foto: Instagram/@mariskatracy
Bahan:
- 4 butir telur
- 50 gr tepung terigu
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Bahan saus:
- 1 sdt penyedap
Cara membuat:
1. Campur semua bahan fuyunghai, aduk rata. Adonan harus agak kental.
3. Panaskan minyak goreng. Bila sudah panas, tuang secentong adonan fuyunghai
ke dalamnya. Minyak harus benar-benar panas dan banyak agar tidak jadi telur
dadar.
4. Jika sudah kecokelatan bawahnya, boleh dibalik dan masak lagi sampai
5. Buat sausnya: Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
6. Tuang wortel, aduk rata. Tambahkan saus dan bumbu-bumbu lainnya, juga air
foto: Instagram/@mrs.wijaya
Bahan fuyunghai:
Bahan saus:
- 400 ml air
Cara:
1. Fuyunghai: campur semua bahan jadi satu, aduk rata, bagi adonan jadi dua.
2. Dalam wajan atau teflon panaskan minyak, goreng masing-masing adonan hingga
4. Masukkan semua bahan saus lainnya, masak hingga mengental, koreksi rasa,
angkat.
6. Sajikan.
3. Fuyunghai telur udang ala resto Hong
Kong.
foto: Instagram/@simplymaee_
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 lembar kol
- 1/2 wortel
- 40 gr ayam cincang
- 40 gr udang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- 150 ml air
- 2 sdt cuka
Cara membuat:
1. Fuyunghai: masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam,
udang ke dalam wadah. Masukkan tepung kentang atau sagu lalu telur.
2. Masukkan garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Goreng hingga garing
3. Saus: Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih. Masukkan tomat.
4. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris. Masukkan sedikit demi sedikit
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga saus medidih dan
foto: Instagram/@dekitchen8
Bahan:
- 4 butir telur
Bahan saus:
- Kaldu jamur
- Merica bubuk
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan telur dadar lalu aduk rata, panaskan minyak goreng yang
banyak lalu dadar telur menjadi 2 bagian. Masak sampai matang, sisihkan sebentar.
2. Cara membuat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum,
3. Tuang air aduk rata ,masukkan kacang polong, beri gula, garam, kaldu jamur dan
Bahan:
- 6 butir telur
Saus:
Cara membuat:
6. Saus: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga
7. Tuang air lalu aduk, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Untuk gula
8. Masukkan maizena cair sambil terus diaduk. Jika dirasa kurang kental,
6. Fuyunghai udang.
foto: Instagram/@ikigaikitchen.ce
Bahan:
- 5 butir telur
- 2 sdm sagu
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- Minyak goreng
Bahan saus:
- 3 sdm minyak
- 1/2 bawang bombai
- 50 gr kacang polong
- 300 ml air
- 3 sdm gula
Cara membuat:
1. Campur udang, wortel, kol, daun bawang, bawang putih, bawang merah, terigu,
2. Kocok telur bersama garam, gula, merica. Lalu masukkan adonan ke mangkuk
3. Panaskan minyak cukup banyak di kuali lalu tuangkan adonan dan masak dengan
4. Buat saus dengan tumis bombai, wortel, dan kacang polong hingga harum.
5. Masukkan air, saus tomat, gula, garam, lalu aduk hingga matang.
Bahan:
- 1 sdt garam
Bahan saus:
- 200 ml air
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu, baking powder, garam, dan merica jadi satu lalu
2. Tumis bawang bombai sampai wangi lalu masukkan udang cincang, tumis hingga
udang mulai matang lalu masukkan wortel dan kol, tumis hingga setengah layu lalu
3. Dadar dengan api kecil agar matang merata dan tidak gosong. Setelah matang
4. Untuk saus: Tumis bawang putih dan cabai merah hingga wangi, masukkan air
Matikan kompor.
6. Angkat dan siramkan ke telur dadar. Taburi bawang goreng dan sajikan.
Bahan fuyunghai:
- 6 butir telur
- 1 sdm gula
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 gelas air
Cara membuat:
2. Beri garam, lada, gula ,dan minyak wijen ke dalam adonan, aduk rata lalu
masukkan telur dan sagu aduk rata lagi, bagi menjadi 2 adonan.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak, goreng hingga kedua sisi kecokelatan
4. Cara membuat saus: Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih dan
5. Masukkan saus tomat, dan saus tiram aduk sebentar lalu masukkan air. Tunggu
sampai mendidih baru masukkan garam, lada dan gula, kaldu jamur, koreksi rasa.
6. Beri larutan maizena lalu masukkan ke saus. Aduk sampai kental dan mendidih.
foto: Instagram/@ashiddiqialdevarorashdan
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- 250 gr udang
- 1 sdt kaldu
- Garam sejumput
Cara membuat:
goreng.
foto: Instagram/@tria.hafif
Bahan:
- Kol secukupnya
- 1 sdt garam
- Merica secukupnya
- Daun bawang
Saus:
- Bawang bombai
- 1 gelas air
- Merica
Cara membuat:
2. Goreng dalam minyak yang agak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
3. Saus: tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Tambahkan saus tomat
4. Masukkan air. Jika sudah mendidih masukkan gula, garam, kaldu, merica. Tes