Cumi bumbu ulek

Bahan-bahan

1/2 kg cumi segar (potong2 bulat spt cincin)

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 batang serai (keprek)

2 cm lengkuas (keprek)

3 buah cabe hijau (iris)

5 buah cabe rawit domba (iris)

bumbu halus:

10 butir merica (me:suka pedas)

6 buah cabe merah keriting (suka pedas)

1 cm jahe

1 cm kunyit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

garam

gula

penyedap

Cara Membuat

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan cabe hijau, rawit, salam, sereh,lengkuas, daun
jeruk,serai

Langkah 2

Masukan cumi, oseng2 hingga tinta hitamnya keluar, bila ingin banyak air seperti saya masak bisa
tambahkan air sedikit(karna cumi sudah membawa banyak air)

Langkah 3

Masak 5menit, beri garam, gula, penyedap, masak lagi 5menit, koreksi rasa, angkat & sajikan