Kinerja Karyawan Richeese

Factory Sukabumi
Disusun oleh: Kelompok 2 praktikum 2
Anggota kelompok
1. Siti Nurjanah (J3J818396)
2. Nabila Amir Nasution (J3J818345)
3. Melly Gustary (J3J818369)
4. Asriaminah Siregar (J3J818409)
5. Muhannah Aulya H. (J3J818351)
6. Rizky Fauzan W. (J3J818402)
 PROFIL RICHEESE FACTORY
Richeese Factory adalah sebuah
jaringan rumah makan siap
saji asal indonesia dengan menu
utama ayam goreng dan keju yang
dimiliki oleh PT Richeese Kuliner
Indonesia, anak usaha kaldu sari
nabati. Richeese Factory membuka
gerai pertamanya di pusat
perbelanjaan Paris Van
Java,Bandung, pada 8 februari 2011.
sampai saat ini Richeese Factory
memiliki 162 outlet
JABATAN DI RICHEESE FACTORY

 Area manager
 Asisten area manager
 Plot manager
 Manager
 Leader
 Crew : 1. kasir
2. cooking
3. dining
Demosi pegawai
Demosi kerja adalah penurunan jabatan
dalam suatu instansi yang biasa dikarenakan
oleh berbagai hal.
Penyebab demosi di Richeese Factory;
Kualitas kerja buruk
Kinerja tidak baik
Tidak bisa diajak kerja sama
Tidak disiplin
Pada richeese factory sukabumi belum ada
demosi pegawai dikarenakan di richeese
factory di bimbing secara materi maupun
mental sehingga kinerja karyawan pun baik.
MUTASI PEGAWAI
Proses pemindahan kerja seseorang atau
beberapa orang dalam lingkup organisasi
yang sama dan jabatan serta level yang
sama
Mutasi dilakukan untuk meminimalisir rasa
bosan pegawai terhadap pekerjaannya agar
dapat meningkatkan produkitivitas.
Contoh nyata di Richeese Factory:
Karyawan yang mempunyai penampilan
menarik dapat dirotasikan ke bagian kasir
yang sebelumnya dibagian cooking.
 Promosi kerja
Promosi adalah penghargaan dengan kenaikan
jabatan dalam suatu organisasi ataupun instansi.
Kriteria promosi kerja:
 kinerja karyawan baik
 kualitas dan royalitas baik
 team work
 mempunyai jiwa kepemimpinan
Contoh: seorang crew dapat diangkat menjadi
seorang leader di Richeese Factory karena sesuai
dengan kriteria promosi pegawai.
Rotasi kerja
Rotasi merupakan perpindahan karyawan namun lebih pada
perpindahan tempat kerja dengan lingkup dan tugas pekerjaan
yang cenderung berbeda agar para karyawan terhindar dari rasa
jenuh atau produktifitas yang menurun.
Pertimbangan rotasi kerja:
Kebutuhan
Pangsa pasar
Lingkungan kerja
Domisili

Contoh: Manager Richeese Factory Sukabumi berasal dari Kota

Bogor, Bekasi, dan Cianjur. Manager tersebut berpindah tempat
apabila ada outlet baru Richeese dan pertimbangan tersebut.
 penilaian Kinerja Karyawan
Kinerja karyawan dapat dinilai berdasarkan:
1. Kedisiplinan
2. Absensi
3. Kerapihan pakaian
4. Keramahan karyawan
5. Team work

Selain penilaian tersebut, karyawan juga melaksanakan

Refresh Training setiap 3 bulan sekali dimana dilakukan tes
tertulis dan praktek agar kinerja karyawan tersebut tetap
baik. Karyawan diberikan kesempatan tiga kali mengulang
dalam Refresh Training tersebut. Karyawan yang
mempunyai kinerja bagus dapat di promosikan oleh leader.
Dokumentasi