6. Terong kecap.

foto: Instagram/@meily_chin

Bahan:

- 3 buah terong ungu, potong-potong, goreng sebentar, tiriskan

- 2 siung bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, cincang

- 4 buah cabai merah, iris

- Daun bawang secukupnya

- 150 ml air

- Minyak untuk menumis

Bumbu:

- 3 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt kaldu jamur bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga

harum. Masukkan terong, aduk rata. Beri air. Biarkan mendidih.

2. Masukkan bumbu, aduk rata. Test cicip.

3. Masukkan cabai merah dan daun bawang. Aduk rata. Biarkan dimasak sampai

agak meresap.

4. Matikan api, pindahkan ke piring saji. Sajikan bersama nasi hangat.