PENGEMBANGAN WIRAUSAHA KACANG

TANAH DI SMK AL ALIF BLORA

Di Seameo Biotrop, 06 Desember 2018

Oleh : Mokhammad Khoerul Amri, S.Pd

Curriculum Vitae
• Nama : Mokhammad Khoerul Amri, S.Pd
• TTL : Demak, 14 Nopember 1988
• Alamat : Ds. Kedungsatriyan, Kec. Ngawen, Kab. Blora
• CP : 085756698590
• Fb/Instagram : Muhammad Amry Addimawy
• Email : amryahmad35@gmail.com

• Jenjang Pendidikan Formal

- SD N Banjarsari I, Gajah, Demak 1995 - 2001
- MTs Al Irsyad Gajah Demak 2001 - 2004
- MA Al Irsyad Gajah Demak 2004 - 2007
- STAI Al Muhammad Cepu 2012 – 2016

• Jenjang Pendidikan Non Formal

- Pondok Pesantren Ar Rohim Tanjunganyar
- Pondok Pesantren Darussalam Gajah
- Pondok Pesantren Al Irsyad Gajah

• Jenjang Karir/Pengalaman Organisasi

- Kepala SMK 2016 – sekarang
- Sekretaris Perkumpulan SMK Komunitas Berbasis Pesantren 2017 – sekarang
- Ketua Umum Mahasiswa Ahlith Thoqiroh Al Mu’tabaroh An Nahdliyah (MATAN) Kab. Blora 2017 - sekarang
Profil SMK
• Nama SMK/SP : SMK Al Alif Tunjungan Blora
• NPSN : 20360959
• Alamat : Jl. Gatot Subroto Km. 3, Setro
• Email : smk_alalif@yahoo.com

• Kompetensi Keahlian
- Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP)
- Agribisnis Ternak Ruminansi (ATR)
- Tehnik dan Bisnis Sepeda Motor (TBSM)
- Tehnik Komputer Jaringan (TKJ)
Apa sih modal utama dalam
berwirausaha?
MODAL UTAMA DALAM WIRAUSAHA
1. Mental Baja dan Pantang Menyerah
2. Tekad Kuat dan punya kemauan
keras
3. Berani ambil resiko
4. Disiplin
5. Fokus
6. Kreatif dan Inovatif
7. Pandai Bersyukur
Arahan Gubernur Jawa Tengah
(Ganjar Pranowo, S.Ip, M.P)
PENGEMBANGAN KACANG OVEN

 Kacang Oven “JAGO”

(jajanan anti galaou).

 KACANG TANAH
adalah salah satu hasil pertanian yang tidak asing lagi dikalangan pencinta

kuliner, khusus nya dikonsumtif sebagai makanan cemilan. Dalam keberadaan

nya Kacang tanah selain banyak mempunyai khasiat sebagai bahan dasar

kosmetik, bahan dasar obat, sudah sangat lajim kacang tanah bisa diolah

menjadi banyak varian makanan, baik dijadikan bahan makanan dalam bentuk

cairan dan dijadikan bahan olahan pokok atau pun dijadikan sebagai

pelengkap bentuk kering dalam makanan dan minuman

 BAHAN DAN ALAT
BAHAN BAKU DAN BAHAN PERALATAN
TAMBAHAN

•Kacang Tanah • Bak besar

•Garam • Kincir pencuci
•Air • Kompor gas (api)
• Dandang rebusan
• Open (pengering)
• Bak sortir /qiuce produk
• Open masak
• Mesin Paking (pengemasan)
 PROSES PEMBUATAN
KACANG KULIT OVEN
1. Proses Perendaman
2. Pencucian Kacang
3. Proses Perebusan dan pemberian rasa
4. Penjemuran dibawah terik matahari
5. Memasukkan dalam oven 3 malam
6. Penyortiran
7. Penyimpanan
8. Packaging
ANALISA USAHA KACANG KULIT
Asumsi
• Semua peralatan (Mesin Cuci Kacang, alat Perbusan,
Oven dan Sortir) selama waktu penggunaan 5 tahun

Investasi
• Mesin Pencuci Kacang Rp. 45.000.000
• Mesin Perbusan Rp. 41.000.000
• Oven 3 malam Rp. 48.000.000
• Sortir Rp. 25.000.000
Rp. 159.000.000
Lanjutan ......
Biaya Variabel
• Kacang Tanah 6 ton/produksi Rp. 42.000.000
• Garam Rp. 3.000.000

Penjualan
• 2,5 ton kacang x Rp. 25.000/kg Rp. 62.000.000

Penjualan – produksi
= Rp. 62.000.000 - Rp. 45.000.000
= Rp. 17.500.000

Dikurangi 20 % untuk pekerja

= Rp. 17.500.000 x 20 %
= Rp. 3.500.000

Rp. 17.500.000 – 3.500.000

= Rp. 14.000.000