SAMPUL

PROPOSAL USAHA JASUKE “COSWEET”

Kos Alma RT 16 RW 06 Kelurahan Oesapa Kecamatan Kelapa Lima ,Kota Kupang, Kota
Kupang, Kelapa Lima, Nusa Tenggara Timur (NTT), ID, 85228
Email : cosweetkupang@gmail.com
Contact Person :082237190257 / 082144996758

PROOSAL RENCANA USAHA

JASUKE “CoSweet”

DIKERJAKAN OLEH
NAMA KELOMPOK:
Hortensia Ade Sonya (2010010003) Gladys M Bako (2010010028)
Cindi Claudia (2010010009) Ikesy M Mone (2010010030)
Fitra Jeneri Ndun (2010010024) Maharani D. Bria (2010010001)
Agnes Monicha Gloria (2010010005) Fransiska L.M.B Akoit (2010010027)
Fransiska Fortuna Talan(2010010026)

PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS NUSA CENDANA

KUPANG
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : “ Studi Kelayakan Usaha Kuliner Jasuke”

Nama Lengkap : Agnes Monicha Gloria
Cindi Claudia
Fitra Jeneri Ndun
Fransiska L.M. B Akoit
Fransiska Fortuna Thalan
Hortensia Ade Sonya
Gladys Marsyanda Bako
Ikesy Maresa Mone
Maharani D. Bria
Jabatan : Mahasiswa
Alamat : Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT)

Kupang, 1 November 2021

Menyetujui :
Ketua Prodi Dosen Kewirausahaan

Marselina Ratu, SE.,M.Si Dr.Drs. Pius Bumi Kellen,M M

Dekan

Christien Corina Foenay, SE., M.Si

2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan segala
limpahan rahmat serta karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Proposal Usaha ini.
Proposal ini dibuat sebagai kelengkapan persyaratan untuk memenuhi tugas mata kuliah
Kewirausahaan. Besar harapan kami untuk dapat hasil yang baik. Sehingga tujuan
pengembangan usaha kami kedepannya dapat terealisasikan dan berjalan dengan lancar.
Kami menyadari bahwa di dalam proposal ini masih terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh
dari apa yang kami harapkan. Untuk itu, kami berharap adanya kritik, dan saran dan usulan
demi perbaikan di masa yang akan datang.

Rabu, 1 Desember 2021

Penulis

3
 DAFTAR ISI

SAMPUL ................................................................................................................................... 1
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................................... 2
KATA PENGANTAR ............................................................................................................... 3
DAFTAR ISI.............................................................................................................................. 4
BAB 1 ........................................................................................................................................ 6
PENDAHULUAN ..................................................................................................................... 6
1.1 Latar Belakang ..................................................................................................................... 6
1.2 Visi dan Misi ........................................................................................................................ 6
1.3 Tujuan .................................................................................................................................. 7
1.4 Data Perusahaan ................................................................................................................... 7
1.5 Konsep Usaha ...................................................................................................................... 7
BAB II........................................................................................................................................ 8
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ...................................................................................... 8
2.1 Aspek Pasar .......................................................................................................................... 8
2.1.1 Gambaran Umum Pasar dan Sasaran ................................................................................ 8
2.1.2 Jenis Produk yang Dipasarkan .......................................................................................... 8
2.1.3 Target Pasar ...................................................................................................................... 8
2.1.4 Pesaing .............................................................................................................................. 8
2.2 Aspek Pemasaran ................................................................................................................. 8
2.2.1 Promosi ............................................................................................................................. 8
2.2.2 Sarana dan Prasarana ........................................................................................................ 8
2.2.3. Sumber Daya Manusia ..................................................................................................... 8
2.2.4 Pengembangan Produk...................................................................................................... 8
2.2.5 Pengembangan Wilayah Pemasaran ................................................................................. 9
2.2.6 Analisis SWOT ................................................................................................................. 9
BAB III .................................................................................................................................... 10
ASPEK PRODUKSI ................................................................................................................ 10
3.1 Deskripsi Produk................................................................................................................ 10
3.2 Komposisi Produk.............................................................................................................. 10
3.3 Proses Pembuatan Produk .................................................................................................. 10
3.4 Pengemasan Produk ........................................................................................................... 11
BAB IV .................................................................................................................................... 12
ASPEK KEUANGAN ............................................................................................................. 12

4
4.1 Biaya Produksi dan Kebutuhan Modal .............................................................................. 12
4.2 Modal Awal ....................................................................................................................... 13
4.3 Target Hasil Penjualan Perbulan ........................................................................................ 13
4.4 Laba.................................................................................................................................... 13
BAB V ..................................................................................................................................... 14
PENUTUP................................................................................................................................ 14
5.1 Kesimpulan ........................................................................................................................ 14
5.2 Saran .................................................................................................................................. 14

5
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Perubahan gaya hidup yang terjadi pada masyarakat saat ini juga berpengaruh pada jenis
makanan yang dikonsumsi. Banyak sekali masyarakat yang menjatuhkan pilihan pada
makanan cepat saji atau junk food yang dirasa lebih praktis dibandingkan dengan jenis
makanan lainnya. Namun, hal yang perlu diperhatikan adalah tingkat kesehatan dari
makanan yang dibeli tersebut.Perubahan gaya hidup juga akan merubah pola pikir
masyarakat. Seiring dengan perkembangan waktu, masyarakat mulai beralih pada makanan
sehat walaupun tetap melihat sisi kepraktisannya. Pemilihan makanan sehat menjadi
prioritas bagi sebagian orang untuk mencukupi kebutuhan makanan mereka.Banyaknya
penjual yang menjajakan makanannya juga menjadi bagian dari perubahan yang terjadi.
Berbagai macam makanan yang ada saat ini telah mengalami banyak sekali perkembangan.
Mulai dari jenis makanan dan bahan baku yang digunakan. Sangat penting bagi masyarakat
untuk mengetahui tentang jenis makanan sehat yang tidak merugikan tubuh mereka.
Alasan kami menawarkan produk ini adalah karena saat ini semakin banyak masyarakat
yang menderita kolesterol, kolesterol merupakan salah satu penyebab kematian terbesar
saat ini. Oleh karena itu masyarakat beralih pada makanan yang rendah kolesterol seperti
jagung. Namun masyarakat memandang jagung itu sebagai makanan yang tidak menarik
dari rasa maupun bentuknya. Padahal, begitu banyak manfaat yang dikandung oleh jagung
seperti melindungi jantung, mencegah anemia, bersifat antioksidan dll. Disini kami
membantu masyarakat untuk mencegah maupun menimalisir resiko penyakit kolesterol.

Jasuke (Jagung susu keju) / Jagung kernel manis dengan susu kental dan keju. Rasanya
enak dan teksturnya creamy. Makanan ini biasanya dimakan sebagai camilan sore, dan
dapat dinikmati sambil menonton serial Tv, membaca buku atau webcomic.Jasuke (Jagung
Manis dengan susu dan keju/cokelat) merupakan salah satu makanan yang paling disukai
dari berbagai makanan yang sedang tren baru-baru ini di Indonesia.

1.2 Visi dan Misi

• Visi :

Memperkenalkan dan mengembangkan kualitas produk makanan Indonesia ‘Jagung Susu

Keju (Jasuke)’ sehingga mampu menjadi makanan yang berkualitas, menarik dan
diterima oleh kalangan masyarakat sebagai makanan cepat saji atau cemilan yang sehat.

• Misi :

1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan.

2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha.

6
 5. Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang Jagung susu keju (Jasuke).

1.3 Tujuan

1. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan

2. Sebagai penilaian atas pemahaman dan praktiknya dari tugas mata kuliah
kewirausahaan
3. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif dalam berwirausaha
4. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
6. Dapat membuka lapangan kerja baru

1.4 Data Perusahaan

Nama Perusahaan : Co Sweet
Nama Produk : Jasuke "CoSweet"
Alamat : Kos Alma RT 16 RW 06 Kelurahan Oesapa Kecamatan Kelapa Lima
Kota Kupang, Kota Kupang, Kelapa Lima, Nusa Tenggara Timur
(NTT), ID, 85228
Email : cosweetkupang@gmail.com
Contact Person :082237190257 / 082144996758

1.5 Konsep Usaha

Jasuke (Jagung susu keju) / Jagung kernel manis dengan susu kental dan keju. Rasanya
enak dan teksturnya creamy. Makanan ini biasanya dimakan sebagai camilan sore, dan
dapat dinikmati sambil menonton serial Tv, membaca buku atau webcomic.Jasuke (Jagung
Manis dengan susu dan keju/cokelat) merupakan salah satu makanan yang paling disukai
dari berbagai makanan yang sedang tren baru-baru ini di Indonesia. Makanan ini dapat
disantap dari usia nak-anak hingga dewasa

7
 BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Aspek Pasar
2.1.1 Gambaran Umum Pasar dan Sasaran
Usaha Penjualan Jasuke “CoSweet” ini merupakan usaha kecil yang ijalankan dari awal dengan
membuka satu outlet yang berlokasi di rumah salah satu anggota. Jika usaha ini berhasil atau
sukses dan dapat mencapai tujuan yang diharapkan maka kami akan memperbesar usaha ini
dengan membuka cabang-cabang.
2.1.2 Jenis Produk yang Dipasarkan
Kami memutuskan untuk melakukan bisnis di bidang kuliner, yaitu kami memproduksi
makanan Jasuke (jagung, susu, keju) yang terbuat dari bahan - bahan yang menyehatkan.
walaupun sudah banyak pengusaha lain yang memproduksi produk ini, kami membuatnya
menjadi lebih unik dan berbeda dari yang lain, sehingga produk kami tidak kalah bersaing di
pasaran.

2.1.3 Target Pasar

Produk Jasuke “CoSweet’ ini bias dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak-
anak,hingga orang dewasa karena menggunakan bahan-bahan yang alami dan berkualitas
2.1.4 Pesaing
Untuk saat ini kami mempuyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap penjualan Jasuke
“CoSweet” sedikit berpengaruh karena para pesaing sudah lebih dahulu berjualan dan juga
tempat berjualannya yang cukup strategis sehingga banyak orang yang melakukan berbagai
aktivitas ditempat tersebut.

2.2 Aspek Pemasaran

2.2.1 Promosi
Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran
dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi produk kami pada tahap awal melalui
mulut ke mulut. Selanjutnya dilakukan juga promosi melalui media sosial yang kini marak di
dunia maya.
2.2.2 Sarana dan Prasarana
Selain menggunakan rumah produksi, kami juga memanfaatkan berbagi media sosial seperti,
blog, facebook, instagram dan lain sebagainya. Semua sarana ini dilengkapi dengan prosedur
atau tata cara membuat jasuke.

2.2.3. Sumber Daya Manusia

Untuk usaha awal, sumber daya manusia yang tersedia terdiri dari sembilan orang yang
bertanggung jawab sebagai manager, sekretaris, penanggung jawab produksi, bagian
pemasaran, dan personalia. Setiap sumber daya manusia yang kami miliki memiliki keahlian
di bidangnya masing-masing. Sehinga diharapkan dapat menjaga kualitas produk, memberikan
pelayanan yang baik kepada konsumen, dan mampu bersaing di pasaran.

2.2.4 Pengembangan Produk

8
Jasuke memang telah banyak dijumpai di berbagai pusat perbelanjaan. Namun kami
memberikan rasa yang berbeda dan tampak lebih menarik serta lebih unik dengan bahan-bahan
yang baru. Jasuke ini akan menambah cita rasa baru di dunia kuliner. Dengan adanya jasuke,
diharapkan akan menambah variasi olahan jagung baru.

2.2.5 Pengembangan Wilayah Pemasaran

Area pemasaran utama adalah di sekitar daerah tempat tinggal kami. Contohnya diKos
AlmA RT 16 RW 06 Kelurahan Oesapa Kecamatan Kelapa Lima Kota Kupang, Kota
Kupang, Kelapa Lima, Nusa Tenggara Timur (NTT), ID, 85228 . Promosi dilakukan melalui
kelompok-kelompok kecil sampai pada tingkat yang lebih tinggi.

2.2.6 Analisis SWOT

Kekuatan (Strenght)
a) Dalam membuat jasuke ini cukup simple dan mudah untuk dilakukan.
b) Bahan bakunya mudah didapatkan
c) Harga jasuke ini juga cukup terjangkau, sehingga dapat dibeli oleh semua kalangan
masyarakat
d) Dapat dikonsumsi oleh orang yang mempunyai masalah dengan kadar gula dalam darah
Kelemahan (Weakness)
a) Apabila cuaca buruk seperti hujan lebat maka tingkat pembelian akan menurun
b) Belum banyak orang yang sadar akan pentingnya makanan sehat
Peluang (Opportunities)
a) Banyak disukai oleh segala usia baik anak-anak, remaja, dewasa maupun orang tua.
b) Orang yang menjalani diet tetap dapat menikmati jasuke tanpa takut gemuk
c) Kami memiliki inovasi dengan meyediakan rasa baru yang belum dimiliki oleh penjual
roti bakar lainnya.
Ancaman (Threats)
d) Banyaknya pelaku usaha serupa yang juga memiliki inovasi dan varian yang dapat
menarik minat konsumen
e) Mulai banyak bermunculan jenis makanan-makanan lainnya yang lebih menarik

9
 BAB III
ASPEK PRODUKSI

3.1 Deskripsi Produk

Jasuke “CoSweet’ merupakan suatu produk jagung yang memiliki rasa dan tampilan yang unik
dan menarik dengan adanya berbagai varian rasa yang terdapat pada jasuke tersebut. Kami
memberikan rasa yang berbeda dan tampak lebih menarik serta lebih unik dengan bahan-bahan
yang baru.Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang
dipakai merupakan bahan-bahan pilihan.

3.2 Komposisi Produk

Komposisi dari Jasuke “CoSweet” adalah:

1. Jagung manis
2. Mentega
3. Susu kental manis
4. Keju
5. Coklat
Kami memastikan bahwa produk yang kami jual halal.

3.3 Proses Pembuatan Produk

Cara membuat produk kami tidak berbeda jauh dengan membuat ’Jasuke’ pada umumnya,
yaitu dengan langkah-langkah berikut ini:
a. Kupas kulit jagung dan bersihkan rambutnya.
b. Cuci jagung.
c. Pisahkan jagung dari bonggolnya menggunakan pisau.
d. Rebus jagung selama 20 menit.
e. Tiriskan jagung.
f. Masukkan jagung setengah cup, tambahkan mentega dan susu, isi kembali
jagung hingga cup penuh, tambahkan susu, parutan keju dan coklat.
g. Jasuke siap di hidangkan.

10
3.4 Pengemasan Produk

Jasuke “CoSweet” yang telah jadi akan dikemas dengan cup yang berukuran 130 ml. Kemudian
siap dipasarkan.

11
 BAB IV
ASPEK KEUANGAN

4.1 Biaya Produksi dan Kebutuhan Modal

Biaya bahan baku untuk 100 cup Jasuke, per hari

No Bahan Volume Biaya Satuan Jumblah

1 Jagung 16 buah Rp2.500 Rp40.000
2 Mentega 2 bungkus Rp8.000 Rp16.000
3 Susu kental manis 3 kaleng Rp10.000 Rp30.000
4 Keju 3 balok Rp13.000 Rp39.000
5 Cokelat 1 pack Rp 11.500 Rp11.500
Total RP136.500

Keterangan:
Produksi dan biaya bahan baku jasuke:
Harga jasuke per cup : Rp7.000
Tiap hari = 100 cup
Tiap bulan (30 hari) = 3.000 cup

Kebutuhan Modal
No Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Biaya Investasi
-Kompor 1 unit Rp105.000 Rp105.000
-Panci 1 unit Rp67.000 Rp67.500
-Spatula 1 unit Rp12.000 Rp12.000
-Pemarut keju 1 unit Rp5.000 Rp5.000
-Baskom 1 unit Rp14.000 Rp14.000
-Minyak tanah 1 liter Rp5.000 Rp20.000

2 Biaya Operasional
-Biaya bahan baku per 100 cup Rp136.500
hari
-Biaya tenaga kerja 9 orang Rp750.000

12
 -Biaya sewa 1 Bulan Rp800.000
Total kebutuhan modal Rp1.910.000

• Biaya perlengkapan :
Cup plastik 2 pack : Rp20.000
• Biaya lain-lain :
Biaya transportasi : Rp20.000
Isi ulang minyak tanah :Rp20.000
Total : Rp40.000

4.2 Modal Awal

Adapun besaran modal awal yang harus dikeluarkan adalah :

Besar modal yang harus dikeluarkan dalam satu kali produksi yaitu Rp2.106.500 dengan
rician :
Total biaya produksi = biaya bahan-bahan + biaya kebutuhan modal + biaya perlengkapan +
biaya lain-lain
= Rp136.500 + Rp1.910.000 + Rp20.000+Rp40.000
= Rp2.106.500
Adapun total biaya sekali produksi untuk 100 cup jasuke adalah Rp
Dengan rincian :
Biaya bahan-bahan + biaya perlengkapan+ biaya lain-lain
=Rp136.500+Rp20.000+ Rp40.000
= Rp 196.500

4.3 Target Hasil Penjualan Perbulan

Target penjualan harian x harga jual per cup x 30 hari
= 100 cup x Rp7.000 x 30 hari
= Rp21.000.000

4.4 Laba
Hasil penjualan – (modal awal + (modal harian x 30 hari))
= Rp21.000.000 – (Rp2.106.500 + (Rp196.500 x 30 hari))
= Rp21.000.000 - (Rp2.106.500 + Rp5.895.500)
= Rp21.000.000 – Rp8.001.500
= Rp12.998.500

13
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Usaha Jasuke ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena memiliki peluang
memperoleh keuntungan yang tinggi.Diharapkan bisnis ini bisa bersaing dengan makanan lain
dan menjadi suatu trend di masyarakat selain terjangkau harga produknya serta menjadi
makanan yang sehat bagi masyarakat.
5.2 Saran
Dari Proposal usaha ini diharapkan usaha ini dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan yang
diharapakan dan banyak diminati konsumen. Dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai
kretifitas yang tinggi sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk memakai atau
membeli produk yang kita buat. Dalam berbisnis kita harus mempunyai konsep yang menarik
para konsumen, sehingga banyak konsumen yang mau membeli produk kita, kita juga harus
menarik minat masyarakat untuk pengembangan produk kita dan kita juga harus ramah kepada
pembeli atau konsumen.

14