Ditetapkan oleh
Ka. SMF Penyakit Dalam Direktur
UPTD RSUD Embung Fatimah UPTD RSUD Embung Fatimah
Kota Batam Kota Batam
UPTD RSUD
Embung Fatimah
DIABETES MELITUS
3. Berat Badan
Kegemukan - 20 - 30%
Kurus + 20 - 30%
BB Lebih ≥ 23,0
Obes II > 30
Lemak
- Asupan lemak + 20-25% kebutuhan kalori. Tidak
diperkenankan melebihi 30% total asupan energy
- Lemak jenuh <7% kebutuhan kalori
- Lemak tak jenuh ganda < 10%, selebihnya dari
lemak tak jenuh tunggal
- Bahan makanan yang perlu dibatasi adalah yang
banyak mengandung lemah jenuh dan lemak trans
antara lain : daging berlemak dan penuh susu
(whole milk)
- Anjuran konsumsi kolesterol <200 mg/hari
Protein
- 10-20% total asupan energy
- Sumber protein yang baik adalah seafood (ikan,
udang, cumi, dll), daging tanpa lemak, ayam tanpa
kulit, produk susu rendah lemak, kacang-kacangan,
tahu dan tempe
- Pada pasien dengan nefropati : 0,8 g/KgBB/hari
atau 10% kebutuhan energi dan 65% hendaknya
bernilai biologik tinggi
Natrium
- <3000 mg atau sama dengan 6-7 gram (1 sendok
teh) garam dapur
- Mereka yang hipertensi, pembatasan natrium
sampai 2400 mg
- Sumber natrium antara lain adalah garam dapur,
vetsin, soda, dan bahan pengawet seperti natrium
benzoat dan natrium nitrit
Serat
- Kacang-kacangan, buah, sayuran, serta sumber
karbohidrat yang tinggi serat ± 25 g/hari
Pemanis alternatif
- Fruktosa tidak dianjurkan
- Pemanis sesuai batas aman konsumsi harian
- Pemanis tak berkalori yang dapat digunakan:
aspartam, sakarin, acesulfam potassium, sukralose,
dan neotame
Latihan
- Teratur, 4-5x seminggu selama kurang lebih 30
menit [total durasi minimal 150 menit/minggu)
- Yang dianjurkan, yang bersifat aerobik: jalan kaki,
bersepeda santai, jogging, dan berenang
Farmakologis
Individualisasi Terapi