10 Makanan Khas Jakarta

1. Soto Betawi

Soto Betawi, photo by Travel Kompas

Soto Betawi adalah hidangan yang enak dan wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke Jakarta.
Hidangan lezat ini dibuat dengan kombinasi bahan-bahan beraroma, termasuk santan, serai, dan
berbagai bumbu. Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi dan diberi taburan bawang merah goreng,
tomat, dan daun seledri, menambah cita rasa dan aromanya yang nikmat.

Salah satu faktor yang membuat Soto Betawi menonjol adalah teksturnya yang kaya dan creamy yang
berasal dari tambahan santan. Makin enak karena biasanya juga dihidangkan dengan potongan daging
sapi empuk yang telah direbus di dalam sup, memberikan tekstur daging yang empuk dan berair.
Kombinasi rempah-rempah dan bumbu yang digunakan dalam sup memberikan keseimbangan rasa
yang sempurna, menjadikannya makanan yang enak disantap untuk segala acara.

Beberapa tempat makan Soto Betawi di Jakarta yang recomended termasuk:

Soto Betawi H. Ma'ruf

Soto Betawi Haji Husen

Soto Betawi Babe Jamsari

2. Kerak Telor

Kerak Telor, photo by Lifestyle Okezone

Kerak Telor adalah hidangan tradisional Betawi yang terbuat dari beras ketan dan diberi topping telur,
udang, dan rempah-rempah sehingga memberikan cita rasa yang unik dan khas. Hidangan ini biasanya
dimasak di atas api arang dan disajikan panas, menjadikannya camilan atau makanan yang sempurna
saat bepergian.

Kerak Telor menawarkan perpaduan rasa dan tekstur yang istimewa. Nasinya yang lengket dan sedikit
manis sangat cocok dipadukan dengan topping telur dan udang yang gurih dan sedikit pedas.
Penggunaan berbagai bumbu, seperti ketumbar, lada putih, dan kemiri, juga menambah kedalaman rasa
pada hidangan yang kompleks dan lezat ini.
Beberapa tempat makan Kerak Telor di Jakarta yang recomended termasuk:

KERAK TELOR BANG DHORY

Kerak Telor Bang Ade

Kerak Telor Asrama Haji

3. Roti Buaya

Roti Buaya, photo by detikFood

Makanan khas Jakarta ini terbuat dari perpaduan tepung, gula, dan ragi yang dibentuk menyerupai
buaya sebelum digoreng. Hasilnya adalah bagian luar yang renyah dan bersisik dan bagian dalam yang
lembut dan halus, menjadikannya makanan ringan atau makanan penutup yang sempurna.

Roti Buaya bisa ditambahkan variasi isian yang beragam. Dari cokelat dan keju hingga selai kacang dan
susu kental, variasi isian yang bisa dicoba tidak terbatas. Isian Roti Buaya biasanya ditambahkan setelah
roti digoreng, memberikan tekstur hangat dan lengket yang memuaskan sekaligus lezat.

Beberapa tempat makan Roti Buaya di Jakarta yang recomended termasuk:

Roti Buaya JKT

ROTI BUAYA DAN CAKE

Roti buaya Jakarta barat

4. Nasi Uduk

Nasi Uduk, photo by Kompas.com

Nasi uduk adalah hidangan nasi wangi yang dibuat dengan menanak nasi dalam santan dan berbagai
bumbu dan rempah aromatik seperti serai, daun pandan, dan daun salam. Hasilnya adalah nasi yang
harum dan beraroma yang sangat cocok sebagai bahan dasar aneka topping.

Nasi Uduk bisa diberi variasi topping, mulai dari ayam goreng dan tempe renyah hingga rendang daging
sapi gurih dan sambal pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bawang merah goreng, irisan
mentimun, dan telur rebus, menambah rasa dan tekstur yang lezat.
Beberapa tempat makan Nasi Uduk di Jakarta yang recomended termasuk:

Kedai Zainal Fanani 1967

Nasi Uduk Gondangdia

NASI UDUK IBU JUM KELAPA GADING

5. Tape Uli

Tape Uli, photo by detikFood

Tape Uli merupakan makanan penutup khas Jakarta yang dibuat dengan memfermentasi singkong atau
ubi, menghasilkan rasa yang sedikit asam dan manis. Singkong atau ubi yang telah difermentasi
kemudian dihaluskan dan dibentuk menjadi bola-bola kecil sebelum dilapisi dengan parutan kelapa.

Banyak orang menyukai Tape Uli karena rasa dan teksturnya yang unik dan khas. Proses fermentasi
memberi rasa yang sedikit tajam dan asam, dilengkapi dengan rasa manis dari parutan kelapa. Makanan
ini juga sedikit kenyal sehingga memberikan tekstur yang memuaskan dan nikmat sehingga sangat cocok
sebagai makanan ringan atau makanan penutup.

Beberapa tempat makan Tape Uli di Jakarta yang recomended termasuk:

Tape Uli Palbatu

TAPE ULI HJ. ASIAH

Tape Uli Khas Betawi Mpok Iyat

6. Lontong Sayur

Lontong Sayur, photo by Tastemade

Lontong Sayur adalah hidangan tradisional Betawi yang menyajikan lontong bersama sayur yang kaya
dan beraroma. Hidangan ini biasanya dicampur dengan berbagai macam sayuran seperti bayam, nangka,
dan melinjo, serta berbagai bumbu dan santan, memberikan cita rasa yang lezat dan aromatik.

Lontong Sayur memadukan lontong yang lembut dan kenyal dengan kuah sayur yang gurih dan
beraroma. Penggunaan berbagai bumbu, seperti serai, lengkuas, dan kunyit, juga menambah kedalaman
rasa.
Beberapa tempat makan Lontong Sayur di Jakarta yang recomended termasuk:

Lontong sayur Betawi Cing Yayah

Lontong Sayur Dm 45 Cabang Malam

Lontong Sayur JASUN

7. Soto Tangkar

Soto Tangkar, photo by Gramedia.com

Soto Tangkar adalah hidangan sup tradisional yang dibuat dengan iga sapi yang telah direbus selama
berjam-jam dalam kaldu beraroma. Rasa kaldunya makin kaya dan gurih karena ditambah dengan
berbagai bumbu dan rempah, termasuk serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Ada banyak topping yang bisa ditambahkan pada sajian Soto Tangkar. Biasanya, Soto Tangkar disajikan
dengan lontong, tauge, dan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti ketumbar, bawang merah,
dan sambal.

Beberapa tempat makan Soto Tangkar di Jakarta yang recommended termasuk:

Kedai Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Diding

Soto Tangkar 46 kerajinan

Soto Tangkar Tanah Tinggi

8. Dodol Betawi

Dodol Betawi, photo by DAAI TV

Dodol Betawi dibuat dengan cara memasak campuran tepung ketan, santan, dan gula aren secara
perlahan hingga menjadi pasta yang kental dan lengket. Suguhan manis dan kenyal ini cocok sebagai
camilan atau dessert. Makanan khas Jakarta ini memiliki rasa dan tekstur yang unik dari perpaduan
antara gula aren yang manis dan santan yang kental.

Beberapa tempat makan Dodol Betawi di Jakarta yang recommended termasuk:

Dodol Betawi Hb. Toha

Dodol Betawi Asli Ibu HJ. Mamas

Dodol Betawi Umi

9. Semur Jengkol

Semur Jengkol, photo by Sindonews Lifestyle

Semur Jengkol adalah hidangan tradisional Betawi yang dibuat dengan cara merebus jengkol dalam saus
yang kaya dan beraroma. Ada berbagai bumbu dan rempah yang digunakan, termasuk bawang putih,
bawang merah, dan kecap manis. Rasa jengkol yang sedikit pahit dan pedas yang diimbangi dengan
manisnya saus sehingga menghasilkan sajian yang unik dan lezat.

Beberapa tempat makan Semur Jengkol di Jakarta yang recommended termasuk:

Republik Jengkol

Warung Jengkol

Warung Mak Dower

10. Ketoprak

Ketoprak, photo by Halodoc

Ketoprak terdiri dari campuran bihun rebus, tahu, tauge, dan lontong, semuanya dibumbui dengan
bumbu kacang yang gurih dan pedas. Hidangan ini sering disajikan dengan bawang merah goreng yang
renyah, cabai cincang, dan irisan jeruk nipis, menambah rasa yang dalam dan aroma yang menyegarkan
pada hidangan.

Beberapa tempat makan Ketoprak di Jakarta yang recommended termasuk:

Ketoprak Ciragil & Baso, Siomay Jhony

Ketoprak Cirebon Mas Bana

Kethoprak Jakarta Budhe Mami

Buat kamu ingin menjelajahi deretan jajanan kaki lima atau bersantap di restoran tradisional, Jakarta
punya makanan khas yang bisa dinikmati semua orang. Yuk, cobain 10 makanan khas Jakarta di atas dan
rasakan cita rasa yang membuat kota ini begitu istimewa