Nama Kue : talam jagung

Porsi : 10
Nama Mahasiswa : hanifah fahma dewi
Sesi :1

N Ukuran
o Nama Bahan Cara Pembuatan
Bahan
Bahan lapisan jagung 1. Lapisan santan :
1 Tepnng beras 40 gr
Dalam wadah, campur semua bahan
2 Jagung pipil 200 gr
lapisan santan, aduk hingga rata dan
3 Tepung tapioca 35 gr
4 Gula pasir 100 gr tidak bergerindil.
5 Telur 120 gr 2. Lapisan jagung :
6 Garam 5 gr Haluskan semua bahan lapisan jagung
7 Santan 150 ml menggunakan blender
Bahan lapisan santan 3. Tuang adonan jagung kedalam cetakan
1 Santan 250 ml talam hingga 2/3 penuh lalu kukus 10
2 Tepung terigu 50 gr menit
3 Tepung tapioca 10 gr
4. Tuang lapisan santan ke atasnya hingga
4 Garam 5 gr
penuh, taburi dengan pipilan jagung

Cara Penyajian:
Beri jagung pipil pada kue talam, Sajikan
diatas dessert plate.