7. Tumis ayam jamur.

foto: Instagram/@bunes_kitchen

Bahan:

- 250 gr �llet ayam

- 100 gr jamur kancing

- 1 ruas jari jahe, memarkan

- 2 ruas jari lengkuas, iris iris

- 1 lembar daun salam

- 1 batang sereh

- 1 batang daun bawang iris halus

- 3 siung bawang putih cincang

- 4 siung bawang merah iris halus

- 1/2 buah bawang bombay potong dadu

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu jamur

- 1 sdm kecap Inggris

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap ikan

- 2 sdm minyak wijen

- 1/2 sdt lada putih

- 1/2 sdt bawang putih bubuk untuk marinasi ayam

Cara membuat:

1. Potong-potong �llet ayam sesuai selera lalu marinasi dengan bawang putih bubuk

dan diamkan selama 10-15 menit.

2. Rebus jamur kancing lalu tiriskan.

3. Tumis �llet ayam dengan minyak sedikit saja lalu buang air yang keluar dari hasil

tumisannya. Tumis kurang lebih 2 menit saja. Sisihkan di mangkuk.

4. Di pan yang sama tumis semua bumbu iris sampai wangi kemudian masukkan

jamur yang sudah direbus tadi, masak sekitar 1 menit kemudian masukkan �llet

ayam, aduk rata.

5. Masukkan semua bumbu-bumbu saus dan kecap.

6. Masukkan air masak sampai meresap, koreksi rasa. Terakhir masukkan minyak

wijen.