Resep Nugget Pisang

Bahan :
- 5 buah pisang besar
- 1 butir telur
- 10 sdm Tepung terigu
- 8 sdm Gula pasir
- ¼ sdm Garam
- ¼ sdm Vanili
- 4 sdm Air
- 1 L minyak sayur (untuk menggoreng)
Bahan pelapis :
- 3 sdm Tepung terigu
- 300 ml Air
- Tepung panir
Alat :
- Wadah
- Sendok
- Panci kukusan
- Loyang
- Piring
- Wajan
Cara Pembuatan :
1. Kupas pisang lalu hancurkan hingga halus.
2. Campurkan semua bahan sesuai takaran dalam wadah dan aduk hingga merata.
3. Masukkan semua bahan yang telah tercampur ke dalam Loyang yang telah dilapisi
minyak.
4. Kukus adonan selama 15 menit.
5. Adonan nugget yang telah matang dapat dikeluarkan dari kukusan dan dibiarkan hingga
suhu ruang.
6. Keluarkan nugget dari Loyang dan potong sesuai selera.
7. Tepung basah dibuat dengan mencampurkan tepung dan air sesuai takaran.
8. Baluri nugget pada tepung basah, lalu lapisi lagi dengan tepung panir.
9. Simpan nugget pada freezer selama 10 menit agar lapisan lebih menempel .
10. Goreng nugget pada minyak panas dengan api yang sedang hingga kecoklatan.
11. Tiriskan minyak pada nugget dan beri topping sesuai selera.