PENGARUH KOPI BAGI KESEHATAN

KARYA ILMIAH

Disusun oleh:

MUBARAK HAMMUDAH

2020203050019

mubarakhammudah@gmail.com

DOSEN PEBIMBING: SRI DINDANTA GINTING

JURUSAN TEKNIK ELEKTRO

PROGAM STUDI TEKNOLOGI REKAYASA PEMBANGKIT ENERGI

TAHUN AJARAN 2020/2021

KATA PENGANTAR
ASSALAMUALAIKUM WARAHMATULLAHI WABARAKATUH

Pertama marilah sama-sama kita panjatkan rasa syukur kita terhadap ALLAH SWT, yang
mana telah memberikan kesehatan jasmani dan rohani, sampai kita bisa menyelesaikan sebuah
makalah yang berjudul “PENGARUH KOPI BAGI KESEHATAN” ini tepat pada waktunya.

Adapun tujuan dari membuat makalah ini adalah untuk memenuhi tugas dari bu SRI
DINANTA GINTING pada mata kuliah BAHASA INDONESIA. Selain itu, makalah ini juga
bertujuan untuk menambah wawasan tentang ‘PENGARUH KOPI BAGI KESEHATAN’ bagi
para pembaca dan juga bagi penulis.

Saya mengucapkan terima kasih bagi bu “SRI DINANTA GINTING” selaku DOSEN
pada mata kuliah BAHASA INDONESIA yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat
menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan mata kuliah yang saya pelajari.

Saya menyadari, makalah yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena
itu, kritik dan saran yang membangun akan saya nantikan demi kesempurnaan makalah ini.

Lhokseumawe, 23 Desember 2020

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR…………………………………………………….………i
DAFTAR ISI…………………………………………………………………….….ii

BAB 1 PENDAHULUAN………………………………………………….…..1

 1.1 LATAR BELAKANG………………………………..………….1

 1.2 HIPOTESIS………………………………………………………..1
 1.3 IDENTIFIKASI MASALAH……………………………………1
 1.4 PERUMUSAN MASALAH……………………….…………..2
 1.5 MANFAAT PENULIS…………………………………………..2

BAB 2 PEMBAHASAN………………………….………………..…………….3

 2.1 SEJARAH KOPI……………………………………………………3

 2.2 MANFAAT KOPI……………………………………..………….3
 2.3 MACAM-MACAM JENIS KOPI……………………..……..4
 2.4 PENGERTIAN KESEHATAN…………………………..……..6
 2.5 DAMPAK NEGATIF KOPI BAGI KESEHATAN…………7

BAB 3 KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………………8

 KESIMPULAN……………………………………………………………8
 SARAN……………………………………………………………………..8

ii

BAB I

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH

Di era Globalisasi ini, banyak sekali orang yang sibuk dengan urusan mereka masing-
masing, apalagi jika telah menyangkut dengan pekerjaan kebanyakan dari mereka tidak
menghiraukan waktu, mereka akan rela tidak tidur sehingga waktu istirahat mereka terganggu.

Minuman kopi adalah salah satu yang banyak diminati selain menghangatkan badan, kopi
juga sebagai penghilang rasa kantuk dan agar lebih giat beraktivitas.

Kebanyakan dari mereka memang sudah mengetahui, bahwa kopi dapat dijadikan
sebagai penghilang rasa kantuk, namun mereka tidak mengetahui bahaya kopi terhadap
kesehatan bila di konsumsi secara terus menerus dan tidak teratur.

Hal inilah yang membuat penulis tergerak untuk meneliti bahaya kopi tersebut terhadap
kesehatan.

I.2 Hipotesis

Diduga, kopi memiliki dampak positif dan negative bagi kesehatan.

I.3 Identifikasi masalah

1. Bagaimana sejarah kopi ?

2. Apa manfaat kopi ?
3. Apa saja macam-macam jenis kopi ?
4. Apa yang dimaksud dengan kesehatan ?
5. Bagaimana dampak negatif kopi untuk kesehatan ?
1

I.4 Perumusan Masalah

Berdasarkan identifikasi masalah yang telah diuraikan di atas, maka dapat dirumuskan
masalah sebagai berikut :

 Bagaimana pengaruh kopi terhadap kesehatan ?

I.5 Manfaat penulisan

  Menambah wawasan penulis secara umum
 Memberikan pengetahuan tentang kopi kepada pembaca
 Mengetahui pengaruh kopi terhadap kesehatan
 Penulis juga dapat mengetahui tentang sejarah kopi

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Sejarah kopi

 Sejarah kopi telah dicatat sejauh pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di
Ethiopia, di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika
bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika
Utara dan biji kopi di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai
meluas dari Asia sampai pasaran Eropa dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar.

2.2 Manfaat kopi

tahukah Anda bahwa kopi memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh? Ya, kopi
yang dikonsumsi tanpa gula memiliki beberapa kandungan yang dapat diterima dengan baik oleh
tubuh.

Senyawa bioaktif yang terkandung di dalam kopi, selain memberikan dampak kesehatan
pada tubuh, ternyata memberikan efek positif terhadap otak. Sebagian besar senyawa tersebut
merupakan antioksidan dan beberapa nutrisi, seperti riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3),
asam pantotenat (vitamin B5), mangan, kalium, serta magnesium.

Adapun manfaat lain dari mengkonsumsi kopi ialah, sebagai berikut:

 Mengandung banyak mineral dan vitamin

 Membakar lemak di tubuh
 Meningkatkan stamina
 Meningkatkan fungsi otak
3
 Menurunkan resiko munculnya diabetes tipe 2
 Mencegah despresi
 Organ hati jadi terlindungi

2.3 Apa saja macam-macam jenis kopi

2.3.1 jenis-jenis biji kopi

1. Biji kopi Arabika

 Biji kopi Arabica Kopi Arabika adalah salah satu kopi yang populer di dunia. Jenis kopi
ini hampir bisa di temui di seluruh dunia, Toppers.

Tidak heran kalau jenis kopi ini menguasai pasar hingga 80% dari jumlah kopi yang
beredar di pasaran. Menurut para pecinta kopi, cita rasa yang dihasilkan Kopi Arabika ini yang
paling nikmat.

Kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600–2000 m di atas permukaan laut. Tanaman ini
dapat tumbuh hingga 3 meter bila kondisi lingkungannya baik. Suhu tumbuh optimalnya adalah
18–26 C. Biji kopi yang dihasilkan berukuran cukup kecil dan berwarna hijau hingga merah
gelap.

2. Biji kopi Robusta

Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898. Kopi robusta dapat
dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung
kafein dalam kadar yang jauh lebih banyak. Selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta
lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu. Kopi robusta
dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut. Selain itu, kopi jenis ini
lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit. Hal ini menjadikan kopi robusta lebih
murah. Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, dan
Amerika Selatan.

3. Biji kopi luwak

Tidak hanya terkenal di Indonesia, kopi luwak juga terkenal di dunia, Toppers! Jenis kopi
yang satu ini punya harga jual yang tinggi karena proses pembuatannya yang tidak mudah.

Kopi Luwak berasal dari biji kopi yang dikonsumsi oleh Luwak. Kotoran luwak yang
mengandung biji kopi inilah yang kemudian diolah.

4. Biji kopi Liberika

 Jenis kopi yang satu ini memang belum terlalu banyak beredar di pasar kopi dunia karena
memang masih sangat sedikit produsen kopi yang mengembangkannya. Tapi jangan salah, kopi
ini berasal dari biji kopi Arabika dan Robusta yang dipadukan sehingga menghasilkan kopi
dengan cita rasa kelas dunia. Anda cuma bisa mendapati jenis kopi ini di Liberia, Afrika. Harga
kopi jenis ini juga tergolong cukup mahal karena rasanya yang sangat lezat. Biasanya jenis kopi
ini dibuat menjadi kopi espresso dan latte. Mungkin inilah yang menjadi keunggulan kopi
liberika.

2.3.2 Jenis-jenis minukan kopi

1.Espresso

Jenis kopi ini akan sering kamu temui jika sedang berada di kedai kopi. Kopi ini
merupakan kopi hitam yang aromanya sangat kuat dan pekat. Kopi ini dihasilkan dari ekstrak biji
kopi yang telah digiling. Secangkir espresso ini bisa kamu nikmati dengan menekan bubuk
kopinya di dalam portafilter.

Espresso juga disebut dengan 'shot' karena penyajiannya murni dari seduhan kopi giling
dan air yang mendidih tanpa ada tambahan susu, pemanis ataupun krimer.

2. Americano

Nah kalau minuman kopi yang satu ini favorit bagi saya, dikarenakan rasa kopi yang
tidak terlalu kental. Kopi ini merupakan campuran dari kopi espresso yang ditambahkan 70 % air
panas lagi. Rasanya tetap pahit tanpa ada tambahan gula dan krimer.

3. Cappucino

Untuk kamu yang tidak terlalu suka dengan kopi yang terlalu pahit dan kental, kamu bisa
mencoba kopi jenis ini. Cappucino merupakan campuran antara espresso, susu dan busa susu.
Tekstur yang dimiliki cappucino ini juga halus dan memiliki rasa sedikit manis.

4. Moccanino
 Moccachino merupakan jenis kopi campuran espresso, susu dan coklat. Penambahan
coklat pada kopi ini membuat kopi lebih manis dan nikmat. Untuk menambah kenikmatan pada
kopi Moccachino kamu juga bisa menambahkan whipped cream dan marshmellow.

2.4 Apa yang dimaksud dengan kesehatan

Kesehatan adalah kondisi kesejahteraan fisik, mental, dan sosial yang lengkap dan bukan
sekadar tidak adanya penyakit atau kelemahan.[1] Pemahaman tentang kesehatan telah bergeser
seiring dengan waktu. Berkembangnya teknologi kesehatan berbasis digital telah memungkinkan
setiap orang untuk mempelajari dan menilai diri mereka sendiri, dan berpartisipasi aktif dalam
gerakan promosi kesehatan. Berbagai faktor sosial berpengaruh terhadap kondisi kesehatan,
seperti perilaku individu, kondisi sosial, genetik dan biologi, perawatan kesehatan, dan
lingkungan fisik.

2.5 Bagaimana dampak negatif kopi bagi kesehatan

Efek kebanyakan minum kopi, terkadang sering dilupakan oleh para pencintanya.
Minuman yang sangat akrab dengan seluruh kalangan masyarakat itu, memang bermanfaat, jika
diminum secara baik serta tidak berlebihan. Namun, efek kebanyakan minum kopi, ternyata
sangat berbahaya bagi kesehatan.

Sederet manfaat kopi di antaranya adalah meningkatkan energi, membantu pembakaran

lemak, berpotensi menurunkan risiko diabetes tipe 2, hingga menjaga kesehatan kognitif, dari
penyakit seperti Alzheimer hingga Demensia.

Segala sesuatu yang dikonsumsi berlebihan, berpotensi menimbulkan kerugian. Salah

satunya kopi, minuman yang bisa dinikmati dalam keadaan panas maupun dingin. Terlebih, saat
ini Anda dapat dengan mudah menjumpai kopi susu yang nikmat, dan susah untuk ditolak.
Kopi memang memiliki banyak manfaat.Namun, Anda harus tahu batasnya, agar tidak
mengalami efek buruk terlalu banyak minum kopi. Apa saja efek kebanyakan minum kopi, yang
berbahaya itu?

 Meningkatkan kecemasan
 Insomnia
 Jantung berdetak cepat
 Kerusakan otot
 Kecandua
 Sakit kepala

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A.KESIMPULAN

Minuman kopi adalah salah satu yang banyak diminati selain menghangatkan badan, kopi
juga sebagai penghilang rasa kantuk dan agar lebih giat beraktivitas.Kebanyakan dari mereka
memang sudah mengetahui, bahwa kopi dapat dijadikan sebagai penghilang rasa kantuk, namun
mereka tidak mengetahui bahaya kopi terhadap kesehatan bila di konsumsi secara terus menerus
dan tidak teratur.

B.SARAN

Meskipun penulis menginginkan kesempurnaan dalam penyusunan makalah ini akan

tetapi pada kenyataannya masih banyak kekurangan yang perlu penulis perbaiki. Hal ini
dikarenakan masih minimnya pengetahuan penulis. Oleh karena itu kritik dan saran yang
membangun dari para pembaca sangat penulis harapkan sebagai bahan evaluasi untuk
kedepannya.

DAFTAR PUSTAKA

https://sahabatnesia.com/contoh-penutup-makalah-laporan/

https://id.wikipedia.org/wiki/Kesehatan

https://food.detik.com/info-kuliner/d-4914019/macam-macam-kopi-yang-harus-kamu-tahu-agar-
tak-salah-pesan

https://www.tokopedia.com/blog/macam-macam-jenis-kopi-di-dunia-tvl/

https://medium.com/@gustho/jenis-jenis-biji-kopi-77e7f4fa377c

https://gaya.tempo.co/read/1256800/15-manfaat-minum-kopi-tidak-hanya-sekedar-untuk-tahan-
kantuk

https://www.gordi.id/blogs/updates/5-manfaat-kopi-bagi-kesehatan-yang-anda-tidak-tahu

https://www.academia.edu/31645722/Karya_Tulis_Ilmiah