PIE SUSU

OLEH :
KELOMPOK 5
INDAH MUNIS
MUTMAINNA
NUR ILMI ILHAM
SUCI INDAH SARI
 APA ITU PIE SUSU ?
Pastei susu atau pie susu adalah sebuah makanan yang berasal dari
Bali. Pastei susu terbuat dari makanan yang berbahan dasar tepung dan
telur yag ditambah beberapa bahan lainnya sehingga menghasilkan cita
rasa yang khas. Proses memasaknya adalah dipanggang.
ada teori yang menyimpulkan bahwa kue pie susu Bali ini dari
Hongkong dengan mengadaptasi tart custard dari Inggris. Disamping itu,
ada pula teori lain yang mengatakan bahwa kue pie ini mirip sekali dengan
kue dari negara portugis yang bernama paste de nata.
 ALAT
• Sendok
• Garpu
• Oven
• Cetakan kue
• Saji
• Ember
• Kompor
• Mangkuk
• Pisau
• Parut keju
 BAHAN
* BAHAN KULIT PIE BAHAN ISIAN PIE
- 500 gr tepung terigu - 2 sdk makan tepung maizena
- 300 gr margarin - 150 gr air
- 70 gr gula halus - 3 butir telur
- 1Τ2 sendok teh vanili - 3 sachet susu kental manis
- 2 sendok makan air es
- 3 butir telur
 ANALISIS KEUANGAN
1. TEPUNG TERIGU Rp. 10.000,00
2. MARGARIN Rp. 9.500,00
3. KEJU Rp. 6.500,00
4. COKLAT Rp. 15.000,00
5. VANILI Rp. 3.000,00
6. SUSU KENTAL MANIS Rp. 3.000,00
TOTAL Rp. 46.000,00
PENDAPATAN KOTOR = JUMLAH PRODUKSI + HARGA PRODUKSI
= 65 BUAH . 1000
= 65.000
PENDAPATAN BERSIH = PENDAPATAN KOTOR – TOTAL BIAYA
= Rp. 65.000 – 46.000
= 19. 000
TERIMA KASIH