BAHAN :

 10 Buah Pisang Kepok/Pisang Tanduk/Pisang Nangka

 600 Ml Air
 150 Gram Tepung Beras
 150 Gram Tepung Terigu
 60 Gram Gula Pasir
 65 Ml Santan Kental Instan
 1/2 Sdt Garam
 Secukupnya Pasta Pandan

CARA MEMBUAT :
 Kukus Pisang Dengan Kulitnya selama 15 menit. Angkat,Dinginkan.
 Campur didalam wadah tepung terigu,tepung beras,gula pasir,garam,santan kental dan air.Aduk Merata,lalu beri pasta pandan
secukupnya.
 Saring adonan kulit agar terpisah dari gerindil.Lalu masak dengan api kecil hingga matang.Selama proses pemasakan harus
terus diaduk ya.Matang,Angkat
 Siapkan plastik,olesi tipis dengan minyak sayur.Lalu ambil adonan kulit sekitar 1-2 sdm,pipihkan.
 Beri 1 buah pisang,lalu tutup semua permukaan pisang dengan adonan kulit.Lakukan hingga habis,Kukus dengan api sedang
cenderung kecil selama 20 menit.Jika Takut Menempel,kalian bisa bungkus terlebih dahulu dengan daun pisang.Angkat
Dinginkan.
 Membuat Bubur Sumsum,Masukan semua bahan bubur sumsum kedalam panci aduk rata.Lalu Masak Dengan Api kecil hingga
matang (harus terus diaduk selama proses masak).Cirinya sudah matang mengental dan banyak letupan.Angkat
Dinginkan.Bisa Kalian Masukan Kedalam Kulkas Dulu Ya Pisang Ijo nya.
 Membuat Saus Santan : Masukan Semua Bahan Saus Santan Kedalam Panci,Lalu Masak Dengan Api Sedang Hingga
Mendidih.Angkat Dinginkan.
 Jika Semua Bahan Sudah Dingin,Siap Untuk Penyajian.Potong Pisang Ijo Sesuai Selera.Siapkan Mangkuk Saji,Tuang Es Batu/Es
Serut Secukupnya.
 Lalu Beri Bubur Sumsum secukupnya,Tata Pisang Ijo diatas Bubur Sumsum.Tambahkan Saus Santan dan sirup DHT.