MAKALAH

STRATEGI PERENCANAAN USAHA DALAM WIRAUSAHA PERTANIAN

Disusun untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan Pertanian

Dosen Pengampu: Dr. H. Salamet Ginandjar, Ir., MM., M.Kom.

Disusun oleh :

Kelompok 14

Enjang Muhamad Hayatudin 1207060017

Putri Amelia 1197060064

Shafira Fauziah Susana 1197060077

JURUSAN AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM SUNAN GUNUNG DJATI

BANDUNG
 KATA PENGANTAR

َّ ‫الر ْحمٰ ِن‬

‫الرحِ ي ِْم‬ َّ ‫س ِم هللا‬
ْ ‫ِب‬
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat karunianya serta
kesehatan dan kelancaran yang senantiasa diberikan kepada kami, sehingga kami dapat
menyelesaikan makalah ini. Shalawat dan salam semoga tercurahkan pada Nabi Muhammad
SAW. Tidak lupa kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
dalam menyusun makalah ini, terutama pada rekan-rekan yang senantiasa memberikan
dorongan dan dukungan dalam menyelesaikan makalah ini, semoga Allah SWT membalas
dengan ganjaran yang berlipat ganda, ”Aamiin”.
Makalah ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan
Pertanian, yang membahas tentang “Strategi Perencanaan Usaha Dalam Wirausaha
Pertanian”. Kami menyadari bahwa masih terdapat beberapa kelemahan atau kekurangan
dalam makalah ini. Akhir kata, kami berharap semoga makalah ini dapat memberikan
motivasi bagi siapa saja yang membaca dan memanfaatkannya.

Bandung, 6 Juni 2022

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................................ i

DAFTAR ISI.......................................................................................................................................... ii
BAB I ...................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ................................................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................................ 1
1.3 Tujuan .......................................................................................................................................... 2
BAB II .................................................................................................................................................... 3
PEMBAHASAN .................................................................................................................................... 3
2.1 Definisi Perencanaan Usaha....................................................................................................... 3
2.2 Tahapan Perencanaan Usaha .................................................................................................... 4
2.3 Kegiatan Perencanaan Usaha .................................................................................................... 6
2.4 Fungsi Perencanaan Usaha ........................................................................................................ 6
2.5 Manfaat Perencanaan Usaha ..................................................................................................... 7
BAB III................................................................................................................................................... 8
PENUTUP .............................................................................................................................................. 8
3.1 Kesimpulan .................................................................................................................................. 8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................................ 9

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam era globalisasi yang sedang berlangsung ini, perekonomian berjalan sesuai
dengan sistem, dimana bagian-bagian sistem itu satu sama yang lainnya terkait erat.
Keterkaitan yang erat itu dapat dilihat pada batasan-batasan (definisi) agribisnis yang
tampak pada kita, bahwa agribisnis itu pada intinya merupakan sistem atau keterkaitan
yang sangat erat dari bagian-bagian yang membentuknya. Dan sistem operasionalnya
sangat luas di dalam suatu usaha perekonomian.

Melihat konsep agribisnis sekarang ini bertitik berat pada sistem, maka derajat
keberhasilan agribisnis sangat ditentukan oleh kerjasama diantara sub sistem. Apabila
kelengkapanya tidak cukup dan kerja sama diantara sub sistem itu tidak ada maka mata
rantai kegiatan agribisnis akan menimbulkan ketidak harmonisan dan akan menimbulkan
suatu masalah yang sangat pelik. Oleh karena itu Perencanaan Usaha diperlukan dalam
melakukan usaha.

Perencanaan Agribinis adalah suatu usaha yang sistematik untuk mencari alternatif-
alternatif baru yang disertai dengan perhitungan-perhitungan konsekuensi finansial
terhadap hasil dan pengeluaran biaya yang digunakan dalam suatu usaha agribisnis.
Sedangkan tujuan beragribisnis adalah untuk memperoleh profit atau pendapatan yang
optimal baik berbentuk nutura maupun uang.

Dengan adanya permasalahan diatas Perencanaan Agribisnis penting untuk dilakukan

dalam suatu usaha guna mencapai tujuan yang diinginkan, maka dibuatlah makalah yang
berjudul “Strategi Perencanaan Usaha Dalam Wirausaha Pertanian”.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa itu Perencanaan Usaha?
2. Bagaimana tahapan Perencanaan Usaha ?
3. Apa saja kegiatan Perencanaan Usaha?
4. Apa saja fungsi Perencanaan Usaha?
5. Apa manfaat Perencanaan Usaha?

1
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui definisi dari Perencanaan Usaha
2. Untuk mengetahui tahapan Perencanaan Usaha
3. Untuk mengetahui kegiatan Perencanaan Usaha
4. Untuk mengetahui fungsi Perencanaan Usaha
5. Untuk mengetahui manfaat Perencanaan Usaha

2
 BAB II

PEMBAHASAN

Noumena:

Q.S At-Taubah Ayat 105

َ ‫عالم ْالغَيْب َوال‬

َ‫ش َهادَة فَيُنَبئ ُ ُك ْم ب َما ُك ْنت ُ ْم تَ ْع َملُون‬ َ ‫سولُهُ َو ْال ُمؤْ منُونَ ۖ َو‬
َ ‫ست ُ َردُّونَ إلَى‬ ُ ‫ع َملَ ُك ْم َو َر‬ َ َ‫َوقُل ا ْع َملُوا ف‬
َ ‫سيَ َرى‬
َ ُ‫ّللا‬

Artinya: “Dan Katakanlah: "Bekerjalah kamu, maka Allah dan Rasul-Nya serta orang-orang
mukmin akan melihat pekerjaanmu itu, dan kamu akan dikembalikan kepada (Allah) Yang
Mengetahui akan yang ghaib dan yang nyata, lalu diberitakan-Nya kepada kamu apa yang telah
kamu kerjakan”.

2.1 Definisi Perencanaan Usaha

Rancangan usaha agribisnis adalah suatu rancangan atau perencanaan yang dapat
dikatakan dalam ruang lingkup usaha untuk membuat konsep wirausaha mulai dari tingkat
usaha kecil hingga ketingkat usaha skala besar dan direncanakan untuk masa yang panjang
atau berskala lanjutan. Dalam rancangan usaha ini terdapat dalam aspek jenis usaha,
gambaran usaha modal, letak usaha, kedudukan karyawan, teknik produksi, sampai pada
tahap kegiatan pemasaran produk. Sehingga dapat digunakan untuk usaha yang bermanfaat
bagi kelangsungan system pemasaran dan kewirausahaan.

Rancangan Usaha Agribisnis Menurut Hendro dan Chandra (2006), di dalam

merencanakan sebuah bisnis, setiap pengusaha sebaiknya menulis rencana bisnis (business
plan). Rencana bisnis merupakan outline tujuan dan sasaran anda, rencana tindakan anda,
bagaimana anda meraihnya dan apa sasaran anda. business plan yang baik harus
mengandung informasi-informasi yang diperlukan pihak-pihak terkait sehubungan dengan
kepentingan bisnisnya dalam rangka mengambil sebuah keputusan yang strategis. Selain
itu dalam perencanaan yang matang dapat membuat suatu konsep wirausaha mulai dari
skala kecil hingga skala besar dan direncanakan dalam jangka panjang/berkelanjutan.

3
2.2 Tahapan Perencanaan Usaha
Menurut Kirnadi dkk (2022), secara sederhana langkah-langkah menyusun
perencanaan usaha menggunakan sistematika sebagai berikut:

a. Aspek Organisasi
Aspek organisasi berisi struktur organisasi susunan tim perusahaan dan uraian
tugas masing-masing tim. Dalam struktur organisasi sebutkan nama Direktur utama,
manajer, staff produksi, pemasaran dan logistik. Berikut contoh struktur organisasi
sederhana dan uraian tugas dalam sebuah unit usaha.
b. Aspek Produksi
Menurut Laconi, E.B dkk (2021) Aspek produksi berisi gambaran produk yang
dihasilkan (keunikan, teknologi, daya saing), rencana produksi setiap periode yang
dikaitkan dengan perkiraan penjualan yang ingin dicapai.
1. Deskripsi, manfaat dan keunggulan produk (penjelasan singkat mengenai
produk/jasa sesederhana mungkin tetapi cukup jelas, serta inovasi apa yang
membuat produk/ usaha Anda berbeda).
2. Ketersediaan bahan baku
3. Rencana pengembangan; kualitas, kuantitas (kapasitas produksi), sarana prasarana,
mesin, kemasan dll. Contoh rencana Pengembangan.
4. Tahapan proses produksi dengan gambar alur produksi, disertai penjelasan
5. Foto produk/jasa yang dihasilkan
6. Lokasi usaha dan Lay out tempat produksi
7. Sertifikat produk (Halal dll),
c. Aspek Pasar
Pada dasarnya strategi pemasaran memberikan arah dalam kaitannya dengan
variabel-variabel seperti segmentasi pasar, identifikasi pasar sasaran, pemosisian, dan
elemen bauran pemasaran. Proses pemasaran yang sukses tidak terlepas dari adanya
tahap-tahap sebagai berikut:
1. Segmentasi pasar
Yaitu proses memilah pasar yang heterogen menjadi kelompok/ segmen yang
homogen yaitu memiliki karakteristik dan kebutuhan produk yang sama. Sebuah
segmen pasar terdiri dari konsumen yang memberikan reaksi sama terhadap
Seperangkat usaha pemasaran. Berdasarkan informasi yang diperoleh pemasar,
maka segmentasi dapat dilakukan atas dasar variabel berikut:

4
 • Variabel geografis,membagi pasar atas dasar tempat atau wilayah tertentu
• Variabel demografis,membagi pasar ke dalam beberapa kelompok berdasarkan
karakteristik seperti usia, pendidikan, jenis kelamin, penghasilan.
• Variabel psikografis, membagi pasar ke dalam beberapa kelompok berdasarkan
gaya hidup dan kepribadian konsumen
2. Targeting
Yaitu memilih satu/ lebih kelompok/ segmen pasar yang ada. Penetapan pasar
sasaran yang dipilih dilakukan berdasarkan evaluasi terhadap daya tarik masing-
masing segmen.
3. Permosisian
Menempatkan/ memposisikan citra produk dalam benak konsumen dibandingkan
dengan produk pesaing. Tujuannya agar suatu produk memiliki tempat yang jelas
terbedakan dan didambakan dalam benak konsumen sasaran. Potensi pasar
ditentukan dari segmentasi pelanggan (custommer segmentation), ukuran pasar
(market size), pangsa pasar (market share), dan nilai pasar (market value).
4. Analisis Kompetitor
Yaitu kita menganalisis keunggulan dan kelemahan apa saja dari produk/jasa kita
dibandingkan produk/jasa dari pesaing yang memiliki usaha sejenis.
5. Strategi Pemasaran
Yaitu bagaimana kita menyampaikan informasi terkait produk kita kepada para
konsumen. Beberapa hal bisa dilakukan seperti pemasaran secara online dengan
memanfaatkan instagram, grup whatsapp, facebook, membuka toko di marketplace
dan lainnya, atau dilakukan secara offline bisa melalui julan langsung di toko, door
to door, masuk kedalam pasar retail, reseller, dan sebagainya.
d. Analisis SWOT
Guna membantu menilai keyalakan usaha dari sisi pemasaran dan persaingan maka
salah satu analisis yang bisa dilakukan adalah analisis SWOT. Analisis SWOT adalah
metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan
(strengths),kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats)
dalam suatu usaha/bisnis. Menurut Nahdia Asy Syahid, Suwarni (2018) Analisis
SWOT ini dilakukan sebagai suatu instrumen untuk memaksimalkan peranan faktor
kekuatan dan pemanfaatan peluang serta alat untuk meminimalisasi ancaman serta
kelemahan.

5
 e. Rencana Keuangan
Memberikan penjelasan mengenai: 1. Biaya investasi (tanah, bangunan, alat, dan
mesin) 2. Biaya operasional (tetap dan variabel) 3. biaya lain yang dibutuhkan 4.
Rencana Penjualan Analisis kelayakan: 1. cash flow 2. besarnya potensi balik modal
(IRR) 3. NPV dari pendanaan yang akan dikeluarkan 4. PP (kapan modal akan
Kembali) NPV = Jumlah manfaat bersih yang diperoleh oleh usaha selama usaha
beroperasi (misal 5 tahun) yaitu sebesar Rp 500,503,521. Net B/C = Perbandingan
antara nilai manfaat yang dihasilkan dengan satu satuan biaya (cost) yang dikeluarkan.
Nilai net B/C yang dihasilkan yaitu 3,3 artinya adalah biaya yang dikeluarkan sebesar
Rp 1,00 akan menghasilkan manfaat sebesar Rp 3,3. IRR = Persentase pengembalian
investasi usaha terhadap perusahaan. Nilai IRR sebesar 45% lebih besar dari nilai
discount rate yang digunakan yaitu 12%. Payback Periode (PBP) = Masa pengembalian
terhadap seluruh biaya investasi dan modal kerja tetap dan tidak tetap selama 0.81
tahun, lebih kecil dari umur usaha yaitu selama 5 tahun.

2.3 Kegiatan Perencanaan Usaha

Kegiatan Perencanaan agribisnis berlangsung sebagai berikut sebagai berikut:

1. Identifikasi kebutuhan pasar

2. Identifikasi kebutuhan industri hilir
3. Identifikasi jaringan ketersediaan agroinput
4. Identifikasi jaringan ketersediaan modal kerja
5. Penyusunan pola usahatani yang memiliki keunggulan komparatif komoditi
6. Perencanaan modal dan pengajuan kredit
7. Perencanaan tenaga kerja

2.4 Fungsi Perencanaan Usaha

1. Untuk mengarahkan seluruh anggota karyawan dalam perusahaan tentang rencana-
rencana yang akan dicapai.
2. Untuk memudahkan pengelolaan usaha karena sudah direncanakan dengan tahap yang
baik dan pertimbangan yang matang.
3. Untuk memberikan gambaran kemasa depan tentang usaha yang diinginkan.

6
 4. Untuk membuat rencana usaha yang dapat menjadi mascot dari sebuah usaha agribisnis
yang bertaraf nasional maupun internasional.

2.5 Manfaat Perencanaan Usaha

Menurut Kirnadi dkk (2022), manfaat Rencana usaha :

1. Memberikan arah kemana suatu bisnis dijalankan sehingga efektivitas bisnis bisa
dicapai.
2. Digunakan sebagai pengendali usaha. Bisnis dijalankan sesuai dengan rencana
sehingga bisa digunakan sebagai alat control apabila usaha berjalan tidak sesuai
rencana, serta segera diambil tindakan untuk mengembalikannya pada rencana yang
telah ditentukan.
3. Mengurangi ketidak pastian masa depan yang sering berubah-ubah/tidak menentu.
4. Efisiensi usaha bisa lebih terjamin.
5. Mengurangi biaya-biaya yang seharusnya tidak diperlukan.
6. Menekan Risiko usaha yang mungkin timbul.
7. Rencana bisnis juga dibuat untuk menjadi kerangka dan patokan bagi perusahaan untuk
mencapai sasaran.

7
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
• Perencanaan usaha adalah suatu rancangan usaha untuk membuat konsep wirausaha
untuk masa yang panjang atau berkelanjutan
• Langkah perencanaan usaha adalah aspek organisasi, aspek produksi, aspek pasar,
analisis SWOT, dan rencana keuangan
• Kegiatan perencanaan usaha yaitu identifikasi kebutuhan pasar, industri hilir, jaringan
ketersediaan agro input dan modal usaha, penyusunan pola usaha tani yang memiliki
keunggulan komperatif dan komoditi, perencanaan modal dan pengajuan kredit serta
tenaga kerja.
• Fungsi perencanaan usaha yaitu mengarahkan seluruh anggota karyawan dalam
perusahaan, memudahkan pengelolaan usaha, memberikan gambaran usaha yang
diinginkan, dan membuat rencana usaha menjadi usaha nasional maupun international.
• Manfaat perencanaan usaha yaitu memberikan pengarahan suatu bisnis, mengendalikan
usaha, mengurangi ketidakpastian dimasa depan, mengefisiensikan usaha, mengurangi
biaya yang tidak diperlukan, menekan resiko didalam usaha, dan menjadikan patokan
bagi perusahaan untuk mencapai sasaran.

8
 DAFTAR PUSTAKA

Hendro & Chandra W.W. (2006). Be a Smart and Good Entrepreneur. Jakarta: Erlangga.

Kirnadi, Ari Jumadi., Ilmi Hidayat, dan Ridho Fahlevie Pangestu. (2022). Bimbingan

Perencanaan Usaha Bidang Pertanian Pada Petani Peserta Program “YESS” di

Wilayah Binaan BPP Kecamatan Pengaron Kabupaten Banjar. Jurnal Pengabdian Al-

Ikhlas, 7 (3).

Laconi, E.B dkk (2021). Modul 3 Perencanaan Bisnis. Business Motivation Phatways For

Youth Enterpreunership and Employment Sopport service (YESS) Program.