Laporan Praktikum Mata Kuliah Manajemen Kualitas Air

Teknologi & Manajemen Perikanan Budi Daya

Departemen Budi Daya Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
2014
Manajemen Kualitas Fisik Air dengan Bahan Fisik
(Physical Water Quality Management With Physical Materials)

Kelompok 6
Muhammad Agung (C14120001), Lasmaria Manik (C14120004), , Savni Retalia S (C14120023),
Khoirul Umam (C14120031), Ruwaidah H (C14120047), Tiky Setyawany (C14120065), Acep
Muhamad Hidayat (C14110076), Irma Herwanti (C14120080), Asda Wittah (C14120099)

Asisten :
Nurul Wulandari

Abstrak
Manajemen kualitas air mempunyai peran yang sangat penting pada keberhasilan
budidaya perairan. Sistem resirkulasi merupakan suatu wadah pemeliharaan biota akuatik
menggunakan sistem perputaran air, yaitu air dialirkan dari wadah pemeliharaan ikan ke wadah
filter (treatment) lalu dialirkan ke wadah pemeliharaan. Salah satu bentuk sistem resirkulasi
sederhana ialah double bottom filter. Praktikum ini bertujuan mempelajari teknik manajemen
kualitas air dengan sistem double bottom menggunakan bahan fisik. Pemeliharaan ikan Nila
(Oreochromis nilaticus) dilakukan selama 5 hari dengan pemberian pakan 2 kali sehari secara ad
libitum. Praktikum ini menggunakan sistem resirkulasi double bottom filter dengan lima jenis
substrat yang berbeda yaitu kontrol (tidak diberi substrat), batu bata, batu kerikil, pasir malang, dan
pasir silika. Uji parameter yang dilakukan adalah suhu, pH, DO, TAN dan nitrit. Hasil praktikum
menunjukkan bahwa Hasil yang didapat pada perlakuan batu kerikil adalah nilai suhu yang stabil
25-26 oC , pH berkisar antara 7.78 – 7,91, nilai DO berkisar antara 4,6 – 5,4 mg/L, nilai TAN
berkisar anatara 1,283 – 1,263 mg/L, dan nilai nitrit berkisar antara 0.017 – 0.605 mg/L.
kata kunci: Double bottom filter, ikan Nila, kualitas air, resirkulasi, dan substrat fisik.
Abstract
Water quality management has a very important role in the success of aquaculture.
Recirculation system is a container maintenance of aquatic biota using water circulation system,
the water flowed from container to container pisciculture filter (treatment) and then poured into a
container maintenance. One of the simplest forms of the recirculation system is a double bottom
filter. Practicum aims to study techniques of water quality management through the management of
physical factors by utilizing a double bottom filter system with physical materials. Maintenance of
Nile Tilapia (Oreochromis nilaticus) carried out for 5 days with 2 times a day feeding ad libitum.
Practical uses double bottom filter recirculation system with five different types of substrates,
namely control (not given substrate), bricks, gravel, sand poor, and silica sand. Test parameters
were carried out is the temperature, pH, DO, TAN and nitrite. Lab results showed that the results
obtained in the treatment of gravel is the value of a stable temperature 25-26 ° C, pH ranged
between 7.78 - 7.91, DO values ranged from 4.6 to 5.4 mg / L, the value of TAN ranged anatara
1.283 - 1,263 mg / L, and nitrite values ranged between 0017-0605 mg / L.
keyword: Double bottom filter, physical a substrate, recirculation, tilapia and water quality.
 PENDAHULUAN windu adalah 15-22 ppt, sedangkan untuk
udang putih 20-30 ppt. Oksigen memegang
Manajemen kualitas air mempunyai
peranan penting bagi mahluk hidup. Bagi
peran yang sangat penting pada
hewan air pemenuhan kebutuhan oksigen
keberhasilan budidaya perairan. Air, sebagai
dipenuhi dengan oksigen yang terlarut dalam
media hidup ikan, berpengaruh langsung
air, maupun langsung dari udara pada
terhadap kesehatan dan pertumbuhannya.
beberapa jenis hewan tertentu (misalnya
Kualitas air penentuan keberadaan
lele). Ikan dan udang memerlukan oksigen
berbagai berbagai jenis organisme
untuk menghasilkan energi untuk
yang ada dalam ekosistem tambak, baik
beraktivitas, pertumbuhan, reproduksi dan
terhadap kultivan yang dibudidayakan
lain-lain. Jumlah oksigen yang ada dalam air
maupun biota lainnya sebagai penyusun
dinyatakan dalam satuan ppm (part per
ekosistem tambak tersebut. Kualitas air yang
million/bagian per sejuta). Sedangkan
jauh dari nilai optimal dapat menyebabkan
alkalinitas Adalah kapasitas air untuk
kegagalan budidaya, sebaliknya kualitas air
menetralkan setiap penambahan asam
yang optimal dapat mendukung
tanpa menurunkan pH. Alkalinitas
pertumbuhan ikan.
merupakan buffer (penahan) terhadap
Kualitas air yang baik merupakan
pengaruh pengasaman. Alkalinitas
sarat mutlak berlangsungnya budidaya untuk
disebabkan oleh adanya ion-ion bikarbonat
menghasilkan produktivitas yang tinggi.
(HCO3-), karbonat (CO32-), hidroksida (OH-)
Dilihat dari segi fisika, kimia dan biologi, air
dan ion-ion lain dalam jumlah kecil. Pada
mempunyai beberapa fungsi dalam
praktikum kali ini akan dibahas bagaimana
menunjang kehidupan ikan dan udang serta
menejemen kualitas kimia air dengan bahan
pakan alaminya yaitu Dari segi fisika air
fisik. Praktikum ini bertujuan mempelajari
merupakan tempat hidup dan menyediakan
teknik manajemen kualitas air dengan
ruang gerak bagi ikan atau udang, dari segi
sistem double bottom menggunakan bahan
kimia sebagai pembawa unsur-unsur hara,
fisik.
vitamin maupun gas-gas terlarut lainnya, dari
METODOLOGI
segi biologi merupakan media yang baik
untuk kegiatan biologis serta pembentukan
Waktu dan Tempat
dan penguraian bahan organik.
Praktikum mengenai manajemen
Pengendalian kondisi lingkungan
kualitas kimia air dengan bahan fisik
budidaya agar tetap stabil dan optimal bagi
dilakukan di Laboratorium Lingkungan,
organisme perairan termasuk ikan sebagai
Departemen Budidaya Perairan, Fakultas
hewan budidaya menjadi sangat perlu
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut
dilakukan. Sehingga secara khusus
Pertanian Bogor. Praktikum ini dilakukan
pengolahan dan air sebagai tempat budidaya
selama 7 hari. Pemeliharan ikan dilakukan
perlu dilakukan, sehingga banyak
selama 5 hari. Selama masa pemeliharaan,
menejemen kualitas air yang dilakukan baik
pengukuran kualitas air dilakukan sebanyak
secara fisik, kimia dan biologi.Menejemen
3 kali yaitu Senin 6 Oktober, Rabu 8
kualitas air secara kimia ditentukan oleh
Oktomber, dan Jumat 10 Oktober 2014.
alkalinitas, do, dan salinitas. Salinitas adalah
Sebelum dilakukan pemeliharaan dilakukan
Adalah jumlah total garam terlarut yang
persiapan wadah terlebih dahulu, yang
terukur dalam sampel air dalam satuan ppt
dimulai pada hari jumat 3 Oktober 2014.
(part per thausand). Garam lautan berasal
dari garam di pegunungan yang terbawa
Alat dan Bahan
oleh aliran air hujan dan sungai. Satuan ppt
Alat-alat yang digunakan meliputi:
artinya bagian per seribu. Sedangkan air
akuarium, Glass fiber, pipa L, selang kecil
payau adalah air yang rasanya setengah
bening, ember, dan aerator. Sedangkan
asin setengah tawar, atau mempunyai
bahan-bahan yang digunakan pada
salinitas 15-25 ppt. Setiap jenis ikan
praktikum ini yaitu substrat fisik (pasir silika,
mempunyai salinitas optimal untuk hidupnya.
batu bata, pasir malang, dan krikil), ikan nila
Salinitas yang baik untuk budidaya udang
(Orechromis nilloticus), air dan pakan.
 METODE KERJA sampel diambil sebanyak 10 ml. Kemudian
ditambahkan 1 tetes MnSO4. Kemudian
Persiapan Wadah ditambahkan 0,5 Clorox, dan 0,6 Penate. lalu
Akuarium dicuci bersih telebih dahulu diamkan selama 10 menit dan kemudian air
beserta bahan-bahan yang akan digunakan. sampel dimasukan pada alat
Setelah itu dimasukkan glass fibber yang spektofotometer dengan panjang gelombang
sudah dilubangi (untuk fibber) ke dalam 630 nm.
dasar akuarium, lalu bahan substrat
dimasukkan ke akuarium setinggi 5 cm, air Nitrit
yang dimasukkan merupakan air yang Sampel dibawa dari air akurium
berasal dari lab sebanyak 80% total volume dimasukan ke dalam botol sampel tanpa
akuarium, kemudian pipa L yang sudah bubling diambil sebanyak sebanyak 10 ml,
berisi selang aerator dimasukkan ke bawah kemudian sampel ditetesi dengan
fibber melalui lubang yang sudah disiapkan. sulfamilamid sebanyak 4 tetes, lalu ditetesi
kembali dengan NED sebanyak 4 tetes,
Pemberian Pakan kemudian sampel didiamkan selama 10
Ikan dipelihara selama 5 hari. Setiap menit. Terakhir setelah 10 menit dilakukan
hari, ikan diberi pakan dua kali. Waktu untuk spektrofotometer dengan absorbansi 543
pemberian pakan yaitu pada pukul 8.00 dan nm.
pukul 14.00 WIB.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Parameter Kualitas Air
Hasil
Suhu Suhu diukur dengan menggunakan
Suhu diukur dengan menggunakan termometer. Hasil pengukuran suhu
termometer. Termometer dicelupkan pada terhadap waktu disajikan dalam tabel berikut
akuarium yang berisi air. Setelah suhu ini. :
terlihat pada termometer dan tidak berubah 26,5
lagi, suhu kemudian dicatatat. 26
A
25,5 B
pH
suhu (°C)

25
pH diukur dengan menggunakan pH C
meter. Sebelum digunkan pH terlebih dahulu 24,5
dikalibrasi pada cairan yang telah disediakan 24 D
dengan pH tertentu. Setelah itu, bilas dan pH 23,5
meter dimasukan pada cairan sampel yang E
23
akan diukur. Probe akan membaca dan h0 h1 h3
akhirnya pH akan terukur. Probe dibilas waktu (hari ke-)
kembali probe dan celupkan pada cairan Gambar 1 Grafik suhu terhadap waktu
buffer.
Keterangan : A = Kerikil
DO B = Pasir Malang
DO diukur dengan menggunakan DO C = Batu Bata
meter. Prinsip penggunaan sama seperti pH D = Pasir Silika
meter. Mula mula alat dikalibrasi setelah itu E = Kontrol
dicelup dan diputar-putar pada air sampel. Berdasarkan gambar 1 dapat
Setelah angka pada layar menunjukan diketahui bahwa, suhu pada awal percobaan
gerakan yang stabil. Barulah hasil baik A, B, C, D, maupun E adalah 25oC. Hari
pengukurannya dicatat. ke-2 terlihat menjadi 2 bagian yaitu A,B dan
C berada pada titik konstan yaitu 25 oC dan
TAN D, E menurun menjadi 24o C. Pada hari ke-3,
TAN diukur dengan menggunakan suhu meningkat kembali menjadi 25,5- 26
metode Chlorox-Penate. Mula mula cairan oC.
 Nilai The power of Hydrogen diukur Berdasarkan gambar 3, secara
dengan menggunakan pH meter. Hasil keseluruhan DO yang diperoleh berada pada
pengukuran pH terhadap waktu disajikan kisaran 4,3 - 5,4 mg/l. DO tertinggi terjadi
dalam tabel berikut ini : pada hari ke-0 perlakuan E dengan nilai 6,1
8,4 mg/l sedangkan yang paling terendah adalah
8,2 perlakuan E pada hari ke 1 dan 3 dengan
8 A nilai 4,3 mg/l.
TAN diukur dengan menggunakan
7,8 B
metode chlorox-penate meter. Hasil
pH

7,6 C pengukuran TAN terhadap waktu disajikan

7,4 D dalam tabel berikut ini :
7,2
E 10
7
9
h0 h1 h3
8 A
waktu (hari ke-) 7

TAN (mg/L)
6 B
Gambar 2 Grafik pH terhadap waktu
5 C
Keterangan : A = Kerikil 4
D
B = Pasir Malang 3
C = Batu Bata 2 E
D = Pasir Silika 1
E = Kontrol 0
Berdasarkan pada gambar 2 dapat h0 h1 h3
diperoleh bahwa pada hari ke-0 pH berada waktu (hari ke-)
pada kisaran 7,78-8,24. Pada hari ke-2 pH
berada pada kisaran 7,48-8,24. Sedangkan Gambar 4 Grafik TAN terhadap waktu
pada hari ke-3 pH berada pada kisaran 7,91,
8,04. Dari semua kisaran yang paling rendah Keterangan : A = Kerikil
yaitu jenis B dengan nilai suhu 7,48 B = Pasir Malang
sedangkan yang lebih tinggi adalah D C = Batu Bata
dengan nilai 8,7. D = Pasir Silika
DO diukur dengan menggunakan DO E = Kontrol
meter. Hasil pengukuran DO terhadap waktu Berdasarkan gambar 4 diketahui
disajikan dalam tabel berikut ini : bahwa nilai TAN berada pada kisaran 0,131
- 2,289 mg/l. Nilai terendah dicapai pada hari
7
ke-1 perlakuan C dengan nilai 0,131 mg/l .
6 A Sedangkan nilai tertinggi dicapai pada hari
5 ke-3 perlakuan D dengan nilai 2,289 mg/l.
DO (mg/L)

B
4 C Hasil pengukuran Nitrit terhadap
3
D waktu disajikan dalam tabel berikut ini :
2 0,7
E
1 A
0,6
0 B
Nitrit (mg/L)

0,5
h0 h1 h3
0,4 C
waktu (hari ke-)
0,3
Gambar 3 Grafik DO persatuan waktu D
0,2
E
Keterangan : A = Kerikil 0,1
B = Pasir Malang 0
C = Batu Bata h0 h1 h3
D = Pasir Silika waktu (hari ke-)
E = Kontrol
Gambar 5 Grafik Nitrit terhadap waktu
Keterangan : A = Kerikil
B = Pasir Malang
C = Batu Bata
D = Pasir Silika
E = Kontrol
Berdasarkan gambar 5, nilai nitrit
berada pada kisaran 0,002 – 0,605 mg/l.
Nilai tertinggi dicapai pada hari ke-1
perlakuan A dengan nilai 0,605 mg/l.
Sedangkan nilai terendah dicapai pada hari
ke-0 perlakuan C dengan nilai 0,002.
Pembahasan
Sistem resirkulasi merupakan suatu
wadah pemeliharaan biota akuatik
menggunakan sistem perputaran air, yaitu
air dialirkan dari wadah pemeliharaan ikan
ke wadah filter (treatment) lalu dialirkan ke
wadah pemeliharaan. Salah satu bentuk
sistem resirkulasi sederhana ialah double
bottom filter. Filter double bottom termasuk
kedalam filter fisik yang berfungsi sebagai
penyaring kotoran ataupun partikel yang
terdapat dalam media budidaya. Pada
sistem double bottom filter, filter fisik, biologi
dan kimia dilakukan oleh substrat dengan
bantuan tekanan udara yang masuk dari
aerasi (Spotte, 1970).
Mekanisme kerja double bottom
adalah resirkulasi dan filtrasi air media di
dalam akuarium. Udara yang berasal dari
aerasi akan menyebabkan air di dasar
akuarium terangkat ke atas sehingga air
tersebut akan keluar dari bagian atas
paralon penyalur air. Air yang keluar dari
paralon penyalur akan masuk kembali ke
dalam akuarium. Dengan terangkatnya air
dasar, air yang berada di akuarium bagian
atas akan turun kebagian dasar ruang
akuarium. Air yang mengalir ke bagian
bawah akuarium, air akan tersaring oleh
substrat yang berfungsi sebagai penyaring
double bottom. Mekanisme filtrasi dan
resirkulasi yang diterapkan pada sistem
double bottom menguntungkan dari segi
efisiensi penggunaan air. Penggunaan air
pada akuarium yang dilengkapi sistem
double bottom akan lebih efisien karena air
dapat dipertahankan dalam kondisi yang
cukup optimal selama komponen penyaring
yang digunakan masih dapat bekerja secara
optimal (Lawson, 1995).
pH rendah (keasaman tinggi) akan
menyebabkan penurunan oksigen terlarut,
konsumsi oksigen menurun, peningkatan
aktivitas pernapasan, dan penurunan selera
makan. Fotosintesis (siang hari)
menggunakan CO2 dan respirasi (siang –
malam) menghasilkan CO2 dan apabila CO2
terlarut tinggi pada malam hari maka pH
cenderung rendah. Sehingga semakin
rendah pH (keasaman tinggi) maka akan
menyebabkan penurunan oksigen terlarut
dalam air. Apabila CO2 terlarut tinggi pada
maka pH cenderung rendah dan kandungan
oksigen juga rendah. Begitupula sebaliknya
apabila semakin tinggi pH (keasaman
rendah) maka akan menyebabkan kenaikan
oksigen terlarut dalam air. Apabila CO2
terlarut rendah maka pH cenderung tinggi
dan kandungan oksigen juga tinggi.
Menurut Hendersen dan Markland (1987)
dalam Khasanudin (2013), pH dapat
mempengaruhi nitrat karena dapat
membantu proses nitrifikasi. Nitrifikasi yaitu
oksidasi ammonia menjadi nitrit dan nitrat
yang dilakukan oleh bakteri aerob, nitrifikasi
akan berjalan secara optimum pada saat
kondisi pH 8 dan akan menurun pada pH <
7.
Suhu adalah besaran yang
menyatakan derajat panas atau dingin suatu
benda. Dalam kehidupan sehari-hari
masyarakat mengukur suhu dengan
menggunakan indera peraba. Namun,
dengan adanya perkembangan teknologi
maka diciptakanlah termometer untuk
mengukur suhu dengan valid. Berbagai jenis
termometer dibuat berdasarkan beberapa
sifat termometrik zat seperti pemuaian zat
padat, pemuaian zat cair, pemuaian gas,
tekanan zat cair, tekanan udara, regangan
zat padat, hambatan zat terhadap arus listrik,
dan intensitas cahaya (radiasi benda)
(Setiabudidaya, 2008).
Suhu merupakan faktor pembatas
dalam kegiatan budidaya. Meningkat atau
menurunnya suhu akan mempengaruhi
kelangsungan hidup hewan budidaya yang
secara langsung juga akan mempengaruhi
hasil produksi. Meningkatnya suhu akan
menyebabkan proses metabolisme ikan
menjadi naik, sehingga akan menyebabkan
banyaknya feses ikan yang terdapat dalam
wadah budidaya. Banyaknya feses ikan ini
akan membuat nilai nitrit bertambah karena
penambahan nilai nitrit berbanding lurus
dengan banyaknya feses ikan.
Konsentrasi nitrit berpengaruh pada
proses fisiologis maupun biokimia ikan
budidaya namun tolerasi masing-masing
ikan terhadap kandungan nitrit berbeda-
beda. Ikan Green Sunfish Lepomis cyanellus
lebih resisten dari pada Channel Catfish
Ictalurus punctatus. Nitrit di air
mempengaruhi persentasi hemoglobin dalam
bentuk methemoglobin dan konsentrasi nitrit
pada plasma. Hasil studi menunjukkan
konsentrasi nitrit pada plasma merupakan
faktor utama tingkat toksisitas nitrit pada
ikan. Sedangkan konsentrasi nitrit pada
plasma bergantung pada kemampuan sistem
transport aktif di insang masing-masing
spesies yang biasanya transport ion klorin
(Tomasso, 1986).
Peningkatan atau penurunan suhu juga
mempengaruhi nilai TAN dalam suatu
perairan. Sumber ammonia di suatu perairan
adalah hasil pemecahan nitrogen organik
(protein dan urea) dan nitrogen anorganik
yang terdapat dalam tanah dan air berasal
dari dekomposisi bahan organik (tumbuhan
dan biota akuatik yang telah mati) yang
dilakukan oleh mikroba dan jamur. Sehingga
jika suhu turun protein dari sisa pakan yang
tidak termakan oleh ikan akan menyebabkan
nilai TAN meningkat karena adanya
pemecahan nitrogen organik, begitu juga jika
suhu meningkat maka feses dari hewan
budidaya juga akan membuat nilai TAN
menjadi naik.
Pada saattinggi kadar DO di periran
rendah sehingga proses pernafasan yang
dilakukan oleh ikan berlangsung sangat
cepat yang dibuktikan dengan meningkatnya
intensitas gerakan operculum membuka dan
menutup. Hal ini di akibatkan kadar O2
dalam air menjadi semakin berkurang
sehingga memacu kerja operculum dan
mempercepat metabolisme tubuh(Hermawati
et al 2009).
Alasan suhu mempengaruhi air pH
adalah bahwa molekul air memiliki sedikit
kecenderungan untuk memecah konstituen,
hidrogen dan oksigen, saat suhu meningkat.
Sebagai peningkatan suhu, proporsi yang
lebih besar molekul air memecah,
melepaskan ion hidrogen lebih sedikit, yang
kemudian menurunkan pH air (Effendi 2003.)
Tingkat racun dari Nitrit sangat
bergantung pada kondisi internal dan
eksternal ikan seperti, spesies, umur ikan,
dan kualitas air. Ion nitrit masuk ke dalam
ikan dengan bantuan sel Klorida insang. Di
dalam darah nitrit akan bersatu dengan
haemoglobin, yang berakibat pada
peningkatan methaemoglobin. Ini akan
mengurangi kemampuan transportasi
oksigen dalam darah. Peningkatan
methaemoglobin akan terlihat pada
perubahan warna ingsang menjadi coklat
begitu juga warna darah. Jika jumlah
methaemoglobin tidak lebih dari 50% dari
total hemoglobin, ikan akan tetap hidup, tapi
bila melebihi hingga 70-80% gerakannya
akan melamban. Bila terus meningkat maka
ikan akan kehilangan kemampuan untuk
bergerak dan tidak akan merespon terhadap
stimulan. Akan tetapi kondisi tersebut akan
bisa kembali normal karena eritrosit di dalam
darah terdapat enzim reduktase yang
mampu mengkonversi methaemoglobin
menjadi haemoglobin. Proses konversi akan
berlangsung hingga menghabiskan waktu
24-48 jam. Ini terjadi bila kemudian ikan
ditempatkan pada air yang terbebas dari
nitrit.
Tingkat pengambilan nitrit di dalam air
oleh sistem metabolisme ikan melalui insang
sangat bergantung pada rasio nitrit-klor di
dalam air. Bila konsentrasi kloridanya lebih
rendah 6 kali dari konsentrasi nitrit, maka
nitrit akan mampu melewati membran
insang, bila kurang maka terjadi sebaliknya.
Semakin tingginya tingkat nitrit akan semakin
sedikit kandungan oksigen diperairan.
Ammonia berasal dari kandungan
nitrogen yang bersumber dari limbah rumah
tangga ataupun industri. Di lain pihak bisa
berasal dari sisa pakan dan sisa feses (sisa
metabolisme protein oleh ikan) yang
dihasilkan ikan itu sendiri dan bahan organik
lainnya. Ammonia di dalam air ada dalam
bentuk molekul (non disosiasi/unionisasi)
ada dalam bentuk NH3 dan ada dalam
bentuk ion ammonia (disosiasi) dalam
bentuk NH4+. Kedua bentuk ammonia
tersebut sangat bergantung pada kondisi pH
dan suhu air. Dinding sel tidak dapat
ditembus oleh ion ammonia (NH4+), akan
tetapi ammonia (NH3) akan mudah didifusi
melewati jaringan jika konsentrasinya tinggi
dan berpotensi menjadi racun bagi tubuh
ikan. Sehingga kondisi normal ada dalam
kondisi asam seimbang pada hubungan air
dengan jaringan. Jika keseimbangan
dirubah, seperti nilai pH di salah satu bagian
turun akan mengudang terjadinya
penambahan molekul ammonia. Kandungan
amonia berbanding terbalik dengan oksigen,
jika amonia semakin meningkat maka
kandungan oksigen didalam perairan
semakin sedikit, dan begitu juga sebaliknya.
Menurut Tatangindatu et al (2013),
suhu perairan yang baik dan menunjang
untuk budidaya sesuai peraturan pemerintah
no.82 tahun 2001 yaitu 28oC -32oC. Bila
dibandingkan dengan hasil semua
menunjukan nilai suhu yang rendah,
dibawah standar yang ditetapkan. Hal ini
menunjukan bahwa dalam segi nilai suhu
masih belum dapat memenuhi kualitas air
budidaya yang baik. Suhu ini termasuk
dalam kategori dingin. Menurut Hastuti et al
(2003), perubahan suhu lingkungan menjadi
dingin akan menyebabkan ikan merasa
stres. Hal ini kemudian berlanjut hingga
induksi tingginya tingkat glukosa darah. Bila
hal ini terjadi, maka akan menganggu
pertumbuhan bahkan mematikan. Glukosa
darah adalah sumber pasokan bahan bakar
utama dan substrat yang esensial bagi
metabolisme sel ikan terutama sel otak.
Menurut Pujiastuti et al (2013),
Derajat keasaman atau pH adalah sebuah
aktivitas yang dilakukan oleh ion hidrogen
dalam sebuah perairan. Suasana asam atau
basa itu adalah hasil dari pengukuran derajat
keasaman. Nilai kurang dari 7 dikatakan
sebagai asam, sedangkan nilai yang lebih
dari 7 dikatakan sebagai basa. Berdasarkan
pada gambar 2 dapat diperoleh bahwa pada
hari ke-0 pH berada pada kisaran 7,78-8,24.
Pada hari ke-2 pH berada pada kisaran 7,48-
8,24. Sedangkan pada hari ke-3 pH berada
pada kisaran 7,91, 8,04. Dari semua kisaran
yang paling rendah yaitu jenis B dengan nilai
suhu 7,48 sedangkan yang lebih tinggi
adalah D dengan nilai 8,7.
Berdasarkan pada PP no. 81 tahun
2001, pH yang baik untuk budidaya berkisar
antara 6,8 hingga 8,5 (Tatangindatu et al
2013). Bila dibandingkan dengan hasil
semua hasil pengukuran pada berbagai
media menunjukan kesesuaian dan kolerasi
positif terhadap standar yang telah
ditentukan. Derajat keasaman berperan
penting dan sangat besar terhadap
pertumbuhan, sehingga biasanya dijadikan
indikator baik-buruknya keadaan air sebagai
lingkungan hidup biota air (Pujiastuti et al
2013).
Oksigen terlarut adalah salah satu
parameter penting yang harus diperhatikan
dalam budidaya. Oksigen dipengaruhi oleh
parameter lain seperti suhu, salinitas,
turbulensi air dan tekanan atmosfir
(Pujiastuti et al 2013) Berdasarkan gambar
3, secara keseluruhan DO yang diperoleh
berada pada kisaran 4,3 - 5,4 mg/l. DO
tertinggi terjadi pada hari ke-0 perlakuan E
dengan nilai 6,1 mg/l sedangkan yang paling
terendah adalah perlakuan E pada hari ke 1
dan 3 dengan nilai 4,3 mg/l.
Berdasarkan standar mutu PP No.81
tahun 2001, suatu perairan yang baik untuk
budidaya perairan tawar haruslah
mengandung DO ≥ 5 (Tatangindatu et al
2013). Bila dibandingkan dengan hasil akhir
pada hari ke-0 semua jenis perlakuan
menurunkan pH hingga mendekati 4 baik
substrat kerikil, pasir malang, batu bata,
pasir silika dan kontrol. Hal ini tentu saja
dapat membahayakan organisme akuatik
yang hidup di perairan. Dampak yang akan
dirasakan oleh ikan adalah terjadi
ketidakseimbangan oksigen. Hal ini
kemudian akan memberikan pengaruh stress
pada otak ikan akibat tidak berlangsungnya
suplai oksigen ke otak. Ikan selanjutnya
akan kekurangan oksigen (anoxia), dimana
jaringan tubuh ikan tidak dapat mengikat
oksigen yang terlarut dalam darah
(Tatangindatu et al 2013).
TAN merupakan amonia yang
terukur di perairan. Di perairan terdapat
amonia yang terionisasi dan amonia yang
tidak terionisasi. Menurut Boyd (1982),
amonia bebas bersifat toksik sedangkan
NH4 terionisasi tidak bersifat toksik. Sumber
amonia di suatu perairan adalah hasil
pemecahan nitrogen organik (protein dan
urea) dan nitrogen anorganik yang terdapat
dalam tanah dan air berasal dari
dekomposisi bahan organik (tumbuhan dan
biota akuatik yang telah mati) yang dilakukan
oleh mikroba dan jamur. Hasil pengukuran
TAN perlakuan batu kerikil menunjukan
kandungan TAN berkisar antara 1,283 –
1,263 mg/L. Menurut Tiews (1981) dalam
Pillay (1993) toleransi maksimum ikan
terhadap konsentrasi amonia adalah 0.1
mg/l. Berdasarkan hasil yang didapat,
menunjukkan hanya pada perlakuan batu
bata yang memenuhi syarat jumlah
maksimum toleransi ikan terhadap TAN.
Senyawa nitrogen yang sangat
beracun dan ditemukan dalam jumlah yang
sangat sedikit disebut Nitrit (Pujiastuti et al
2013). Berdasarkan gambar 5, nilai nitrit
berada pada kisaran 0,002 – 0,605 mg/l.
Nilai tertinggi dicapai pada hari ke-1
perlakuan A dengan nilai 0,605 mg/l.
Sedangkan nilai terendah dicapai pada hari
ke-0 perlakuan C dengan nilai 0,002. Kadar
nitrit yang memenuhi standar baku mutu
adalah 0,06 mg/L. Bila dibandingkan dengan
hasil semua perlakuan kecuali D yaitu pasir
silika, menunjukan nilai yang melebihi
ambangbatas yang telah ditentukan yaitu
lebih dari 0,06 mg/L.
Menurut hendrawati et al (2010),
meningkatnya kadar nitrit berkaitan dengan
bahan organik yang terdapat dalam suatu
zona perairan, seperti penguraian bahan
organik oleh mikroorganisme yang kemudian
mengambil oksigen dalam jumlah yang
banyak. Bila oksigen dalam perairan tidak
mencukupi maka oksigen akan diambil dari
senyawa nitrat yang berubah menjadi nitrit.
Dalam hal ini hasil yang menunjukan paling
konstan dan baik adalah pasir silika.
KESIMPULAN
Manajemen kualitas fisik air dengan
sistem double bottom filter menunjukan hasil
yang terbaik adalah perlakuan batu bata
karena mampu mempertahankan kualitas air
yang baik sesuai dengan lingkungan
budidaya yang optimum.
DAFTAR PUSTAKA
Effendi. 2003. Telaah kualitas air bagi
pengelolaan sumberdaya dan
lingkungan perairan. Yogyakarta:
kanasius.
Hastin S, Supriyono E, Mokoginta L, &
Subandiyono. 2003. Respon Glukosa
Darah Ikan Gurami (Osphronemus
gouramy, LAC) terhadap Stress
Perubahan Suhu Lingkungan. Jurnal
Akuakultur Indonesia. 2(2):73-77
Hendrawati, Tri HP, Nuni NR. 2010. Analisa
Kadar Phosfat dan N-Nitrogen
(Amonia, Nitrat, Nitrit) pada Tambak
Air Payau akibat Rembesan Lumpur
Lapindo di Sidoarjo, Jawa Timur.
Artikel Ilmiah. Program Studi Kimia
FST UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Hermawati, A, Rahayu K, Setyawati S, Shofy
M . 2009.Pengaruh Konsentrasi
Kadmium Terhadap Perubahanwarna
Dan Persentase Jenis Kelamin
Jantan Anakan Daphnia magn. Jurnal
Ilmiah Perikanan dan Kelautan. Vol. 1
No. 1.
Khasanudin MN. 2013. Hubungan Suhu,
OksigenTerlarut dan pH Perairan
Terhadap Konsentrasi Nitrat dan
Fosfat di Muara Sungai Wonorejo,
Gunung Anyar Surabaya. [Sripsi].
Universitas Trunojoyo Madura.
Lawson TB. 1995. Fundamentals of
Aquaculture Engineering. New York:
Chapman and Hall.
Pujiastuti P, Bagus I, dan Pranoto. 2013.
Kualitas dan Beban Pencemaran
Perairan Waduk Gajah Mungkur.
Jurnal Ekosains. Vol.V No.1:59-75
Setiabudidaya D. 2008. Modul Praktikum
Fisika Dasar I. Laboratorium Dasar
Bersama. Palembang : Unsri
Indralaya.
Spotte SH. 1970. Fish and Invertebrate.
Water Management in Close System.
Willey.New York: Willey Interscience.
Tatangindatu F, Ockstan K & Robert R.
2013. Studi Parameter Fisika Kimia
Air pada Areal Budidaya Ikan di
Danau Tondano Desa Paleloan,
Kabupaten Minahasa. Budidaya
Perairan. Vol.1 No.2 :8-10
Tomasso, 1986. Comparative toxicity of
nitrite to freshwater fishes. Elsavier.
Jurnal Aquatic Toxicology. Vol 8.