MAKALAH

PRAKTIKUM LAPANGAN EKONOMI PRODUKSI

OLEH :
KELOMPOK I :
1. AGNES C. J GUTERES : 2005030023
2. EXSEL PETRUS KAFOMAI : 2005030051
3. THERSESIA K SERAN : 2005030111
4. RIKARDUS T. GEOR : 1505030125
5. GERHANAWATI MARTINES MATAU:2005030155
6. DORI M. LEDOH :2005030048

PROGRAM STUDI ILMU PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS NUSA CENDANA
KUPANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan
penyertaan-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Makalah Pratikum Ekonomi Produksi
Peternakan’’ ini tepat pada waktunya. Penulisan makalah sebagai bentuk pemenuhan tugas mata
kuliah Ekonomi Peternakan. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak dosen
pemangku mata kuliah Ekonomi produksi peternakan yang telah memberikan tugas ini untuk
meneiti dan mengevaluasi penelitiann pratikum ekonomi produksi peternakan . Ucapan terima kasih
juga kepada seluruh pihak yang telah memberikan informasi dalam penyusunan makalah ini.
Kami menyadari bahwa makalah kami ini masih jauh dari kata sempurna oleh karena itu kami
membutuhkan saran serta kritikan yang bersifat membangun demi menyempurnakan makalah
selanjutnya.
Semoga dengan adanya makalah ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca. Akhir kata kami
ucapkan terima kasih.

Kupang, 29 Maret 2022

Penulis
 DAFTAR ISI
COVER…………………………………………………………………………….i
KATA PENGANTAR……………………………………………………………ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………………iii
DAFTAR TABEL....................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 LATAR BELAKANG …………………………………………………2
1.2 MASALAH ……………………………………………...........................3
1.3 TUJUAN………………………………………………………...……….4
1.4 MANFAAT………………………………………………….....………….5
BAB II PEMBAHASAAN 6
2.1 ANALISIS KOMBINASI DENGAN BIAYA TERENDAH..................….7
2.2 KOMBINASI PRODUK PRODUK UNTUK MENCAPA
EVESIEN EKONOMIS............................................................................8
2.3 PARTIKUM KELAS 3...................................................………………….9
2.4 PRATIKUM KELAS 4.................................................…………………….10
BAB III PENUTUPAN 13
3.1 KESIMPULAN……………………………………………………………..14
3.2 SARAN……………………………………………………………………….15
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………………..16
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Dalam upaya meningkatkan kompetensi lulusan maka dalam proses pembelajaran di Fakultas
Peternakan, semua mahasiswa dituntut untuk mengetahui, memahami, dan mampu menjelaskan
berbagai konsep yang berkaitan teori ekonomi di bidang peternakan. Salah satu mata kuliah yang
harus diprogram adalah Ekonomi Produksi Peternakan. Mata kuliah ini bisa dipahami dengan baik
jika mahasiswa telah lulus mata kuliah pengantar ilmu ekonomi atau Ilmu Ekonomi Umum.

Matakuliah ini memiliki kompetensi umum yang diharapkan setelah mengikuti kuliah dan
mempelajari seluruh materi mata kuliah ini, membaca literatur yang berkaitan dan mengerjakan
tugas yang diberikan selama satu semester adalah mahasiswa dapat menerapkan konsep efisiensi
teknis dan ekonomis serta optimasi dalam suatu usaha sehingga mendapatkan keuntungan
maksimum. Untuk mencapai kompetensi tersebut mahasiswa tidak cukup mendapatkan pemahaman
terhadap berbagai konsep secara teoritis. Lebih dari itu mahasiswa diharapkan dapat mengamati dan
menerapkan berbagai konsep teoritis yang diperoleh dalam berbagai jenis usaha peternakan ataupun
agroindustri produk-produk peternakan.

Praktikum mata kuliah ilmu ekonomi produksi bermula dengan memahami hubungan fisik
baik tentang input dan output, antar input, antar output, proses produksi, dan outcome dalam
berbagai bidang usaha peternakan di atas. Selanjutnya karena salah satu alternatif motivasi usaha
adalah komersial maka usaha yang dijalankan harus memenuhi syarat efisien baik secara teknis
maupun ekonomis. Pemahaman secara baik terhadap berbagai konsep tersebut dalam usaha-usaha
yang berkaitan dengan peternakan diharapkan dapat menghasilkan lulusan yang memiliki kualitas
dan daya saing dalam bidang usaha peternakan dengan spesifikasi lahan kering kepulauan.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan diatas maka diperoleh dua rumusan
masalah tentang pemahaman di bidang usaha peternakan untuk melakukkan penelitian
tentang sistem ekonomi produk peternakan yaitu sebagai berikut:
a. bagaimana membangun suatu sistem ekonomi dengan melaksanakan penlitian secara
teknis maupun ekonomis.
b. metode analisis dapat memberikan penyelesaian dan pengambilan produksi ekonomi.

C. TUJUAN
adapun tujuan laporan pratikum:
a. membuat sistem ekonomi peternakan utuk menentukan penggunaan mencapai produksi
ekonomi peternakan.
b. membangun metode analisisis untuk mengidentifikasi penerimaan produk-produk

D. MANFAAT
Manfaat laporan penelitian sebagai sarana untuk menerapkan dan mengembangkan ilmu
penelitian ekonomi produksi peternakan yang berkaitan dengan pembuatan sistem ekonomi
merupakan dorongan bagi akademik dan masyarakat untuk menjadi tolak ukur keberhasilan
dalam memberikan bekal ilmu kepada masyarakat atau masalah yang ada pada dunia kerja.
 BAB II.

PEMBAHASAN

A. ANALISIS KOMBINASI DENGAN BIAYA TERENDAH

Produsen atau pengusaha dalam melakukan proses produksi untuk mencapai tujuan
yang menentukan dua macam keputusan yaitu beberapa otput yang harus diproduksikan
dan beberapa kombinasi bagaimana faktor-faktor produksi(input) dipergunakan untuk
menyederhanakan pembahasan secara teoritis bahwa produsen atau pengasuh selalu
beroperasi dan berusaha mencapai keuntungan yang maksimum dalam pasar persaingan
sempurna.
fungsi produksi adalah suatu fungsi atau persamaan yang menunjukan hubungan fisik
atau teknis antara jumlah faktor-faktor produksi yang di pergunakaan dengan jumlah
produk yang dihasilkan per satun waktu tanpa memperhatikan harga-harga baik, harga
faktor proective duksi secara stematis fungsi produksi tersebut dapat di nyatakan: metode
ananlisisi yang digunakan adalah linier proggraminging dinyatakan sebagai optimasi
tujuan (objective function) Maksimumkan Z= C1 X1
+ C2 X2+ .................. + C2+X2

dengan mengingat batasan sumber daya dalam bentuk

A11 X1 + A12 X2 +......................+ A1n Xn ≤ B

A21 X1 + A22 X2 +.......................+ A1n Xn ≤ B

Am1 X1 Am2 X2 +.........................+ Amn Xn ≤ B dan

X1 ≥ 0, X2 ≥ 0................Xn ≥ 0

dimana :

Z : total keuntungan

C1 C2 Cn : keuntungan perunit yang dihasilkan

X : jenis barang yang dihasilkan

A : berapa % kapasitas dari sumber yang dipakai untuk menghasilkan barang

B : sumber yang tersedia.

A. KOMBINASI PRODUK PRODUK UNTUK MENCAPAI EVESIEN EKONOMIS

 Pengertian Metode Kombinasi Produk Produksi adalah kegiatan menambah nilai guna
barang atau jasa, atau mengubah bahan baku menjadi produk akhir (barang dan jasa)
dengan memerlukan bahan baku, peralatan dan tenaga kerja. Perusahaan tidak dapat
dilepaskan dari fungsi produksi, salah satu tugas perusahaan adalah menghasilkan barang
dan jasa. Perusahaan membeli bahan baku dan bahan pembantu, serta tenaga kerja diolah
menjadi produk akhir. Untuk melaksanakan proses produksi dibutuhkan pengaturan dan
pengawasan hasil dari proses produksi, maka perlu adanya manajemen produksi.
Kombinasi produk adalah perpaduan sistem operasi atau produktif barang atau jasa dalam
suatu komposisi kuantitatif produksi tertentu sehingga organisasi atau perusahaan mampu
menentukan nilai optimum dalam produksi satu atu lebih barang atau jasa sesuai
keinginan atau permintaan konsumen (Handoko, 2000). Metode kombinasi produk adalah
metode yang digunakan untuk menghasilkan beberapa jenis produk yang
silkan dengan menggunakan faktor-faktor produksi yang meliputi mesin, tenaga kerja,
serta bahan baku
B. PRATIKUM KELAS 3 DAN KELAS 4

KOMB KOMB DSM Y1

PEMAKAIN HASIL Y1(ʌY2/ʌY1)
X UTK 3 TIGA
PRODUK PRODUK
XY1 XY2 Y1 Y2
0 25 0 5 0
5 20 1 4 -1,95
10 15 2 3 - 0,11
15 10 3 2 - 0,25
20 5 4 1 -0,06
25 0 5 0 - 10,00

Tentukan daya substitusi marjilan X2 terhadap X 1

 fungsi produksi q = 10 + 2X1 - 0,1 X1 2 + 14 X 2 - X22

  = 10+3 X 0,5 - 0,1 X 0,25+ 0,25
+ 3 X- X22

Hitunglkah PM : ( Y/X) . ( X1- X1/X2)

= ( 0,25 / 5 ) .( X1 -2/X2 = 0,5 - 2/X2= -1,95

fungsi produksi : diketahui : Q= X1: 0,75

X2 : 0,25

ditanya : LCC dari kombinasi X1 DAN X2

Jawaban : 0,75X1 + 0,25X2 = 1 ≤

PM= X1/X2 (.Q)

3/1 (12) = 36 unit

C. PARTIKUM 4

Variabel Dasar Q Q1 Q2 DDM

Q 0 22 25 47
Q1 -1 12 27 38
Q2 1 34 52 86

Dari tabel hasil output, diketahui bahwa hasil kombinasi produk yang dihasilkan sejumlah input
tertentu yang sama dengan menghasilkan Daya Desak Marginal (DDM)
 Q1 Daya Marginal yang diproduksi sebesar 47 unit
 Q2 Daya Marginal yang diproduksi sebesar 38 unit
dari kombinasi tersebut didapatkan keuntungan Marginal sebesar 86 unit
Diketahui Q1 = 22 unit
Q2= 25 unit
KRP Q1= 12 unit
Q2 = 27unit
Ditanya: a) DDM Q1 dan Q2
b) Produk Q1 dan Q2
Jawaban:
Q1 = 22 + 25 = 47
Q2 = 12 + 27 = 38
Berdasarkan perhitungan diatas dapat diketahui bahwa Hubungan antara produk Q1 dan Q2
memberikan kombinasi Q1 dan Q2 sebanyak 87, 23 unit.
 BAB III
PENUTUPAN

A KESIMPULAN

Dari laporan praktikum diatas kami dapat menyimpulkan

bahwa kegiatan praktikum kami dapat menentukan dan
mengkomodir materi ilmu ekonomi produksi secara
keseluruhan. Praktikum pada mata kuliah ini kami dapat
memahami hubungan fisik baik tentang input maupun output
proses produksi dalam berbagai bidang usaha yang berkaitan
dengan peternakan.

B SARAN

Saran dari laporan praktikum lapangan tersebut sebagai

masukan dalam pengambilan kegiatan praktikum kelas
khususnya dibidang usaha peternakan sehingga bisa berguna
bagi pengembangan dimasa yang akan datang dalam
pengambilan keputusan sebaiknya kita dapat menganalisis data
yang dibutuhkan untuk laporan praktikum kemudian kita
diberikan kebebasan untuk menentukan judul praktikum
lapangan. Dari hasil laporan praktikum diatas kami menyadari
bahwa kesalahan dalam menganalisis karena itu kami sangat
mengharapkan saran baik dari kelompok lain maupun bapak
dosen selaku dosen pengasuh mata kuliah untuk perbaikan hasil
laporan praktikum kami.
 DAFTAR PUSTAKA

Ahyari, Agus. 1994. Manajemen Produksi, Perencanaan Sistem

Produksi. Yogyakarta : BPFE Aminudin. 2005. Prinsip-Prinsip
Riset Operasi. Jakarta : Erlangga Garrison. 2007. Managerial
Accounting. Jakarta : Salemba Empat Gitosudarmo, Indriyo.
2002. Manajemen Operasi. Yogyakarta : BPFE Universitas
Gadjah Mada Hani. T Handoko. 2000. Dasar-dasar Manajemen
Produksi dan Operasi. Yogyakarta : BPFE Universitas Gadjah
Mada Hansen dan R. Maryane M Mowen. 2004. Manajemen
Biaya. Yakarta : Salemba Empat Harnanto dan Zulkifli. 2003.
Manajemen Biaya. Yogyakarta : UPT AMP YKPN Indriantoro,
Nur dan Supomo, Bambang. 2002. Metodologi Penelitian
Bisnis. Yogyakarta :