KEWIRAUSAHAAN

LAPORAN ES JAGUNG
Dosen Pengampu : ONNY SETIAWAN, SE, MM

OLEH :

MHD. HARIWARDANA
11970114982

MANAJEMEN S1
FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU
2021
A. Ringkasan Eksekutif
1. Konsep Bisnis
“ es jagung hawai swegerr” merupakan produk minuman segar dan
menyehatkan yang berbahan dasar utama jagung. Agar cita rasanya
semakin nikmat, maka ditambahkan madu santan encer serta susu
kental manis. Penjualan produk ini rencananya akan berelokasi di
kawasan sekolah SMA NEGERI 2 BANGKO PUSAKO.
2. Lokasi Usaha
Lokasi usaha saya berada di Jln H Annas Maamun sekitar Bangko
Mukti.
3. Jam operasional
Jam operasional adalah dari jam 11-00 sd 17-00 wib
4. Toko offline
Secara umum toko ini dijalankan dengan offline di tempat terbuka.
5. Strategi promosi
Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online via
social memalui instagram dan offline.

B. Gambaran Usaha
1. Deskripsi Singkat Produk
“ Es Jagung Hawai merupakan minuman berbahan dasar jagung
yang segar dan menyehatkan. Ide pembuatan produk ini di latar
belakangi karena jagung mudah di temui, murah, menyehatkan dan
diolah rasanya segar. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal cita
rasa, maka ditambahklan madu dan susu kental manis.
2. Strategi Pemasaran
a. Strategi produk
“ Es Jagung Hawai” memiliki keunggulan di banding produk
lainnya. Yaitu penggunaan bahan yang masih segar. Selain itu,
tambahan susu sebagai pemanis dan jelly juga memberikan
sensasi yang berbeda saat meminumnya.
b. Strategi Harga
 Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan di
pastikan dapat dijangkau semua kalangan masyarakat, yaitu
Rp. 7.000.
c. Target Pasar
Secara umum, target pasar dari produk ini adalah menjangkau
semua kalangan. Sementara itu, target pasar khusus produk ini
adalah kaum milenial yang suka jajan khusus nya minuman.
3. Analisis Persingan
a. Pesaing
Terdapat banyak pesaing yang juga menjual produk yang
minuman-minuman segar lainnya sehingga perlu inovasi dan
kreatifitas yang dimunculkan dalam produk ini nantinya.
Dengan namanya yang unik dan bahan-bahan yang digunakan.
b. Posisi dalam persaingan
Produk minuman “Es jagung hawai swegerr” memang banyak
memiliki pesaing dalam hal minuman segar. Jadi, agar
menghindari ketatnya persaingan dan memperoleh profit
optimal, usaha ini dibuka di area jalan H Annas Maamun,
sekitaran Desa Bangko Mukti. Alasan pemilihan lokasi ini
adalah belum terdapatnya pesaing penjual produk serupa. Dan
konsumennya nanti terdapat banyak kalangan, umur dan
profesi.
c. Kelebihan di banding pesaing
Aspek yang membuat cita rasa produk ini berbeda
dibandingkan pesaingnya adalah tambahan susu sebagai
pemanis dan madu yang dicampurkan selain itu namanya yang
membuat penasaran.
4. Rencana Desain dan Pengembangan
a. Tujuan usaha jangka panjang
Menjadi produk minuman yang diminati oleh semua orang
dari berbagai kalangan dan membuka cabang di kota lain
seperti Bagan siapi-api, Duri dan Dumai.
b. Strategi
 Melakukan promosi secara online maupun offline untuk
memperkenalkan produk kepada konsumen. Promosi via
online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring social media
yang ada. Seperti IG, Facebook, Wa.
c. Evaluasi resiko
Produk minuman ini tidak tahan lama, maksimal hanya 1 hari
dikarenakan menggunakan santan cair.
5. Rencana Operasi dan Manajemen
a. Proses produksi
1) Penyediaan bahan-bahan
2) Membelender jagung sampai halus
3) Membuat santan sebagai bahan campuran jagung
4) Mencampurkan jagung yang di beri santan dengan sedikit
madu, susu kental manis, dan campuran es.
b. Pengendalian persediaan
Kami menyediakan 20 gelas perharinya untuk dijual kepada
konsumen. Namun, apabila terdapat sisa yang tidak terjual
maka kami akan menurunkan persediaan sesuai penjualan hari
sebelumnya.
c. Control keuangan
a. Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika
berjualan untuk kembalian.
b. Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan
serta antisipasi biaya tak terduga
c. Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan
untuk keperluan pribadi.

C. Analisis keuangan