PERAN PERAWAT SEBAGAI

PENYULUH GIZI
OLEH : Ns. EDI YUSWANTORO, S.Kep.M.Kep
PENDAHULUAN
• Seorang perawat penting mengetahui ilmu gizi dan menerapkannya
pada tindakan sehari-hari, karena perawat selalu mendampingi
pasien/kliennya, perawatlah yang selalu ditanya pasien/klien tentang
masalah kesehatannya.
• Keperawatan adalah Ilmu dan kiat yang berkenaan dengan masalah-
masalah fisik, psikologis, sosiologis, budaya, dan spiritual individu.
• Penerapan proses keperawatan mempunyai implikasi atau dampak
terhadap ; Profesi keperawatan, dan pasien/klien serta Perawat itu
sendiri.
• Secara profesional proses keperawatan menyajikan suatu lingkup
praktik keperawatan.
• Melalui lima langkah, keperawatan secara terus menerus
mendefinisikan perannya kepada pasien/klien dan profesi kesehatan
lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa keperawatan tidak hanya
melaksanakan rencana seperti yang telah diresepkan oleh dokter.
PERAN PERAWAT
(konsorsium ilmu kesehatan tahun 1989 peran perawat terdiri)

1. Sebagai pemberi asuhan keperawatan

2. Sebagai advokat klien
3. Sebagai edukator
4. Sebagai koordinator
5. Sebagai kolaborator
6. Sebagai konsultan
7. Sebagai pembaharu
FUNGSI PERAWAT
1. Fungsi Independen
2. Fungsi Dependen
3. Fungsi Interdependen
Fungsi Independen
• Merupakan fungsi mandiri & tidak
tergantung pada orang lain, dimana
perawat dalam melaksanakan tugasnya
dilakukan secara sendiri dengan keputusan
sendiri dalam melakukan tindakan untuk
memenuhi kebutuhan dasar manusia
(KDM).
Fungsi Dependen
• Merupakan fungsi perawat dalam
melaksanakan kegiatannya atas pesan atau
instruksi dari perawat lain sebagai
tindakan pelimpahan tugas yang diberikan.
Biasanya dilakukan oleh perawat spesialis
kepada perawat umum, atau dari perawat
primer keperawat pelaksana.
Fungsi Interdependen
• Fungsi ini dilakukan dalam kelompok tim yang bersifat
saling ketergantungan diantara tim satu dengan yang
lainnya. Fungsi ini dapat terjadi apabila bentuk pelayanan
membutuhkan kerjasama tim dalam pemberian
pelayanan. Keadaan ini tidak dapat diatasi dengan tim
perawat saja melainkan juga dari dokter ataupun lainnya.
Kiat keperawatan (nursing arts) lebih difokuskan pada
kemampuan perawat untuk memberikan asuhan
keperawatan secara komprehensif dengan sentuhan seni
dalam arti menggunakan kiat – kiat tertentu dalam upaya
memberikan kenyamanan dan kepuasan pada klien.
PENYULUHAN KESEHATAN
• Penyuluhan kesehatan adalah kegiatan pendidikan yang
dilakukan dengan cara menyebarkan pesan,
menanamkan keyakinan, sehingga masyarakattidak saja
sadar, tahu dan mengerti, tetapi juga mau dan bisa
melakukan suatu anjuran yang ada hubungannya dengan
kesehatan.
• Penyuluhan kesehatan bisa juga merupakan gabungan
berbagai kegiatan dan kesempatan yang berlandaskan
prinsip-prinsip belajar untuk mencapai suatu keadaan,
dimana individu, keluarga, kelompok atau masyarakat
secara keseluruhan ingin hidup sehat, tahu bagaimana
caranya dan melakukan apa yang bisa dilakukan, secara
perseorangan maupun secara kelompok dan meminta
pertolongan.
Tujuan penyuluhan gizi
1. Untuk membentuk sikap positif terhadap
gizi,
2. Menambah pengetahuan tentang gizi,
3. Menimbulkan motivasi untuk
mengetahui lebih lanjut tentang hal-hal
yang berkaitan dengan gizi,
4. Agar terjadinya perubahan perilaku yang
lebih baik .
Sasaran penyuluhan
1. individu,
2. keluarga,
3. kelompok
4. dan masyarakat
Hal yang harus diperhatikan
• Materi atau pesan yang disampaikan kepada sasaran
hendaknya disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan
dari individu, keluarga, kelompok dan masyarakat,
sehingga materi yang disampaikan dapat dirasakan
langsung manfaatnya
• Materi yang disampaikan sebaiknya menggunakan
bahasa yang mudah dimengerti, tidak terlalu sulit untuk
dimengerti oleh sasaran.
• Dalam penyampaian materi sebaiknya menggunakan
metode dan media untuk mempermudah pemahaman
dan untuk menarik perhatian sasaran .
Ciri-ciri penyuluhan gizi
1. Penyuluhan kesehatan perlu direncanakan dimulai dari penemuan data
atau masalah yg dihadapi, penetapan tujuan, hingga evaluasi dan
pengembangan.
2. Penyuluhan merupakan suatu proses dalam suatu rangkaian kegiatan. Satu
kegiatandisusul dengan kegiatan lain. Artinya lebih dari satu kegiatan.
3. Penyuluhan menggunakan kombinasi pengalaman belajar. Hal ini berarti
bukan hanya satu metode
4. Penyuluhan disampaikan kepada individu, kelompok maupun massa
5. Tujuan penyuluhan adalah adanya perubahan perilaku hidup sehat.
Perubahanperilaku yg berarti pengetahuan, sikap dan ketrampilan.
Perilaku hidup sehat meliputi promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif.
6. Bila Anda ingin melakukan penyuluhan ada baiknya Anda melakukan
persiapan, adapun Langkah-langkah persiapan penyuluhan yang pertama
mengenal masalah,masyarakat & wilayah tempat perawat akan
melaksanakan penyuluhan
Cara Mengenal Masalah
a. Mengenal program yang akan akan ditunjang dengan
penyuluhan.
b. Mengenal masalah yang akan ditanggulangi,
c. Dasar pertimbangan untuk menentukan masalah.
d. Mempelajari masalah tersebut meliputi pengertian,
sikap, dan perilaku.
Media Penyuluhan
• Media penyuluhan kesehatan adalah media yang digunakan
untuk menyampaikan pesan kesehatan karena alat tersebut
digunakan untuk mempermudah penerimaan pesan
kesehatan bagi masyarakat yang dituju
Pengelompokan Media Penyuluhan berdasarkan
produksinya

1. Media cetak
2. Media Elektronik
3. Luar ruangan
 Media cetak
Yaitu suatu media statis dan mengutamakan pesan-pesan visual. Media
cetak terdiri dari :
1. Booklet adalah suatu media untuk menyampaikan pesan kesehatan
dalam bentuk buku, baik tulisan ataupun gambar.
2. Leaflet adalah suatu bentuk penyampaian informasi melalui lembar
yang dilipat.Isi informasi dapat berupa kalimat maupun gambar.
3. Selebaran adalah suatu bentuk informasi yang berupa kalimat maupun
kombinasi.
4. Flip chart adalah media penyampaian pesan atau informasi kesehatan
dalambentuk lembar balik berisi gambar dan dibaliknya berisi pesan
yang berkaitan dengan gambar tersebut.
5. Rubrik atau tulisan pada surat kabar mengenai bahasan suatu masalah
kesehatan.
6. Poster adalah bentuk media cetak berisi pesan kesehatan yang
biasanya ditempel di tempat umum.
7. Foto yang mengungkap informasi kesehatan yang berfungsi untuk
memberi informasi dan menghibur.
Media Elektronik
Yaitu suatu media bergerak dan dinamis, dapat
dilihat dan didengar dalam menyampaikan
pesannya melalui alat bantu elektronika. Adapun
macam media elektronik meliputi :
a. Televisi
b. Radio
c. Video,
d. Slide
e. Film .
Luar ruangan
Yaitu media yang menyampaikan pesannya di luar
ruangan secara umum melalui media cetak dan
elektronika secara statis, misalnya :
a. Pameran
b. Banner
c. TV Layar Lebar
d. Spanduk
e. Papan Reklame.
 KONSULTASI GIZI
• Konsultasi gizi merupakan serangkaian proses belajar untuk mengembangkan
pengertian dan sikap positif terhadap makanan agar penderita dapat
membentuk dan memiliki kebiasaan makan yang baik dalam hidup seharihari.
• Konsultasi gizi merupakan suatu proses dalam membantu seseorang
mengerti tentang keadaan dirinya, lingkungannya dan hubungan dengan
keluarganya dalam membangun kebiasaan yang baik termasuk makan
sehingga menjadi sehat dan produktif. Konseling gizi adalah serangkaian
kegiatan sebagai proses komunikasi 2 (dua) arah untuk menanamkan dan
meningkatkan pengertian, sikap dan perilaku sehingga membantu pasien /
klien mengenali dan mengatasi masalah gizi melalui pengaturan makanan
dan minuman , menolong individu dan keluarga memperoleh pengertian
yang lebih baik tentang dirinya dan permasalahan yang dihadapi.
• Setelah konseling diharapkan individu dan keluarga mampu mengambil serta
memecahkan masalah terkat gizi kearah kebiasaan hidup yang sehat.
• Konseling yang efektif adalah komunikasi dua arah antara klien dan konselor
tentang segala sesuatu yang memungkinkan terjadinya perubahan perilaku
makan klien.
Terimakasih...