RUBRIK PENILAIAN MATA KULIAH

1. Penilaian

Aspek Penilaian
1) Sikap : Berupa kedisiplinan, tatakrama, tanggungjawab dalam
menyelesaikan tugas dan peduli. Untuk nilai sikap dikonversi
ke kategori Baik (80-100), Sedang (60-79), Buruk (<60).
2) Pengetahuan : Penguasaan materi berupa teori: yang ditunjukkan dalam ujian
tengah semester (UTS), ujian akhir semester (UAS), tugas
terstruktur, tugas mandiri, keaktifan/kehadiran.
3) Keterampilan : Kreatifitas membuat dan mendesain tugas, kemampuan
berkomunikasi dan merefleksi diri, serta memecahkan masalah
secara kritis dan kreatif.

2. Bobot Penilaian

Bobot Keaktifan (K) = 10%

Bobot Nilai Tugas Mandiri (NTM) = 15%

Bobot Nilai Tugas Terstruktur (NTT) = 20%

Bobot Nilai Ujian Tengah Semester (UTS) = 25%

Bobot Nilai Ujian Akhir Semester (UAS) = 30%

Nilai Akhir

Nilai Akhir = (0.1 X K) + (0.15 X NTM) + (0.2 X NTT) + (0.25 X UTS) + ( 0.3 X
UAS)
 PEDOMAN PENILAIAN

I. Penilaian Presentasi

RUBRIK PENILAIAN PRESENTASI (KOMUNIKASI LISAN)

Nama Mahasiswa/NIM :

Skor dan Kriteria Nilai

No Aspek
1 2 3 4 5
1 Penguasaan Tidak Menguasai Menguasai Menguasai Menguasai 35
materi menguasai materi materi materi materi
yang materi >20-40 % >40-60% >60-80% >80-100%
dipresentasikan (0-20%)
2 Sistematik Materi Materi Materi Materi Materi 20
presentasi presentasi presentasi presentasi presentasi presentasi
disajikan disajikan disajikan disajikan disajikan
secara tidak secara tidak secara secara secara
runtut dan runtut tapi runtut tapi runtut dan runtut,
tidak lengkap tidak lengkap lengkap,
lengkap lengkap dan menarik
3 Penggunaan Bahasa Bahasa Bahasa Bahasa Bahasa 10
bahasa yang yang yang yang yang
digunakan digunakan digunakan digunakan digunakan
tidak mudah mudah mudah mudah mudah
dipahami, dipahami, dipahami, dipahami, dipahami,
tidak lugas, tidak lugas, tidak lugas, lugas, lugas,
dan tidak dan tidak namun baku Namun dan baku
baku baku tidak baku
4 Ketepatan Suara tidak Suara Suara Suara Suara 10
intonasi dan menjangkau menjangkau menjangkau menjangkau menjangkau
kejelasan seluruh seluruh seluruh seluruh seluruh
artikulasi peserta, peserta, peserta, peserta, peserta,
artikulasi/la artikulasi/la artikulasi/la artikulasi/la
artikulasi/la
fal tidak fal tidak fal tidak fal jelas, fal yang
jelas, jelas, jelas intonasi jelas,
intonasi intonasi intonasi tidak tepat intonasi
tidak tepat tidak tepat tepat, tepat
5 Kemampuan Tidak Mampu Mampu Mampu Mampu 20
menggunakan mampu menggunak menggunak menggunak menggunak
media presentasi menggunak an media an media an media an media
an media dengan dengan dengan dengan
dengan benar, benar, benar, benar,
benar namun tidak sesuai terampil, terampil,
terampil namun tidak namun tidak sesuai
dan tidak terampil sesuai
sesuai
6 Kemampuan Tidak Mampu Mampu Mampu Mampu 25
mempertahanka mampu mempertaha mempertaha mempertaha mempertaha
n dan menanggapi nkan dan nkan dan nkan dan nkan dan
menanggapi pertanyaan menanggapi menanggapi menanggapi menanggapi
pertanyaan atau pertanyaan/ pertanyaan/ pertanyaan/ pertanyaan/
sanggahan sanggahan sanggahan sanggahan sanggahan
dengan dengan dengan dengan
benar, tidak benar, benar, tidak benar,
cepat, dan cepat, cepat, cepat, dan
tidak namun tidak namun mutakhir
mutakhir mutakhir mutakhir
Skor 100
Nilai = (skor/skor max) x 100 100

II. Rubrik Penilaian Makalah

Kriteria Tinggi (3) Sedang (2) Cukup (1) Jumlah
[80-100] [60-79] [40-69]
I. Naskah
1. Komponen Meliputi daftar Meliputi daftar Meliputi daftar isi, 10
Naskah isi, pendahuluan, isi, pendahuluan, pendahuluan, kajian
kajian teori, kajian teori, teori, analisis kasus,
analisis kasus, analisis kasus, kesimpulan, daftar
kesimpulan, kesimpulan, Pustaka dan soal
daftar Pustaka daftar Pustaka pilihan ganda dengan
dan soal pilihan dan soal pilihan keurangan major
ganda ganda dengan
kekurangan
minor
2. Tata Tulis Penggunaan Penggunaan Penggunaan Bahasa 20
Bahasa yang Bahasa yang yang EYD 75%
EYD 95% EYD 85%
3. Sistematika Sistematis Kurang Tidak Sistematis 5
Penulisan Sistematis
4. Kemampuan Sangat Baik Baik Tidak baik 60
Analisis/Kritik
5. Konten Lengkap Kurang Lengkap Tidak lengkap 5
(mencakup 6
poin diatas)
 RENCANA TUGAS MAHASISWA
PRODI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR (PGSD)
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN (FKIP)
UNIVERSITAS BINA BANGSA GETSEMPENA (UBBG)

Mata kuliah Ilmu Gizi Olahraga

Kode Mata Kuliah MKKD 419

Bobot SKS 2 SKS

Dosen Pengampu Miswatul Hasanah, M.Pd/Anggi Sulsilawati, S.Pd., M.Pd

Bentuk Tugas Durasi Pengerjaan Tugas

Tugas Mandiri : Mencari Artikel, dan resume 1x 24 Jam tugas mandiri dan 7x24 jam tugas kelompok
Tugas Kelompok : Makalah + PPT + Presentasi

Judul Tugas
Presentasi (Makalah + PPT)
(Tugas ke : Pertemuan 2-7, 10-15)

Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

1. Mampu menjelaskan, menguraikan dan mendiskusikan mengenai pengantar gizi olahraga

2. Mampu menjelaskan dan mendiskusikan mengenai zat gizi makro untuk latihan
3. Mampu menjelaskan, menguraikan dan memahami zat gizi mikro untuk elektrolit

4. Mampu mendeskripsikan sistem percernaan dengan gizi yang baik bagi atlit

5. Mampu menjelaskan, memahami dan mendiskusikan mengenai metabolisme, kebutuhan energi dan pengukuran energi

6. Mampu mendeskripsikan mengenai pengaturan makan bagi atlit

7. Mampu memahami zat ergogenik gizi

8. Mampu menyelidiki definisi pangan fungsional

9. Mampu mengaitkan gangguan dan penyakit bagi atlit

10. Mampu menjelaskan pengaturan berat badan pada atlet

11. Mampu memecahkan ganguan makanan bagi atlit

12. Mampu menyelidiki mitos makanan dan minuman untuk atlit

Deskripsi Tugas dan Metode Penugasan

1. Mencari dan review artikel 2 tahun terakhir mengenai anatomi dan fisiologi olahraga
Ketentuan:
 Bobot skor tugas adalah 100%.
 Tugas dibuat dengan ketentuan yang telah disampaikan oleh dosen.
 Tugas diketik menggunakan kertas A4, diberi identitas yang jelas, dan dibendel (tidak perlu dijilid).
 Bila ada indikasi tugas sama/copy file dinilai nol
2. Menyusun pembahasan berupa makalah sesuai dengan topik pembelajaran
Ketentuan:
 Bobot skor tugas adalah 40%, makalah dan PPT 20%, diskusi dan presentasi 20%
 Satu kelompok terdiri 7-8 mahasiswa. Membuat pembahasan mengenai topik pembelajaran dan mendiskusikannya saat
pembelajaran.
 Tugas makalah dibuat berdasarkan aturan penulisan ilmiah.
 Tugas yang dibuat harus mencakup sub topik yang telah diinformasikan dan diberi kebebasan untuk mengembangkan topik
yang diberikan.
 Tugas diketik dan dibendel (tidak perlu dijilid) dengan lembar depan diberi identitas yang jelas.
 Bila ada indikasi tugas sama/copy file dinilai nol

Metode tugas
Kelompok : Makalah dan PPT
Mandiri : Mencari Jurnal terkait ilmu gizi, Resume/ringkasan

Bentuk dan Format Luaran

Kelompok : Makalah dan laporan case method
Mandiri : Resume/ringkasan

Indikator, Kriteria dan Bobot Penilaian

Sikap : 20%
Pengetahuan : 40%
Keterampilan : 40%
Lain-Lain

Daftar Rujukan
1. Ruslan, dkk. (2019). Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi dalam Olahraga. Samarinda : Mulawarman Univesity Press.