1.

Alfian Daud Yusuf 05071381621043

2. Astri Viona 05071181722004
3. Ayu Indar Istiqomah 05071181722013
4. Fahmi Febrianto Rizqi 05071281722037
 Kentos Kelapa atau dikenal dengan Tumbung Kelapa
adalah embrio dari tunas kelapa. Bentuk Kentos bulat
terletak di dalam daging buah kelapa. Tapi rasanya
sangat berbeda dari buah kelapanya. Namun kentos
atau tumbung kelapa ini benar-benar aman untuk
dikonsumsi. Jika jumlahnya banyak enak sekali untuk
dijadikan sayur. Sebenarnya embrio kelapa bernama
Kentos atau Tumbung Kelapa ini tidak begitu populer
di kalangan masyarakat. Bahkan jika kelapa dibelah
dan ada isinya kentos, maka kelapa itu disebut sebagai
kelapa tua.
 Kentos / Tumbung
• Mencegah Kerusakan ~Mengandung
Pada Pembuluh Darah Kalsium yang
• Mencegah Penyakit Melimpah
Liver ~Meringankan
• Mencegah Penyakit Depresi dan Stress
Jantung Koroner Akut
• Memperkuat Tulang ~Mencegah Mata
dan Gigi Silinder
• Mencegah Stroke ~Mengobati Batuk
• Mencegah Rabun Jauh Kering dan Menahun
dan Rabun Dekat
 VISI & MISI
“Menjadi salah satu perusahaan
yang mengembangkan ide kreatif
yang dituangkan ke dalam suatu
masakan”
1.Menciptakan berbagai
macam rasa kuliner terbaru
yang kreatif dan inovatif
dalam bidang makanan
yang berasal dari embrio
kelapa.
2.Memunculkan
suatuproduk camilan
keripik berbeda dari
biasanya dengan sentuhan
inovasi baru.
3. Harga terjangkau
4.Mengutamakan
kualitasdan cita rasa
produk.
LOGO USAHA
Bahan & Alat :
Bahan yang digunakan untuk membuat “KERIPIK KENTOS”
No Nama Alat
1 Kompor
3 Pengupas kelapa BAHAN

4 Pemecah kelapa 1. Kelapa yang sudah

5 Panci tua
2. Gula pasir 200gr
8 Oven
3. Susu kental manis 5
sdm
4. Air bersih
 2. Serut kentos
kelapa 3. Rendam ke
1. Kupas kelapa lalu membentuk dalam air
dibelah , ambil bagian lembaran tipis
kentosnya larutan kapur
lalu cuci dengan
bersih sirih selama 1
jam

6. Setelah kering,
masukkan keripik ke 5. Setelah itu, tiriskan
dalam wadah tertutup dan keringkan di dalam 4. Angkat
yang berisikan varian oven pada suhu 900C
rasa yang kita inginkan selama 2 jam, lalu
dan taburi
seperti : greentea, coklat, keringkan lagi pada kentos
stroberi, suhu 700C selama 1 jam dengan
balado dan lain-lain. garam
secukupnya.
7. Keripik kentos siap
dikemas dan pasarkan
TERIMA KASIH