Nama Alat Gambar Mesin Fungsi Alat

N
o
1
NAMA Peralatan ikan segar a. a. Untuk menjaga
: a. Cool Box kesegaran ikan
TIARA b. Keranjang b. Menyimpan ikan
SHAFA AYU ikan plastik c. Mengangkat ikan
c. Katrol derek
ikan

b.

c.

2 Peralatan a. a. Mengeringkan
pengeringan dengan sinar
a. Smart Fish matahari
House b. Pengering ini
b. Oven b. dilengkapi
pengering dengan
c. Mesin pengaturan senso
pengering r suhu sehingga
kita dapat
mengatur suhu
sesuai kebutuhan
c. Mengeringkan
secara cepat

c.
3 Peralatan a. a. Memudahkan
Pengasapan ikan untuk
 a. Mesin diasap, dibuat
pengasap berlubang agar
model drum udara segar
b. Mesin masuk dan untuk
pengasap sarana
semi b. pembuangan
konvensional abu.
c. Mesin
pengasap b. Pengasap
model tradisional
kabinet mengurangi asap
dan panas yang
terbuang

c. c. Pengasap kabinet
terdiri atas dua
bagian, yaitu
bagian bawah
untuk tungku
dan bagian atas
untuk ruang
pengasapan
4 Peralatan kerupuk a. a. untuk
ikan menggiling ikan
a. Mesin giling agar memiliki
b. Mesin tekstur yang
pengaduk lebih lembut.
adonan Sehingga mudah
c. Mesin dalam proses
pemotong b. pengadukan dan
kerupuk pengulenan ikan
dan tepungnya.
b. untuk
mencampur
bahan-bahan
c. pembuat
kerupuk,seperti
tepung,bumbu,dl
l.
c. Untuk
memotong
kerupuk menjadi
bagian yang
lebih kecil.
Bentuk yang
akan dipotong
biasanya berupa
 lontongan.
Untuk mesin
pemotong
kerupuk ikan
kami, terdiri dari
mesin otomatis
dan mesin secara
manual

5 Peralatan abon ikan a. a. peniris minyak

a. Spinner abon agar
b. Mesin hasilnya lebih
pencabik berkualitas.
daging ikan b. Untuk Mencabik
c. Mesin Daging
pemasak b. Sapi/Aneka Tuna
abon Untuk Menjadi
Abon Ikan Dan
Abon Daging.
c. Untuk Memasak
Abon Yang
c. Telah Dicabik
Dan Dibumbui.

6 Alat ikan presto a. a. Untuk

a. Autoclave menstrerilkan
b. Pressure alat dan bahan
cooker b. Lebih efisien
c. Mesin presto memasak dengan
stainless cepat
b. c. Melunakkan
daging

c.
7 Alat tepung ikan a. a. Mengeringkan
a. Mesin oven atau mengurangi
pengering kadar air pasta
ikan ikan giling
b. Mesin press b. Mengeluarkan
tepung ikan minyak dan sisa
c. Mesin kandungan air
penepung dari pasta limbah
ikan ikan kering
c. Menggiling pasta
ikan ,ikan press
kering menjadi
tepung lembut.
b.
c.

8 Alat ekstrasi minyak a. a. mengeluarkan

ikan minyak yang
a. Crude oil terdapat pada
b. Separato fish lemak, daging
oil maupun limbah
c. Mesin press ikan.
minyak ikan b. Menghasilkan
minyak yang
baik lebih jernih
c. Mesin ini dapat
digunakan untuk
memisahkan
b. minyak dan air
pada ikan
c. dengan
menggunakan
cara penekanan
terhadap ikan
tersebut