang cara memilih dan memilih dan memilih dan ▪ Bertanggung
dan trolley dibutuhkan menyiapkan menyiapkan menyiapkan jawab
untuk perlengkapan yang perlengkapan yang perlengkapan yang
pelayanan dibutuhkan untuk dibutuhkan untuk dibutuhkan untuk
kamar dipilih pelayanan kamar pelayanan kamar pelayanan kamar
secara benar
dan disiapkan ▪ Mampu
untuk mempraktekkan cara
kemudian memilih dan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
digunakan. menyiapkan
perlengkapan yang
dibutuhkan untuk
pelayanan kamar
▪ Harus dengan teliti

dan bertanggung
jawab
1.2 Persediaan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Teliti
untuk trolley cara mengidentifikasi mengidentifikasi cara ▪ Bertanggung
diidentifikasi persediaan untuk persediaan untuk mengidentifikasi jawab
secara teliti trolley secara teliti trolley secara teliti persediaan untuk
dan dipilih dan memilih atau dan memilih atau trolley secara teliti
atau dipesan memesan dalam memesan dalam dan memilih atau
dalam jumlah jumlah yang jumlah yang memesan dalam
yang memadai sesuai memadai sesuai jumlah yang
memadai prosedur perusahaan prosedur perusahaan memadai sesuai
sesuai dengan prosedur
prosedur ▪ Mampu perusahaan
perusahaan. mempraktekkan cara
mengidentifikasi
persediaan untuk
trolley secara teliti
dan memilih atau
memesan dalam
jumlah yang
memadai sesuai
prosedur perusahaan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an

dan bertanggung
jawab
1.3 Persediaan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
yang cara memuat memuat persediaan memuat persediaan ▪ Bertanggung
memadai persediaan pada pada Trolley sesuai pada Trolley sesuai jawab
dimuat Trolley sesuai dengan dengan prosedur dengan prosedur
dengan aman prosedur perusahaan perusahaan perusahaan
pada trolley
sesuai dengan ▪ Mampu
prosedur mempraktekkan cara
perusahaan. memuat persediaan
pada Trolley sesuai
dengan prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
Asesmen
2. Akses ke 2.1 Kamar yang ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Teliti 2 6
kamar untuk membutuhka cara mengidentifikasi mengidentifikasi cara ▪ Bertanggung
pelayanan n pelayanan kamar yang kamar yang mengidentifikasi jawab
diidentifikasi membutuhkan membutuhkan kamar yang
secara benar pelayanan sesuai pelayanan sesuai membutuhkan
dari informasi dengan informasi dengan informasi yang pelayanan sesuai
yang yang diberikan oleh diberikan oleh staff dengan informasi
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
diberikan oleh staff housekeeping housekeeping yang diberikan oleh
staf staff housekeeping
housekeeping ▪ Mampu
. mempraktekkan cara
mengidentifikasi
kamar yang
membutuhkan
pelayanan sesuai
dengan informasi
yang diberikan oleh
staff housekeeping

dan bertanggung
jawab
2.2 Kamar ▪ Dapat menjelaskan ▪ menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan ▪ Teliti
dimasuki cara masuk dalam masuk dalam kamar cara masuk dalam ▪ Bertanggung
sesuai kamar sesuai sesuai prosedur kamar sesuai jawab
dengan prosedur keamanan keamanan layanan prosedur keamanan
prosedur layanan pelanggan pelanggan perusahaan layanan pelanggan
keamanan perusahaan perusahaan
dan layanan
pelanggan ▪ Mampu
perusahaan mempraktekkan cara
masuk dalam kamar
sesuai prosedur
keamanan layanan
pelanggan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
perusahaan

dan bertanggung
jawab
Asesmen
3. Membereskan 3.1 Tempat tidur ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti 2 8
tempat tidur dibersihkan, cara membersihka membersihka tempat membersihka tempat ▪ Bertanggung
bantal dan tempat tidur dan tidur dan memeriksa tidur dan memeriksa jawab
linen diperiksa memeriksa bantal bantal dan linen dari bantal dan linen dari
kalau ada dan linen dari noda noda dan kerusakan noda dan kerusakan
noda dan dan kerusakan
kerusakan
▪ Mampu
mempraktekkan
cara membersihka
tempat tidur dan
memeriksa bantal
dan linen dari noda
dan kerusakan

dan bertanggung
jawab
3.2 Noda ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
dihilangkan cara menghilangkan noda menghilangkan noda ▪ Bertanggung
sesuai dengan menghilangkan sesuai dengan sesuai dengan jawab
prosedur noda sesuai dengan prosedur perusahaan prosedur perusahaan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
perusahaan. prosedur
perusahaan
▪ Mampu
mempraktekkan
cara
menghilangkan
noda sesuai dengan
prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
3.3 Seprai tempat ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
tidur diganti cara mengganti mengganti seprai mengganti seprai ▪ Bertanggung
sesuai dengan seprai tempat tidur tempat tidur sesuai tempat tidur sesuai jawab
standar dan sesuai standar dan standar dan prosedur standar dan prosedur
prosedur prosedur perusahaan perusahaan
perusahaan perusahaan
▪ Mampu
mempraktekkan
cara mengganti
seprai tempat tidur
sesuai standar dan
prosedur
perusahaan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an

dan bertanggung
jawab
Asesmen
4. Membersihaka 4.1 Kamar ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti 2 6
n dan dibersihkan cara membersihkan membersihkan dan membersihkan dan ▪ Bertanggung
merapikan sesuai dengan dan menata kamar menata kamar untuk menata kamar untuk jawab
kamar susunan yang untuk meminimalkan meminimalkan
benar diatur meminimalkan gangguan pada tamu gangguan pada tamu
agar gangguan pada
gangguan tamu
pada tamu
minimal. ▪ Mampu
mempraktekkan
cara membersihkan
dan menata kamar
untuk
meminimalkan
gangguan pada
tamu

dan bertanggung
jawab
4.2 Seluruh ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
perabotan dan cara memeriksa memeriksa dan memeriksa dan ▪ Bertanggung
perlengkapan dan membersihkan membersihkan seluruh membersihkan jawab
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
dibersihkan seluruh perabotan perabotan dan seluruh perabotan
dan diperiksa dan perlengkapan perlengkapan sesuai dan perlengkapan
sesuai dengan sesuai prosedur prosedur perusahaan sesuai prosedur
prosedur perusahaan dan dan pedoman perusahaan dan
perusahaan pedoman keselamatan pedoman
dan pedoman keselamatan keselamatan
kesehatan /
keselamatan. ▪ Mampu
mempraktekkan
cara memeriksa
dan membersihkan
seluruh perabotan
dan perlengkapan
sesuai prosedur
perusahaan dan
pedoman
keselamatan

dan bertanggung
jawab
4.3 Seluruh ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
barang – cara menata menata seluruh menata seluruh ▪ Bertanggung
barang ditata seluruh barang – barang – barang barang – barang jawab
kembali sesuai barang sesuai sesuai standar sesuai standar
dengan standar perusahaan perusahaan perusahaan
standar
perusahaan. ▪ Mampu
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
mempraktekkan
cara menata
seluruh barang –
barang sesuai
standar perusahaan

dan bertanggung
jawab
4.4 Persediaan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
kamar cara memeriksa memeriksa dan memeriksa dan ▪ Bertanggung
diperiksa, dan mengganti mengganti persediaan mengganti persediaan jawab
diganti sesuai persediaan kamar kamar sesuai dengan kamar sesuai dengan
dengan sesuai dengan standar perusahaan standar perusahaan
standar standar perusahaan
perusahaan.
▪ Mampu
mempraktekkan
cara memeriksa
dan mengganti
persediaan kamar
sesuai dengan
standar perusahaan

dan bertanggung
jawab
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
4.5 Rayap / hama ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara Mempraktekkan cara ▪ Teliti
diidentifikasi cara mengidentifikasi rayap mengidentifikasi rayap ▪ Bertanggung
secepatnya mengidentifikasi / hama dan / hama dan mengambil jawab
dan tindakan rayap / hama dan mengambil tindakan tindakan yang sesuai
yang tepat mengambil yang sesuai dengan dengan prosedur
diambil sesuai tindakan yang prosedur keselamatan keselamatan
dengan sesuai dengan perusahaan perusahaan
prosedur prosedur
keselamatan keselamatan
▪ Mampu
mempraktekkan
cara
mengidentifikasi
rayap / hama dan
mengambil
tindakan yang
sesuai dengan
prosedur
keselamatan
perusahaan

dan bertanggung
jawab
4.6 Kamar ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
diperiksa kalau cara memeriksa memeriksa kamar dari memeriksa kamar ▪ Bertanggung
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
– kalau ada kamar dari adanya adanya kerusakan dan dari adanya jawab
kerusakan dan kerusakan dan melaporkannya secara kerusakan dan
seluruh melaporkannya akurat sesuai melaporkannya
kerusakan secara akurat prosedur perusahaan secara akurat sesuai
dilaporkan sesuai prosedur prosedur perusahaan
secara akurat perusahaan
sesuai dengan
prosedur ▪ Mampu
perusahaan. mempraktekkan
cara memeriksa
kamar dari adanya
kerusakan dan
melaporkannya
secara akurat
sesuai prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
4.7 Barang – ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara ▪ Mempraktekkan cara ▪ Teliti
barang yang cara mencatat mencatat apabila mencatat apabila ▪ Bertanggung
rusak dicatat apabila terjadi terjadi kerusakan terjadi kerusakan jawab
sesuai dengan kerusakan pada pada barang – barang pada barang – barang
prosedur barang – barang sesuai dengan sesuai dengan
perusahaan. sesuai dengan prosedur perusahaan prosedur perusahaan
prosedur
perusahaan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
▪ Mampu
mempraktekkan
cara mencatat
apabila terjadi
kerusakan pada
barang – barang
sesuai dengan
prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
4.8 Barang – ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara Mempraktekkan cara ▪ Teliti
barang atau cara melaporkan melaporkan apabila melaporkan apabila ▪ Bertanggung
kejadian yang apabila terdapat terdapat barang – terdapat barang – jawab
luar biasa atau barang – barang barang yang barang yang
mencurigakan yang mencurigakan mencurigakan sesuai mencurigakan sesuai
secepatnya sesuai prosedur prosedur perusahaan prosedur perusahaan
dilaporkan perusahaan
dengan
prosedur ▪ Mampu
cara melaporkan
apabila terdapat
barang – barang
yang mencurigakan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
sesuai prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
4.9 Barang – ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara Mempraktekkan cara ▪ Teliti
barang tamu cara mengumpulkan dan mengumpulkan dan ▪ Bertanggung
yang mengumpulkan dan menyimpan barang – menyimpan barang – jawab
ketinggalan menyimpan barang barang tamu yang barang tamu yang
dalam kamar – barang tamu ketinggalan sesuai ketinggalan sesuai
kosong yang ketinggalan prosedur perusahaan prosedur perusahaan
dikumpulkan sesuai prosedur
dan disimpan perusahaan
sesuai dengan
prosedur ▪ Mampu
cara
mengumpulkan dan
menyimpan barang
– barang tamu
yang ketinggalan
sesuai prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
Asesmen
5. Membersihkan 5.1 Trolley dan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara Mempraktekkan cara ▪ Teliti 1 6
dan perlengkapan cara membersihkan membersihkan Trolley membersihkan Trolley ▪ Bertanggung
menyimpan dibersihkan Trolley dan dan perlengkapan dan perlengkapan jawab
Trolley dan setelah perlengkapan setelah digunakan setelah digunakan
perlengkapan digunakan setelah digunakan sesuai prosedur sesuai prosedur
sesuai dengan sesuai prosedur keselamatan keselamatan
prosedur keselamatan perusahaan perusahaan
keselamatan perusahaan
perusahaan.
▪ Mampu
mempraktekkan
cara membersihkan
Trolley dan
perlengkapan
setelah digunakan
sesuai prosedur
keselamatan
perusahaan

dan bertanggung
jawab
5.2 Seluruh ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara Mempraktekkan cara ▪ Teliti
barang – cara menyimpan menyimpan barang menyimpan barang ▪ Bertanggung
barang barang secara secara benar sesuai secara benar sesuai jawab
disimpan benar sesuai prosedur perusahaan prosedur perusahaan
secara benar prosedur
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
sesuai dengan perusahaan
prosedur
perusahaan. ▪ Mampu
mempraktekkan
cara menyimpan
barang secara
benar sesuai
prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
5.3 Persediaan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Menjelaskan cara Mempraktekkan cara ▪ Teliti
diperiksa dan cara memeriksa memeriksa dan memeriksa dan ▪ Bertanggung
barang – dan mengganti mengganti atau mengganti atau jawab
barang diganti atau menata menata kembali menata kembali
atau di tata kembali persediaan persediaan barang – persediaan barang –
kembali sesuai barang – barang barang sesuai dengan barang sesuai dengan
dengan sesuai dengan prosedur perusahaan prosedur
prosedur prosedur pFFerusahaan
▪ Mampu
mempraktekkan
cara memeriksa
dan mengganti
atau menata
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
an
kembali persediaan
barang – barang
sesuai dengan
prosedur
perusahaan

dan bertanggung
jawab
Asesmen
1.6 Unit Kompetensi : Menangani Linen dan Pakaian Tamu

Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
Elemen Indikator Unjuk Pelatihan
Kriteria Unjuk Kerja
huan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
1. Mem 1.1 Cucian dipilih dengan benar ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan 4 16
proses dan sesuai dengan proses cara cara mempraktekkan cara efektif
mencuci linen pencucian yang dibutuhkan memilih/memilah memilih/memilah memilih/memilah ▪ Cermat
serta pakaian dan pentingnya barang jenis pakaian sesuai jenis pakaian sesuai jenis pakaian sesuai dan teliti
tamu cucian tersebut. dengan proses dengan proses dengan proses ▪ Bertanggu
pencucian yang pencucian yang pencucian yang ng jawab
dibutuhkan dibutuhkan dibutuhkan
▪ Mampu
mempraktekkan cara
memilih/memilah
jenis pakaian sesuai
dengan proses
pencucian yang
dibutuhkan
▪ Harus dengan efisien

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
1.2 Metode pencucian dipilih ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
secara benar sesuai dengan cara menentukan cara menentukan mempraktekkan cara efektif
kode label pakaian dan metode pencucian metode pencucian menentukan metode ▪ Cermat
berdasarkan pada: jenis serat yang benar sesuai yang benar sesuai pencucian yang dan teliti
dan kain, kecepatan dengan kode label dengan kode label benar sesuai dengan ▪ Bertanggu
pengeringan dan banyaknya pakaian dan pakaian dan kode label pakaian ng jawab
noda. berdasarkan pada : berdasarkan pada : dan berdasarkan
jenis serat dan kain, jenis serat dan kain, pada :
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
kecepatan kecepatan 1.2.1 jenis serat dan
pengeringan dan pengeringan dan kain
banyaknya noda. banyaknya noda. 1.2.2 kecepatan
pengeringan
▪ Mampu 1.2.3 banyaknya
mempraktekkan cara noda.
menentukan metode
pencucian yang
benar sesuai dengan
kode label pakaian
dan berdasarkan
pada jenis serat dan
kain, kecepatan
pengeringan dan
banyaknya noda.

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
1.3 Cucian diperiksa kadar noda ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
dan proses yang tepat cara memeriksa cara memeriksa mempraktekkan cara efektif
diterapkan sesuai standar kadar noda dan cara kadar noda dan cara memeriksa kadar ▪ Cermat
perusahaan. menerapkan proses menerapkan proses noda dan cara dan teliti
yang tepat yang tepat menerapkan proses ▪ Bertanggu
yang tepat ng jawab
▪ Mampu
mempraktekkan cara
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
memeriksa kadar
noda dan cara
menerapkan proses
yang tepat

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
1.4 Bahan pembersih dan zat ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
kimia digunakan dengan cara memilih dan cara memilih dan mempraktekkan cara efektif
benar sesuai dengan menentukan bahan menentukan bahan memilih dan ▪ Cermat
instruksi pabrik. pembersih dan zat pembersih dan zat menentukan bahan dan teliti
kimia yang tepat kimia yang tepat pembersih dan zat ▪ Bertanggu
sesuai dengan sesuai dengan kimia yang tepat ng jawab
instruksi pabrik instruksi pabrik sesuai dengan
instruksi pabrik
▪ Mampu ▪ Mampu
mempraktekkan cara mempraktekkan
memilih dan cara memilih dan
menentukan bahan menentukan bahan
pembersih dan zat pembersih dan zat
kimia yang tepat kimia yang tepat
sesuai dengan sesuai dengan
instruksi pabrik instruksi pabrik
▪ Harus dengan efisien ▪ Harus dengan

dan efektif, cermat cermat, tepat, dan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
dan tepat serta teliti
bertanggung jawab
1.5 Perlengkapan/peralatan cuci ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
dioperasikan sesuai dengan cara mengoperasikan cara mempraktekkan cara efektif
instruksi pabrik. perlengkapan/peralat mengoperasikan mengoperasikan ▪ Cermat
an sesuai dengan perlengkapan/perala perlengkapan/peralat dan teliti
instruksi pabrik tan sesuai dengan an sesuai dengan ▪ Bertanggu
instruksi pabrik instruksi pabrik ng jawab
▪ Mampu
mempraktekkan cara
mengoperasikan
perlengkapan/peralat
an sesuai dengan
instruksi pabrik

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
1.6 Cucian diperiksa setelah ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
proses pencucian cara memeriksa cara memeriksa mempraktekkan cara efektif
barang cucian setelah barang cucian memeriksa barang ▪ Cermat
proses pencucian setelah proses cucian setelah proses dan teliti
untuk memastikan pencucian untuk pencucian untuk ▪ Bertanggu
kualitas kebersihan memastikan kualitas memastikan kualitas ng jawab
dan melaporkan kebersihan dan kebersihan dan
kerusakan sesuai melaporkan melaporkan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
dengan prosedur kerusakan sesuai kerusakan sesuai
perusahaan. dengan prosedur dengan prosedur
perusahaan. perusahaan.
▪ Mampu
mempraktekkan cara
memeriksa barang
cucian setelah proses
pencucian untuk
memastikan kualitas
kebersihan dan
melaporkan
kerusakan sesuai
dengan prosedur
perusahaan.

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
Asesmen
2. Menyeterika 2.1 Cucian dipilih sesuai dengan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu
linen dan proses penyetrikaan cara memilih cucian cara memilih cucian mempraktekkan cara
pakaian sesuai dengan proses sesuai dengan memilih cucian sesuai
tamu penyeterikaan proses dengan proses
penyeterikaan penyeterikaan
▪ Mampu
mempraktekkan cara
memilih cucian sesuai
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
dengan proses
penyeterikaan

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
2.2 Cucian diseterika setelah ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
proses pencucian sesuai cara menyeterika proses menyeterika mempraktekkan efektif
standar perusahaan. cucian setelah dan melihat serta proses menyeterika ▪ Cermat
proses pencucian proses akhir dan melihat serta dan teliti
sesuai standar dilaksanakan proses akhir ▪ Bertanggu
perusahaan dengan benar. dilaksanakan dengan ng jawab
benar.
▪ Mampu
mempraktekkan cara
menyeterika cucian
setelah proses
pencucian sesuai
standar perusahaan

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
Asesmen
3. Mengemas 3.1 Cucian tamu dikemas dan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan 4 16
dan disajikan sesuai dengan cara mengemas dan cara mengemas dan mempraktekkan cara efektif
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
menyimpan standar perusahaan. menyajikan cucian menyajikan cucian mengemas dan ▪ Cermat dan
linen serta tamu sesuai dengan tamu sesuai dengan menyajikan cucian teliti
pakaian standar perusahaan. standar perusahaan. tamu sesuai dengan ▪ Bertanggung
tamu standar perusahaan. jawab
▪ Mampu
mempraktekkan cara
mengemas dan
menyajikan cucian
tamu sesuai dengan
standar perusahaan.

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
3.2 Prosedur pencatatan dan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
penagihan diikuti secara cara mencatat dan cara mencatat dan mempraktekkan cara efektif
benar sesuai dengan standar menagih tagihan menagih tagihan mencatat dan ▪ Cermat dan
perusahaan. laundry secara benar laundry secara menagih tagihan teliti
sesuai dengan benar laundry secara benar ▪ Bertanggung
standar perusahaan. jawab
▪ Mampu
mempraktekkan cara
mencatat dan
menagih tagihan
laundry secara benar
sesuai dengan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
standar perusahaan.

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
3.3 Cucian dilipat secara benar ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
sesuai dengan standar cara melipat barang cara melipat barang mempraktekkan cara efektif
perusahaan cucian secara benar cucian secara benar melipat barang ▪ Cermat dan
sesuai dengan sesuai dengan cucian secara benar teliti
standar perusahaan standar perusahaan ▪ Bertanggung
jawab
▪ Mampu
mempraktekkan cara
melipat barang
cucian secara benar
sesuai dengan
standar perusahaan

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
3.4 Cucian yang telah selesai ▪ Dapat menjelaskan ▪ Dapat menjelaskan ▪ Mampu ▪ Efisien dan
disimpan sesuai standar cara mengembalikan cara mengembalikan mempraktekkan cara efektif
perusahaan atau menyimpan atau menyimpan mengembalikan atau ▪ Cermat dan
Perkiraan Waktu
Materi Pelatihan
huan
barang cucian yang barang cucian yang menyimpan barang teliti
telah selesai telah selesai cucian yang telah ▪ Bertanggung
dikembalikan sesuai dikembalikan sesuai selesai dikembalikan jawab
dengan standar dengan standar
perusahaan perusahaan
▪ Mampu
mempraktekkan cara
mengembalikan atau
menyimpan barang
cucian yang telah
selesai dikembalikan
sesuai dengan
standar perusahaan

dan efektif, cermat
dan tepat serta
bertanggung jawab
Asesmen
1.7 Unit Kompetensi : Menyediakan Jasa Valet

Perkiraan
Materi Pelatihan Waktu
Elemen Indikator Unjuk
Kriteria Unjuk Kerja Pelatihan
Kompetensi Kerja
Pengetahuan Keterampilan Sikap Penget Sikap
ahuan
1. Men 1.1 Komunikasi dengan tamu ▪ Dapat Mengetahui cara ▪ Dapat Mengetahui ▪ Mampu berkomunikasi ▪ Harus dengan 2 6
ampilkan dilaksanakan dengan cara berkomunikasi dengan cara berkomunikasi dengan tamu dengan efisien dan
standar valet yang membangun tamu dengan cara dengan tamu cara membangun efektif, cermat
professional hubungan yang saling yang membangun dengan cara yang hubungan yang dan teliti,
pengertian dan hubungan yang saling membangun saling pengertian dan serta
meningkatkan rasa niat baik pengertian dan hubungan yang meningkatkan rasa bertanggung
antara tamu dan meningkatkan rasa saling pengertian niat baik antara tamu jawab
perusahaan. niat baik antara tamu dan meningkatkan dan perusahaan.
dan perusahaan. rasa niat baik
antara tamu dan
▪ Mampu berkomunikasi perusahaan.
dengan tamu dengan
cara membangun
hubungan yang saling
pengertian dan
meningkatkan rasa
niat baik antara tamu
dan perusahaan.

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
1.2 Pengetahuan dalam ▪ Dapat memahami ▪ Dapat memahami ▪ Mampu ▪ Harus dengan
pelayanan kepada tamu pengetahuan dalam pengetahuan dalam mengimplementasika efisien dan
ditampilkan dan digunakan pelayanan kepada pelayanan kepada n pengetahuan dalam efektif, cermat
untuk menunjukkan tamu yang harus tamu yang harus pelayanan kepada dan teliti,
kualitas layanan valet ditampilkan dan ditampilkan dan tamu yang harus serta
professional yang digunakan untuk digunakan untuk ditampilkan dan bertanggung
ditawarkan sesuai prosedur menunjukkan kualitas menunjukkan digunakan untuk jawab
perusahaan. layanan valet kualitas layanan menunjukkan
professional yang valet professional kualitas layanan valet
ditawarkan sesuai yang ditawarkan professional yang
prosedur perusahaan. sesuai prosedur ditawarkan sesuai
perusahaan prosedur perusahaan
▪ Mampu
mengimplementasikan
pengetahuan dalam
pelayanan kepada
tamu yang harus
ditampilkan dan
digunakan untuk
menunjukkan kualitas
layanan valet
professional yang
ditawarkan sesuai
prosedur perusahaan

dan efektif, cermat
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
dan teliti, serta
bertanggung jawab
1.3 Rincian seluruh layanan ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Harus dengan
dikonfirmasikan dengan mengkonfirmasi cara mengkonfirmasi efisien dan
tamu dan dicatat pada rincian seluruh mengkonfirmasi rincian seluruh efektif, cermat
formulir yang sesuai dengan layanan kepada tamu rincian seluruh layanan kepada tamu dan teliti,
prosedur perusahaan dan cara mencatatnya layanan kepada dan cara serta
pada formulir yang tamu dan cara mencatatnya pada bertanggung
sesuai dengan mencatatnya pada formulir yang sesuai jawab
prosedur perusahaan formulir yang dengan prosedur
sesuai dengan perusahaan
▪ Mampu prosedur
mengkonfirmasi perusahaan
rincian seluruh
layanan kepada tamu
dan cara mencatatnya
pada formulir yang
sesuai dengan
prosedur perusahaan

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
bertanggung jawab
Asesmen
2. Men 2.1 Kamar yang membutuhkan ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Harus dengan 3 5
gambil pelayanan diidentifikasi mengidentifikasi cara mengidentifikasi efisien dan
pakaian dan secara benar dari informasi kamar yang mengidentifikasi kamar yang efektif, cermat
barang tamu tamu atau dari order taker. membutuhkan kamar yang membutuhkan dan teliti,
pelayanan secara membutuhkan pelayanan secara serta
benar dari informasi pelayanan secara benar berdasarkan bertanggung
tamu atau dari order benar dari informasi tamu atau jawab
taker informasi tamu dari order taker
atau dari order
▪ Mampu taker
mengidentifikasi
kamar yang
membutuhkan
pelayanan secara
benar berdasarkan
informasi tamu atau
dari order taker

dan efektif, cermat
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
dan teliti, serta
bertanggung jawab
2.2 Kamar tamu dimasuki ▪ Dapat mengetahui etika ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu menerapkan ▪ Harus dengan
sesuai dengan prosedur masuk ke kamar tamu etika masuk ke etika masuk ke efisien dan
keamanan dan layanan untuk mengambil kamar tamu untuk kamar tamu untuk efektif, cermat
perusahaan. pakaian dan barang mengambil pakaian mengambil pakaian dan teliti,
tamu sesuai dengan dan barang tamu dan barang tamu serta
prosedur keamanan sesuai dengan sesuai dengan bertanggung
dan layanan prosedur keamanan prosedur keamanan jawab
perusahaan. dan layanan dan layanan
▪ Mampu menerapkan
etika masuk ke kamar
tamu untuk
mengambil pakaian
dan barang tamu
sesuai dengan
prosedur keamanan
dan layanan
perusahaan.

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
2.3 Pakaian kotor dan/atau ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Harus dengan
barang tamu diperiksa di memeriksa pakaian cara memeriksa mempraktekkan cara efisien dan
hadapan tamu jika tamu kotor dan/atau barang pakaian kotor memeriksa pakaian efektif, cermat
ada di kamar dan jumlahnya tamu di hadapan tamu dan/atau barang kotor dan/atau dan teliti,
dicatat atau dicocokkan jika tamu ada di tamu di hadapan barang tamu di serta
dengan data yang sudah kamar dan jumlahnya tamu jika tamu ada hadapan tamu jika bertanggung
tercatat di laundry list. dicatat atau di kamar dan tamu ada di kamar jawab
dicocokkan dengan jumlahnya dicatat dan jumlahnya
data yang sudah atau dicocokkan dicatat atau
tercatat di laundry list. dengan data yang dicocokkan dengan
sudah tercatat di data yang sudah
▪ Mampu laundry list. tercatat di laundry list
mempraktekkan cara
memeriksa pakaian
kotor dan/atau barang
tamu di hadapan tamu
jika tamu ada di
kamar dan jumlahnya
dicatat atau
dicocokkan dengan
data yang sudah
tercatat di laundry list.

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
2.4 Kerusakan dicatat dan ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Harus dengan
dilaporkan kepada tamu mencatat kerusakan cara mencatat mempraktekkan cara efisien dan
sesuai dengan prosedur pakaian dan/atau kerusakan pakaian mencatat kerusakan efektif, cermat
perusahaan. barang tamu, dan dan/atau barang kerusakan pakaian dan teliti,
melaporkannya tamu, dan dan/atau barang serta
kepada tamu sesuai melaporkannya tamu, dan bertanggung
dengan prosedur kepada tamu sesuai melaporkannya jawab
perusahaan dengan prosedur kepada tamu sesuai
perusahaan dengan prosedur
▪ Mampu perusahaan
mempraktekkan cara
mencatat kerusakan
kerusakan pakaian
dan/atau barang
tamu, dan
melaporkannya
kepada tamu sesuai
dengan prosedur
perusahaan

Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
2.5 Pelayanan tambahan ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu menawarkan ▪ Harus dengan
ditawarkan secara detail menawarkan cara menawarkan pelayanan tambahan efisien dan
kepada tamu. pelayanan tambahan pelayanan kepada tamu secara efektif, cermat
secara detail kepada tambahan secara detail dan teliti,
tamu detail kepada tamu serta
bertanggung
▪ Mampu menawarkan jawab
pelayanan tambahan
kepada tamu secara
detail

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
2.6 Pakaian kotor dan/atau ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu mengemas ▪ Harus dengan
barang tamu dikemas mengemas pakaian cara mengemas pakaian kotor efisien dan
kotor dan/atau barang pakaian kotor dan/atau barang efektif, cermat
tamu dan/atau barang tamu dan teliti,
tamu serta
▪ Mampu mengemas bertanggung
pakaian kotor jawab
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
dan/atau barang tamu

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
Asesmen
3. Men 3.1 Kamar tamu dimasuki sesuai ▪ Dapat mengetahui etika ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu menerapkan ▪ Harus dengan 3 5
girim pakaian dengan prosedur keamanan masuk ke kamar tamu etika masuk ke etika masuk ke efisien dan
dan barang dan layanan perusahaan untuk mengirim kamar tamu untuk kamar tamu untuk efektif, cermat
tamu pakaian dan barang mengirim pakaian mengiriml pakaian dan teliti,
tamu sesuai dengan dan barang tamu dan barang tamu serta
prosedur keamanan sesuai dengan sesuai dengan bertanggung
dan layanan prosedur keamanan prosedur keamanan jawab
perusahaan. dan layanan dan layanan
▪ Mampu menerapkan
etika masuk ke kamar
tamu untuk mengiriml
pakaian dan barang
tamu sesuai dengan
prosedur keamanan
dan layanan
perusahaan.

dan efektif, cermat
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
dan teliti, serta
bertanggung jawab
3.2 Pakaian dan/atau barang ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Harus dengan
tamu yang sudah dilengkapi menyampaikan cara mempraktekkan cara efisien dan
dengan billing disampaikan pakaian dan/atau menyampaikan menyampaikan efektif, cermat
dan ditunjukkan jika tamu barang tamu yang pakaian dan/atau pakaian dan/atau dan teliti,
ada di dalam kamar dan sudah dilengkapi barang tamu yang barang tamu yang serta
disimpan di tempat yang dengan billing kepada sudah dilengkapi sudah dilengkapi bertanggung
diinginkan tamu atau di tamu jika tamu ada di dengan billing dengan billing kepada jawab
tempat yang sesuai dengan dalam kamar dan kepada tamu jika tamu jika tamu ada di
prosedur perusahaan. disimpan di tempat tamu ada di dalam dalam kamar dan
yang diinginkan tamu kamar dan disimpan di tempat
atau di tempat yang disimpan di tempat yang diinginkan tamu
sesuai dengan yang diinginkan atau di tempat yang
prosedur perusahaan. tamu atau di sesuai dengan
tempat yang sesuai prosedur perusahaan.
▪ Mampu dengan prosedur
mempraktekkan cara perusahaan.
menyampaikan
pakaian dan/atau
barang tamu yang
sudah dilengkapi
dengan billing kepada
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
tamu jika tamu ada di
dalam kamar dan
disimpan di tempat
yang diinginkan tamu
atau di tempat yang
sesuai dengan
prosedur perusahaan.

dan efektif, cermat
dan teliti, serta
bertanggung jawab
Asesmen
1.7 Unit Kompetensi : Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
1. Berko 1.1 Istilah, ungkapan, dan • Dapat mengetahui • Dapat mengetahui • Mampu • Tepat,
munikasi bahasa tubuh untuk istilah, ungkapan, istilah, ungkapan, menggunakan • Cakap,
dengan memperjelas komunikasi dan bahasa tubuh dan bahasa tubuh istilah, ungkapan, • Up to date
pelanggan dan secara lisan yang dilakukan untuk memperjelas untuk dan bahasa tubuh
kolega komunikasi secara memperjelas untuk memperjelas
mengenai hal- lisan yang dilakukan komunikasi secara komunikasi secara
hal yang lisan yang lisan yang dilakukan
berkaitan • Mampu dilakukan
dengan menggunakan
kegiatan dasar istilah, ungkapan,
dan sehari-hari dan bahasa tubuh
ditempat kerja untuk memperjelas
serta kegiatan komunikasi secara
pelayanan lisan yang dilakukan
pelanggan
• Harus dilakukan
dengan tepat, cakap,
dan meng-update
informasi
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
• Dapat mengerti dan • Dapat mengerti • Mampu mengerti • Tepat,
1.2 Mengerti dan mengetahui cara dan mengetahui dan berkomunikasi • Cakap,
menggunakan kalimat yang menggunakan cara mengunakan • Cermat
sopan dan ramah serta kalimat yang sopan menggunakan kalimat yang sopan
mengetahui kapan harus dan ramah serta kalimat yang dan ramah serta
memakai kalimat resmi mengetahui kapan sopan dan ramah mengetahui kapan
atau tidak resmi harus memakai serta mengetahui harus memakai
kalimat resmi atau kapan harus kalimat resmi atau
tidak resmi memakai kalimat tidak resmi
resmi atau tidak
• Mampu mengerti resmi
dan berkomunikasi
mengunakan kalimat
yang sopan dan
ramah serta
mengetahui kapan
harus memakai
kalimat resmi atau
tidak resmi
• Harus dilakukan
dengan tepat, cakap,
dan cermat
Asesmen
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
2. Berbic 2.1 Salam diberikan dengan ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu memberikan ▪ Ramah,
ara melalui benar termasuk memberikan salam cara memberikan salam yang benar ▪ Sopan
telepon menyebutkan nama yang benar termasuk salam yang benar termasuk ▪ Tepat
perusahaan menyebutkan nama termasuk menyebutkan nama
perusahaan menyebutkan nama perusahaan
perusahaan
▪ Mampu memberikan
salam yang benar
termasuk
menyebutkan nama
perusahaan
▪ Harus dilakukan
dengan ramah, sopan
dan tepat.
2.2 Bantuan dan menentukan ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu menawarkan ▪ Ramah
tujuan telepon ditawarkan menawarkan bantuan cara menawarkan bantuan dan ▪ Sopan
kepada tamu dan cara bantuan kepada menentukan tujuan ▪ Tepat
menentukan tujuan tamu dan cara telepon ▪ Cermat
telepon menentukan tujuan
telepon
▪ Mampu menawarkan
bantuan dan
menentukan tujuan
telepon
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
▪ Harus dilakukan
dengan ramah, sopan,
tepat dan cermat
▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Ramah

2.3 Penelepon diminta untuk meminta penelepon cara meminta mempraktekkan cara ▪ Sopan
menunggu ketika mencari untuk menunggu penelepon untuk meminta penelepon ▪ Tepat
orang yang dikehendaki. ketika mencari orang menunggu ketika untuk menunggu
yang dikehendaki. mencari orang yang ketika mencari orang
dikehendaki. yang dikehendaki.
▪ Mampu
mempraktekkan cara
meminta penelepon
untuk menunggu
ketika mencari orang
yang dikehendaki.
▪ Harus dilakukan
dan tepat
2.4 Apabila diperlukan, meminta ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu ▪ Ramah
maaf kepada penelepon meminta maaf kepada cara meminta maaf mempraktekkan cara ▪ Sopan
ketika orang yang penelepon ketika kepada penelepon meminta maaf ▪ Tepat
dikehendaki tidak berada di orang yang ketika orang yang kepada penelepon
tempat dikehendaki tidak dikehendaki tidak ketika orang yang
berada di tempat berada di tempat dikehendaki tidak
berada di tempat
▪ Mampu
Perkiraan
Kompetensi Kerja
ahuan
mempraktekkan cara
meminta maaf kepada
penelepon ketika
orang yang
dikehendaki tidak
berada di tempat
▪ Harus dilakukan
dan tepat
2.5 Data penelepon dicatat ▪ Dapat mengetahui cara ▪ Dapat mengetahui ▪ Mampu mencatat data ▪ Tepat
mencatat data cara mencatat data penelepon ▪ Efektif & Efisien
penelepon penelepon ▪ Cermat
▪ Mampu mencatat data

penelepon
▪ Harus dilakukan
dengan tepat, efektif
dan efisien, serta
cermat.
Asesmen
II. PELATIHAN DI TEMPAT KERJA ( OJT )
INDIKATOR PELAKSANAAN PELATIHAN DITEMPAT

UNIT KOMPETENSI
KERJA
 Melakukan kerjasama dengan kolega dan pelanggan
1. I.55HDR00.149.2
 Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan, dan keamanan
2. I.55HDR00.151.2
di tempat kerja
3. I.55HDR00.010.2  Menyediakan layanan Housekeeping untuk tamu
4. I.55HDR00.011.2  Membersihkan Lokasi/ Area dan Peralatan

 Menyiapkan kamar untuk Tamu
5. I.55HDR00.012.2
6. I.55HDR00.013.2  Menangani laundry dan pakaian tamu
 Menyediakan Jasa Valet
7. I.55HDR00.014.2
 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris Pada
8. I.55HDR00.217.2
Tingkat Operasional Dasar
III. KELOMPOK NON-UNIT KOMPETENSI
3.1 Materi Pelatihan : Fisik Mental Disiplin (FMD)

Perkiraan waktu pelatihan : 16 JP
Perkiraan Waktu Pelathan

MATERI PELATIHAN
(jampel)
NO.
Pengetahu
Pengetahuan Keterampilan Sikap Keterampilan Jumlah
an
1 -  Materi Pelatihan Fisik Mental - - 16 16

dan Disiplin
3.2 Materi Pelatihan : Soft Skill

Perkiraan waktu pelatihan : 24 JP
Perkiraan Waktu Pelathan

MATERI PELATIHAN
(jampel)
NO.
Pengetahuan Keterampilan Sikap Pengetahuan Keterampilan Jumlah
1  Soft Skill 6 18 24
DAFTAR KEBUTUHAN PERALATAN DAN BAHAN
Nama Pelatihan :HOUSEKEEPING

Kode Program Pelatihan : I.55112.01.03.17
UNIT DAFTAR
NO KODE UNIT DAFTAR BAHAN KETERANGAN
KOMPETENSI PERALATAN
 Laptop, infocus,  Modul pelatihan (Buku
1. Melakukan I.55HDR00.149.2
laserpointer Informasi, Kerja,
kerjasama
 Alat pengamanan, Penilaian)
dengan kolega
werpak  Kertas HVS
dan pelanggan
 Alat tulis: pulpen,  Flip Chart
spidol
2. Mengikuti I.55HDR00.151.2
prosedur
 VCD R/W Penilaian)
kesehatan,
 Alat tulis: pulpen,  Kertas HVS
keselamatan
spidol  Flipchart
dan keamanan
 UU K3
di tempat kerja

3. Menyediakan I.55HDR00.010.2
Layanan
Housekeeping
untuk Tamu
spidol  Kertas Flipchart
 Ranjang Beroda  Bahan pembersih
/tempat tidur tambahan (sabun,
tambahan shampo, conditioner
 Setrika dll)
 Pengering rambut
 Bantal dan
selimut tambahan
 Persediaan kamar
tambahan (sliper,
shoe shine, toilet
paper, facial
tissue,hanger dll)
4. Membersihkan I.55HDR00.010.2
lokasi/ Area dan
Peralatan
 Mechanical (  Linen
vacuum cleaner,  Bahan kimia
FCM, Shampooing (pembasmi hama,
mechanice ) pestisida, dan bahan
pembersih)
 Broom and brush
(floor broom, hand
broom, hand brush,
floor brush, dll)
 Container (linen
trolley, room atendant
trolelley dll)
 Hand glove,
 Safety goggles,
masker, safety belt,
tool kit
 Window squeezee,
floor squeezer, gun
sprayer, mop wringer,
mop,sponge, wet
caution
5. Menyiapkan I.55HDR00.012.2
Kamar untuk
Tamu
 Mechanical (  Broom
vacuum cleaner,  Bahan kimia
FCM, Shampooing (pembasmi hama,
mechanice ) pestisida, dan bahan
pembersih)
 Broom and brush
(floor broom, hand
broom, hand brush,
floor brush dll)
 Container (linen
trolley, room atendant
trolley dll)
 Hand glove,
 Safety goggles,
tool kit
 Window squeezee,
floor squeezer, gun
mop,sponge, wet
caution
 Persediaan kamar
mandi
 Informasi turis lokal
6. Menangani I.55HDR00.013.2
Linen dan
Pakaian Tamu
 Mechanical  Bahan kimia ( bahan
(mesin cuci, alat pencuci, pewangi, dan
setrika, linen, penyetrika pakaian)
linen trolley)  Hand glove,
 Safety goggles,
tool kit
 floor squeezer, gun
wet caution
7. Menyediakan I.55HDR00.014.2
Jasa Valet

8. Berkomunikasi I.55HDR00.217.2
Secara Lisan
Dalam Bahasa
Inggris Pada
Tingkat
Operasional
Dasar
NON-UNIT DAFTAR
NO DAFTAR BAHAN KETERANGAN
KOMPETENSI PERALATAN
 Laptop, infocus,
laserpointer
 Kertas HVS
1. Fisik, Mental, Disiplin (FMD)  VCD R/W
 Kertas Flipchart
 Alat tulis :pulpen,
spidol
 Laptop, infocus,
laserpointer
 Kertas HVS
2. Soft Skills  VCD R/W
 Kertas Flipchart
 Alat tulis :pulpen,
spidol
EVALUASI PROGRAM PELATIHAN
Judul/Nama Pelatihan: S of t S k i l l s
Nilai
NO. UNSUR YANG DINILAI Penilaian A B C D
(Assessment) (91- (71- (61- (<50)
100) 90) 70)
1. MASUKAN: (0-100)
1.1 Peserta Pelatihan
1.2 Pelatih
1.3 Assessor Pelatihan
1.4 Tenaga Pendukung
1.5 Fasilitas Peralatan
1.6 Bahan Pelatihan
1.7 Modul PBK/Job Sheet/Diktat
1.8 Biaya/Dana Pelatihan
2. PROSES: (0-100)
2.1 Kurikulum dan Silabus
2.2 Unit Kompetensi yang ditempuh
2.3 Metode Pelatihan
2.4 Jadwal Pelatihan
2.5 Pelatihan di Tempat Kerja
3. KELUARAN: (0-100)
3.1 Penguasaan Pengetahuan
3.2 Penguasaan Keterampilan
3.3 Sikap Kerja
3.4 Kedisiplinan
3.5 Motivasi Kerja
3.6 Jumlah Lulusan
Tgl
Penanggung Jawab Program Evaluator Program Pelatihan
(Menerima Hasil Evaluasi)
………………………………….. ……………………………………

Silabus SKNNI Housekeeping Tata Graha

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Silabus SKNNI Housekeeping Tata Graha

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROGRAM

PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI

KODE PROGRAM PELATIHAN : I.55112.01.03.17

KEMENTERIAN KETENAGAKERJAAN R.I.

Samarinda, 12 Agustus 2019

1. Nama Pelatihan : Housekeeping

I.55HDR00.149.2 : Melakukan Kerjasama dengan kolega dan

6. Perkiraan Waktu Pelatihan : 240 Jam Pelatihan dan 4 minggu OJT

Jumlah I 60 JP 180 JP 240 JP

2. ON THE JOB TRAINING

Jumlah II 1 Bulan 1 Bulan

JUMLAH : I s/d III 68 JP 212 JP 280 JP

I. KELOMPOK UNIT KOMPETENSI

1.4 Unit Kompetensi : Membersihkan Lokasi / Area dan Peralatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

▪ Harus dengan cekatan

1.5 Unit Kompetensi : Menyiapkan Kamar untuk Tamu

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

▪ Harus dengan teliti

1.6 Unit Kompetensi : Menangani Linen dan Pakaian Tamu

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien ▪ Harus dengan

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

▪ Harus dengan efisien

1.7 Unit Kompetensi : Menyediakan Jasa Valet