PROPOSAL LAPORAN AKHIR

PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KEMANGI DALAM PEMBUATAN

SABUN LEMBARAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI GLISEROL
DAN HIDROKSI PROPIL METIL SELULOSA

ADDITION OF BASIL LEAF EXTRACT IN THE PRODUCTION OF PAPER

SOAP WITH VARIATIONS CONCENTRATIONS OF GLYCEROL AND
HYDROXY PROPYL METHYL CELLULOSE

Diajukan sebagai Persyaratan Pelaksanaan Kegiatan

Laporan Akhir pada Pendidikan Diploma III
Jurusan Teknik Kimia Program Studi Teknik Kimia

Oleh:

Berliani Kurniaty Luahtahuri

0620 3040 1219

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

PALEMBANG
2023
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL LAPORAN AKHIR

PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KEMANGI DALAM PEMBUATAN

SABUN LEMBARAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI GLISEROL
DAN HIDROKSI PROPIL METIL SELULOSA

ADDITION OF BASIL LEAF EXTRACT IN THE PRODUCTION OF PAPER

SOAP WITH VARIATIONS CONCENTRATIONS OF GLYCEROL AND
HYDROXY PROPYL METHYL CELLULOSE

Oleh:

Berliani Kurniaty Luahtahuri

0620 3040 1219

Pembimbing I Pembimbing II

Endang Supraptiah, S.T., M.T. Ir. Muhammad Taufik, M.Si.

NIDN. 0018127805 NIDN. 0020105807

Mengetahui,
Koordinator Jurusan Teknik Kimia

Idha Silviyati, S.T., M.T.

NIP 197507292005012003
 IDENTITAS DAN URAIAN UMUM

Nama Mahasiswa Pengusul : Berliani Kurniaty Luahtahuri

NPM : 0620 3040 1219

Dosen Pembimbing I : Endang Supraptiah, S.T., M.T.

Dosen Pembimbing II : Ir. Muhammad Taufik, M.Si.

Kelompok Bidang Keahlian : Rekayasa Proses

Tempat Pengujian Proposal : Politeknik Negeri Sriwijaya

iii
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...............................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................ii
IDENTITAS DAN URAIAN UMUM ................................................................. iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ................................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
RINGKASAN ...................................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1
1.2. Perumusan Masalah .................................................................................. 2
1.3. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3
1.4. Manfaat Penelitian .................................................................................... 3
1.5. Relevansi .................................................................................................. 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 4

2.1. Sabun ........................................................................................................ 4
2.1.1. Pengertian Sabun ............................................................................... 4
2.1.2. Proses Pembuatan Sabun Lembaran ................................................. 5
2.1.3. Karakteristik ...................................................................................... 7
2.2. Minyak Kelapa ......................................................................................... 9
2.3. Daun Kemangi ........................................................................................ 10
2.4. NaOH (Natrium Hidroksida) .................................................................. 11
2.5. Asam Stearat ........................................................................................... 12
2.6. Etanol...................................................................................................... 13
2.7. Gliserol ................................................................................................... 14
2.8. HPMC (Hidroksi Propil metil Selulosa) ................................................ 15

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ......................................................... 16

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 16
3.2. Alat dan Bahan ....................................................................................... 16
3.2.1. Alat yang digunakan ....................................................................... 16
3.2.2. Bahan yang digunakan .................................................................... 17
3.3. Perlakuan dan Rancangan Percobaan ..................................................... 17
3.3.1. Pengamatan ..................................................................................... 17
3.3.2. Prosedur Percobaan ......................................................................... 17
3.4. Data Pengamatan .................................................................................... 20

BAB IV BIAYA DAN JADWAL PENELITIAN ............................................. 21

4.1. Rincian Biaya Penelitian ........................................................................ 21
4.1.1. Alat dan Bahan Habis Pakai ............................................................ 21
4.1.2. Pembuatan Laporan Akhir .............................................................. 21
4.2. Jadwal Kegiatan Penelitian..................................................................... 22

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 23

iv
 DAFTAR TABEL
Tabel Halaman

2.1 Standar Mutu Sabun Padat sesuai SNI No. 06-.3532-1996 .............................. 5
2.2 Kadar Asam Lemak Minyak Kelapa ............................................................... 10
2.3 Sifat Fisik dan Kimia NaOH ........................................................................... 12
2.4 Sifat Fisik dan Kimia Asam Stearat ................................................................ 13
2. 5 Sifat Fisik dan Kimia Etanol .......................................................................... 13
2.6 Sifat Kimia dan Fisika Gliserol ....................................................................... 14
2. 7 Sifat Fisik dan Kimia HPMC ......................................................................... 15
3.1 Hasil Skrining Fitokimia Ekstrak Daun Kemangi .......................................... 20
3.2 Data Pengamatan ............................................................................................. 20
4.1 Jadwal Penelitian............................................................................................. 22

v
 DAFTAR GAMBAR
Tabel Halaman

2.1 Sabun ................................................................................................................. 4

2.2 Reaksi Kimia Proses Saponifikasi Trigliserida ................................................. 6
2.3 Reaksi Kimia Proses netralisasi Asam Lemak .................................................. 7
2.4 Minyak Kelapa ................................................................................................ 10
2.5 Daun Kemangi ................................................................................................ 10
2.6 NaOH Padatan ................................................................................................. 12
2.7 Struktur Kimia Asam Stearat .......................................................................... 12
2.8 Struktur Gliserol .............................................................................................. 14
2.9 Struktur Kimia HPMC .................................................................................... 15

vi
 RINGKASAN

Kemangi (Oncimum sanctum) merupakan salah satu dari tanaman yang memiliki
banyak khasiat salah satunya adalah sebagai herba sehat. Mengingat daun
kemangi mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid,
saponin, fenol dan tanin, daun kemangi bisa dimanfaatkan menjadi ekstrak
tambahan pada pembuatan sabun. Sabun lembaran atau Paper Soap merupakan
sabun dalam bentuk lembaran tipis yang menyerupai kertas, keunggulan dari
sabun lembaran ini adalah nyaman digunakan, higienis, praktis dan mudah dibawa
kemana-mana. Salah satu metode ekstraksi yang paling umum adalah metode
meserasi. Metode ini dilakukan dengan menempatkan bubuk tumbuhan dan
pelarut yang sesuai dalam wadah yang tertutup rapat pada suhu kamar yang
kemudian akan direndam dalam suatu pelarut dan diekstrak. Berdasarkan uraian
diatas, urgensi yang akan dilakukan pada penelitian ini yaitu pemanfaatan ekstrak
daun kemangi dalam pembuatan sabun lembaran, sekaligus mengetahui
perbandingan konsentrasi terbaik dari gliserol dan HPMC (Hidroksi Propil Metil
Selulosa) untuk menghasilkan sabun lembaran dengan sifat fisik dan kandungan
yang sesuai dengan standar yang ada. Variasi yang digunakan antara lain variasi
ekstrak daun kemangi yang digunakan yaitu 3%, 5%, 7% dan 9%, dengan
perbandingan konsentrasi gliserol dan konsentrasi HPMC yaitu (1:1. 1:2. 2:1)
dengan masing-masing total konsentrasi 10%. Yang selanjutnya akan dianalisa
kandungan di dalam sabun tersebut.

Kata kunci: Daun kemangi, Sabun lembaran, Ekstraksi, Gliserol, HPMC

(Hidroksi Propil Metil Selulosa).

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

Sabun merupakan produk kimia yang sering terjadi dalam kehidupan sehari-
hari. Sabun telah dibuat selama ribuan tahun. Cara pembuatan sabun pada zaman
dahulu tidak jauh berbeda dengan cara yang digunakan saat ini, meskipun
kualitas produk yang dibuat saat ini jauh lebih baik. Sabun dibuat dengan metode
saponifikasi yaitu. mereaksikan trigliserida dengan soapstone (NaOH) sehingga
menghasilkan sabun dan produk samping berupa gliserin. Bahan baku pembuatan
sabun dapat berupa lemak hewani atau lemak/minyak nabati. Penggunaan sabun
dalam kehidupan sehari-hari tidak diketahui, terutama karena fungsi pembersihan
utamanya. Aneka sabun tersedia dalam berbagai bentuk mulai dari sabun
krim,sabun bubuk, sabun padat, sabun cair, serta sabun lembaran .
Sabun lembaran (Paper soap) merupakan alternatif pengganti sabun cuci
tangan padat dengan bentuk yang kecil dan nyaman dibawa kemana-mana. Sabun
ini berasal dari komponen polimer yang larut dalam air dan juga berbentuk
lembaran tipis seperti kertas. Selain kepraktisan, sabun kertas juga memiliki sifat
yang elastis, mudah larut dalam air, higienis dan stabil. Sabun kertas biasanya
digunakan untuk sekali pakai, yang mengurangi penggunaan ruang publik.
Sabun lembaran dapat dibuat dari berbagai tanaman yang mengandung
senyawa seperti flavonoid, saponin, dan tanin. Beberapa tanaman yang telah
dimanfaatkan antara lain fuli buah pala (Ermalyanti Fiskia dkk., 2021), daun
nangka (Mikhania Christiningtyas Eryani dkk., 2022), capuran daun lidah mertua
dan daun lidah buaya (Dewi Marlina dkk., 2022), serai wangi (Fatma Wati dkk.,
2020) dan daun sirih (Arif Muhardiansyah, 2008).
Melihat dari berbagai tanaman tersebut daun kemangin memiliki potensi
untuk dibuat menjadi sabun. Daun kemangi merupakan salah satu tanaman herbal
yang banyak dijumpai di pasaran. Daun kemangi memiliki aroma yang khas dan
kuat, ini disebabkan karena kandungan minyak atsiri yang mudah menguap dan
meninggalkan aroma yang khas (Budiman & Aprinda, 2011). Menurut penelitian,
daun kemangi dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri, antijamur, antioksidan,
sedatif, antikanker, spasmolitik, penyembuhan luka, anti-aging, antidepresif,

1
 2

antivirus (Kalita & Khan, 2013). Daun kemangi dapat dimanfaatkan sebagai
sumber antibakteri, karena mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder
seperti flavonoid, saponin, fenol dan tanin.
Secara umum pada proses pembuatan sabun biasanya digunakan bahan bahan
berikut, diantaranya asam lemak, contoh asam lemak yang banyak digunakan
yaitu coconut oil, virgin coconut oil. Basa atau alkali, yang biasa digunakan untuk
pembuatan sabun yakni NaOH dan KOH. Antioksidan yang berfungsi untuk
menghambat reaksi oksidasi yang dapat menyebabkan kualitas minyak yang
digunakan menurun. Pelarut, jenis pelarut yang digunakan yaitu air. Zat aditif
sebagai penunjang kualitas sabun, contohnya pewangi (Sari, R & Ferdinan, A,
2017; Widyasanti dkk, 2017).
Tetapi untuk mendapatkan sifat fisik yang sesuai untuk sabun lembaran maka
perlu ditambahkan bahan lain seperti plasticizer berupa gliserol, sorbitol, dan
polietilen glikol untuk memperlemah kekakuan pada sabun serta film forming
agent berupa HPMC (Hidroksi Propil Metil Selulosa) dan PVA (Polivinil
Alkohol) untuk menghasilkan sabun dengan bentuk yang tipis. Berdasarkan
penelitian yang dilakukan oleh Fatma Wati (2020) formulasi sabun lembaran yang
yang paling baik yaitu formula dengan menggunakan film forming agent yakni
HPMC dan plasticizer yakni gliserol.
Berdasarkan uraian di atas, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
karateristik sabun lembaran dengan ekstrak daun kemangi dengan menaikkan dan
memvariasikan konsentrasi plasticizer dan film forming agent serta menganalisis
kandungan dan kemampuannya sebagai sabun dengan parameter berupa pH, kadar
air, tinggi busa, dan waktu cuci. Sabun lembaran yang dihasikan akan
dibandingkan dengan standar mutu SNI No. 06-.3532-1996

1.2. Perumusan Masalah

Indonesia sebagai negara berkembang mengalami pertumbuhan diberbagai
sektor terutama pada sektor industri. Dengan adanya pertumbuhan ini maka
diperlukannya inovasi produk yang dihasilkan dari industri tersebut. Dengan
leboh memanfaatkan berbagi hal yang ada disekitar kita seperti tanaman herbal
yang banyak dijumpai di pasaran. Untuk mengembangkan lagi hal tersebut, pada
 3

penelitian ini dilakukan pembuatan sabun lembaran dengan ekstrak daun kemangi
untuk menghasilkan inovasi produk sabun dengan melakukan variasi konsentrasi
terhadap plasticizer dan film forming agent yang digunakan sehingga diharapkan
dapat menghasilkan sabun lembaran dengan kualitas yang baik.

1.3. Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian ini adalah:
1. Mendapatkan hasil optimum sabun lembaran dari ekstrak daun kemangi
berdasarkan variasi konsentrasi plasticizer dan film forming agent yang
digunakan.
2. Menghasilkan sabun lembaran dari ekstak daun kemangi dengan
karateristik dan kemampuan sesuai standar SNI No. 06-.3532-1996.
3. Menganalisis kemampuan sabun lembaran dari ektrak daun kemangi
dengan parameter berupa pH, kadar air, tinggi busa, alkali bebas, dan
asaml lemak bebas.

1.4. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat dari penelitian ini adalah:
1. Menjadi acuan untuk pembaca mengenai pengaruh konsentrasi plasticizer
dan film forming agent yang diagunakan terhadap mutu sabun lembaran
yang dihasilkan.
2. Memanfaatkan daun kemangi menjadi produk tepat guna demi menambah
nilai jualnya agar memiliki nilai ekonomis.
3. Mampu memberikan kontribusi yang bermanfaat bagi lembaga
pendidikan Politeknik Negeri Sriwijaya untuk pembelajaran, penelitian
dan praktikum mahasiswa jurusan teknik kimia, serta menjadi referensi
untuk pengembangan penelitian selanjutnya.

1.5. Relevansi
Dalam hal ini, judul penelitian yang akan dilakukan berkaitan dengan disiplin
ilmu teknik kimia, yaitu Saponifikasi dalam Mata Kuliah Satuan Proses, serta
Mata Kuliah Satuan Operasi berdasarkan proses yang dilakukan dalam pengerjaan
penelitian.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Sabun
2.1.1. Pengertian Sabun
Menurut (Hernani dkk., 2016) sabun merupakan produk yang terbentuk dari
reaksi asam lemak dan alkali kuat (NaOH, KOH), yang berfungsi untuk mencuci
dan membersihkan lemak atau kotoran. Selain itu, sabun dapat membersihkan
bakteri atau bakteri pada kulit yang dikenal dengan sabun antiseptik. Sabun
antiseptik diformulasikan khusus untuk dan mengurangi jumlah bakteri berbahaya
pada kulit.

Sumber: Google.com, 2023

Gambar 2.1 Sabun

(Rachmawati dan Triyana, 2008) menyimpulkan bahwa sabun antibakteri

yang baik harus memenuhi standar spesifik yang menyatakan bahwa sabun harus
mampu menghilangkan kotoran dan bakteri serta tidak boleh membahayakan
kesehatan kulit. Sabun cuci tangan adalah bahan pembersih berbahan aktif
deterjen sintetik yang dibuat secara saponifikasi dengan mereaksikan minyak,
lemak, lilin atau resin dengan alkali tanpa menyebabkan iritasi kulit (SNI, 2017).
Ada dua jenis sabun, sabun cair dan sabun padat. Sabun cair yaitu sabun
dalam bentuk sediaan cair yang tidak mengental pada suhu kamar dan terbuat dari
kalium hidroksida (KOH), keunggulan dari sabun cair sendiri yakni lebih praktis,
mudah larut di air sehingga hemat air, mudah berbusa dengan menggunakan spon
kain, terhadap kuman bisa dihindari (lebih higienis), mengandung lebih banyak
pelembab untuk kulit, memiliki kadar pH yang lebih rendah dibanding sabun
padat, dan lebih mudah untuk digunakan (Winda, 2009). Sabun padat
menggunakan sodium hidroksida (NaOH), Kelebihan sabun padat lebih

4
 5

hemat, cocok untuk kulit berminyak, pH lebih tinggi dari sabun cair, sehingga
kulit mudah kering, sabun padat mengandung gliserin, baik untuk penderita
masalah kulit ekstrim. Sementara kelemahan dari sabun padat itu sendiri yakni
boros air apabila untuk penyembuhan luka, sabun padat lebih menghambat proses
tersebut, ada kemungkinan terkontaminasi bakteri sehingga kemungkinan timbul
penyakit lebih besar dan kurang praktis (Winda, 2009).
Sifat-sifat sabun yang dihasilkan dapat diketahui dengan memilih jenis lemak
yang digunakan untuk membuat sabun, karena setiap jenis asam lemak
memberikan sifat yang berbeda pada sabun Oleh karena itu pemilihan minyak
atau bahan baku sangat penting untuk membuat sabun yang berkualitas
(Widyasanti dkk., 2016).
Menurut SNI No. 06-.3532-1996, sabun yang baik mempunyai persyaratan
seperti yang tercantum pada Tabel 2.1 berikut ini.

Tabel 2.1 Standar Mutu Sabun Padat sesuai SNI No. 06-.3532-1996
Kriteria Uji Satuan Syarat
pH - 8-11
Tinggi Busa Mm 13-220
Kadar Air % fraksi massa Maks. 15,0
Total Lemak % fraksi massa Min. 65,0
Alkali Bebas
% fraksi massa Maks. 5,0
(dihitung sebagai NaOH)
Asam Lemak Bebas
% fraksi massa Maks. 2,5
(dihitung sebagai Asam Oleat)
Bahan Tak Larut dalam Etanol % fraksi massa Maks. 5,0
Catatan: Alkali bebas atau asamlemak bebas merupakan pilihan bergantung
pada sifat asam atau basa.
Sumber: Badan Satandarisasi Nasional, 2017

2.1.2. Proses Pembuatan Sabun Lembaran

a. Pemilihan Ekstrak yang digunakan
Sabun lembaran dapat dibuat dari berbagai macam ekstrak yang
mengandung beberapa senyawa seperti flavoloid, saponin, dan tanin yang
banyak terkandung dalam beberapa tanaman herba seperti sereh wangi,
daun sirih, lidah buaya, daun jeruk nipis, dan lain-lain. Pemilihan bahan
untuk dijadikan ektrak pada sabun harus memenuhi beberapa kriteria,
yaitu unsur organik diatas, ketersediaan bahan (mudah didapat dan
terjangkau), dan mudah untuk diekstraksi.
 6

b. Ektraksi dengan metode meserasi

Ekstraksi adalah metode pemisahan suatu zat berdasarkan perbedaan
kelarutan antara dua cairan yang tidak dapat bercampur, biasanya air dan
beberapa pelarut organik lainnya. Beberapa metode dapat digunakan untuk
ekstraksi, salah satu yang paling umum adalah metode meserasi. Meserasi
adalah salah satu metode ekstraksi yang paling umum dilakukan dengan
menempatkan bubuk tumbuhan dan pelarut yang sesuai dalam wadah yang
tertutup rapat pada suhu kamar.
c. Saponifikasi

Ada dua proses yang terlibat dalam pembuatan sabun, yaitu proses
saponifikasi dan proses netralisasi. Proses saponifikasi merupakan
hidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol dalam kondisi basa.
Pembuat kondisi basa yang biasanya digunakan adalah NaOH dan KOH.
Asam lemak yang berikatan dengan natrium atau kalium inilah yang
kemudian dinamakan sabun.
Sabun yang dibuat dengan NaOH lebih lambat larut dalam air
dibandingkan dengan sabun yang dibuat dengan KOH. Hasil lain dari
reaksi saponifikasi ialah gliserol. Namun jika proses yang dilakukan tidak
ingin menghasilkan gliserol perlu dilakukan proses netralisasi yang
merupakan reaksi asam lemak dengan basa dan tidak menghasilkan
produk samping berupa gliserol.
Reaksi Kimia yang terjadi pada proses saponifikasi dapat dilihat dari
Gambar 2.2

Sumber: Purnamawati, 2006

Gambar 2.2 Reaksi Kimia Proses Saponifikasi Trigliserida
Sedangkan reaksi kimia yang terjadi pada proses netralisasi asam lemak
dapat dilihat pada Gambar 2.3
 7

Sumber: Purnamawati, 2006

Gambar 2.3 Reaksi Kimia Proses netralisasi Asam Lemak

2.1.3. Karakteristik
Karakteristik sabun lembaran bertujuan untuk mengetahui kualitas dari
sabun yang diahasilkan. Kualitas sabun lembaran tergantung dari jenis bahan
baku, ekstrak tanaman yang digunakan, tambahan bahan adiktif pelengkap untuk
membuat fisik sabun lebih mirip kertas. Maka dari itu terdapat beberapa
parameter yang digunakan untuk menentukan mutu sabun lembaran, yaitu sebagai
berikut.
a. Pengukuran pH
pH merupakan karakteristik fisik yang penting dimiliki sabun, dimana
jika nilai pH sabun sangat tinggi atau sangat rendah dapat menyebabkan
absorb kulit sehingga memungkinkan terjadinya iritasi pada kulit. pH yang
merupakan derajat keasaman digunakan untuk menyatakan tingkat
keasaman atau tingkat kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. Menurut
SNI No. 06-.3532-1994 Standar pH untuk sabun cuci tangan berkisar
antara 8-11.
b. Uji Ketinggian Busa
Uji tinggi busa adalah salah satu parameter terpenting untuk
menentukan kualitas sabun. Busa adalah struktur yang relatif tidak stabil
yang terdiri dari kantong udara yang digulung menjadi lapisan tipis,
masing-masing dispersi di dalam cairan distabilkan dengan bahan
pembusa. Busa dalam sabun meningkatkan produksi minyak atau sebum
pada kulit.
Jika terlalu banyak busa akan mengeringkan kulit, dan jika terlalu
sedikit busa, tidak akan efektif menghilangkan minyak dan kotoran dari
kulit. Tingkat pembentukan busa dan stabilitas busa penting dalam produk
pembersih tubuh (kebersihan tangan dalam penelitian ini). Menurut SNI
(1996), standar tinggi busa sabun adalah 13-220 mm (1,3-20,2 cm).
 8

Rumus untuk menghitung ketinggian busa pada paper soap adalah

sebagai berikut:
Ketinggian busa = Tinggi total - Tinggi permukaan campuran
Dimana:
 Tinggi total: Tinggi campuran sebelum dikocok menggunakan
mixer
 Tinggi permukaan campuran: Tinggi campuran setelah busa
menghilang atau menurun kembali ke permukaan campuran.
c. Uji Kadar Air
Kadar air dalam sabun padat berpengaruh terhadap kualitas sediaan. Air
yang ditambahkan dalam produk sabun dapat mempengaruhi kelarutan
sabun dalam air. Semakin banyak air yang terkandung dalam sabun, maka
sabun akan mudah menyusut dan cepat habis pada saat digunakan
(Hambali, Bunasor, Suryani, & Kusumah, 2005).
Kadar air dapat ditentukan dengan persamaan berikut:
𝑎−𝑏
Kadar air = × 100%
𝑎

Dimana:
a = berat sabun lembaran mula-mula (gr)
b = berat sabun lembaran setelah dikeringkan (gr)
d. Uji Asam Lemak Bebas
Asam lemak bebas merupakan asam lemak yang ada di dalam sabun
yang tidak terikat sebagai senyawa natrium atau senyawa trigliserida.
Asam lemak bebas yang melimpah dalam sabun akan mengurangi
keefektifannya sabun murni, hal ini dikarenakan asam lemak bebas tidak
diinginkan dalam pembersihan.
Jika sabun yang mengandung asam lemak bebas digunakan sabun tidak
langsung menarik kotoran (minyak), tetapi sabun akan menarik asam
lemak bebas yang masih ada dalam sabun yang berakibat mengurangi daya
pembersih sabun. Trigliserida dalam reaksi dengan air menghasilkan
gliserol dan asam lemak bebas (Fauziah, 2011). Acuan pemeriksaan nilai
ALB sesuai dengan SNI 06-3532-1994.
 9

Rumus menghitung asam lemak bebas sabagai berikut:

𝑉 𝑁𝑎𝑂𝐻 ×𝑁 𝑁𝑎𝑂𝐻 ×𝐵𝑠𝑡 𝑎𝑠𝑎𝑚 𝑜𝑙𝑒𝑎𝑡
Asam Lemak Bebas = × 100%
𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙

Dimana:
Bst asam oleat bernilai 205 gr/mol atau setara dengan asam laurat
e. Uji Alkali Bebas
Alkali bebas merupakan alkali dalam sabun yang tidak dimasukkan ke
dalam suatu komposisi. Kandungan alkali berlebih dalam sabun mandi
tidak boleh melebihi 0,14% dengan sabun Kalium (Kamikaze, 2002),
dikarenakan sifatnya yang basa keras dan dapat menyebabkan iritasi kulit.
Alkali tambahan dalam kandungan sabun karena konsentrasi alkali yang
terlalu pekat atau penambahan alkali dalam proses saponifikasi terlalu
banyak. Alkali dalam jumlah besar dalam sabun dapat menggolongkan
sabun tersebut kedalam sabun cuci (Kamikaze, 2002). Referensi Uji alkali
bebas adalah SNI 06-3532-1994. Implementasi dasar kelebihan basa/alkali
yang ada dalam sabun dihitung sebagai alkali bebas. Reaksi alkali bebas
dengan HCL dengan tambahan indikator pp:
KOH + HCl → KCl + H2O
Alkali bebas dapat dihitung dengan rumus:
𝑉 𝐻𝐶𝑙 ×𝑁 𝐻𝐶𝑙 ×𝐵𝑠𝑡 𝑎𝑙𝑘𝑎𝑙𝑖−𝑏
Alkali Bebas = × 100%
𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙

Dimana:
Bst alkali bernilai 40 gr/mol atau setara dengan berat molekul NaOH

2.2. Minyak Kelapa

Minyak kelapa merupakan minyak nabati yang sering digunakan dalam
pembuatan sabun. Minyak kelapa memiliki warna kuning muda dan diperoleh
dengan ekstraksi dari pulp kering. Minyak kelapa mengandung asam lemak jenuh
tinggi, terutama asam laurat, sehingga minyak kelapa tahan terhadap oksidasi
yang menyebabkan bau anyir. Minyak kelapa juga mengandung asam lemak
kaproat, kaprilat, dan kaprat. Minyak kelapa mengandung trigliserida, unsur asam
lemak yang sebagian besar terdiri atas asam laurat dan asam miristat dengan
proporsi yang lebih kecil dari asam kaprit, kaproit, kaprilat, oleat, palmitat dan
stearat. (Rowe dkk, 2009)
 10

.
Sumber: Google.com, 2023
Gambar 2.4 Minyak Kelapa

Komposisi asam lemak yag terkandung di dalam minyak kelapa dapat dilihat pada
Tabel 2.2
Tabel 2.2 Kadar Asam Lemak Minyak Kelapa
Asam Lemak Rumus Molekul Persentase (%)
Asam Palmitat C51H98O6 7 - 12
Asam Stereat C18H36O2 1,5 - 5
Asam Oleat C18H34O2 4 - 10
Asam Linolenat C18H30O2 ≤ 0,2
Asam Miristat C14H28O2 15 - 20
Asam Linoleat C18H32O2 1-3
Asam Kaprat C10H20O2 4-9
Asam Kaprilat C8H16O2 5 - 11
Asam Kaproat C6H12O2 ≤ 1,5
Sumber: Rowe dkk, Handbook of Pharmaceutical,2009

2.3. Daun Kemangi

Daun kemangi mengandung antioksidan alami yang berkhasiat menjaga
kesehatan badan. Senyawa antioksidan alami tersebut berupa senyawa fenolik,
senyawa nitrogen, dan betakaroten. Kemangi juga memiliki kandungan kimia
seperti flovanoid, saponin, dan tanin (Harmely dkk., 2014).

Sumber: Google.com, 2023

Gambar 2.5 Daun Kemangi
 11

Menurut Bilal (2012) dalam Aswoko (2019) taksonomi dan gambar dari
tanaman kemangi adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Sub kingdom : Tracheobionta
Superdivision : Spermatophyta
Division : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliophyta
Subkelas : Asteridae
Ordo : Lamiales
Famili : Lamiaceae
Genus : Oncimum
Spesies : basilicum
Nama binomial : Oncimum basilicum
Kebanyakan orang Indonesia menyukai daun kemangi dan membuat lalapan
dengan cara memakannya. Namun daun kemangi masih memiliki kegunaan lain
yang relatif sedikit, sehingga perlu dikembangkan lebih lanjut. Karena daun
kemangi mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid,
saponin, fenol dan tanin, dengan senyawa tersebut daun kemangi dapat digunakan
sebagai ekstrak tambahan dalam pembuatan sabun.

2.4. NaOH (Natrium Hidroksida)

Senyawa alkali adalah garam terlarut dari logam alkali seperti kalium dan
natrium. Alkalin digunakan sebagai bahan kimia dasar yang bereaksi dan
menetralkan asam. Alkali yang biasa digunakan adalah NaOH atau KOH. NaOH
banyak digunakan dalam pembuatan sabun padat karena tidak mudah larut dalam
air (Rohman, 2009).

NaOH putih, massa cair, dalam bentuk butiran, serpih atau batangan atau
dalam bentuk lain. Sangat basa, keras, rapuh dan dengan pecahan kristal. Jika
terkena udara, dengan cepat menyerap karbon dioksida dan menjadi lembab.
NaOH membentuk basa kuat ketika dilarutkan dalam air. Senyawa ini sangat
mudah terionisasi membentuk ion natrium dan hidroksida (Rahayu, 2012).
 12

Sumber: Google.com, 2023

Gambar 2.6 NaOH Padatan

Untuk memahami lebih lanjut berikut merupakan sifat kimia dan fisika
dari NaOH,

Tabel 2.3 Sifat Fisik dan Kimia NaOH

Karakeristik Keterangan
Warna Putih
Massa Molar 39,9971 gr/mol
Densitas dan Fase 2,1 gr/cm3, padatan dan liquid
Bentuk Pelet, serpihan, butiran, ataupun larutan jenuh 50%
Titik Leleh 318oC (591oK)
Titik Didih 1360oC (1663oK)
Sumber: Perry”S Chemical Engineers Handbook

Kristal NaOH adalah zat higroskopis, sehingga harus disimpan rapat rapat
untuk mengurangi konsentrasi basa yang dibutuhkan. NaOH adalah jenis basa,
dan KOH dan NaOH harus dibuat dalam dosis yang tepat. Jika terlalu pekat atau
lebih, basa bebas tidak akan mengikat trigliserida, atau asam lemak akan terlalu
tinggi untuk mengiritasi kulit. Sebaiknya terlalu encer atau jumlahnya terlalu
sedikit, sabun yang dihasilkan banyak mengandung asam lemak bebas, asam
lemak bebas pada sabun dapat mengganggu proses emulsi sabun dan kotoran
pada saat penggunaan sabun. (Kamikaze, 2002).

2.5. Asam Stearat

Sumber: Wardiyah, 2015

Gambar 2.7 Struktur Kimia Asam Stearat
 13

Asam stearat adalah campuran asam organik padat yang diperoleh dari
lemak sebagian besar terdiri dari asam oktadekanoat, C18H36O2 dan asam
heksadekanoat, C16H32O2 (DepKes RI, 1995).

Tabel 2.4 Sifat Fisik dan Kimia Asam Stearat

Karakeristik Keterangan
Wujud pada suhu ruang Padatan Putih
Rumus Kimia C18H36O2
Titik Lebur 69,6 oC
Titik Didih 361 oC
Kelarutan dalam air 3 mg/L (20 oC)
Massa molar 284,48 gr/mol
Densitas 0,847 gr/cm3 pada suhu 70 oC
Sumber: Rowe, 2009

2.6. Etanol
Etanol sering digunakan sebagai pelarut di laboratorium karena memiliki
kelarutan yang relatif baik dan bersifat inert sehingga tidak bereaksi dengan
komponen lain. Etanol memiliki titik didih yang rendah, sehingga memudahkan
pemisahan minyak dari pelarut dalam proses distilasi.
Rama (2008) ada 2 jenis etanol, etanol sintetik sering disebut metanol atau
metil alkohol atau alkohol kayu yang terbuat dari etilen, minyak bumi atau
turunan batubara. Mengingat penggunaan bioetanol/etanol berbeda-beda, maka
kadar etanol yang digunakan harus berbeda-beda tergantung penggunaannya.
Untuk etanol mutu 90-96,5% dapat digunakan dalam industri, sedangkan
etanol mutu 96-99,5% dapat digunakan sebagai campuran alkohol dan bahan
dasar farmasi. Jumlah etanol grade yang digunakan sebagai campuran bahan
bakar kendaraan adalah 99,5-100%. Perbedaan ukuran kelas mempengaruhi
proses konversi karbohidrat menjadi gula larut air (glukosa) (Indyah, 2007).

Tabel 2. 5 Sifat Fisik dan Kimia Etanol

Karakeristik Keterangan
Rumus Kimia C2H5OH
Titik Didih 78,4
Wujud Tidak berwarna
Penguapan Mudah menguap
Kelarutan Larut dalam air
Sumber: Kartika dkk, 1997
 14

2.7. Gliserol
Penambahan plasticizer dapat meningkatkan kekuatan molekul internal,
fleksibilitas dan mengurangi sifat penghalang pelapis yang dapat dimakan
(Krochta dan McHugh, 1994). Penambahan plasticizer pada sabun lembaran
cukup penting untuk membuat sabun yang dihasilkan mempunyai fisik yang
cukup lentur.
Gliserol adalah salah satu plasticizer dengan titik didih tinggi, larut dalam
air, tidak mudah menguap, polar dan dapat bercampur dengan protein. Gliserol
memiliki berat molekul rendah, mudah memasuki rantai protein, dan dapat
membentuk ikatan hidrogen dengan gugus reaktif protein. Oleh karena itu,
gliserol sering digunakan sebagai plasticizer (Galiettaet dkk., 1998).

Sumber: Ningsih, 2015

Gambar 2.8 Struktur Gliserol

Tabel 2.6 Sifat Kimia dan Fisika Gliserol

Karekteristik Keterangan
Rumus Kimia C3H8O3
Bentuk Cairan Kental
Rasa Manis
Warna Tidak berwarna
Bau Tidak Berbau
Kelarutan Larut dalam air
Berat Molekul 92 gr/mol
Densitas 1,261 gr/mL
Viskositas 1,5 Pa.s
Titik Leleh 17,8oC
Titik Nyala 290oC
Sumber: Pangliaro dan Rossi, 2008

Gliserol merupakan plasticizer yang memiliki berat molekul rendah,

sehingga plasticizer dapat memasuki matriks polimer protein dan polisakarida,
meningkatkan fleksibilitas membran dan kemampuan membentuk film. gliserol
dapat membentuk ikatan polisakarida-gliserol setelah berinteraksi dengan
polisakarida, ikatan tersebut dapat menyebabkan elastisitas kedua suspensi
 15

meningkat. Gugus hidroksil pada rantai gliserol menyebabkan pembentukan

ikatan hidrogen antara polimer polisakarida dan gliserol, yang menggantikan
ikatan hidrogen antara polimer polisakarida. Gliserol dapat mengurangi ikatan
hidrogen internal, meningkatkan fleksibilitas membran (Oses dkk., 2009).

2.8. HPMC (Hidroksi Propil metil Selulosa)

HPMC adalah agen pembentuk gel yang sering digunakan dalam kosmetik
dan obat-obatan karena memberikan gel bening yang mudah larut dalam air dan
memiliki toksisitas rendah. HPMC larut dalam air di bawah 0°C atau dalam etanol
70%, tidak larut dalam air panas, tetapi mengembang menjadi gel.

Sumber: Rowe dkk., 2005

Gambar 2.9 Struktur Kimia HPMC

Tabel 2. 7 Sifat Fisik dan Kimia HPMC

Karekteristik Keterangan
Rumus Kimia CH3CH(OH)CH2
Kelarutan Larut dalam campuran etanol dan diklorometana
Berat Molekul 324,2848 gr/mol
Densitas 1,261 gr/mL
Titik Lebur 190-200oC
Sumber: Rowe dkk., 2009
HPMC merupakan turunan selulosa eter yang tahan terhadap fenol dan
stabil pada pH 3-11, memiliki ketahanan yang baik terhadap serangan mikroba
dan memberikan kekuatan film yang baik pada kulit setelah dikeringkan. Selain
itu, HPMC juga menghasilkan gel transparan yang bersifat netral dan
viskositasnya stabil meski dalam penyimpanan jangka panjang. Juga, HPMC
tidak mengiritasi kulit dan tidak memetabolisme dalam tubuh. Semakin tinggi
kandungan HPMC dalam sediaan, semakin besar daya lekat sediaan gel.
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian

Pembuatan sabun lembaran dengan ekstrak daun kemangi ini terdiri dari
empat tahapan yakni, persiapan sampel, skirining fitokimia pada sampel,
pembuatan sabun lembaran, dan analisa kandungan di dalam sabun. Pelaksanaan
penelitian dilakukan selama ±1 bulan yaitu Maret 2023 s/d April 2023 yang
dilaksanakan di laboratorium Satuan Proses Jurusan Teknik Kimia Politeknik
Negeri Sriwijaya Palembang 2023.

3.2. Alat dan Bahan

3.2.1. Alat yang digunakan
1. Gelas Kimia : 3 Buah
2. Erlenmeyer : 3 Buah
3. Tabung Reaksi : 2 Buah
4. Kaca Arloji : 3 Buah
5. Neraca Analitik : 1 Buah
6. Pipet Ukur : 2 Buah
7. Bola Karet : 1 Buah
8. Oven : 1 Buah
9. Hotplate : 1 Buah
10. Penjepit tabung : 2 Buah
11. Pengaduk : 1 Buah
12. Blender : 1 Buah
13. Corong : 2 Buah
14. Pipet tetes : 2 Buah
15. Cetakan sabun : 3 Buah
16. Gelas ukur : 1 Buah
17. pH meter : 1 Buah
18. Biuret : 1 Buah
19. Rotary vacum evaporator : 1 Buah

16
 17

3.2.2. Bahan yang digunakan

1. Minyak kelapa
2. Daun Kemangi
3. Natrium Hidroksida (NaOH)
4. Asam Stearat (C18H36O2)
5. Etanol 96%
6. Gliserol
7. Hidroksi Propil Metil Selulosa (HPMC)
8. Asam Klorida (HCl)
9. Serbuk Mg
10. Besi(III)Klorida 1% (FeCl3)
11. Kertas Saring
12. Aquadest

3.3. Perlakuan dan Rancangan Percobaan

3.3.1. Pengamatan
Pada percobaan ini dilakukan proses pengeringan daun kemangi untuk
diambil ekstranya. Proses penelitian ini terdiri dari empat tahapan yaitu persiapan
sampel, skirining fitokimia pada sampel, pembuatan sabun lembaran, dan analisa
kandungan di dalam sabun. Percobaan dilakukan dengan variabel-variabel
percobaan sebagai berikut:
1. Variabel tetap berupa jumlah sampel minyak dan larutan NaOH yang
digunakan dan waktu pendiaman.
2. Variabel penelitian berupa konsentrasi ektrak daun kemangi dan
perbandingan konsentrasi dari gliserol dan HPMC.

3.3.2. Prosedur Percobaan

1. Persiapan Sampel
a. Mencuci sampel yang akan digunakan, kemudian menghaluskan
atau memotong kecil sampel, selanjutnya mengeringkan sampel
dibawah sinar matahari kira-kira 3-4 hari dalam wadah yang
tertutup hingga mencapai bobot konstan.
 18

b. Menambahkan pelarut etanol 96% kedalam serbuk ekstrak dengan

perbandingan 1:10 kemudian dilakukan proses ekstraksi dengan
metode meserasi selama 5 hari.
c. Memekatkan ekstraksi yang diperoleh menggunakan rotary vacum
evaporator dengan suhu 40-45oC.
2. Skrining Fitokimia
a. Uji kandungan Flovanoid
Menambahkan 1 ml HCl dan serbuk Mg pada 5 ml ekstrak etanol
daun kemangi kemudian dikocok. Jika terbentuk warna kuning
jingga atau merah orange maka ekstrak tersebut positif
mengandung flovanoid.
b. Uji kandungan Saponin
Menambahkan aquadest pada ekstrak etanol daun kemangi
sebanyak 5 ml kemudian dikocok. Jika terbentuk busa stabil
selama 10 menit dan tidak hilang dengan penambahan HCl maka
ekstrak positif mengandung saponin.
c. Uji kandungan Tanin
Menambahkan FeCl3 1% pada Ekstrak etanol daun kemangi lalu
mengamati warnanya. Jika terbentuk warna biru tua atau hijau
kehitaman maka ekstrak positif mengandung tanin.
3. Pembuatan Sabun Lembaran
a. Melarutkan gliserol dengan variasi 5%, 4%, dan 6% didalam
etanol 22 ml (campuran 1)
b. Mengembangkan HPMC dengan variasi 5%, 6%, dan 4% di dalam
aquadest secukupnya (campuran 2)
c. Menimbang NaOH sebanyak 26 gr yang kemudian ditambahkan
aquadest sedikit demi sedikit sambil diaduk samai larut.
(campuran 3).
d. Memanaskan minyak kelapa sebanyak 26 ml pada suhu 50-60oC,
kemudian ditambahkan dengan larutan NaOH (campuran 3) lalu di
aduk sampai homogen (campuran 4).
 19

e. Memanaskan asam stearat hingga meleleh kemudian

menambahkan ekstrak daun kemangi dengan variasi 3%, 5%, 7%,
9% dan aquadest lalu dipanaskan sambil diaduk, kemudian di
campurkan dengan campuran 4 (campuran 5).
f. Mencampur campuran 1, 2, dan 5 kemudian diaduk sampai
homogen.
g. Menimbang campuran seberat 1 gr kemudian memasukkan
campuran kedalam cetakan dan mendiamkannya sampai dikira
cukup solid, kira-kira 2 hari.
4. Analisa Kandungan Sabun
a. Pengujian pH
Memasukkan selembar sabun ke dalam beaker glass kemudian
menambahkan 10 mL aquadest. Melarutkan sabun tersebut
kemudian mencelupkan pH meter ke dalam larutan kemudian
mengamati angka yang dihasilkan (3 kali pengujian).
b. Pengujian Tinggi Busa
Memasukkan selembar sabun kedalam tabung reaksi kemudian
menambahkan 10 mL aquadest. Selanjutnya menggoyangkan
tabung reaksi selama 1 menit sampai busa terbentuk, mengukur
tinggi total campuran. Selanjutnya mendiamkan campuran selama
kurnag lebih 1 menit sampai busanya hilang dan mengukur
ketinggian permukaan campuran (3 kali pengujian).
c. Pengujian Kadar Air
Menimbang selembar sabun didalam sebuah wadah kemudian
dipanaskan di dalam oven pada suhu 105-110oC selama 40-50
menit. Setelah selesai dinginkan wadah kemudian timbang berat
yang didapat. Menghitung selisih berat sampel sebelum dan
setelah dipanaskan. (3 kali pengujian).
d. Pengujian Asam Lemak Bebas
Memasukkan selembar sabun kedalam erlenmeyer, kemudian
menambahkan 5 ml etanol dan ditetersi indikator pp sebanyak 2-3
 20

tetes. Menitrasi campuran dengan NaOH 0,1 N hingga berubah

warna menjadi merah muda. (3 kali percobaan).
e. Pengujian Alkali Bebas
Menyiapkan sampel dari pengujian asam lemak bebas yang telah
dititrasi dengan NaOH, kemudian menitrasi sampel dengan HCl
0,1 N hingga menjadi larutan bening.

3.4. Data Pengamatan

Tabel 3.1 Hasil Skrining Fitokimia ekstrak Daun Kemangi

Kandungan Hasil Percobaan Kesimpulan

Flavonoid

Saponin

Tanin

Tabel 3.2 Data Pengamatan

Konsentrasi Parameter
Banyaknya
Gliserol : Asam Lemak
Ekstrak Tinggi Busa Kadar Air Alkali Bebas
HPMC pH Bebas
(%) (mm) (%) (%)
(%) (%)
3
5
1:1
7
9
3
5
1:2
7
9
3
5
2:1
7
9
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL PENELITIAN

4.1. Rincian Biaya Penelitian

4.1.1. Alat dan Bahan Habis Pakai

Alat/Bahan Kuantitas Satuan Biaya Satuan Jumlah
Minyak Kelapa 1 Liter Rp. 30.000 Rp. 30.000
Daun Kemangi 1 Kg Rp. 50.000 Rp. 50.000
Etanol 96% 1 Liter Rp. 18.000 Rp. 18.000
NaOH 500 Gram Rp. 50.000 Rp. 50.000
Asam Stearat 1 Kilo Rp. 85.000 Rp. 85.000
HPMC 100 Gram Rp. 35.000 Rp. 35.000
Gliserol 1 Liter Rp. 31.000 Rp. 31.000
HCl 500 ml Rp. 18.000 Rp. 18.000
Serbuk Mg 1 Kg Rp. 9.000 Rp. 9.000
FeCl3 500 Gram Rp. 17.000 Rp. 17.000
Aquadest 2 Liter Rp. 10.000 Rp. 10.000
Kertas Saring 1 Kotak Rp. 15.000 Rp. 15.000
Gelas Kimia 3 Buah Rp. 15.000 Rp. 45.000
Tabung Reaksi 2 Buah Rp. 2.000 Rp. 4.000
Batang Pengaduk 3 Buah Rp. 6.000 Rp. 18.000
Pipet tetes 2 Buah Rp. 2.000 Rp. 4.000
Cetakan Sabun 1 Buah Rp. 30.000 Rp. 30.000
Subtotal Rp.469.000

4.1.2. Pembuatan Laporan Akhir

Bahan Kuantitas Satuan Biaya Satuan Jumlah
Kertas A4 70 Gsm 3 Rim Rp. 50.000 Rp. 150.000
Tinta Printer 4 Botol Rp. 50.000 Rp. 200.000
Penggandaan Laporan
5 Rangkap Rp. 50.000 Rp. 250.000
Akhir
Penjilidan Laporan
5 Rangkap Rp. 30.000 Rp. 150.000
Akhir
Subtotal Rp. 750.000
Total Rp. 1.219.000

21
4.2. Jadwal Kegiatan Penelitian

Tabel 4.1 Jadwal Penelitian

Tahun 2023
Uraian Kegiatan Februari Maret April Mei Juni Juli
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Pembuatan Proposal
Penelitian
Penyusunan Data
Analisa Data
Bimbingan
Penyusunan
Laporan
Sidang Laporan

22
 DAFTAR PUSTAKA

Badan Standarisasi Nasional. (1994). Standar Mutu Sabun Mandi, SNI 06-3532-
1994, Dewan Standarisasi Nasional, Jakarta.

Dewi Marlina, M. W. (2022). Formula dan Uji Antibakteri Sabun Kertas Ekstrak
Etanol dari Daun Lidah Mertua (Sansevieria trifasciata P.) dan Daun
Lidah Buaya (Aloe vera L.). Jurnal kesehatan Poltekkes Palembang, 23-
29.

Eryani, M. C. (2022). Pengaruh Variasi Konsentrasi Gliserin Terhadap Sifat Fisik

Paper Soap Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.).
Journal of Islamic Pharmacy, 74-78.

Fiskia, E. (2021). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Sabun Kertas Ekstrak Etanol
Fuli Buah Pala (Myritica fragrans Houtt). Kieraha medical Journal, 120-
127.

Habibah, Ainun., G.C Eka Darma., Amila G. (2017). Pengaruh Natrium Alginat
dan HPMC Sebagai Basis Terhadap Karakteristik Fisik Sediaan Film Soap
Yang Mengandung Serai Wangi (Cymbopogon winterianus Jowitt),
Prosiding Farmasi Universitas Islam Bandung, Vol. 3 No. 1,

Hamid, F. A. (2020). Analisis Komposisi Asam Lemak Pada Minyak Kelapa

Fermentasi Dan Minyak Kelapa Tradisional. Scie Map, 24-31.

Harianja, M. (2021). Invitro: Evaluasi Aktifitas Peluruhan Batu Ginjal Ekstrak

Daun Kemangi (Ocimum basilicum) Menggunakan Spektrofotometer
Serapan Atom. Jurnal Sains dan Kesehatan, 451-457.

Istiqomah, N. (t.thn.). Pengaruh Penggunaan Hidroksi Propil Metil Selulosa

(Hpmc) Sebagai Gelling Agent Terhadap Sifat Fisik Masker Peel Off
Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L.). 49-58.

Muhardiansyah, Arief. (2008). Pengaruh HPMCdan PEG 6000 sebagai Polimer

Terhadap Stabilitas Sediaan Paper Soap dengan Minyak Daun Sirih (Piper
Betle L.) sebagai model [Skripsi], Fakultas Farmasi Universitas Pancasila,
Jakarta.
23
Mujahidah, Ulfah., Ratih A., Anan S. (2019). Formulasi dan Evaluasi Sediaan
Film Soap Antibakteri yang Mengandung Ekstrak Kulit Luar Kacang
Tanah (Arachishypogaea L.) dan Uji Aktivitas Terhadap Bakteri
Propionibacterium acnes, Prosiding Farmasi Universitas Islam Bandung,
Vol.5 No.2, hlm. 379-385.

Rowe, R.C., Sheskey PJ., Owen SC. (2009). Handbook Of Pharmaceutical

Excipients, 6th Ed, The Pharmaceutical Press, London

Surahmaida. (2019). Studi Fitokimia Ekstrak Daun Kemangi dan Daun Kumis
Kucing Menggunakan Pelarut Metanol. Indonesian Chemistry and
Application Journal, 1-6.

Wahyuni, S. (2016). Esterifikasi Gliserol dan Asam Lemak Jenuh Sawit Dengan
Katalis Mesa. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 333-342.

Wati, F. (2020). Kajian formulasi dan Aplikasi Sediaan Paper Soap. Prosiding
Farmasi, 456-460.

24