DISUSUN OLEH :
Agis Gunawan 191131002
Alif Rohmatullah 191131004
Aprilia L.M Unawekla 191131008
Della FillaDelfia 191131016
Erren Yanvia Novarin 191131020
Fika Masela 191131022
Grace Irine 191131024
Iffahnid Nur Oktaviana 191131026
Isdha Yunita 191131028
Muzaynia 191131034
Oktafia Mula Sela 191131042
Siska 191131050
Taufiqur Rohman 191131052
Wahidatul Himamah 191131056
S1 – ILMU GIZI
INSTITUT KESEHATAN & BISNIS SURABAYA
2020/2021
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI...........................................................................................................2
BAB I.......................................................................................................................4
PENDAHULUAN...................................................................................................4
1.1. LATAR BELAKANG.............................................................................4
1.2. TUJUAN...................................................................................................5
1.3. MANFAAT KEGIATAN........................................................................6
1.4. CAPAIAN KEGIATAN..........................................................................6
BAB II.....................................................................................................................7
MEKANISME PELAKSANAAN.........................................................................7
2.1 Analisis Situasi ……………………………………………………………….7
2.2 Analisis Audience/ Komunikasi ...………………………………………......7
2.3 Desain Strategis …..……………………………………………………….....8
2.4 Pengembangan dan Uji Coba ……………………………………………...13
2.5 Implementasi dan Monitoring ……………………………………………14
2.6 Evaluasi dan Rencana Ulang …….…………………………………….….19
BAB III..................................................................................................................21
PENUTUP.............................................................................................................21
3.1 Kesimpulan ……..………………………………………………………..…21
3.2 Saran ………………………………………………………………………...21
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................22
2
LEMBAR PENGESAHAN
Kegiatan Pameran Gizi Iklan Video
Menyetujui,
Dekan Fakultas Kesehatan Ketua Prodi S1 Ilmu Gizi
Mengetahui,
Menyetujui,
Wakil Rektor II IKBIS Surabaya
Rektor IKBIS Surabaya
3
BAB I
PENDAHULUAN
4
pemecahan masalah, menetapkan solusi implementasi intervensi gizi
spesifik dan sensitif dan pendukung serta melakukan monitoring dan
evaluasi. Sasaran kegiatan secara tidak langsung adalah stakeholder di
tingkat kecamatan (Puskesmas, PKK, PLKB) dan sasaran langsung adalah
pemberdayaan ibu hamil yang tergabung dalam kelas ibu hamil yang ada
dimasing-masing Puskesmas. Hasil Pameran ini akan menjadi penggerak
semua potensi masyarakat dan stakeholder dalam mengatasi masalah
kesehatan khususnya masalah gizi pada ibu hamil dalam upaya
terwujudnya manusia Indonesia yang berkualitas di masa mendatang.
1.2. TUJUAN
- Untuk memberdayakan kelompok masyarakat khususnya ibu hamil
dan wanita usia subur dalam meningkatkan status kesehatan dan gizi
menjadi lebih baik.
- Meningkatkan pengetahuan petugas kesehatan tentang upaya
peningkatan status gizi dan kesehatan ibu hamil.
- Terlaksananya edukasi gizi dalam pemberian suplementasi gizi dan
stimulasi dini janin yang terintegrasi pada kelas ibu hamil
- Terlaksananya sosialisasi bagi masyarakat dalam upaya pemanfaatan
dadih sebagai suplementasi gizi berbasis pangan lokal untuk
meningkatkan status gizi ibu hamil
5
1.3. MANFAAT KEGIATAN
Bagi peserta
1. Menambah wawasan masyarakat tentang Kekurangan Energi
Kronik (KEK) khususnya ibu hamil dan wanita usia subur
2. Mengetahui pemberian asupan gizi yang cukup untuk ibu
hamil dan wanita usia subur
3. Mengoptimalkan peran keluarga untuk perbaikan gizi
Bagi institusi penyelenggara
1. Memperkenalkan IKBiS Surabaya khususnya Fakultas
Kesehatan S1 Ilmu Gizi
Bagi penyelenggara
1. Memberikan mahasiswa pengalaman dalam mengurus suatu
acara
2. Menambah wawasan dan kemampuan dalam mengadakan
suatu acara
3. Meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam berkarya
melalui persaingan yang sehat
4. Memberikan sarana bagi mahasiswa untuk berinteraksi
dengan masyarakat
6
BAB II
MEKANISME PELAKSANAAN
7
pameran iklan video masalah gizi ini. Kemudian untuk media yang dirasa
tepat digunakan dalam penyampaian pesan ini, penayangan iklan
menggunakan proyektor karena cara ini adalah cara yang dianggap paling
efektif agar dapat menarik perhatian sasaran serta mempunyai cakupan
yang luas.
8
Diharapkan, setelah program ini dijalankan dapat membantu
dalam membentuk kesadaran suatu keluarga agar lebih peduli
kepada kesehatan terutama kecukupan gizi agar tidak berdampak
pada janin dan calon ibu. Kami yakin, bahwa dengan adanya
kegiatan ini suatu keluarga akan lebih peduli pada kesehatan
terutarama kecukupan gizi pada ibu hamil agar tidak berdampak
buruk pada calon bayi. Dengan adanya kegiatan ini juga
diharapkan hampir 50% dari masyarakat yang kami tuju dapat
peduli pada kesehatan dan mengubah perilakunya dalam
menyajikan makanan dan lebih memperhatikan kesehatan ibu dan
calon bayi.
b. Segmentasi
Segmentasi pada kegiatan ini, Seluruh Mahasiswi Institut
Kesehatan dan Bisnis Surabaya dan ibu hamil serta orang tua
memiliki anak perempuan yang sedang melakukan program
hamil ataupun sedang hamil.
c. Sasaran
Sasaran Primer
Pada kegiatan pameran iklan video Kekurangan Energi
Kronis (KEK) pada ibu hamil dan wanita usia subur adalah
ibu hamil, serta orang tua memiliki anak perempuan yang
sedang melakukan program hamil ataupun sedang hamil.
Sasaran Sekunder
Pada kegiatan ini yang menjadi sasaran sekundernya adalah
Mahasiswa Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya Fakultas
Kesehatan Prodi S1 Ilmu Gizi Semester 4 Kelas 4 B,
sukarelawan yang turut membantu, pihak sponsor serta
donatur yang bersedia membeli iklan video.
d. Pendekatan dan Posisioning
Model perubahan perilaku
9
- Faktor pendorong (driving forces) : Mahasiswa Institut
Kesehatan dan Bisnis Surabaya Fakultas Kesehatan
Prodi S1 Ilmu Gizi membuat inovasi kegiatan sebagai
upaya untuk mengurangi Kekurangan Energi Kronis
Pada Ibu Hamil dan Wanita Usia Subur di Indonesia
dengan melakukan pembuatan pameran iklan video.
- Faktor penghambat (resisting forces) : Ada baiknya,
kedepannya Mahasiswa Institut Kesehatan dan Bisnis
Surabaya Fakultas Kesehatan Prodi S1 Ilmu Gizi
melakukan kerjasama dan kolaborasi dengan pihak
Dinas Kesehatan atau pihak lainnya yang sekiranya
dapat memberikan penyuluhan kepada sasaran pameran,
hal ini dilakukan agar setelah selesai mengikuti kegiatan
ini, sasaran mengerti dengan benar mengenai
Kekurangan Energi Kronis (KEK) Pada Ibu Hamil dan
Wanita Usia Subur.
Dasar Strategi dan Pendekatan
Dalam hal ini, untuk merubah perilaku masyarakat
memerlukan strategis, seperti menggunakan pendekatan key
person . Pendekatan key person, ditujukan kepada orang tua
memiliki anak perempuan yang sedang melakukan program
hamil atau sedang hamil serta ibu hamil. Dengan
pendekatan ini diharapkan dapat membantu kelancaran
pelaksanaan pameran iklan video ini.
Alasan Perubahan Perilaku
Masalah kekurangan gizi pada ibu hamil dan wanita
usia subur memang bukanlah yang amat tabu sekarang.
Pameran ini diciptakan, disosialisasikan, dilaksanakan
untuk memecahkan permasalahan kekurangan gizi pada ibu
hamil khususnya Kurang Energi Kronis (KEK) karena
sasaran pameran ini merupakan keluarga dengan kondisi
10
ekonomi yang rendah dan tingkat pendidikan yang rendah
pula.
Menentukan Posisi
Pelaksanaan kegiatan pameran iklan video ini
diharapkan menimbulkan efek positif bagi sasaran. Setelah
mengikuti Pameran sasraan menjadi lebih peduli pada
kesehatan dan mengubah perilakunya menjadi menerapkan
pola hidup sehat.
e. Menentukan Saluran
Saluran atau media merupakan salah satu hal yang
menunjang keberhasilan sebuah kegiatan. Dalam
penyampaian konten pesan, pameran iklan video Kurang
Energi Kronis (KEK) ini masih belum merancang media
khusus, sejauh ini hanya menggunakan proyektor, tetapi
walaupun tahapan ini belum sempurna, pameran ini
diharapkan masih berjalan secara efektif dan membuahkan
hasil yang positif. Pameran iklan pun melakukan strategi
perencanaan tindakan secara sistematis.
f. Susunan Rencana Implementasi
11
kreatif atau bina cipta untuk
mendapatkan masukan dari
klien dan dari departemen riset
dan media
Departemen produksi
melaksanakan ide ide kreatif
Pelaksanaan
kedalam bentuk art work yang
siap tampil diberbagai media
Dilakukan oleh departemen
bina usaha dalam hubungannya
Penayangan
dengan klien serta perizinan
tayang
Tahap terakhir dilakukan
secara bersama sama antara
Pengawasan
pihak klien dan pihak
perusahaan iklan.
12
evaluasi sendiri dilaksanakan satu kali dalam sebulan di
minggu ke empat untuk mengetahui efek positif dan negatif
dari pameran ikaln video Kurang Energi Kronis (KEK). Efek
positif yaitu menumbuhkan persepsi ibu hamil dan wanita
usia subur terhadap kebutuhannya, dan memperkenalkan juga
memberikan pemahaman tentang Kurang Energi Kronis
(KEK) pada ibu hamil. Efek negatif yaitu tidak adanya
perubahan kepada sasaran.
13
2.5 Implementasi dan Monitoring
2.5.1 Implementasi
1. Langkah awal dalam pelaksanaan program pameran gizi ini adalah
melakukan negosiasi dan promosi pameran kepada pihak sponsor
agar bisa menarik para donatur untuk membeli iklan video.
Selanjutnya adalah promosi kepada khalayak sasaran dengan
mengunjungi rumah-rumah dan melakukan validasi untuk
memastikan kondisi sasaran agar mengetahui jika memang benar
butuh diberikan edukasi tambahan terkait masalah gizi Kurang
Energi Kronis (KEK) melalui kegiatan pameran gizi nantinya atau
tidak sembari memberikan informasi terkait waktu pelaksanaan dan
tujuan dari pelaksanaan pameran gizi ini yaitu pentingnya sadar sejak
dini untuk mencegah masalah Kurang Energi Kronis (KEK) dan
memberikan pengertian serta pemahaman yang baik terhadap para
wanita usia subur dan ibu hamil agar memperhatikan gaya hidup dan
asupan yang sesuai untuk mereka.
2. Tindakan lanjutan untuk mengimplementasikan kegiatan ini yaitu
melaksanakan pameran gizi terkait masalah Kurang Energi Kronis
(KEK) dan bimbingan kepada khalayak sasaran yang rentan Kurang
Energi Kronis (KEK) di wilayah sekitar tempat pelaksanaan
pameran, untuk memberi pengertian dan edukasi tentang sadar sejak
dini untuk mencegah Kurang Energi Kronis (KEK) serta . Dengan
begitu para wanita di usia subur dan ibu hamil di seluruh sekitar
tempat pameran gizi dilaksanakan dapat menerima edukasi yang
tepat dengan apa yang harus di aplikasikan untuk mencegah kurang
energi kronis pada mereka.
14
2.5.2 Nama Kegiatan
Nama kegiatan ini adalah Pameran Gizi Iklan Video
Kekurangan Energi Kronis Pada Ibu Hamil dan Wanita Usia
Subur
2.5.3 Tema Kegiatan
Tema kegiatan ini adalah “Tanggap Kurang Energi Kronis
(KEK) untuk Indonesia Cerdas”
2.5.4 Bentuk Kegiatan
Kegiatan ini berupa pameran di beberapa fasilitas kesehatan
2.5.5 Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan oleh Mahasiswa Fakultas
Kesehatan Prodi S1 Ilmu Gizi IKBiS Surabaya dan akan
dilaksanakan pada :
2. Puskesmas Oepoi
Hari : Jumat
Tanggal : 16 Juli 2021
Pukul : 08.00 – 11.00
Tempat : Fasilitas Kesehatan Puskesmas Oepoi
Jl. Thamrin No.5, Oebufu, Kec. Oebobo, Kota Kupang,
Nusa Tenggara Tim.
15
3. Puskesmas Oedobo
Hari : Sabtu
Tanggal : 17 Juli 2021
Pukul : 08.00 – 11.00
Tempat : Fasilitas Kesehatan Puskesmas Oedobo
Jl. Palapa, Oebobo, Kec. Oebobo, Kota Kupang, Nusa
Tenggara Tim
2.5.6 Sasaran Kegiatan dan Kegiatan Umum
1. Sasaran Kegiatan
Masyarakat khususnya ibu hamil dan wanita usia subur di
daerah sekitar fasilitas kesehatan kota Kupang, Nusa
Tenggara Timur.
2. Kegiatan Umum
Kegiatan ini merupakan kegiatan untuk mempromosikan
iklan video buatan mahasiswa Fakultas Kesehatan Prodi S1
Ilmu Gizi IKBiS Surabaya
2.5.7 Susunan Kepanitiaan
PELINDUNG
Rektor IKBIS Surabaya : Dr. Ahmad Hariyanto, M.Si
PENASEHAT
Wakil Rektor I :-
Wakil Rektor II : Dr. M. Budi Widajanto, Drs. Ec., MP
PEMBINA/PEMBIMBING
Ketua Prodi S1 Ilmu Gizi : Denis Melati, S,Gz., M.Gz.
Kemahasiswaan : Suci Ferdiana, S.Pd., M.Pd
STEERING COMMITEE
Ketua Himpunan : Laili Irsalina
ORGANIZING COMMITE
Ketua Pelaksana : Muzaynia
Sekretaris : Isdha Yunita
16
Bendahara : Della Filla
Dapartemen riset dan media : Iffahnid Nur Oktaviana
Oktafia Mula Sela Putri
Grace Irine
Erren Yanvia Novarin
Dapartemen kreatif : Wahidatul Himamah
Fika Masela
Aprilia L.M Unawekla
Dapartemen produksi : Taufiqur Rohman
Alif Rohmatullah
Dapartemen bina usaha : Agis Gunawan
Siska
2.5.8 Susunan Acara
Penanggung
No Rundown Waktu
Jawab
Wahidatul
1 Open gate 08.00 – 08.30
Himamah
2 Pembukaan Fika Masela 08.30 – 08.35
Sambutan
Aprilia L.M
3 Ketua Pelaksana 08.35 – 08.40
Unawekla
Ketua Puskesmas 08.40 – 08.45
Acara Inti
Pentas seni musik
4 Pameran iklan video Taufiqur Rohman 08.45 – 09.00
Kurang Energi Kronis 09.00 – 10.45
(KEK)
5 Penutup Alif Rohmatullah 10.45 – 11.00
17
2.5.9 Rencana Anggaran Biaya
PEMASUKAN
PERIHAL KETERANGAN JUMLAH
Kas Panitia Rp 350.000
Dana Kampus Rp 15.000.000
Danus Rp 500.000
Sponsorship Rp 500.000
TOTAL Rp 16.350.000
PENGELUARAN
PERIHAL KETERANGAN JUMLAH
Transportasi 14 orang x @Rp 200.000 Rp
2.800.000
Konsumsi Panitia : Rp
14 orang x @Rp 30.000 x 14 5.880.000
Sasaran :
300 orang x @Rp.10.000 Rp
3.000.000
2.5.10 Monitoring
18
1. Pameran gizi ini diharapkan memberikan output yang
menunjukkan bahwa pameran gizi ini merupakan progam
yang efektif. Harapan nya, hasil yang diperoleh dari
pelaksanaan program pameran gizi ini yaitu menurunnya
masalah gizi Kurang Energi Kronis (KEK) pada wanita usia
subur dan ibu hamil di sekitar wilayah pelaksaan pameran.
Fasilitas kesehatan akan melakukan pemantauan melalui
petugas kesehatannya, yaitu dengan memeriksa seminggu
sekali ke rumah sasaran untuk melihat kemajuan ibu hamil
dan wanita usia subur setelah menghadiri pameran.
19
tentang kesehatan karena keterbatasan pengetahuan, maka biasanya
keluarga tersebut malu untuk meminta pertolongan kepada orang
lain dan lebih memilih untuk membiarkan saja, sehingga dengan
mengadakan Pameran ini lah solusinya, Dengan adanya Pameran
iklan vidio mengenai edukasi Kurang Energi Kronis (KEK) pada
ibu hamil dan wanita usia subur setidaknya dapat dilihat, didengar,
dan di terapkan di kehidupan sehari - hari dengan begitu Pameran
ini dapat menunjukan kesimpulan bahwa dengan adanya iklan
vidio ini dapat mengedukasi sasaran agar tidak terjadi Kurang
Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil dan wanita usia subur.
20
21
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
3.2 Saran
Sebaiknya pameran gizi ini melakukan kerja sama dengan pihak
Dinas Kesehatan, agar program mampu memperoleh atensi yang lebih
dari pihak pemerintah sehingga dapat direplikasi oleh daerah lainnya.
22
DAFTAR PUSTAKA
http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/3387/4/Chapter%202.pdf
https://kesmas.kemkes.go.id/assets/upload/dir_519d41d8cd98f00/files/Hasil-
riskesdas-2018_1274.pdf
http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/4132/5/Chapter%20II.pdf
http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/1971/3/BAB%20II.pdf
Lestari, Cahaya Indah. Dkk. 2020. Pendidikan Gizi Untuk Mencegah KEK Pada
Ibu Hamil Diwilayah Kerja Puskesmas Karang Pule Kecamatan Sekarbela Kota
Mataram Propinsi Nusa Tenggara Barat. Jurnal Pengabdian Masyarakat
Kebidanan. 2(2), 1-5.
23