Nama: Zahrotul Putri

Kelas: XI MIPA 2

Membuat Makanan Internasional

1. Perencanaan
a) Nama Makanan: Chicken Teriyaki (Jepang)

b) Alat dan Bahan:

• Pisau
• Wajan
• Spatula
• Talenan
• Kompor
• 1 1/2 SDM Kecap manis
• 1 1/2 SDM Mirin
• 1 1/2 SDM Kecap asin
• 1 1/2 SDM Saus tiram
• 1/2 SDM Minyak wijen
• 1/2 SDT Garam
• 1/2 SDT Gula pasir
• 1/4 SDT Lada putih
• 1 Ruas jari Jahe
• 3 Siung Bawang putih
 • 500 Gr ayam bagian paha
• 1/2 Bawang bombay
• Daun bawang
• Biji wijen
• Nasi putih

c) Cara Membuat
• Siapkan wadah lalu masukkan bumbu-bumbu marinasi
• Setelah itu masukkan ayam, kemudian marinasi selama 1 jam
• Setelah di marinasi, panaskan sedikit minyak lalu tumis ayam hingga
matang
• Lalu tambahkan air agar ayam benar-benar matang
• Setelah ayam matang, masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu
• Chicken teriyaki siap dihidangkan Bersama nasi hangat
• Tambahkan hiasan seperti biji wijen dan daun bawang

*untuk 4 porsi

2. Anggaran
a. Ayam = Rp15.000
b. Saus marinasi = Rp4.000
c. Bawang bombai = Rp2.000
d. Nasi = Rp12.000
e. Styrofoam = Rp2.000
f. Minyak dan Gas = Rp5.000
Total = Rp40.000

3. Pelaksanaan Pembuatan
Hari, tanggal = Sabtu, 6 Maret 2021
Tempat = Rumah Zahrotul Putri

4. Pemasaran
Untuk pemasarannya sendiri, saya memasarkannya kepada teman-teman saya. Untuk
kemasan saya menggunakan styrofoam.

5. Laporan Penjualan
a. Harga 1 porsi = Rp13.000
b. Produk yang terjual:
4 x Rp13.000 = Rp52.000
c. Keuntungan:
 Rp52.000 – Rp40.000 = Rp12.000

6. Kesimpulan
Dalam pembuatan chicken teriyaki ini bisa dilakukan di rumah dengan mudah, cara
pembuatannya pun juga sangat simpel namun rasanya sangat enak. Untuk resep di atas
bisa menjadi 4 porsi, dan keuntungannya adalah Rp12.000.