assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Andien Sahara Vira Mutiara Siti Nurilmi

M. Reja Mahendra Restu Aji

BASTUS
BAKSO TUSUK
(BASTUS)
 Indonesia memiliki berbagai macam menu bakso dengan tampilan
dan cita rasa yang berbeda. Salah satunya, Bakso tusuk!
Bakso tusuk merupakan salah satu kuliner yang digemari oleh banyak
orang. Selain kelezatan dari kuah gurihnya, bola-bola daging dengan
cita rasa unik juga menjadi keunggulan. Variannya kini juga makin
beragam. Ada yang berukuran besar ada juga yang berukuran kecil.
 Deskripsi Produk

Bakso tusuk di sajikan dengan cara menempatkan

bakso nya di plastik lalu di tambahkan kecap, saos dan
bawang goreng. Mengambil bakso nya dengan cara di
tusuk menggunakan tusukan.
Bahan – bahan yang di gunakan :

Bahan bakso :
Bahan kuah bakso :
 1/4 daging cincang
 potong Tetelan sapi
 400 gram tepung tapioka
beberapa
 13 siung bawang putih,
 2 siung bawang putih,
goreng, haluskan
geprek
 1 sdm merica
 Seledri
 2 sdm garam
 secukupnya Gula, garam
 2 butir putih telur
dan merica
 Secukupnya Air
 Cara Pembuatan :

 Pertama-tama, masukkan daging, tepung, bawang, dan

telur dalam wadah. Lalu uleni hingga rata.
 Lalu tambahkan air es agar adonan menjadi lebih
kenyal.
 Kemudian didihkan air untuk merebus adonan bakso.
 Jika adonan sudah siap, buatlah bentuk bulat
menggunakan sendok dan masukkan ke dalam panci
jika sudah matang tiriskan.
 Untuk kuahnya, Masukan bawang putih yang telah di
tumis, tambahkan gula, garam , merica dan seledri
secukupnya. Masukan bakso yang telah ditiriskan
 Lalu bakso tusuk siap disantap dengan saos, sambal,
atau kecap.
 Daftar Harga

1 Bakso : Rp. 1.000

 Modal Usaha

Daging Cincang 2kg : Rp. 50.000

Tepung Tapioka 1kg : Rp. 10.000
Bawang Putih 1kg : Rp. 10.000
Merica : Rp. 12.000
Garam : Rp. 5.000
Telur 1kg : Rp. 16.000
Seledri : Rp. 6.000