LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul usaha : Usaha DOBILAR (Donat Ubi Jalar)

2. Ketua :

a. Nama Lengkap : Gina Sonia

b. NIM : 19004013

c. Semester : IV

d. Jurusan/ Prodi : Kurikulum dan Teknologi

Pendidikan

e. Fakultas : Fakultas Ilmu Pendidikan

f. Alamat : Tapi Selo, Kec Lintau Buo

Utara, Kab Tanah Datar

g. Telepon/ HP : 082385956217

h. Email :ginasonia4421@gmail.com

3. Pembimbing :

a. Nama Lengkap : Jean Elikal Marna, S.Pd., M.Pd.E

4. Jumlah Anggota :1

5. Lokasi Usaha : Tanah Datar

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas Berkah dan
Rahmat-NYA penulis dapat menyelesaikan proposal rencana pembangunan
bisnis ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Tidak lupa kami mengucapkan terima
kasih atas bantuan dari Ibuk Jean Elikal Marna selaku dosen matakuliah kewirausahaan
yang mana telah memberikan sumbang saran baik moril maupun materil :

1. Orang tua yang senantiasa memberikan doa dan dukungan.

2. Rekan-rekan seperjuangan yang senantiasa memberikan semangat dandukungan
serta motivasi dalam penyelesaian proposal ini.
3. Dan pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Adapun maksud dan tujuan penyusunan proposal usaha ini adalah untuk
memberikan gambaran dan penjelasan mengenai rencana usaha yang akan dibuat.
Selain maksud tersebut, proposal ini dibuat untuk memenuhi kriteria persyaratan dalam
mencapai target tugas mata kuliah kewirausahaan.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunanya, proposal ini masih banyak

terdapat kekurangan dan jauh dari sempurna, maka dari itu penulis mengharapkan
adanya respon dari pembaca baik berupa kritik maupun saran yang bersifat membangun
untuk menyempurnakan dalam menyusun proposal selanjutnya.

Tanah Datar, 22 April 2021

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

COVER

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii

KATA PENGANTAR.......................................................................................... iii

DAFTAR ISI .........................................................................................................iv

EXECUTIVE SUMMARY ..................................................................................vi

BAB I PENDAHULUAN....................................................................................... 7

A. Latar Belakang Pemilihan Jenis Usaha ......................................................... 7

B. Visi, Misi, dan Tujuan Usaha ....................................................................... 7

C. Analisis SWOT dan Strategi Pemasaran ...................................................... 8

BAB II DESKRIPSI USAHA.............................................................................. 10

A. Bidang Usaha .............................................................................................. 10

B. Jenis Produk ................................................................................................ 10

C. Kegunaan, Keunggulan dan Inovasi Produk............................................... 10

D. Lokasi Usaha............................................................................................... 10

E. Waktu (Untuk Satu Siklus Usaha) .............................................................. 11

F. Dampak Usaha Terhadap Lingkungan ........................................................ 11

G. Risiko Bisnis dan Pengelolaannya .............................................................. 11

BAB III RENCANA PEMASARAN .................................................................. 12

A. Target Konsumen ........................................................................................ 12

B. Wilayah Pemasaran..................................................................................... 12

iv
 B. Situasi Persaingan ....................................................................................... 12

B. Jumlah dan Harga Produk ........................................................................... 12

BAB IV RENCANA PRODUKSI ....................................................................... 13

A. Bahan Baku ................................................................................................. 13

B. Alat/ Teknologi ........................................................................................... 13

C. Proses Produksi ........................................................................................... 14

D. Kapasitas Produksi ...................................................................................... 14

BAB V RENCANA MANAJEMEN ................................................................... 15

A. Bentuk Usaha .............................................................................................. 15

B. Struktur Organisasi dan Personilnya ........................................................... 15

C. Tim Pengelola ............................................................................................. 15

D. Rencana UKM Mitra .................................................................................. 16

BAB VI RENCANA KEUANGAN .................................................................... 17

A. Kebutuhan Investasi dan Modal Kerja........................................................ 17

B. Prediksi Arus Kas........................................................................................ 17

C. Rencana Laba/ Rugi .................................................................................... 18

D. Benefit/ Cost Rasio, Break Event Point Analysis ....................................... 18

BAB VII PENUTUP ........................................................................................... 20

v
 EXECUTIVE SUMMARY

Ubi merupakan bahan baku makanan yang berasal dari kelompok umbi-umbian,
juga terdapat beberapa jenis ubi yang terdapat di Indonesia, antara lain, ubi ungu, ubi
cilembu, ubi madu, dan ubi putih. Varian ubi ini mempunyai karakteristik dan rasa yang
berbeda-beda, seperti ubi ungu yang mempunyai tekstur warna ungu baik di kulitnya
maupun dalam buahnya, ubi ungu ini mempunyai nilai lebih dibandingkan dengan
varian ubi lainya, karena mempunya kandungan gizi yang lebih dan mempunyai zat anti
oksidan di dalam pigmen ungu tersebut. Manfaat dari ubi ungu ini antara lain bisa
mengikat karbondioksida atau gas- gas beracun dari polusi udara, bahkan dapat menjadi
anti kanker bagi tubuh seseorang, dengan manfaat tersebut menjadikan ubi ungu lebih
bagus dibanding dengan varian ubi lainnya.

Pemerintah sekarang ini juga sedang mempromosikan diversifikasi pangan

penganti beras, sehinggga peluang untuk mencipatkan makanan selain dari bahan baku
beras terbuka lebar. Para pemain bisnis juga belum banyak yang mengambil pasar umbi-
umbian, tetapi sekarang ini pasar sedang terfokuskan dengan produk- produk dari bahan
singkong, sehingga pasar untuk bahan dasar ubi masih terbuka lebar. Harga bahan baku
ini juga termasuk murah, harga perkilogram antara Rp. 2.500,00 – Rp. 3.500,00,
sehingga harga pokok produksi masih tergolong rendah. Pangsa Pasar di Yogyakarta
untuk pasar kuliner semakin terbuka lebar, seiring dengan adanya pertumbuhan para
pendatang yang akan menempuh pendidikan di Yogyakarta khususnya bagi mahasiswa
dari luar kota, dengan karakteristik mahasiswa atau anak muda selalu mengingkan
produk baru dan inovatif.

Alasan tersebut menggugah saya untuk mendirikan usaha dibidang kuliner

khususnya makanan snack yang berasal dari bahan baku ubi jalar dengan brand
“DOBILAR”, donat ubi yang diberi dengan aneka toping. Produk ini sangat jarang
diproduksi di wilayah sekitar ini sehingga pesaing belum banyak bermunculuan
sehingga, edukasi pasar secara terus menurus, menjadikan sebagai strategi pemasaran
yang utama. Dari keunikan ide yang saya rangkum dalam usaha ini kami optimis bahwa
kami layak mendirikan usaha ini serta dapat diterima oleh masyarakat secara luas

vi
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pemilihan Jenis Usaha/ Sumber Ide Usaha

Semakin banyaknya produsen yang menjual makanan kecil dengan berbagai macam
varian rasa, membuat saya tertarik untuk menekuni usaha donat yang berbeda dengan yang
lain, yakni “Donat Ubi” . Donat Ubi merupakan donat yang berbahan dasar tepung terigu
dan ubi sebagai bahan kedua pengganti kentang. Ubi jalar bisa digunakan sebagai bahan
campuran pembuatan donat karena ia memiliki tekstur yang lembut dan memiliki kandungan
gizi yang lumayan banyak. Selain menambah variasi, donat ubi juga dapat menambah
asupan gizi ,terutama bagi penderita diabetes.
Ubi jalar aman dikonsumsi oleh hampir semua usia, mulai anak-anak hingga dewasa,
karena ubi jalar memiliki kandungan Vitamin C, Vitamin B, Fosfor dalam jumlah yang
cukup tinggi. Selain itu ubi juga memiliki warna yang bervariasi, yaitu ungu, kuning, dan
putih. Warna-warna tersebut akan menambah daya tarik konsumen untuk mencoba dan
membeli donat ubi ini. Bahkan makanan ini merupakan salah satu makanan terbaik yang
dianjurkan untuk ibu hamil.
Jadi, donat ubi jalar tidak hanya enak tetapi juga baik untuk dikonsumsi dan
menyehatkan. Usaha donat ubi sangat cocok bagi wirausaha pemula yang ingin mencoba
berwirausaha tanpa menggunakan modal besar, karena bahan-bahan donat ubi relatif murah
dan mudah ditemukan, serta tidak membutuhkan peralatan yang banyak.
B. Visi, Misi dan Tujuan Usaha
1. VISI :
 Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi
wirausahawan sukses.
2. MISI :
 Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat bagi konsumen.
 Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini.
 Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat
menengah keatas.
 Kreatif dan Inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk donat yang baru.

7
  Teliti dalam berusaha, menciptakan daya tarik baru makanan berkelas dengan
menjamin mutu, kualitas dan kuantitas produk.
3. TUJUAN:

Dalam melakukan usaha tentunya ada tujuan yang ingin dicapai, tujuan tersebut
adalah sebagai berikut:

 Menerapkan ilmu kewirausahaan dalam pengembangan diri.

 Meraup untung sebanyak-banyaknya tanpa mengesampingkan kulaitas terhadap
produk
 Menciptakan lapangan kerja yang dapat memperlambat laju pengangguran.
 Memenuhi keinginan masyarakat.
 Menghasilkan donat yang bernilai jual dan bergizi tinggi
 Mengoptimalkan manfaat dari ubi jalar yang selama ini belum begitu
bervariasidalam penyajiannya
 Meningkatkan daya kreativitas dan jiwa kewirausahaan mahasiswa
 Membuka peluang usaha baru di bidang kuliner
 Meningkatkan pendapatan mahasiswa
 Mengenalkan ubi jalar kepada masyarakat dengan bentuk olahan lain
 Meningkatkan penghasilan petani ubi jalar.

C. Analisis SWOT dan Strategi Perusahaan

1. Analisis SWOT

Untuk mengetahui seberapa besar peluang suatu usaha atau bisnis, maka
wirausahawan harus terlebih dahulu menganalisa peluang usaha dengan menggunakan
Analisa SWOT.
a. Strength (Keunggulan)
 Produk mudah dipasarkan.
 Cita rasa produk yang khas
 Harga termasuk murah atau harga produk terjangkau.
 Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainnya.

8
 b. Weakness (Kelemahan)
 Membutuhkan tenaga kerja yang mampu membuat rasa khas
enak, lezat, bergizi.
 Kerugian akibat barang rusak.
 Kurangnya karyawan dalam produksi.
 Harga bahan baku yang tidak stabil.
c. Opportunity (Peluang)
 Banyak orang tua ataupun anak-anak yang menyukai makanan donat yang
lembut.
 Proses distribusi mudah.
 Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang distribusi.
 Masyarakat yang kini lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan
kualitas produk dari pada harga yang murah
 Gaya atau trend masyarakat modern yang tidak mau ketinggalan jaman buat
mencoba atau membeli sesuatu.
d. Treatment (Ancaman)
 Adanya pesaing yang membuat Donat jenis lain dangan harga setara.
 Banyak kompetitor dalam bidang yang sama.
e. Kesimpulan
 Bahwa usaha tersebut layak dilakukan dengan perbandingan S + O = 5 dan W
+T=2
2. Strategi Perusahaan

Adapun strategi pemasaran produk kami yaitu cara pemasaran online adalah cara
utama, selain itu kami juga mempunyai cara yaitu berkerjasama dengan warung –
warung agar kami dapat medistribusikan produk kami melalui warung mitra kami.

9
 BAB II

DESKRIPSI USAHA

A. Bidang Usaha
Penulis akan menekuni kewirausahaan dibidang kuliner. Lebih tepatnya
memproduksi makanan atau cemilan yang berbahan dasarkan ubi jalar dan mengolahnya
menjadi makanan dengan cita rasa yang khas dan pas dilidah masyarakat pada umumnya.
B. Jenis produk (barang/jasa)
Produk yang akan penulis hasilkan adalah donat, stik, bakwan dan aka ada lebih
banyak lagi seiring dengan perkembangan inovasinya.

C. Kegunaan, keunggulan, keunikan, atau inovasi produk

Keunggulan dari produk yang akan penulis hasilkan adalah olahannya berbahan
dasar ubi jalar, berbeda dengan olahan donat pada umumnya yang biasa menggunakan
kentang atau hanya berbahan dasar tepung terigu saja, pada donat ini bahan tambahan adalah
ubi jalar, karena ubi jalar yang dijual dalam bentuk segar harganya murah apabila dijual
dalam bentuk olahan harganya lebih tinggi dari biasanya yang terbuat tepung terigu.
Keunggulan lainnya adalah adanya nilai jual dan nilai gizi dalam donat yang akan
dihasilkan.

Keunikan dari produk yang akan penulis hasilkan adalah mengolah ubi jalar menjadi
makanan yang bervariasi yang khususnya dalam bidang ini diolah menjadi donat. Keunikan
dari donat telo ini terletak dari bentuk, ukuran dan varian topingnya. Tidak hanya bentuk
bulat dengan lubang di tengahnya tetapi juga memiliki bentuk bulat utuh, hati, lonjong
(oval), dan banyak lainnya. Begitu juga dengan toping tidak hanya menggunakan toping
gula halus tetapi banyak varian seperti coklat, tiramisu, strawberry, banana milk, greentea
dll.

Inovasi dari produk kami adalah makanan atau cemilan ringan yang kami buat sangat
berkhasiat untuk kesehatan serta cemilan yang kami buat mudah mengenyangkan karena
terbuat dari ubi jalar yang sifatnya mudah mengenyangkan perut dan bergizi.

D. Lokasi Usaha

10
 Pemilihan lokasi usaha memang sangat penting terhadap kelangsungan dan
perkembangan usaha itu sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu
berhati-hati dan harus disesuaikan dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan
kelangsungan usaha terjamin. Usaha ini akan berlokasi di nagari tapi selo, kecamatan lintau
buo utara, tanah datar. Lokasi usaha ini merupakan di depan masjid nurul iman tampo
sehingga disana banyak terdapat anak-anak yang lagi mengikuti MDA.
E. Waktu (untuk satu siklus usaha)

Waktu operasional untuk usaha ini adalah hari Senin sampai Jumat dari pukul 09.00
sampai pukul 22.00
F. Dampak usaha terhadap lingkungan (ekonomi, sosial, dan budaya serta lingkungan
Alam)
Usaha yang akan penulis dirikan ini diharapkan dapat meningkatkan taraf hidup
pelaksana maupun orang lain yang akan penulis pekerjakan di usaha ini. Dari sisi sosial,
penulis dapat menjadi inspirasi sehingga mempengaruhi mahasiswa dan orang-orang di
sekitar untuk membuka usaha juga.
G. Risiko Bisnis dan Pengelolaannya.
1. Resiko Internal
Resiko internal yang akan dihadapi sebagian besar adalah masalah teknis seperti
salah membeli bahan seperti kualitasnya bahannya kurang bagus, jadwal pembelian
bahan yang tidak pasti dan sebagainya. Resiko internal lainnya adalah adanya
kesalahpahaman antara anggota pelaksana.
2. Resiko Eksternal
Resiko eksternal yang mungkin terjadi adalah:
 Kekurangan bahan pada saat banyak pemesanan
 Adanya bahan yang cacat
 Menurunnya daya beli masyarakat
 Munculnya pesain di bidang usaha ini
 Tidak tercapainya target penjualan

11
 BAB III

RENCANA PEMASARAN

A. Target konsumen
Target pasar yang dituju yaitu seluruh segmen pasar mulai dari anak- anak hingga
orang dewasa, baik laki–laki maupun perempuan, juga semua kalangan status sosial yang
menyukai produk olahan ubi jalar serta masyarakat Tanah Datar dan sekitarnya.
DOBILAR juga akan memperluas penjualan online ke berbagai situs media sosial
lainnya.
B. Wilayah pemasaran
Wilayah pemasaran mencakup seluruh wilayah Kabupaten Tanah Datar. Khususnya
di nagari kecamatan lintau buo utara, nagari tapi selo dan wilayah terdekat serta secara
global melalui situs media sosial.
Wilayah pemasaran di rencanakan terutama di daerah sekitar Kabupaten Tanah
Datar, dengan sistem pemasaran melalui sebagai berikut.
1. Pamflet: Melalui sebaran yang berisikan informasi tentang nama, tempat, dan jasa yang
kami tawarkan untuk anak dengan menampilkan berbagai design yang menarik untuk
disebarkan di sekolah-sekolah, langsung pergi ke perumahan-perumahan,dan di
berbagai tempat strategis di Tanah Datar dan sekitarnya.
2. Banner: Berisi informasi DOBILAR dan lokasi usaha DOBILAR
C. Situasi Persaingan
Kegiatan penjualan cemilan dari bahan dasar ubi di sekitar wilayah kecamatan lintau
buo utara tidaklah berjarak dekat dari kehidupan masyarakat nagari tapi selo, dan
kebanyakan masyarakat di wilayah ini hanya menjual ubi mentah, sangat sedikit ada
masyarakat yang mengolahnya menjadi makanan yang unik.
D. Jumlah dan harga produk
Penjualan cemilan ini harganya terjangkau dan bervariasi misalkan jika harga satu
donat Rp.2000,-. Maka jika pelanggan membelinya per paket akan mendapatkan potongan
harga menjadi Rp. 10.000 dengan jumlah donat 6 buah

12
 BAB IV
RENCANA PRODUKSI

A. Bahan baku
Dalam pendirian usaha ini, sumber bahan baku utama adalah ubi jalar (telo).
Ubi jalar (telo) mudah ditemukan karena tanamannya mudah tumbuh dimana saja sehingga
dalam pengembangan usaha ini kita tidak akan mengalami kesulitan untuk mencari sumber
bahan bakunya.

NO KETERANGAN JUMLAH BANYAK HARGA TOTAL

1. Ubi jalar 2000 gram 2 pcs 5.000 10.000
2. Tepung cakra 3.200 3 pcs 12.000 36.000
gram
3. Baking powder 45 gram 1 pcs 6.000 6.000
4. Susu UHT dingin 1000 ml 1 pcs 14.000 14.000
5. Gula pasir 1.000 1 pcs 12.000 12.000
gram
6. Mentega atau margarine 220 gram 1 pcs 15.000 15.000
7. Telur ayam 4 butir 4 pcs 2.000 8.000
8. Fermipan/ ragi instan 44 gram 1 pcs 30.000 30.000

B. Alat/teknologi
Peralatan adalah alat yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya
produksi. Berikut adalah beberapa peralatan yang saya butuhkan dalam memproduksi
donat
1. Panci pengaduk
2. Kompor gas
3. Wajan
4. Spatula
5. Cetakan berkarakter
6. Plastik mika/ plastik Loyang
13
 7. Nampang/ Loyang
8. Mixer

C. Proses Produksi
Berikut ini saya akan menguraikan proses produksi pembuatan dan penjualan donat.
Pembuatan serta kemasaan sebagai berikut :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan
telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan
garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan 10
menit.
3. Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung
terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan
tiriskan.
5. Celup ke cokelat dan toping lainnya. Tabur meises.

Tahap selanjutnya yaitu kemasan, cara mengemas Donat sangat

mudah, Donat yang telah di celup ke cokelat masak pekat leleh dan di taburi meises
dimasukkan kedalam plastik kemasan lalu yang sudah diberi logo.
D. Kapasitas produksi
Adapun kapasitas produksi yaitu 10 pcs / hari

14
 BAB V
RENCANA MANAJEMEN

A. Bentuk Usaha
Bentuk badan usaha yang saya dirikan adalah perusahaan perseorangan. Dimana
dalam menjalankannya bisa lebih efisien dalam bentuk laba dan operasional perusahaan.
B. Struktur Organisasi dan Personilnya
Struktur organisasi yaitu suatu bagan yang disusun untuk mempermudah dan
mengetahui gambar secara sistematis mengenai hubungan kerjasama orang-orang yang
terdapat dalam suatu badan dalam rangka untuk mencapai suatu tujuan.
Dalam suatu struktur organisasi nantinya kita akan mengetahui sistem manajemen
dari organisasi tersebut kemudian dengan struktur organisasi itu akan lebih mudah
melakukan koordinasi dan mengetahui tugas masing-masing.
Dari struktur organisasi tersebut dapat dijelaskan bahwa pimpinan memegang
kendali perusahaan, kemudian untuk melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja dan
bendahara atau administrasi.
Kewajiban dan tanggungjawab setiap bagian:
 Pemimpin usaha
Bertanggungjawab penuh atas segala sesuatu yang terjadi dan berlangsung dalam
proses usaha.
 Administrasi
Mengurusi masalah keluar masuknya uang
 Tenaga kerja
Mengerjakan semua proses produksi
Memasarkan barang dagangan
Mematuhi peraturan dari pimpinan
Mengerjakan proses memasak makanan usaha
C. Tim Pengelola (Nama Tim dan Keahliannya) serta Jumlah Tenaga Kerja
1. Manajer : 1 orang
2. Bagian penjualan : 1 orang
3. Bagian akuntansi : 1 orang

15
D. Rencana UKM Mitra
Pemilik kebun ubi di nagari tapi selo dan lubuk jantan sebagai pemasok bahan dasar
produk yaitu ubi jalar, dan juga serta took semilan yang berada di sekitar lokasi usaha.

16
 BAB VI
RENCANA KEUANGAN
A. Kebutuhan investasi dan modal kerja
Adapun investasi dan modal yang akan dibutuhkan sebagai berikut.
Justifikasi Harga Satuan Jumlah Biaya
Material Volume
Pemakaian (Rp) (Rp)
Untuk memasak
Kompor gas produk 1 buah 300.000 300.000
Untuk mengaduk
mixer bahan 1 buah 160.000 160.000
Panci Untuk menyatukan
pengaduk semua bahan 1 buah 15.000 15.000
Untuk menggoreng
wajan donat 1 buah 30.000 30.000
Untuk menggoreng
spatula donat 1 buah 10.000 10.000
Cetakan Untuk mencetak
berkarakter bentuk donat 3 buah 5.000 15.000
Untuk meletakkan
Nampan atau donat yang sudah
loyang selesai di goreng 3 buah 10.000 30.000
Ubi jalar Bahan 2000 gram 5.000 10.000
Tepung
cakra Bahan 3.200 gram 12.000 36.000
Baking
powder Bahan 45 gram 6.000 6.000
Susu UHT
dingin Bahan 1000 ml 14.000 14.000
Gula pasir Bahan 1000 gram 12.000 2.000
Mentega/
margarin Bahan 220 gram 15.000 15.000
Telur ayam Bahan 4 butir 2.000 8.000
Fermipan Bahan 44 gram 30.000 30.000
Garam Bahan Bungkus 5.000 5.000
SUB TOTAL (Rp) 686.000

B. Prediksi Arus Kas.

17
 N Jenis Pengeluaran Biaya(Rp)
o
1 Peralatan 686.000
3 Perjalanan 250.000
4 Administrasi, publikasi, fasilitas operasional 250.000
dan biaya produksi
Jumlah 1.186.000

C. Rencana Laba/Rugi (total Pendapatan dikurangi total biaya)

Rencana laba/rugi = Total Pendapatan – Total Biaya
= 8.640.000 - 686.000
= Rp 7.954.000
D. Benefit/Cost Rasio , Break Event Point Analysis
1. Analisis Pendapatan dan Keuangan
Produksi 1 bulan = 180 buah
Harga per donat = Rp 4.000/ buah
Hasil pendapatan 1 bulan = produksi 1 bulan x uang bimbel
= 180 x Rp 4.000
= Rp 720.000

Hasil pendapatan 1 tahun = 12 x Hasil pendapatan 1 bulan

= 12 x Rp 720.000
= Rp. 8.640.000

Total biaya operasional 1 tahun = Rp 686.000

Keuntungan 1 tahun produksi = total penjualan -total biaya operasional
= Rp.8.640.000 – Rp 686.000
= Rp 7.954.000
2. Analisis Kelayakan Usaha
a. BEP (Break Even Point)

BEP Volume Produksi = Total Biaya Operasional : Harga donat

= Rp 686.000 : Rp. 4.000

= 171

18
 Jadi, DOBILAR ini akan berada pada titik impas saat volume produksi 171
buah donat.

BEP Harga Produksi =TotalBiaya Operasional : Volume Produksi

=Rp 686.000 : 171 = Rp 4.011/ 4.000

Jadi, pada tingkat harga Rp 4.000 bimbel ini berada pada tiitk impas.

b. B/C Ratio (Benefit / Cost Ratio)

B/C Ratio = Hasil Pendapatan : Total Biaya Operasional

= Rp 8.640.000 : Rp 686.000 = 12,6

Karena BC Ratio > 1 maka usaha DOBILAR ini layak untuk

dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil
penjualan 12,6 kali lipat.

ROI (Return On Inverstment)

ROI = x 100 %

= x 100 %

= 11,59 %

Jadi, berdasarkan analisis ROI usaha DOBILAR ini layak untuk

dikembangkan karena setiap satu donat diperoleh keuntungan sebesar
11,59 %

19
 BAB VII
PENUTUP

Usaha makanan atau cemilan ringan dilihat dari sejarahnya memang sangat
menjanjikan jika bisa mempertahankan kualitas produk dan rasa dengan kualitas terbaik,
terlepas dari ancaman persaingan yang tinggi namun dengan usaha yang tinggi untuk tetap
mempertahankan kualitas produk pada titik terbaik insyaAllah usaha ini akan menjadi usaha
yang berkelanjutan dan harapananya dapat berdampak positif bagi kelompok pengusul.
Penulis minta maaf jika ada kesalahan dalam penulisan proposal ini, sesungguhnya
kesalahan hanya dipenulis dan kebenaran hanya milik Allah.

20