JURNAL PEMBELAJARAN 4

Mata Kuliah : Bioteknologi

Waktu : Sabtu, 09 Oktober 2021
Tempat : Daring
Dosen : Dr. Muhfahroyin, M.T.A
Dr. Achyani, M.Si.
Oleh : Rizka Yohana
Npm : 20230001

A. PROSES

Perkuliahan pada pertemuan pertama pada mata kuliah bioteknologi proses

pembelajaran dibuka oleh bapak Dr. Muhfahroyin, M.T.A sebagai dosen pengampu.
Lalu dosen menjelaskan kontrak kuliah dan apa saja yang perlu diperhatikan dalam
proses pembelajaran.
B. ISI

Perkuliahan awal semester 3 ini masih menggunakan bantuan media Zoom meeting
yang disediakan oleh pihak universitas. Penggunaan mikroorganisme untuk
keperluan industri berskala besar merupakan sejarah yang lama, yang jauh sebelum
diketahui bentuk sesungguhnya dari mikroorganisme. Selama berabad-abad, bir,
anggur, cuka, kecap dan makanan fermentasi lainnya diproduksi melalui fermentasi
spontan menggunakan mikroorganisme alami. Kualitas dan produktivitas produk
awal ini sering tidak konsisten.

Bioteknologi mikroba semakin berkembang saat proses fermentasi secara

terus menerus dikembangkan untuk produksi protein mikroba makanan dan pakan,
dari produk sampingan industri, seperti metanol dan alkana. Proses ini menyebabkan
penghematan besar dalam biaya modal, energi dan tenaga kerja. Teknik modern
manipulasi gen, dan bioinformatika mutakhir dan biocomputing adalah alat yang
sangat ampuh untuk genomik, proteomik dan metabolomik penelitian.
 Metro, 09 Okt 2021
Dosen Pengampu Penulis

Dr. Muhfahroyin, M.T.A Rizka Yohana

Dr. Achyani, M.Si.