PROPOSAL BISNIS PLAN

WHITE CHOCO BANANA CRUMBLE

Kelompok 3:
Chintya Nur Indah (71210312054)
Ica Puspi Andira
Suci cahya widyaningsih
Indra Wijaya
Risky akbar putra pinem
Doni Alfyan

FAKULTAS EKONOMI
PRODI MANAJAMEN
UNIVERSITAS ISLAM SUMATERA UTARA
T.A 2022/2023

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Makanan ringan, camilan atau kudapan adalah istilah makanan yang bukan
merupakan menu utama. Makanan yang dianggap makanan ringan merupakan makanan
untuk menghilangkan rasa lapar seseorang untuk sementara waktu, memberi sedikit
pasokan tenaga ke tubuh atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya.
 Pisang Coklat merupakan makanan kecil atau cemilan yang disukai oleh banyak
orang.Tidak sedikit Warga Negara Indonesia yang menyukai pisang Coklat. Mulai dari
anak-anaksampai orang dewasa menyukai makanan ini. Bahkan orang-orang barat juga
telah jatuh cinta dengan pisang Coklat. Harganya yg murah, terjangkau oleh banyak
masyarakat, dan rasanya yang enak membuat pisang Coklat ini menjadi salah satu
peluang usaha bisnis kecil yang sangat menguntungkan.
Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil pisang terbesar di dunia. Pisang
yang dihasilkan di Indonesia juga mempunyai rasa yang berkualitas dan beragam
jenisnya..

STRUKTUR ORGANISASI

OWNER:
Chintya Nur Indah
 Admin: Pemasaran:
Keuangan:
Doni alfyan Indra Wijaya
Ica puspi andira Suci cahya Rizky akbar

Nama Usaha : ChocoBann

Bidang Usaha : Snack / cemilan
Nama Produk : Choco Banana Crumble
Alamat : Jl. Kruing no. 128

Visi dan Misi:

 Visi :
Memenuhi kebutuhan jajanan masyarakat dengan menyediakan olahan pisang
dengan rasa yang lezat dan berkualitas.

 Misi :
 Memberikan kepuasan kepada konsumen dengan melakukan pemberian
kualitas yang baik dan berkelas. Dengan harga yang paling terjangkau untuk semua
kalangan

1.2 Tujuan
 Menghasilkan cemilan baru yang unik.
 Mengenalkan ke masyarakat bahwasannya olahan pisang yg sederhana bisa diolah
menjadi makanan yang unik.
 Mendapat keuntungan.
 Menarik minat consumen untuk merasakan produk baru / trobosan baru
 Dapat membuka lapangan pekerjaan baru.
 Membantu mempertahankan jajanan yang murah / terjangkau dikalangan
mahalnya jajanan yang sekarang.

1.3 Keunggulan produk

 Dibuat dari bahan-bahan yang premium
 Rasa manis dari choco banana crumble asli dari manisnya perpaduan pisang dengan
coklat
 Dapat dimakan di segala kalangan usia
 Harga yang terjangkau
 Sensasi baru makan kripik pisang

BAB II
ANALISIS PEMASARAN

2.1 Analisis pasar

Dalam produk ini analisis yang dilakukan menggunakan analisis SWOT dan 3P.

Adapun analisis SWOT yang dijelaskan adalah sebagai berikut:

a. Strenght (Kekuatan)
 Bahan - bahan yang mudah didapat.
Harga bahan baku yang murah serta modal mencukupi .
Proses pembuatan yang mudah.
Harga terjangkau dari semua kalangan bisa membeli.

b. Weakness (kelemahan)
Belum banyak masyarakat yang mengetahui produk ini
Banyak mengandung lemak dan gula karena terbuat dari coklat.
Pisang kepok terkadang sulit didapat dan sulit untuk mencari bahan penggantinya
(dalam hal rasa)

c. Opportunities (Peluang/Kesempatan)
Peluangnya cukup besar untuk dikembangkan karena usaha yang kita jalankan
masih jarang ditemui.
Memberikan keuntungan yang cukup besar
Banyak orang Indonesia yang menyukai jenis makanan manis
Banyak orang Indonesia menyukai cemilan, terutama olahan keripik

d. Threats (Ancaman)
Produk mudah ditiru
Banyak pesaing yang menawarkan olahan pisang yang lebih dikenal dan
menawarkan harga lebih murah.
Bahan utama (pisang kepok) cepat busuk jika tidak cepat diolah.

2.2 MARKETING MIX

1. Product
Produk didefinisikan sebagai sesuatu yang dapat ditawarkan untuk
memenuhi kebutuhan atau keinginan.   Strategi produk merupakan unsure
terpenting, karena dapat mempengaruhi strategi pemasaran yang lain.
Pemilihan jenis produk yang akan dihasilkan dan dipasarkan akan
menentukan kegiatan promosi yang dibutuhkan, serta penentuan harga dan
cara penyalurannya.Produk yang kami tawarkan berupa cemilan yang
inovatif yaitu choco banana crumble. Dimana produk ini terbuat dari olahan
pisang yang segar sehingga aman untuk dikonsomsi semua kalangan.
Selain itu kami juga menawarkan berbagai macam choco banana crumble
dengan variasi rasa berupa rasa coklat,vanilla,grean tea.

2. Price
Harga yang kami tentukan sesuai dengan keadaan ekonomi kalangan menengah ke
bawah sehingga menjangkau semua kalangan yaitu Rp. 12.000

3. Place
 Place adalah bidang atau wadah yang digunakan sebagai tempat   usaha yang akan
kita jalankan nanti nya. Usaha ini kami akan kembangakan di tempat yang banyak
anak-anak seperti sekolah. Kami yakin tempat tersebut dapat menjanjikan untuk
memperoleh keuntungan yang maksimal.

2.3 Detail Produk

Bahan-bahan yang digunakan :

 Pisang kepok 4 sisir

 Coklat putih 2 blok
 Coklat greentea 2 blok
 Coklat 2 blok
 Minyak makan 2 liter
 Kapur sirih 1 bungkus
 Mika 2 lusin

Peralatan yang digunakan :

 Kompor gas Milik pribadi

 Kuali/wajan Milik pribadi
 Tabung gas Milik pribadi
 Gas 3 kg Milik pribadi
 Pisau Milik pribadi
 Talenan Milik pribadi
 Baskom Milik pribadi

BAB III
ANGGARAN BIAYA

3.1 Keuangan
a. Modal

Bahan baku :
- Pisang kepok Rp. 20.000 x 4 = Rp. 80.000,-
 - Coklat Rp. 15.000 x 2 = Rp. 30.000,-
- Coklat putih Rp. 15.000 x 2 = Rp. 30.000,-
- Coklat greentea Rp. 15.000 x 2 = Rp. 30.000,-
- Minyak makan 2L Rp. 28.000,-
- Kapur sirih Rp. 2.000,-
Bahan tambahan:
Mika 2 lusin Rp. 24.000,-
Total Pengeluaran Rp. 224.000,-

b. Keuntungan Modal
Harga jual Rp. 15.000,- x 20 = Rp. 360.000,-

HPP
Harga jual Rp. 360.000
Pengeluaran (Rp. 224.000)
Laba kotor Rp. 136.000

c. Biaya Penjualan:

Biaya Lainnya Rp. 16.000,-

Total (Rp. 16.000)
Laba bersih Rp. 120.000,-