MAKANAN KHAS DAERAH ACEH

2. Mi Aceh Lihat Foto Ilustrasi mi Aceh. (SHUTTERSTOCK/RIZA AZHARI) Mi satu ini

sudah banyak dikenal oleh masyarakat di luar kota Aceh. Mi Aceh disajikan dengan dua
cara yaitu kuah dan goreng. Keduanya sama-sama memiliki cita rasa yang pedas. Mi
Aceh memiliki tekstur mi yang berbeda, berbentuk seperti spagheti atau mirip dengan
mi lidi. Mi Aceh yang kemudian dicampur dengan berbagai macam rempah khas Aceh,
kemudian ditambahkan dengan sayuran taoge dan lauk. Ada mi Aceh yang dimasak
dengan daging daging sapi, seafood, dan masih banyak lagi.
 Sate Matang

by Instagram
@riririana57
Sate matang merupakan makanan khas provinsi aceh yang berasal dari daerah Matang, Bireun. Sate
matang biasanya berisi daging kambing atau daging sapi yang diungkep dengan bumbu khas aceh
untuk kemudian dibakar. Sate matang cocok disajikan dengan kuah soto beraroma khas yang kaya
akan rempah-rempah.
 Gulai Kambing

by Instagram
@normahsabran
Makanan khas banda aceh selanjutnya adalah gulai kambing. Gulai kambing khas aceh ini selalu
dihidangkan dalam keadaan panas. Dagingnya empuk dan tidak berbau ditambah dengan bumbu khas
aceh cukup membuat lidah bergoyang. Jangan lupa bubuhkan perasan jeruk nipis saat menyantap
gulai kambing ini agar ada sedikit kesegaran saat menyantapnya.
 Kuah Masam Keu-eung

by Instagram
@muhajir_azhari
Masam keu-eung mempunyai arti masam pedas. Kuliner ini banyak ditemukan tidak hanya di
wilayah aceh saja, namun juga hampir di seluruh Indonesia dengan nama yang bermacam-macam.
Seperti namanya, cita rasa masakan khas aceh ini merupakan campuran dari asam dan pedas. Kuah
masam keu-eung bisa membuat siapapun yang baru pertama kali mencobanya menjadi ketagihan.