PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN P5

MENTAI RICE

Kelompok 2
Disusun Oleh:
Andina Nayla Ramadani (4)
Arsya Masun Purnomo (5)
Arya Giri Zakaria (6)
Athaya Sophia R.R (7)
Aura Neolifa (8)
Keylandria Aryta Aurora (14)
Muhammad Rifai (22)
Paris Putri M (26)
Zalfa Noor Amalina (34)

SMA NEGERI 2 BOGOR Jl. Kranji Ujung No 1, Budi Agung,

Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor, Jawa Barat 16165
 STRUKTUR ORGANISASI

Zalfa
Owner

Athaya
Manager

Keylan
Vice Manager

Arsya Aura Andina Paris

Marketing Marketing Production Production

Arya Rifai
Service Service
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah Swt. yang telah

memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat
menyelesaikan tugas akhir pada mata Pelajaran P5 yang berjudul “
kewirausahan rice mentai tepat waktu.
Adapun tujuan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi
tugas pada mata pelajaran p5 Selain itu, proposal ini juga bertujuan
untuk meningkatkan potensi ekonomi lokal dalam rangka
pembangunan berkelanjutan, dan untuk meningkatkan keterampilan
dalam berwirausaha.
Terlebih dahulu, saya mengucapkan terima kasih kepada ibu tati,
S.Pd, selaku guru mata pembimbing P5 yang telah memberikan tugas
ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan sesuai
dengan bidang studi yang kami pelajari.
Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak
dapat saya sebutkan semua, terima kasih atas bantuannya sehingga
tugas ini dapat terselesaikan. Kemudian, saya menyadari bahwa tugas
yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun kami butuhkan demi kesempurnaan
laporan ini.

Bogor, 21 Februari 2024

Penyusun, kelompok 2
 DAFTAR ISI

KATA PENGATAR.................................................................................................i
DAFTAR ISI.......................... ................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
1.1 Latar Belakang.................................................................................................1
1.2 Tujuan...............................................................................................................1
BAB II DESKRIPSI PRODUK...............................................................................2
Mentai Rice…..................................................................................................2
BAB III STRATEGI PEMASARAN.......................................................................4
3.1 Pemasaran Mentai Rice... ................................................................................4
BAB IV ANALISA KOMPETITOR..........................’............................................5
4.1 Analisis SWOT untuk Usaha Mentai Rice........................................................5
BAB V RANCANGAN ANGGARAN ...................................................................6
5.1 Rincian Anggaran dalam Memproduksi Mentai Rice......................................6
BAB VI PENUTUP .................................................................................................8
6.1 Penutup..............................................................................................................8
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dengan semakin berkembangnya dan beraneka ragamnya jajan pasar

saat ini maka kami berinisiatif untuk membuka suatu usaha jajanan
pasar yang kekinian dan pasti sehat juga terjangkau. Bahan utama
Produk kami adalah ada nasi yang merupakan makanan pokok Negara
Indonesia, karena itu produk kami digemari oleh banyak kalangan,
seperti kalangan remaja, anak-anak, juga orang dewasa, karena produk
kami merupakan jajanan sehat dan mengenyangkan.

Perusahaan Bisnis Jajanan Kekinian- Homemade Sausage Mentai

Rice ini berdiri atas kerjasama serta keinginan empat anak muda yang
memiliki hobi dan kegemaran yang sama dalam bidang kuliner, karena
sering bertemu dalam berbagai kegiatan di bidang kuliner,
empatgenerasi muda ini mendirikan sebuah usaha Jajanan
kekinianyang dinamakan Jajanan Kekinian- Homemade Sausage
Mentai Riceyang berdiri di kota Langsa, kota yang memiliki tingkat
pendidikan dan budaya masyarakat yang tinggi, serta minat
masyarakat terhadap jajanan pasar.

Jajanan Kekinian- Homemade Sausage Mentai Rice didirikan untuk

mempelopori kecintaan generasi muda dalam bidang kuliner yang
kekinian dan tentunya menyehatkan dan mengenyangkan.

1.2 Tujuan
1. Merancang strategi untuk meningkatkan potensi ekonomi lokal
dalam kerangka pembangunan berkelanjutan
2. Agar dapat berkomitmen untuk meningkatkan keterampilan
dalam berwirausahaan
3. menciptakan peluang baru dan menghadapi tantangan bisnis
dengan cara yang kreatif
 BAB II
DESKRIPSI PRODUK

2.1 Mentai Rice

Mentai Rice adalah makanan sederhana yang biasanya bisa ditemui

direstoran jepang. Mentai Rice terdiri dari nasi yang disajikan di
aluminium foil lalu dicampur dengan nori lalu ada crab stik dan
diselimuti saus mentai spesial lalu saus tersebut dibakar selama
beberapa detik agar lebih lezat. Saus mentai identik dengan saus yang
creamy, gurih, asam dan sedikit pedas. Ia biasa dioles atau dituangkan
pada makanan untuk memberi rasa yang khas. Tidak seperti crab stik
Mentai Rice pada umumnya, kita memakai saus spesial yang membuat
rasa Menti Rice tersebut menjadi lebih lezat dan berbeda dari yang
lain.

Saus mentai mengandung beberapa nutrisi bermanfaat yang akan

meningkatkan kesehatan. satu porsi saus mentai seberat 15 gram
mengandung nutrisi sebagai berikut: 68 kalori, Karbohidrat 1 gram,
Serat makanan 0 gram, Gula 1 gram, Lemak 7 gram, Sodium 225 mg.

Cara Membuat Mentai Rice

Alat dan bahan:

Alat Bahan
1.Rice cooker 1. Nasi putih
2.Pisau 2. Mayonais
3.Talenan 3. Minyak wijen
4.Sendok 4. Crab stik
5.Spatula 5. Nori (botol)
6.Wadah 6. Garam
7.Penggorengan 7. Saosn Sambal
8.Kompor 8. Merica
9.Sarung tangan
10.Cup aluminium
11. Sendok plastik
12. Plastik es

Langkah:
1. Siapkan satu piring atau margkuk nasi hangat.
2. Taburi bon nori ke nasi dengan takaran sesuai selera, lalu aduk
hingga merata.
3. Siapkan crab stick, lalu porong bentuk sesuai selera.
4. lau setelah craw stick diporong, goreng sampai matang.
5. campur kan mayones ke sebuah mangkuk, tambahkan saus, lalu
aduk hingga rata
6. Siapran Wadah dan masukkan nasi, lalu masukan crab stick di
atasinya
7. Masukan Campuran saus mayones yang sudah dibuat diatas crab
stret Secara cara menutupi Crab stick.
8.lalu bakar mentai rice menggunakan torch untuk membakar saus
mayones di atas
9. Setelah matang dengan sempurna, taburkan bon non dengan takaran
Sesuai selera, Mental rice sederhara pun siap di sajikan
 BAB III
STRATEGI PEMASARAN

3.1 Pemasaran Mentai Rice

A.Sasaran usaha
1. Warga SMAN 2 BOGOR.
2. Masyarakat sekitar.

B. Lokasi Strategis
Memasarkan secara langsung produk kepada siswa maupun guru yang
berada di lingkungan SMAN 2 BOGOR dan memanfaatkan media
sosial sebagai sarana promosi.

C. Cara Promosi Efektif

Penggunaan Mosial Media
Memanfaatkan akun media sosial masing masing anggota kelompok
untuk mempromosikan produk yang akan kami buat.
Dengan menggunakan strategi pemasaran ini, kami harapkan usaha
mentai rice, dapat disukai oleh masyarakat SMAN 2 Bogor dan
sekitarnya.
 BAB IV
ANALISA KOMPETITOR

4.1 Analisis SWOT Untuk Usaha Mentai Rice

1. Strengths (Kelebihan)
a. Variasi isian pada mentai rice dengan menggunakan crab stick
yang rendah kalori dan lemak.
b. Memiliki cita rasa yang creamy dan gurih.

2. Wesknesses (Kelemahan)
a. Bagi yang tidak suka makanan seafood, kurang cocok dengan
makanan ini.Terjadi penurunan permintaan.
b. Tidak tahan lama karena pada mentai rice tersebut mengandung
mayonnaise.

3. Opportonity (Peluang)
Peluang usaha mentai rice ini cukup besar bagi pecinta kuliner
yang menyukai cita rasa asin dan gurih,popularitas hidangan
jepang juga dapat mendukung permintaan mentai rice.makanan ini
meningkat apa bila di variasikan dan kreativitas yang disajikan
dalam penyajian.
4. Threats (Hambatan)
a. Biaya modal bahan mentai yang cenderung tinggi.
b. Melakukan promosi
c. Masih menjadikan pr bagi kami mencari packing yang lebih
efektif dan efisien.

BAB V
RANCANGAN ANGGARAN

5.1 Rincian Anggaran dalam Memproduksi 30 Pack Mentai Rice

A. Bahan Baku
Bahan Harga
Mayonaise Rp. 10.000/10 gram
Crab Stik Rp. 16.000/1 bungkus
Nori (botol) Rp. 17.000/1 botol
Saos sambal Sachet Rp. 6.000/1 Pack

Merica bubuk Rp. 1.000/digunakan Rp. 500

Minyak Wijen Rp. 15.000/digunakan Rp. 7.500
Nasi Putih Rp. 30.000/digunakan Rp. 15.000
Garam Rp. 3.000/digunakan Rp. 1.500
Total Rp. 73.500,-

B. Kemasan
Bahan Harga
Cup Alumunium Rp. 20.000/30 pcs
Sendok Plastik Rp. 6.000/1 pack
Plastick es Rp. 6.000/1 pack
Total Rp. 32.000,-
a. Bahan baku yang di gunakan
Bahan baku yang di gunakan = 0 + 73.500 – 0 = Rp. 73.500
Modal yang digunakan dalm satu kali produksi 30 pcs mentai
rice sebesar RP. 73.500

b. Biaya produksi
Biaya produksi = RP. 73.500 + Rp. 32.500 = Rp. 105.500

c. Harga Pokok Produksi

Harga pokok produksi = 105.500 + 0 – 0 = 105.500
d. Harga Pokok Penjualan
Harga pokok penjualan = 0 + 105.500 – 0 = 105.500

e. Laba
Laba = (30 x Rp. 10.000) – Rp. 105.500 = Rp. 194.500
Presentase Laba = Rp. 194.500 : Rp. 105.500 = 1,84%
 BAB VI
PENUTUP

Demikianlah penyajian proposal proposal usaha yang telah kami

susun ini. Kami dari kelas X-1 mohon maaf apabila terdapat
kekurangan di dalam penyusunan proposal ini. Semoga proposal ini
dapat memberikan manfaat bagi semua pembaca dan penulis untuk
menumbuhkan motivasi dalam membuat sebuah usaha. Kami terima
sebagai kritik dan saran pembangun yang dapat menjadikan kami
lebih baik lagi.