DISTRIBUSI MAKAN PASIEN

No. Dokumen : SOP.PJ.UKP.GIZI.001

SOP No. Revisi : 00
Dinas Kesehatan Tgl. Terbit : 1 April 2016 UPTD Puskesmas
Kota Surakarta Halaman : 1/1 Pajang
Kepala UPTD Puskesmas Pajang

Ditetapkan Oleh
dr. Wahyu Indianto
NIP. 19681118 200003 1 004

1. Pengertian
Serangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai jumlah porsi dan jenis makanan
dan diet yang ditentukan.

2. Tujuan
2.1. Konsumen mendapatkan makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku .

3. Kebijakan
3.1. Setiap petugas harus bekerja sesuai standar profesi, standar operasional
prosedur yang berlaku, etika profesi, etiket, dan menghormati hak pasien.

4. Referensi
Buku Asuhan Gizi di Puskesmas tahun...

5. Prosedur / Langkah – langkah

1. Petugas menerima informasi adanya pasien rawat inap dari perawat/bidan.
2. Petugas memesan kepada catering sesuai diit pasien.
3. PetugasMakanan didistribusikan kepada pasien sesuai jam yang telah ditentukan.
4. Alat saji diambil oleh petugas (dari catering) bersamaan mengatar makan berikutnya.
5. Petugas penyaji membuang sisa makanan .
6. Petugas penyaji mencuci alat saji yang telah dipakai oleh pasien.
7. Peralatan makan yang telah dicuci dikeringkan dan disimpan oleh catering yang
bersangkutan.

6. Unit Terkait
6.1. Ruang Rawat Inap

7 Rekaman historis
No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai
diberlakuka
n