RANGKUMAN MATERI BIOLOGI monosakarida, disakarida, dan

polisakarida
Bab 1
Monosakarida: Golongan gula yg tidak
Dari Bahasa latin, bios: hidup, logos:
berikatan(H2O), golongan paling
pengetahuan, biologi: ilmu tentang
sederhana dan terdapat pada hewan yaitu
kehidupan.
glukosa(C6H12O6). Glukosa memiliki 2
Cabang-cabang biologi: Botany, zoology, molekul, rantai lurus dan cincin; 98%
microbiology. Bacteriology, mycology, molekul gula larut dlm bentuk cincin
virology. Embryology, parasitology,
Disakarida: gula yg menghubungkan 2
ecology. Anatomy, histology, physiology,
cincin monosakarida melalui reaksi
cytology, immunology. Systematics, cell
kondensasi, menghasilkan air dan
biology, genetics, molecular biology.
membentuk jembatan O2 antara cincin
Ciri-ciri: dapat merespon terhadap gula
stimulus; dapat tumbuh, berkembang dan
Maltosa: produk pencernaan
bereproduksi; dapat beradaptasi dengan
pati(C12H22O11), ditemukan di beberapa
lingkungannya; memiliki DNA.
biji kecambah. Terbentuk oleh 2 glukosa
Biologi bagi TP: banyak organisme disatukan ion glikosidik (C-O-C)
sumber nutrisi dan Kesehatan; organisme
Polisakarida: golongan yang lebih gula
dimanfaatkan energy idan tranportasi ,
yg berikatan, bisa bercabang, bisa lurus;
pengetahuan sifat dan karakteristik
untuk penyimpanan energi dan
organisme hasil pertanian lebih baik
membangun struktur
Biologi dan Kesehatan: organisme dapat
2 monosakarida bisa membentuk
menyebabkan penyakit bagi manusia dan
disakarida (2 glukosa bertaut membentuk
hewan, tumbuhan; Penyebab penyakit
maltose). Jika 2 monosakarida bereaksi
digunakan untuk mencari cara pencegah
dan ikatan glikosidik terbentuk maka
dan penyembuhannya; organisme
melepas molekul air (kondensasi)
penghasil antibiotic; probiotik membantu
Kesehatan Penyimpanan polisakarida: pada hewan
dan jamur penyimpanannya glikogen,
Biologi dan lingkungan: organisme hidup
terbuat dr molekul a-glukosa yg
tergantung lingkungan; lingkungan dapat
dihubungkan Bersama ikatan glikosidik
rusak karena kegiatan organisme diluar
Polisakarida pada hewan digunakan untuk
kewajaran; fotosintesis membuat kita
menyimpan energi . pada manusia 10%
sadar perlunya reboisasi; dekomposisi
penyimpan energi instan yg digunakan
terdapat siklus unsur yang harus dijaga
untuk gerak, digunakan untuk energi
bukan diganti dengan bahan sintetis
jangka Panjang.
Bab 2
Glikogen mengandung 300-400 glukosa
Jenis karbohidrat: karbohidrat dalam molekul bercabang. Terdapat pada
merupakan senyawa kimia yang ragi dan bakteri. Kitin terbuat dr
mengandung karbon dan air, sedikit asetilglukosamin, gugus amino terpasang
nitrogen/belerang; ada 2 kelompok karbo ada pada kerang. Kitin ditemukan pada
yaitu gula dan pati; gula molekul kecil yg kerangka luar serangga. Kitin merupakan
larut dalam air sedangkan pati molekul polisakarida structural dan tidak dapat
besar dan tidak larut; karbo ada menyimpan energi.
Polisakarida pada tumbuhan : menyimpan Organel:terdapat sitoplasma adalah
pati dalam sel. Akar kentang dan wortel orgemelles, struktur khusus yang
kaya pati, meyediakan energi untuk melaksanakan fungsi tertentu, Inti
generasi selanjutnya sebelum mengandung materi genetik sel. Kloroplas
menghasilkan makan sendiri melalui berkaitan dgn fotosintesis dan
fotosintesis. Selulosa, merupakan mengandung klorofil. Lisosom adalah
polisakarida structural dan memberi vakuola yang terikat membran yang
energi pd dinding sel. mengandung enzim pencernaan. Ribosom
terlibat dalam sintesis protein dan kadang-
Struktur protein: Semua protein terbuat kadang melekat secara berkelompok pada
dari molekul asam amino kecil yang endoplasma. Retikulum endoplasma
dihubungkan oleh ikatan peptida dalam adalah jaringan membran pertama yang
rantai panjang menyerupai untaian manik- tersebar di seluruh sel. mitokondria
manik, jumlah dan urutan asam amino membawa respirasi dan dikelilingi oleh
menentukan bagaimana protein akan membran, yaitu kloroplas.
berperilaku. kelompok atom tambahan,
Misalnya, bemoglobin, yang mengangkut Membran plasma: Semua sel dikelilingi
oksigen dari paru-paru ke sel-sel di oleh membran plasma, yang memisahkan
seluruh tubuh, protein dengan empat dan melindungi sel serta mengontrol
rantai asam amino yang melilit gugus pergerakan masuk dan keluarnya. terdiri
pusat yang mengandung zat besi. dari membran unit, struktur dua lapis
dengan protein di permukaan luar dan
Rantai asam amino sering kali terlipat molekul lemak hidrofobik bagian dalam.
atau menggulung dengan sendirinya. Membran plasma, juga dikenal sebagai
Misalnya, banyak rantai polipeptida membran permukaan sel, mengontrol apa
membentuk bentuk 3D biasa yang disebut yang masuk dan keluar sel. fungsinya
alpha helix. dipertahankan hidrogen-asam perlindungan, dukungan fisik dan
amino diberbagai tempat dlmbrantai komunikasi atau hubungan
bentuk teratur ini adalah contoh struktur dengan sel lainnya
sekunder suatu protein. Contoh lainnya
adalah untaian lipatan beta. Ada dua Sitoplasma: sitoplasma menempati
kelompok utama protein, berserat dan sebagian besar volume sel. Ia
globular. Kedua kelompok mempunyai mempertahankan bentuk dan konsistensi
struktur basic, rantai panjang asam amino sel dan menyimpan zat kimia yang
yang disatukan melalui ikatan peptida, dibutuhkan untuk kehidupan. Sitoplasma
pembedanya terdapat juga merupakan tempat reaksi
pada pembentukannya metabolisme penting seperti
sintesis protein.
Bab 3
Lipid adalah molekul organik yang tidak
Mengukur sel menggunakan graticule: larut dalam air. Komponen lipid utama
Graticule lensa mata adalah batang skala membran plasma adalah fosfolipid-
kecil yang dapat Anda tempatkan di lensa molekul yang terdiri dari gliserol, fosfat,
mata mikroskop cahaya. Graticule dan residu asam lemak- dan kepala
ditandai dalam satuan graticule, sehingga dengan sifat kimia berbeda. Ekornya
Anda dapat menggunakan graticule untuk merupakan residu asam lemak hidrofobik
mengukur spesimen yang Anda lihat (tidak larut dalam air) yang menghadap
dalam satuan graticule tersebut. Putar bagian tengah membran. Kepala, yang
saja eyepiesnya sehingga skala graticule bersifat hidrofilik (larut dalam air),
membentuk permukaan.
terletak di atas benda yang ingin diukur.
Struktur membran
Fosfolipid membentuk bilayer yang lebar
dan tipis.. Beberapa protein menjangkau
seluruh molekul lipid yang menonjol di
atas lapisan lipid di satu sisi tetapi hanya
mencapai separuh lapisan lemak di
tengah membran. Banyak molekul protein
yang tidak terfiksasi – mereka hanyut di
lautan lipid. Fluiditas ini penting untuk
protein dalam membran.
Membran ganda: Membran unit terdiri dari
satu lapisan lipid dengan protein
ditemukan di setiap sisinya, terbuat dari
dua unit membran yang diletakkan di atas
satu sama lain.
Inti: fungsinya sebagai pengatur genetik
sel, blue print sel yg mengatur aktivitas
sel. DNA diikat membentuk benang
kromatin, slm proses kromatin bergelung
kedalam kromosom.
Endplasmik retikulum: smooth,
membentuk lemak dan karbo. rough,
menyimoan protein yg diproduksi ribosom
yg menempel di ER
Ribosom adalah struktur kecil yang
terbuat dari RNA dan protein. Mereka
ditemukan di sitoplasma, dan juga
menempel pada retikulum endoplasma
kasar. RER adalah jaringan membran
yang luas di sitoplasma. Membran
melampirkan ruang-ruang kecil yang
disebut cisternae. Protein dibuat di
ribosom, oleh menghubungkan bersama-
sama asam amino. Retikulum
Endoplasma Halus (SER) biasanya
kurang luas dibandingkan RER. Ia tidak
memiliki ribosom yang melekat padanya,
dan sisterna biasanya lebih pipih
dibandingkan RER. Hal ini terlibat dalam
sintesis hormon steroid dan pemecahan
racun.
Sel prokariot: ukuran kecil (1-10), tidak
memiliki inti sel, DNA nya tidak berkontak
langsung dengan sitoplasma, sitoplasma
mengandung ribosom, dibungkus plasma
membran, dinding luar sel yg kompleks,
terkadang memiliki flagella
Bab 4
Energi, Sesuatu yang diperlukan untuk
aktivitas seluler, seperti pertumbuhan,
gerak, transport molekul maupun ion
melalui membran. Energi konstan, tidak
bisa diciptakan maupun dimusnahkan,
dapat diubah kebentuk energi lain.
Metabolisme, pengendalian serta
melangsungkan proses kehidupan secara
berurutan, Menjaga homeostatis makhluk
hidup. Perannya, membangun molekul
kompleks atau aktivitas metabolik yang
kompleks, menguraikan molekul
kompleks. Jalur metabolism scr linear,
bercabang, siklus.
Enzim, Enzim akan dibebaskan kembali
tanpa merubah struktur awalnya. Enzim
dapat digunakan berulang kali untuk
mengkatalisis reaksi kimia berikutnya.
Enzim dapat bekerja apabila terdapat ko-
enzim( vitamin) dan ko-faktor(Zn, Cu, Fe).
Katabolisme, reaksi penguraian senyawa
kompleks mjd produk sederhana melalui
biokimia. Menghasilkan energi lbh banyak
drpd energi yg digunakan, contohnya
respirasi sel, jenisnya glikolisis, lipolysis,
proteolysis.
Glikolisis, tahap awal katabolisme, gula
dipecah mnjd asam piruvat, 1 molekul
gula membutuhkan 2 ADP, 2 NAD+, 2Pi
serta menghasilkan 2 piruvat, 2 ATP dan
2 NADH. Pentosa Phosphat juga dikenal
sebagai Heksosamonophosphat, tidak
akan dihasilkan energi secara langsung,
tetapi menghasilkan gula pentosa dan
NADP + H+. Peran pentosa phospat
menghasilkan reduksi ekuivalen dan
NADPH untuk reaksi sintesis,
menyediakan ribosa-5-phosphat (R5P)
untuk mensintesis nukleutida dan asam
nukleat, memecah turunan gula pentosa
yang berasal dari pemecahan asam
nukleat, pembentukan kembali karbon
skeleton dari karbohidrat melalui glikolisis
atau glukoneogenesis. Phosphoketolase
Pathway, merupakan percabangan dari
jalur pentosa phosphate, terjadi karena
bakteri tersebut tidak memiliki enzim,
aldolase yang dapat memecah fruktosa
1,6 diphosphat, menjadi triose-phosphat
dan tidak mempunyai enzim transaldolase
dan transketolase yang penting dalam
jalur pentosa phosphate, ribosa phosphat
dapat diubah menjadi xylulose phosphat;
asetil phosphat dan pyruvat serta asetat
atau etanol dan laktat.
Respirasi sel, Menyediakan energi untuk
tumbuh dan homeostatis, Pada
tumbuhan : menggunakan >50% hasil
fotosintesis, Laju respirasi pada setiap
jaringan berbeda-beda, Laju respirasi
tertinggi terjadi saat diferensiasi dan
pertumbuhan reproduktif, Respirasi
dipengaruhi oleh faktor lingkungan.
Transport electron, reaksi tranport
elektron yang menghasilkan energi (dalam
bentuk ATP) dengan melalui fosforilasi
oksidatif, Senyawa pembawa elektron
senyawa yang berupa protein yang dapat
berikatan dengan protein, senyawa
tersebut meliputi NAD, FAD (yang terikat
dengan NADH dehidrogenase), ubikuinon
dan protein sitokrom.
Anabolisme, Jalur biosintesis, Proses
asimilasi pembentukan molekul yg lebih
kompleks dari molekul yg sederhana,
Melibatkan reaksi dehidrasi membutuhkan
energi yang lebih banyak daripada energi
yang dihasilkan, sintesis gula melalui
fotosintesis (tanaman), Sintesis selulosa
melalui fermentasi (mikroorganisme).
Fotosintesis, proses sintesis karbohidrat
yang menggunakan energi matahari yang
ditangkap melalui reaksi yang kompleks
yang dilakukan oleh mikroba fotoautotrof
Dilakukan oleh bakteri terjadi pada
spesies bakteri hijau dan ungu
memanfaatkan energi cahaya dengan
bantuan klorofil dan karatenoid. Manfaat
fotosintesis, menghasilkan glukosa dan
oksigen. Kloroplas tempat
berlangsungnya proses fotosintesis.
Memiliki 2 komponen, Kompleks adena-
molekul pigmen menyatukan energi
matahari dan membawa ke pusat reaksi,
pusat reaksi- komplek molekul protein dan
pigmen yg mampu mengubah energi
cahaya mjd energi kimiawi
Bab 6
Bioteknologi, adalah penggunaan proses
biologis untuk menciptakan suatu produk
yang dapat digunakan dan bermanfaat
bagi manusia. Bentuk awal bioteknologi ini
mengandalkan fermentasi, penguraian
molekul organik oleh mikroorganisme,
khususnya gula, menjadi senyawa yang
lebih sederhana, sering kali CO2 (karbon
dioksida). melibatkan penyimpanan bahan
dalam kondisi yang memungkinkan
mikroorganisme bertambah jumlahnya,
dan mengubah bahan asli melalui reaksi
kimia di dalam sel. Bahan awal fermentasi
berupa adonan roti,terbuat dari tepung,
air, dan ragi, atau jus
anggur ditambah ragi.
Roti, setelah adonan diuleni hingga
menjadi gluten yang berserabut, adonan
disimpan pada suhu hangat agar sel ragi
dapat berkembang biak lebih banyak. Sel-
sel ragi membutuhkan energi untuk
tumbuh, sehingga mereka memecah gula
dalam tepung menjadi CO2, sehingga
menciptakan kantong-kantong gas.
karbondioksida membuat adonan
mengembang, saat dipanggang gluteng
mengering dan mengecil (roti
dipenuhi lubang kecil).
wine, Pembuat anggur menumbuhkan
ragi yang direndam dalam cairan
pemerasan anggur.untuk menghilangkan
oksigen dari ragi sehingga menghasilkan
etanol sebagai produk limbah saat
memetabolisme gula. prosesnya rumit,
namun prinsipnya melibatkan
pertumbuhan sel ragi tanpa oksigen
sehingga menghasilkan etanol sekaligus
menghasilkan energi.
keju, dibuat melalui teknologi. Rennin,
protein yang ditemukan di perut sapi
muda, ditambahkan ke susu untuk
membuat keju. Rennin memecah kasein,
protein utama susu, menjadi potongan-
potongan kecil. Kemudian, pembuat keju
menambahkan bakteri ke dalam susu
untuk mengubah gula laktosa dalam susu
menjadi asam, yang menyebabkan
pecahan kasein mengental, sehingga Archae, sel yang tidak memiliki dinding
membentuk gumpalan semi padat. Rasa peptidoglikan, ribosomnya mengandung
kejunya jadi lebih banyak intens seiring type RNA polymerase, memiliki lipid di
bertambahnya usia, dan rasanya membrannya, ada 2 golongan :
konsentrat. Penambahan cetakan tertentu Crenarchaeota (asidofil dan termopil, H2S
selama proses penuaan akan mengubah sumber energi, hidup di air panas dan
warna keju menjadi biru. mati di suhu dingin, contohnya sulfolobus)
& Euryarchaeota( menghasilkan CH4 dr
Bioteknologi modern, yang didefinisikan
CO2, merespon 80-90% metana di
sebagai pergerakan dan modifikasi gen
atmosfer, contohnya Lachnospira
sesuai keinginan, dibangun berdasarkan
multiparus, Ruminococcus albus, pigmen
penemuan genetika dan biokimia yang
bacteriorhodopsin.
awalnya dilakukan pada paruh pertama
abad ke-20. ciri-ciri nya warna rambut Protista, Kingdom mikroorganisme
atau mata, diturunkan orang tua ke eukariotik yg bukan hewan maupun
keturunannya dalam satuan warisan yang tumbuhan. Uniseluler : Protozoa, euglena
disebut gen. Tugas penting bioteknologi Multiseluler : jamur. protista mirip hewan :
modern adalah mengubah DNA suatu Mastigophora, Sarcodina, Ciliophora,
organisme untuk memungkinkan produksi Sporozoa. protista mirip tumbuhan :
protein yang berguna. Gen untuk protein Euglena, Chrysophyta, Pyrophyta,
pertama-tama harus diisolasi dan Chorophyta, Phaephyta, Rhodophyta.
direkayasa sehingga dapat mendorong Protista mirip jamur : Mycomycota,
produksi protein. Oomycota
Untuk mempersiapkan gen untuk
Bab 5
rekayasa, ilmuwan umumnya memerlukan
jutaan salinan gen yang identik. cara
Gen, dasar informasi genetik. Gen
untuk mendapatkan salinan ini adalah
menentukan karakter yang diwariskan.
memulai dengan sejumlah besar sel atau
Kromosom, Panjang DNA yang
sebagian besar jaringan, menggunakan
mengandung gen. Genom, jumlah total
bahan kimia untuk mengekstraksi dan
materi genetik suatu organisme
memurnikan DNA, dan kemudian
memperlakukan DNA dengan RE untuk
memotong gen yang diinginkan, Teknik
ini, disebut reaksi berantai polimerase
(PCR). setelah diisolasi selanjutnya
menghubungkan ke molekul on-switch,
rangkaian DNA yang memungkinkan sel
menggunakan gen tersebut untuk
membuat protein yang diinginkan. disebut
promotor, disesuaikan dengan jenis sel
yang akan digunakan untuk produksi.
Bab 7
Eubacteria, beberapa menyebabkan
penyakit pada manusia penyakit, terdapat
di hampir semua habitat atau bumi.
Prokariot, uniseluler organisme, 0.5 -1 μm
x 2–5 μm, tidak memiliki inti, ribosomnya
mengandung RNA polymerase.