LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA

ISOTHERM ADSORPSI

KELOMPOK 1 KELAS C
Fildzah Nurul Fajrin 2107113412
Pujingga Sheny 2107124348
Puty Najwa Anandathov 2107124357
Riki Suri Kurniadi 2107113409
Wahyuni Agustia Putri 2107124361

Asisten :
Febriani Novita Dewi

Dosen Pengampu :
Sri Rezeki Muria ST.,MP.,MsC

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2022
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................
DAFTAR TABEL....................................................................................................
PENDAHULUAN...................................................................................................
1.1 Latar Belakang..........................................................................................
1.2 Tujuan Praktikum......................................................................................
BAB II......................................................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................................
2.1 Adsorpsi.....................................................................................................
2.1.1 Isotherm Adsorpsi.......................................................................5
2.1.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Adsorpsi............................7
2.1.3 Jenis-Jenis Adsorpsi...................................................................8
2.2 Karbon Aktif..............................................................................................
2.3 Natrium Hidroksida (NaOH)...................................................................
2.4 Asam Asetat............................................................................................
BAB III..................................................................................................................
METODOLOGI PERCOBAAN............................................................................
3.1 Alat dan Bahan........................................................................................
3.1.1 Alat- Alat yang Digunakan.......................................................15
3.1.2 Bahan-bahan yang Digunakan..................................................15
3.2 Prosedur Praktikum.................................................................................
3.3 Pengamatan.............................................................................................
3.4 Rangkaian Alat........................................................................................
BAB IV..................................................................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................
4.1 Hasil.........................................................................................................
4.2 Pembahasan.............................................................................................
BAB V..................................................................................................................
KESIMPULAN DAN SARAN............................................................................
5.1 Kesimpulan.............................................................................................
5.2 Saran.......................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................
LAMPIRAN A.....................................................................................................
LAPORAN SEMENTARA.................................................................................
LAMPIRAN B....................................................................................................xxvi
PERHITUNGAN................................................................................................xxvi
LAMPIRAN C.....................................................................................................
TUGAS DAN PERTANYAAN...........................................................................

i
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Skema Viskosimeter Ostwald.............................................................

Gambar 2.2 Viskometer Hoppler...........................................................................
Gambar 2.3 Viskometer Cup and Bob...................................................................
Gambar 2.4 Viskometer Cone and Plate................................................................
Gambar 2.5 Struktur Molekul Akuades..................................................................
Gambar 2.6 Struktur Molekul Etanol...................................................................
Gambar 2.7 Sintesis Etil Asetat secara Fischer....................................................
Gambar 2.8 Rumus Struktur Gliserol...................................................................

ii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Sifat Fisika Akuades................................................................................

Tabel 2.2 Sifat Kimia Akuades.............................................................................
Tabel 2.3 Sifat Fisika Etanol.................................................................................
Tabel 2.4 Sifat Kimia Etanol.................................................................................
Tabel 2.5 Sifat Fisika Etil Asetat...........................................................................
Tabel 2.6 Sifat Kimia Etil Asetat..........................................................................
Tabel 2.7 Sifat Fisika dan Kimia Gliserin.............................................................

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Adsorpsi adalah terserapnya suatu zat (molekul atau ion) pada permukaan
adsorben. Mekanisme adsorpsi digambarkan sebagai proses dimana molekul yang
semula ada pada larutan, menempel pada permukaan zat adsorben secara fisika.
Suatu molekul dapat teradsorpsi jika gaya adhesi antara molekul adsorbat dengan
molekul adsorben lebih besar dibanding dengan gaya kohesi pada masing-masing
molekul ini. Proses adsorpsi biasanya dilakukan untuk mengurangi senyawa
organik yang terdapat dalam limbah cair, sehingga limbah cai dapat dimurnikan.
Proses adsorpsi terjadi karena adanya luas permukaan, makin luas permukaan
adsorben yang disediakan maka makin banyak molekul yang diserap (Bassett,
1994).
Dalam adsorpsi fisik kekuatan ikatan antara molekul yang diadsorpsi dan
permukaan sangat lemah, atau tipe Van der Waals. Energi yang berasosiasi
dengan ikatan tersebut relatif lemah. Sebaliknya dalam adsorpsi kimia ikatan
sangat berperan dan merupakan resultan dari suatu transfer atau suatu penempatan
elektron dalam reaksi antara adsorbat dan adsorben. Kekuatan ikatan dalam
khemisorpsi menjadi lebih penting dibandingkan pada phisisorpsi. Keadaan
molekul dari adsorbat akan berbeda dari keadaan awalnya. Atom permukaan
mempunyai suatu karakter elektronik tidak jenuh dengan kehadiran beberapa
kekosongan (valensi bebas) (Sianipar, dkk., 2016)
Peristiwa adsorpsi terjadi pada permukaan zat padat karena adanya
gayatarik atom atau molekul pada permukaan zat padat. Molekul-molekul pada
permukaan zat padat atau zat cair, mempunyai gaya tarik ke arah dalam, karena
tidak ada gaya-gaya lain yang mengimbangi. Adanya gaya-gaya ini
menyebabkanzat padat dan zat cair, mempunyai gaya adsorpsi. Komponen yang
terserapdisebut adsorbat (adsorbate), sedangkan daerah tempat terjadinya
penyerapandisebut adsorben (adsorbent/substrate). Berdasarkan sifatnya, adsorpsi
dapat digolongkan menjadi adsorpsi fisik dan kimia. Adsorbsi fisik, yaitu

1
 2

berhubungan dengan gaya Van der Waals dan merupakan suatu proses bolak-
balik apabila daya tarik menarik antara zat terlarut dan adsorben lebih besar daya
tarik menarik antara zat terlarut dengan pelarutnya maka zat yang terlarut akan
diadsorbsi pada permukaan adsorben sedangkan adsorpsi kimia adalah dimana
antara adsorben dan adsorbat terjadi suatu ikatan kimia (Atkins, 1996)
Pada praktikum ini menentukan isotherm adsorpsi menurut frendlich,
Isoterm frendlich menggambarkan adsorpsi jenis fisika dimana adsorpsi terjadi
pada beberapa lapis dan ikatannya tidak kuat. Isoterm frendlich juga
mengasumsikan bahwa tempat adsorpsi bersifat heterogen. Adsorben yang
digunakan adalah arang atau norit (karbon aktif). Karbon aktif merupakan jenis
adsorben paling tua dan paling luas penggunaannya. Karbon aktif memiliki
memiliki permukaan aktif yang terdapat pori-pori yang digunakan untuk adsorpsi
(Sukardjo, 1990).

1.2 Tujuan Praktikum

Menentukan isotherm adsorpsi menurut Frendlich bagi proses adsorpsi
asam asetat pada arang.
3
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Adsorpsi
Adsopsi adalah proses dimana molekul-molekul fluida menyentuh dan
melekat pada permukaan padatan (Pungut dan Pratiwi, 2021). Adsorpsi adalah
fenomena fisik yang terjadi saat molekul-molekul gas atau cair dikontakkan
dengan suatu permukaan padatan dan sebagian dari molekul-molekul tadi
mengembun pada permukaan padatan tersebut (Suryawan, 2004). Walaupun
adsorpsi biasanya dikaitkan dengan perpindahan dari suatu gas atau cairan
kesuatu permukaan padatan, perpindahan dari suatu gas kesuatu permukaan cairan
juga terjadi. Substansi yang terkonsentrasi pada permukaan didefinisikan sebagai
adsorbat dan material dimana adsorbat terakumulasi didefinisikan sebagai
adsorben (Hines dan Robert, 1985).
Adsorpsi adalah suatu proses yang terjadi ketika suatu fluida (cairan
maupun gas) terikat kepada suatu padatan dan akhirnya membentuk suatu film
(lapisan tipis) pada permukaan padatan tersebut. Berbeda dengan absorpsi,
dimana fluida terserap oleh fuida lainnya dengan membentuk suatu larutan.
Proses adsorpsi dapat berlangsung jika suatu permukaan padatan dan molekul-
molekul gas atau cair, dikontakan dengan molekul-molekul tersebut, maka
didalamnya terdapat gaya kohesif termasuk gaya hidrostatik dan gaya ikatan
hidrogen yang bekerja diantara molekul seluruh material. Gaya-gaya yang tidak
seimbang pada batas fasa tersebut menyebabkan perubahan-perubahan
konsentrasi molekul pada interface solid/fluida.
Metode adsorpsi merupakan teknik yang paling banyak dikembangkan, hal
ini karena metode ini lebih efektif dan ekonomis (Dagdelen, dkk., 2014).
Adsorpsi merupakan salah satu alternatif untuk mengurangi pencemaran zat
warna. Adsorpsi merupakan terserapnya suatu zat (molekul atau ion) pada
permukaan adsorben (Mardiah, 2016). Salah satu adsorben yang paling umum
digunakan dalam proses adsorpsi adalah karbon aktif. Karbon aktif dipilih karena
luas permukaannya yang besar, kapasitas adsorpsi yang tinggi, kemudahan

4
 5

penggunaan, dan biaya yang relatif rendah (Khuluk, 2016).

Adsorpsi terjadi karena molekul-molekul pada permukaan adsorben
memiliki gaya tarik yang tidak setimbang dan cenderung tertarik kearah dalam.
Ketidakseimbangan gaya tarik itu mengakibatkan adsorben cenderung menarik
zat lain yang bersentuhan dengan permukaannya sehingga membentuk suatu
lapisan tipis yang menutupi permukaannya. Kesetimbangan adsorpsi akan terjadi
apabila larutan dikontakkan dengan adsorben padat dan molekul dari adsorbat
berpindah dari larutan ke padatan sampai adsorbat tereduksi dan padatan dalam
keadaan setimbang (Astuti dan Kurniawan, 2015).

2.1.1 Isotherm Adsorpsi

Isoterm adsorpsi merupakan hubungan kesetimbangan antara konsentrasi
dalam fase fluida dan konsentrasi didalam partikel adsorben pada suhu tertentu.
Ada beberapa isoterm adsorpsi yang diketahui seperti model isoterm Freundlich
dan Langmuir.
1. Isoterm Freundlich
Model isoterm Freundlich menjelaskan bahwa proses adsorpsi pada
bagian permukaan adalah heterogen dan tiap molekul mempunyai potensi
penjerapan yang berbeda-beda. Model isoterm Freundlich menunjukkan lapisan
adsorbat yang terbentuk pada permukaan adsorben adalah multilayer. Hal tersebut
berkaitan dengan ciri-ciri dari adsorpsi secara fisika dimana adsorpsi dapat terjadi
pada banyak lapisan (multilayer) (Husin dan Rosnelly 2005).
Bentuk persamaan isoterm adsorpsi Freundlich adalah :
x
= 𝑘. 𝐶𝑒1/𝑛………………………………………………………….(1)
m
Jika persamaan (1) dilogaritmakan akan terbentuk persamaan (2). Hubungan
antara jumlah zat yang diadsorpsi dan konsentrasi ditunjukkan pada Persamaan 2.
x 1
log = log 𝑘 + 𝑙𝑜𝑔 𝐶𝑒…………….……………………………….(2)
m n
Keterangan:
x/m = Jumlah adsorbat yang teradsorpsi tiap satuan massa adsorben (mg/g)
Ce = Konsentrasi kesetimbangan adsorbat dalam larutan setelah proses adsorpsi
 6

(mg/L)
k dan n= Konstanta Freundlich
Bila dibuat kurva log (x/m) terhadap log Ce akan diperoleh persamaan
linear dengan intersep (log k) dan kemiringan (1/n), sehingga nilai k dan n dapat
dihitung (Maron, 1964).

Gambar 2.1 Kurva Isoterm Adsorpsi Freundlich (Handayani dan

Sulistiyono, 2009)
2. Isoterm Langmuir
Pada tahun 1918, Langmuir menurunkan teori isoterm adsorpsi dengan
menggunakan model sederhana berupa padatan yang mengadsorpsi gas pada
permukaannya. Model ini mendefinisikan bahwa kapasitas adsorpsi maksimum
terjadi akibat adanya lapisan tunggal (monolayer) adsorbat di permukaan
adsorben, dan semua situs dan permukaannya bersifat homogen. Pendekatan
Langmuir meliputi lima asumsi mutlak, yaitu:
a. Gas yang teradsorpsi berkelakuan ideal dalam fasa uap
b. Gas yang teradsorpsi dibatasi sampai lapisan monolayer
c. Permukaan adsorbat homogen, artinya afinitas setiap kedudukan ikatan
untuk molekul gas sama
d. Tidak ada antar aksi lateral antar molekul adsorbat
e. Molekul gas yang teradsorpsi terlokalisasi, artinya mereka tidak bergerak
pada permukaan
 7

Gambar 2.2 Ilustrasi Isoterm Adsorpsi (Maron, 1964)

Persamaan isoterm adsorpsi Langmuir dapat diturunkan secara teoritis

dengan menganggap terjadinya kesetimbangan antara molekul-molekul zat yang
diadsorpsi pada permukaan adsorben dengan molekul-molekul zat yang tidak
teradsorpsi. Dimana persamaan Langmuir ditulis sebagai berikut:

x a . b . Ce
= …………………………………………………....……….(3)
m 1+ b .Ce
Bentuk linear persamaan isoterm Langmuir adalah sebagai berikut:
Ce 1
= . 𝐶𝑒 + 1 𝑎.𝑏 …………………………..…………………….…(4)
x /m a
Keterangan:
x/m = Jumlah adsorbat yang teradsorpsi tiap satuan massa adsorben (mg/g)
Ce = Konsentrasi kesetimbangan adsorbat dalam larutan setelah proses adsorpsi
(mg/L)
a dan b= Konstanta langmuir
Dengan membuat kurva Ce/(x/m) terhadap Ce akan membentuk garis
lurus dan diperoleh persamaan linear dengan intersep (1/a.b) dan kemiringan atau
slope (1/a), sehingga nilai a dan b dapat dihitung (Maron, 1964).
2.1.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Adsorpsi
Berikut ini merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi daya adsorpsi
suatu adsorben (Treybal, 1980).
1. Jenis Adsorbat
a. Ukuran molekul adsorbat
Ukuran molekul merupakan hal yang sangat penting diperhatikan supaya
 8

proses adsorpsi dapat terjadi dan berjalan dengan baik. Ukuran molekul adsorbat
nantinya mempengaruhi ukuran pori dari adsorben yang digunakan. Molekul-
molekul adsorbat yang dapat diadsorpsi adalah molekul-molekul yang
diameternya lebih kecil dari diameter pori adsorben.
b. Kepolaran Zat
Sifat kepolaran dari adsorbat dan adsorben juga mempengaruhi proses
adsorpsi. Misalnya karbon aktif, adsorpsi lebih kuat terjadi pada molekul polar
dibandingkan dengan molekul non-polar pada kondisi diameter yang sama.
1. Karakteristik Adsorben
a. Kemurnian Adsorben
Sebagai zat yang digunakan untuk mengadsorpsi, maka adsorben yang
lebih murni lebih diinginkan karena memiliki kemampuan adsorpsi yang lebih
baik.
b. Luas permukaan dan volume pori adsorben
Jumlah molekul adsorbat yang teradsorpsi meningkat dengan
bertambahnya luas permukaan dan volume pori adsorben. Dalam proses adsorpsi,
adsorben sering kali ditingkatkan luas permukaannya karena luas permukaan
adsorben merupakan salah satu faktor utama yang memperngaruhi proses
adsorpsi.
2. Temperatur
Berdasarkan prinsip Le Chatelier, maka proses adsorpsi yang merupakan
proses eksotermis, dengan peningkatan temperatur pada tekanan tetap akan
mengurangi jumlah senyawa yang teradsorpsi.
3. Tekanan adsorbat
Untuk setiap jenis adsorpsi berdasarkan interaksi molekular yang terjadi,
tekanan adsorbat akan mempengaruhi jumlah molekul adsorbat. Pada adsorpsi
fisika, bila tekanan adsorbat meningkat, jumlah molekul adsorbat akan bertambah.
Namun pada adsorpsi kimia, jumlah molekul adsorbat akan berkurang bila
tekanan adsorbat meningkat.
2.1.3 Jenis-Jenis Adsorpsi
Berdasarkan interaksi molekular antara permukaan adsorben dengan
 9

adsorbat, adsorpsi dibedakan 2 jenis yaitu adsorpsi fisika dan adsropsi kimia
(Treybal, 1980).
1. Adsorpsi Fisika
Adsorpsi fisika merupakan adsorpsi yang terjadi karena adanya gaya Van
der Waals. Gaya Van der Waals adalah gaya tarik-menarik yang relatif lemah
antara adsorbat dengan permukaan adsorben. Pada adsorpsi fisika, adsorbat tidak
terikat kuat pada adsorben sehingga adsorbat dapat bergerak dari suatu bagian
permukaan adsorben ke bagian permukaan adsorben lainnya dan pada permukaan
yang ditinggalkan oleh adsorbat tersebut dapat digantikan oleh adsorbat lainnya.
Adsorpsi fisika merupakan peristiwa reversibel sehingga jika kondisi operasinya
diubah, maka akan membentuk kesetimbangan yang baru. Proses adsorpsi fisika
terjadi tanpa memerlukan energi aktivasi. Ikatan yang terbentuk dalam adsorpsi
ini dapat diputuskan dengan mudah yaitu dengan pemanasan pada temperatur
sekitar 150–200oC selama 2‒3 jam.
2. Adsorpsi Kimia
Adsorpsi kimia merupakan adsorpsi yang terjadi karena terbentuknya
ikatan kimia antara molekul-molekul adsorbat dengan adsorben. Ikatan yang
terbentuk merupakan ikatan yang kuat sehingga lapisan yang terbentuk
merupakan lapisan monolayer. Pada adsorpsi kimia yang terpenting adalah
spesifikasi dan kepastian pembentukan monolayer sehingga pendekatan yang
digunakan adalah dengan menentukan kondisi reaksi. Adsorpsi kimia tidak
bersifat reversibel dan umumnya terjadi pada suhu tinggi diatas suhu kritis
adsorbat. Oleh karena itu, untuk melakukan proses desorpsi dibutuhkan energi
yang lebih tinggi untuk memutuskan ikatan yang terjadi antara adsorben dengan
adsorbat.

2.2 Karbon Aktif

Karbon aktif atau arang aktif merupakan golongan karbon amorph yang
diproduksi dari bahan dasar dengan susunan senyawa mayoritas mengandung
karbon. Karbon aktif dapat digunakan untuk mengadsorbsi bahan yang berasal
dari cairan maupun fasa gas. Daya adsobsi tergantung pada besar atau volume
 10

pori-pori dan luas permukaan. Saat ini karbon aktif banyak digunakan sebagai
bahan penyaring, pengolahan limbah, pengolahan air, dan lain lain. Karbon aktif
umumnya mempunyai daya adsorpsi yang rendah dan daya adsorpsi dapat
diperbesar dengan mengaktifkan arang dengan menggunakan uap atau bahan
kimia, aktivitas ini bertujuan memperbesar luas permukaan arang
denganmembuka pori-pori yang tertutup (Kateren,1987).
Karbon aktif adalah suatu bahan sejenis adsorben (penyerap) berwarna
hitam, berbentuk granular, butir ataupun bubuk yang mempunyai luas permukaan
yang sangat besar yaitu 200 sampai 2000 m2/g. Karbon aktif merupakan salah satu
adsorben yang paling sering digunakan pada proses adsorpsi. Hal ini disebabkan
karena karbon aktif mempunyai daya adsorpsi dan luas permukaan yang lebih
baik dibandingkan adsorben lainnya. Luas permukaan yang besar ini disebabkan
karena mempunyai struktur pori-pori. Pori-pori inilah yang menyebabkan karbon
aktif mempunyai kemampuan untuk menyerap (Sudibandriyo, 2003). Berdasarkan
hasil analisis Energy Dispersive X-ray (EDX) jenis dan komposisi senyawa pada
karbon aktif diantaranya terdiri dari senyawa C, Na2O, MgO, Al2O3, SiO2, Cl,
CaO, TiO2, FeO, CuO, dan K2O.
Karbon aktif memiliki luas permukaan serta ukuran pori yang berbeda untuk
setiap jenisnya. Ukuran pori karbon aktif biasa dinyatakan dalam ukuran mesh.
Luas permukaan dan ukuran pori ini sangat menentukan proses adsorpsi yang
mungkin terjadi. Semakin besar luas permukaan suatu karbon aktif, maka semakin
besar juga daya adsorpsinya terhadap molekul. Ukuran pori pada karbon aktif
menentukan dapat masuk atau tidaknya suatu molekul terhadap pori tersebut. Jika
ukuran pori karbon aktif yang tersedia lebih kecil dibandingkan ukuran molekul
yang akan diadsorpsi, maka proses adsorpsi tidak dapat terjadi karena molekul
tidak dapat masuk ke dalam pori karbon aktif (Vogel, 1985)

2.3 Natrium Hidroksida (NaOH)

Natrium hidroksida atau disebut sebagai sodium hidroksida (NaOH)
merupakan senyawa padat dan tidak berwarna. Natrium hidroksida merupakan
salah satu senyawa buatan manusia tertua yang pernah ada. Reaksi antara natrium
 11

karbonat yang berasal dari abu tanaman yang tumbuh di tanah yang kaya akan
sodium dengan batu gamping yang telah dikalsinasi menghasilkan natrium
hidroksida dan metode ini telah dikenal pada awal budaya afro-oriental. Guci
yang terbuat dari alabaster yang mengandung 3% natrium hidroksida telah
ditemukan di makam Mesir kuno dan diperkirakan berasal dari abad ke-3 sebelum
masehi. Bukti tertulis tentang caustic soda atau natrium hidroksida pada awal
abad masehi berasal dari India dan Mesir (Bährle, 2007). Sifat fisika dari natrium
hidroksida dapat dilihat pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1 Sifat Fisika Natrium Hidroksida
Parameter Nilai
Densitas 2,1 g/cm3
Titik Leleh 318°C
Bentuk fisik Padat
Titik didih 1390°C
(Sumber : Medina, dkk., 2022)

Sodium hidroksida bersifat korosif saat bereaksi dengan berbagai senyawa

yang membuatnya juga disebut sebagai caustic soda dan banyak digunakan dalam
menguras pipa yang tersumbat, menghilangkan akumulasi minyak, dalam
pembuatan sabun dan deterjen, dan dalam pembuatan klorin (Bährle, 2007).
Larutan NaOH sangat basa dan biasanya digunakan untuk reaksi dengan asam
lemah, dimana asam lemah seperti natrium karbonat tidak efektif. NaOH tidak
bisa terbakar meskipun reaksinya dengan metal amfoter seperti aluminium, timah,
seng menghasilkan gas nitrogen yang bisa menimbulkan ledakan. NaOH juga
digunakan untuk mengendapkan logam berat dan dalam mengontrol keasaman air
(Medina, dkk., 2022). Sifat kimia NaOH dapat dilihat pada Tabel 2.2.
Tabel 2.2 Sifat Kimia Natrium Hidroksida
Parameter Nilai
Rumus kimia NaOH
Berat molekul 40
Banyak Hidrogen Sebagai Pendonor 1
Banyak Hidrogen Sebagai Penerima 1
Luas Permukaan Polar 1Ų
Banyak Atom Berat 2
Unit Ikatan Kovalen 2
Ph 13
(Sumber : National Center for Biotechnology Information, 2022)
 12

Penggunaan NaOH untuk kehidupan sehari-hari atau pun industri pada

umumnya dalam bentuk larutan. Penggunaan sodium hidroksida pada industri
meliputi industri kimia organik, industri kimi anorganik, industri tekstil, industri
deterjen, industri kertas, industri pengolahan air, dan industri logam. Pengguna
sodium hidroksida pada industri kimia anorganik adalah untuk produksi garam
sodium, pengatur pH dan untuk pemrosesan batuan yang bersifat alkali. Pada
industri kimia organik sodium hidroksida digunakan untuk reaksi saponifikasi,
produksi intermediat yang bersifat anionik nukleofilik, pembentukan eter,
pembentukan ester, katalis basa, dan untuk produksi basa organik (Medina, dkk.,
2022).

2.4 Asam Asetat

Asam asetat adalah senyawa kimia yang tidak berwarna dalam bentuk cair
dengan rumus kimia CH3COOH. Asam asetat dikenal sebagai komponen utama
dalam pembuatan cuka selain air. Asam asetat merupakan senyawa asam
karboksilat yang paling sederhana setelah asam format. Pada industri, asam asetat
tidak hanya digunakan sebagai pereaksi dalam industri kimia tetapi juga
digunakan dalam industri makanan sebagai pemberi rasa asam (Wang dan Lü,
2021). Struktur kimia dari asam asetat dapat dilihat pada Gambar 2.3.

Gambar 2.3 Struktur Asam Asetat (Sim, 2006)

Asam asetat bersifat korosif, dapat menyebabkan kulit melepuh, dan

memiliki bau yang tajam seperti cuka. Sifat fisika asam asetat dengan lebih rinci
dapat dilihat pada Tabel 2.3.
Tabel 2.3 Sifat Fisika Asam Asetat
Parameter Keterangan
Warna Bening
Bentuk fisik Cair
Titik leleh 16,75oC
Titik didih 117,9oC
 13

Massa jenis 1265,85 kg/m3

Suhu pembakaran 43oC (Pada tempat tertutup)
57oC (Pada tempat terbuka)
Viskositas 11,83 mPa.s pada 20oC
10,97 mPa.s pada 25oC
8,18 mPa.s pada 40oC
Panas pembakaran 874,2 kJ/mol pada 20oC
Konstanta cryoscopic -269,56oC
Kemampuan terbakar 4,0 sampai 16,0 vol% di udara
Index pembiasan 1,372
Konduktifitas elektrolit 112,0 pS/m
(Sumber: Hitt, 2003)

Banyak senyawa kimia lain yang terbuat dari asam asetat sebagai salah
satu bahan utamanya salah satunya yaitu etil asetat. Etil asetat banyak dipakai
sebagai pelarut dan penghilang kafein pada kopi dan teh yang merupakan hasil
reaksi antara olefin atau alkohol dengan asam asetat, asetamida yang biasa dipakai
sebagai pembentuk plastik. Untuk produk komersial, asam asetat merupakan
bahan baku untuk membuat produk vinil klorida untuk membuat PVC, sebagai
bahan dasar pembuat asam asetat anhidrat (Hitt, 2003).
Asam asetat tersedia dalam bentuk larutan terlarut dalam tubuh hewan
ataupun tanaman. Secara biologis, asam asetat diproduksi sebagai hasil
pencernaan etanol dari Acetobacter atau dari pencernaan glukosa oleh bakteri
Clostridium (Elliott, 2009). Asam asetat digunakan untuk banyak industri seperti
makanan, kimia, farmasi, tekstil, kosmetik, dan lain sebagainya (Mokhena, dkk.,
2016).
 BAB III
METODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat- Alat yang Digunakan
Adapun alat yang digunakan dalam praktikum isotherm adsorpsi sebagai
berikut:
1. Erlenmeyer 250 mL
2. Pipet Volume 10 mL
3. Pipet Ukur 25 mL
4. Labu Ukur 100 mL
5. Buret 50 mL
6. Termometer
7. Botol Semprot
8. Batang Pengaduk
9. Pipet Tetes
10. Corong Kaca
11. Cawan Porselin
12. Oven

3.1.2 Bahan-bahan yang Digunakan

Adapun bahan yang digunakan dalam praktikum isotherm adsorpsi sebagai
berikut:
1. Larutan Asam Asetat 0,5 M sampai 0,0313 M
2. NaOH 0,1 M
3. Karbon Aktif
4. Indikator Fenolftalein
5. Kertas Saring
6. Alumminium Foil

14
 15

3.2 Prosedur Praktikum

1. Arang diaktifkan dengan memanaskan cawan porselin dalam oven. Arang
ditimbang masing-masing 1 gram dengan teliti. Berat tak harus tepat 1
gram, tapi harus teliti.
2. Larutan asam asetat disediakan dengan konsentrasi 0,5 M; 0,25 M; 0,125M ;
0,0625 M dan 0,0313 M, yang dibuat melalui pengenceran, masing-masing
sebanyak 100 ml. Larutan dimasukkan ke dalam erlenmeyer yang berisi
arang. Erlenmeyer ditutup dan biarkan selama ½ jam . Selama setengah jam,
kocok larutan selama satu menit secara teratur setiap 10 menit.
3. Temperatur selama percobaan dicatat dan jaga agar tidak terjadi perubahan
temperatur yang terlalu besar. Gunakan penangas air bila perlu.
4. Tiap larutan disaring setelah ½ jam, menggunakan kertas saring yang kering
5. Larutan Filtrat dititrasi sebagai berikut, dari dua larutan dengan konsentrasi
paling tinggi diambil 10 mL, larutan berikutnya diambil 25 mL dan dari dua
larutan dengan konsentrasi paling rendah diambil masing-masing 50 mL,
kemudian dititrasi dengan larutan standar NaOH 0,1 M dengan
menggunakan
Indicator pp.
3.3 Pengamatan
Adapun bahan yang digunakan dalam praktikum isotherm adsorpsi sebagai
berikut:

Konsentrasi Pengamatan
0,5 M Suhu pengovenan arang 100oC. Pada
proses pengenceran, volume asam
asetat yang digunakan sebanyak 2,85
mL dalam 100 mL larutan. Pada saat
titrasi ditambahkan 2 tetes indikator
pp dan dibutuhkan 42,5 mL larutan
titrasi NaOH 0,1 M. Larutan awal
bewarna bening. Warna larutan saat
dilakukan adsorpsi bewarna abu-abu
 16

dan disaring menjadi bening lalu

dititrasi menjadi ungu pudar setelah
titrasi.
0, 25 M Suhu pengovenan arang 100oC. Pada
proses pengenceran, volume asam
asetat yang digunakan sebanyak 1,42
mL dalam 100 mL larutan. Pada saat
titrasi ditambahkan 2 tetes indikator
pp dan dibutuhkan 28 mL larutan
titrasi NaOH 0,1 M. Larutan awal
bewarna bening. Warna larutan saat
dilakukan adsorpsi bewarna abu-abu
dan menjadi ungu pudar setelah titrasi.
0,125 M Suhu pengovenan arang 100oC. Pada
proses pengenceran, volume asam
asetat yang digunakan sebanyak 0,71
mL dalam 100 mL larutan. Pada saat
titrasi ditambahkan 2 tetes indikator
pp dan dibutuhkan 35,8 mL larutan
titrasi NaOH 0,1 M. Larutan awal
bewarna bening. Warna larutan saat
dilakukan adsorpsi bewarna sedikit
abu-abu dan menjadi ungu pudar
setelah titrasi.
0,0625 M Suhu pengovenan arang 100oC. Pada
proses pengenceran, volume asam
asetat yang digunakan pada larutan
sebanyak 0,35 mL. Pada saat titrasi
ditambahkan 2 tetes indikator pp dan
dibutuhkan 32,5 mL larutan titrasi
NaOH 0,1 M. Larutan awal bewarna
 17

bening. Warna larutan saat dilakukan

adsorpsi bewarna abu-abu pudar dan
menjadi ungu pudar setelah titrasi.
0,0313 M Suhu pengovenan arang 105oC. Pada
pengenceran, volume asam asetat yang
digunakan pada larutan sebanyak 0,17
mL. Pada saat titrasi ditambahkan 2
tetes indikator pp dan dibutuhkan 19,3
mL larutan titrasi NaOH 0,1 M.
Larutan awal bewarna bening. Warna
larutan saat dilakukan adsorpsi
bewarna abu-abu pudar dan menjadi
ungu pudar setelah titrasi.

3.4 Rangkaian Alat

Adapun rangkaian alat yang digunakan dalam praktikum isotherm adsorpsi
sebagai berikut:

Gambar 3.1 Rangkaian Alat Titrasi

18
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
Adapun hasil dari percobaan isotherm adsorpsi yaitu sebagai berikut:
Tabel 4.1 Hasil Percobaan
C asam C asam x x
m X log
No mula- akhir Log C
(gram) (gram) m m
mula (M) (M)
1 1 0,5 0,425 -0,045 0,0450 -1,346 -1,124
2 1 0,25 0,280 -0,018 0,0180 -1,744 -1,522
3 1 0,125 0,143 0,027 0,0270 -1,568 -1,744
4 1 0,0625 0,0650 0,0075 0,0075 -2,124 -2,602
5 1 0,0313 0,0386 0,0291 0,0219 -1,659 -2,136

4.2 Pembahasan

18
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dari percobaan isoterm adsorpsi asam asetat pada arang diperoleh
persamaan garis lurus, maka percobaan ini termasuk ke dalam isoterm Freundlich.
Diperoleh nilai tetapan pada persamaan Freundlich yaitu k sebesar 0,013 dan nilai
tetapan n sebesar -35,71.

5.2 Saran
Adapun saran pada percobaan isotherm adsorsi yaitu:
1. Praktikan diharapkan untuk lebih hati-hati dan teliti dalam menentukan titik
akhir titrasinya agar larutan tidak melewati titik jenuhnya.
2. Praktikan sebaiknya memahami cara penggunaan buret yang baik dan benar
sebelum praktikum dilaksanakan.

19
 DAFTAR PUSTAKA

Astuti, W. & Kurniawan, R. 2015. Adsorpsi Pb 2+ Dalam Limbah Cair Artifisial

Menggunakan Sistem Adsorpsi Kolom Dengan Bahan Isian Abu Layang
Batubara Serbuk dan Granular. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 4(1): 27-
33.
Atkins, P.W.1996. Kimia Fisika. Jakarta: Erlangga
Bährle-Rapp, M. 2007. Sodium Hydroxide. Springer Lexikon Kosmetik Und
Körperpflege, 511–511.
Bassett, J., 1994. Buku Ajar Vogel Kimia Analisis. Kuantitatif Anorganik. Jakarta:
Penerbit buku Kedokteran EGC.
Dagdelen, S., Acemioglu, B., Baran, E. 2014. Removal of Remazol Brilliant Blue
R From Aqueous Solution by Pirina Pretreated with Nitric Acid and
Commercial Activated Carbon. Water Air Soil Pollut, 225 : 1899
Handayani, M dan Sulistiyono, E. 2009. Uji Persamaan Langmuir dan
Freundlich pada Penyerapan Limbah Chrom (Vi) oleh Zeolit. Prosiding
Seminar Nasional Sains dan Teknologi Nuklir PTNBR – BATAN
Bandung, 3 Juni 2009
Hines, A.L, and Robert N. Maddox. 1985. Mass Transfer Fundamental and
Applications. Prentice Hall Inc, New Jersey.
Hitt, F. 2003. Le Caractère Fonctionnel des Représentations. Annales de
Didacqique et de Sciences Cognitives, 8 (1938), 255–271.
Husin,G. dan Rosnelly C.M. 2005. Studi Kinetika Adsorpsi Larutan Logam
Timbal Menggunakan Karbon Aktif dari Batang Pisang. (Tesis). Fakultas
Teknik Universitas Syiah Kuala Darrusalam, Banda Aceh.
Kateren. 1987. Pengantar Teknologi dan Lemak Pangan Edisi 1. Jakarta:
Universitas Indonesia Press.
Khuluk, R.H., 2016, Pembuatan dan Karakterisasi Karbon Aktif dari Tempurung
Kelapa (Cocous nucifera L.) Sebagai Adsorben Zat Warna Metilen Biru.
Skripsi. Universitas Lampung, Bandar Lampung, Indonesia.
Mardiah, M. 2016. ADSORPSI LOGAM Cu (II) DAN Fe (II) MEGGUNAKAN
KERTAS KORAN BEKAS. JURNAL INTEGRASI PROSES, 6(2).
Maron, S. H., dan Prutton, C. F. 1964. Principles of Physical Chemistry. New
York: The Macmillan Company.
Medina-Martos, E., Gálvez-Martos, J.-L., Almarza, J., Lirio, C., Iribarren, D.,
Valente, A., & Dufour, J. 2022. Environmental and economic performance
of carbon capture with sodium hydroxide. Journal of CO2 Utilization, 60.
Mokhena, T., Mochane, M., Tshwafo, M., Linganiso, L., Thekisoe, O., & Songca,
S. 2016. We are IntechOpen , the world ’ s leading publisher of Open
Access books Built by scientists , for scientists TOP 1 %. Intech, 225–240.
Pungut, P., Al Kholif, M., dan Pratiwi, W. D. I. 2021. Penurunan Kadar Chemical
Oxygen Demand (COD) dan Fosfat pada Limbah Laundry dengan Metode
Adsorpsi. Jurnal Sains & Teknologi Lingkungan, 13(2), 155-165.
Sianipar, L. D., Zaharah, T. A. dan Syahbanu, I., 2016. Adsorpsi
Fe(II) .Teraktivasi Asam Klorida. JKK, 5(2), pp. 50 - 59.

23
 24

Sim, J. H. 2006. Bioconversion of Carbon Monoxide Gas to Acetic Acid using

Clostridium Aceticum in Batch and Continious Fermentations. Thesis,
September, 50.
Sukardjo.1990. Kimia Anorganik. Jakarta: Rineka Cipta.
Suryawan, B. 2004. Karakteristik Zeolit Indonesia sebagai Adsorben Uap Air.
Disertasi Fakultas Teknik Universitas Indonesia.
Treybal, R.E. 1980. Mass Transfer Operation. Mc. Graw-Hill Kogakusha Ltd,
Tokyo.
Vogel, 1985. A Text-book of Qualitative Chemical Analysis. 4 ed. London:
McGraw-Hill.
Wang, X., dan Lü, X. 2021. Chapter 3 - More than biofuels: use ethanol as
chemical feedstock. In X. B. T.-A. in 2nd G. of B. P. Lü (Ed.), Woodhead
Publishing Series in Energy (pp. 31–51). Woodhead Publishing.
 LAMPIRAN A
LAPORAN SEMENTARA
 LAMPIRAN B
PERHITUNGAN

B.1 Perhitungan Kinematic Viskosity

Konstanta viskometer = 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
1. Viskositas akuades pada suhu 25°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,70 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 6,671 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
2. Viskositas akuades pada suhu 35°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,63 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 6,0039 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
3. Viskositas akuades pada suhu 45°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,60 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 5,718 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
4. Viskositas etil asetat pada suhu 25°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,80 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 7,6240 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
5. Viskositas etil asetat pada suhu 35°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,78 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 7,4334 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
6. Viskositas etil asetat pada suhu 45°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,56 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 5,3368 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
7. Viskositas gliserol pada suhu 25°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
 𝑣 = 54,02 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 514,8106 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
8. Viskositas gliserol pada suhu 35°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 26,75 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 254,9275 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
9. Viskositas gliserol pada suhu 45°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 28,02 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 267,0306 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
10. Viskositas etanol pada suhu 25°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,56 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 5,3368 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
11. Viskositas etanol pada suhu 35°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,35 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 3,3355 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠
12. Viskositas etanol pada suhu 45°C
𝑣 = efflux time × konstanta viskometer
𝑣 = 0,21 𝑠 × 9,53 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠2
𝑣 = 2,0013 × 10−4 𝑚𝑚2 /𝑠

B.2 Perhitungan Densitas

1. Densitas Akuades
Berat piknometer kosong (mp) = 11,07 gram
Berat piknometer berisi akuades :
m25°C = 15,85 gram
m35°C = 16,28 gram
m45°C = 15,78 gram
Volume piknometer (Vp) = 5 mL
 𝜌 akuades (25℃) = 𝑚25°𝐶 – mp/𝑉p = 15,85 − 11,07/ 5 mL = 0,95
gr/mL
𝜌 akuades (35℃) = 𝑚35°𝐶 – mp/𝑉p = 16,28 − 11,07/ 5 mL = 0,94
gr/mL
𝜌 akuades (45℃) = 𝑚45°𝐶 − mp/ 𝑉p = 15,78 − 11,10 5/ mL= 0,936
gr/mL
2. Densitas Etil Asetat
Berat piknometer kosong (mp) = 11,07 gram
Berat piknometer berisi etil asetat :
m25°C = 15,85 gram
m35°C = 16,28 gram
m45°C = 15,78 gram
Volume piknometer (Vp) = 5 mL
𝜌 akuades (25℃) = 𝑚25°𝐶 – mp/𝑉p = 15,85 − 11,10/ 5 𝑚𝐿 = 0,95
gr/mL
𝜌 akuades (35℃) = 𝑚35°𝐶 – mp/𝑉p = 15,80 − 11,10/ 5 𝑚𝐿 = 0,94
gr/mL
𝜌 akuades (45℃) = 𝑚45°𝐶 − mp/ 𝑉p = 15,78 − 11,10 5/ 𝑚𝐿= 0,936
gr/mL
3. Densitas Gliserol
Berat piknometer kosong (mp) = 11,07 gram
Berat piknometer berisi gliserol :
m25°C = 15,85 gram
m35°C = 16,28 gram
m45°C = 15,78 gram
Volume piknometer (Vp) = 5 mL
𝜌 akuades (25℃) = 𝑚25°𝐶 – mp/𝑉p = 15,85 − 11,10/ 5 𝑚𝐿 = 0,95
gr/mL
𝜌 akuades (35℃) = 𝑚35°𝐶 – mp/𝑉p = 15,80 − 11,10/ 5 𝑚𝐿 = 0,94
gr/mL
𝜌 akuades (45℃) = 𝑚45°𝐶 − mp/ 𝑉p = 15,78 − 11,10 5/ 𝑚𝐿= 0,936
 gr/mL
4. Densitas Etanol
Berat piknometer kosong (mp) = 11,07 gram
Berat piknometer berisi etanol :
m25°C = 15,85 gram
m35°C = 16,28 gram
m45°C = 15,78 gram
Volume piknometer (Vp) = 5 mL
𝜌 akuades (25℃) = 𝑚25°𝐶 – mp/𝑉p = 15,85 − 11,10/ 5 𝑚𝐿 = 0,95
gr/mL
𝜌 akuades (35℃) = 𝑚35°𝐶 – mp/𝑉p = 15,80 − 11,10/ 5 𝑚𝐿 = 0,94
gr/mL
𝜌 akuades (45℃) = 𝑚45°𝐶 − mp/ 𝑉p = 15,78 − 11,10 5/ 𝑚𝐿= 0,936
gr/Ml
 LAMPIRAN C
TUGAS DAN PERTANYAAN
C.1 Tugas
C.2 Pertanyaan
1. Apakah proses adsorpsi ini merupakan adsorpsi fisik atau khemisorpsi?
Jawab: Proses adsorpsi pada percobaan ini merupakan adsorpsi fisik karena
hanya terjadi pada permukaan arang sehingga hanya ada daya/ gaya tarik menarik
secara fisika tanpa ada perubahan kimia. Adanya gaya Van der Waals yaitu gaya
tarik-menarik yang relatif lemah antara adsorbat dengan permukaan adsorben.
Pada adsorpsi fisika, adsorbat tidak terikat kuat pada adsorben sehingga adsorbat
dapat bergerak dari suatu bagian permukaan adsorben ke bagian permukaan
adsorben lainnya dan pada permukaan yang ditinggalkan oleh adsorbat tersebut
dapat digantikan oleh adsorbat lainnya. Adsorpsi fisika merupakan peristiwa
reversibel sehingga jika kondisi operasinya diubah, maka akan membentuk
kesetimbangan yang baru.
2. Apakah perbedaan kedua jenis adsorpsi ini? Berikan beberapa contoh
kedua jenis adsorpsi ini.
Jawab:
a. Adsorpsi kimia
 Merubah sifat lama dari materi menjadi sifat baru
 Reaksi yang terjadi tidak bolak-balik (irreversible)
 Terjadi pada suhu tinggi
 Waktu adsorpsi lambat sehingga kesetimbangan lebih lama tercapai
 Ikatannya berupa ikatan kimia
 Contoh: Adsorpsi nitrogen pada besi secara fisik nitrogen cair pada 190˚C
akan teradsorpsi pada besi.
b. Sifat bahan tidak berubah
 Reaksi bersifat bolak-balik (reversible)
 Terjadi pada suhu rendah
 Waktu adsorpsi cepat sehingga kesetimbangan lebih cepat
  Ikatannya berupa ikatan Van Der Waals
 Contoh: Pada suhu 500˚C nitrogen adsorpsi teradsorpsi cepat pada
permukaan besi.
3. Bagaimana isotherm Freundlich untuk adsorpsi gas pada permukaan zat
padat?
Jawab: Isotherm Freundlich untuk adsorpsi gas pada permukaan zat padat kurang
memuaskan karena situs–situs aktif pada permukaan adsorben bersifat heterogen.
Gas merupakan campuran yang homogen sehingga kurang cocok menggunakan
isotherm adsorpsi Freundlich.
4. Mengapa isotherm adsorpsi Freundlich untuk adsorpsi gas pada permukaan
zat padat kurang memuaskan dibandingkan dengan isotherm adsorpsi
Langmuir?
Jawab: Isoterm freudlich berlaku untuk gas yang bertekanan rendah, semua
tempat di atas permukaan tidak sama dengan lapisan molekul gas padat bersifat
multilayer dengan persamaan: V+ Kp1/n. Batasnya adalah kelarutan harus ideal,
nilai batasnya = Vm. Vm akan dicapai walaupun tekanan gas yang dibutuhkan
untuk menutupi satuan-satuan massa adsorben. Isoterm Freundlich untuk adsorpsi
gas pada permukaan zat padat kurang baik, karena pada adsorpsi Freundlich situs-
situs aktif pada permukaan adsorben besifat heterogen. Gas merupakan campuran
homogen sehingga kurang cocok jika digunakan dalam isoterm Freundlich.
5. Bagaimana bentuk kurva isotherm adsorpsi Langmuir (antara N dengan C
untuk larutan, dan antara v/m dengan P untuk gas)
Jawab :