Karbohidrat merupakan salah satu

makro nutrient.Pada ikan, tingkat

pemanfaatan karbohidrat dalam pakan
umumnya rendah, karena pada ikan
sumber energi utamanya adalah protein.
 Dampak kelebihan dan kekurangan
karbohidrat pada ikan

1. Dampak Akibat Kelebihan Karbohidrat

• Berat badan meningkat, artinya ikan yang
mengandung karbohidrat terlalu banyak akan
memacu pertumbuhan serta akan
menyebabkan penimbunan glikogen dalam
hatinya yang dapat menyebabkan kematian.
Kemampuan ikan untuk memanfaakan
karbohidrat sangat tergantung pada jenis
ikan. Pada ikan karnivora kadar karbohidrat lebih
dari 12% dalam pakannya akan menyebabkan
penimbunan glikogen dalam hatinya yang dapat
menyebabkan kematian. Tetapi ikan pemakan
segala (omnivora) dapat hidup baik dengan
kadar karbohidratnya lebih dari 50%.
2. Dampak Akibat Kekurangan Karbohidrat
Gangguan akibat kekurangan karbohidrat adalah
dapat mengakibatkan kerusakan jaringan,
penyakit akibat kekurangan glukosa dalam darah
(hypoglisemia), dan penyakit yang sering adalah
menyerang benih. Karbohidrat adalah
merupakan salah satu dari enam zat yang
dibutuhkan oleh ikan dan harus selalu ada di
dalam pakan.
Berdasarkan hasil penelitian memperlihatkan bahwa ikan yang
diberi pakan dengan kandungan protein tinggi tanpa karbohidrat
dapat menyebabkan penurunan laju pertumbuhan dan retensi
protein tubuh. Selain itu pakan yang mengandung karbohidrat
terlalu sedikit akan menyebabkan terjadinya tingkat katabolisme
protein dan lemak yang tinggi untuk mensuplai kebutuhan
energi ikan dan menyediakan metabolisme lanjutan
(intermedier) untuk sintesis senyawa biologi penting lainnya,
sehingga pemanfaatan protein untuk pertumbuhan berkurang.
 Penyakit dan Gejala-Gejala Yang Ditimbulkan Dari
Kekurangan dan Kelebihan Nutrisi Karbohidrat

1. Obesitas (Kegemukan)
  Penyakit yang disebabkan karena kelebihan
karbohidrat yang dapat menyebabkan penimbunan
lemak di hati dan organ dalam lainnya.
Gejal-gejala yang ditimbulkan:
1. Rongga perut melebar
2. Insang menjadi pucat
3. Telur tertahan
4. Kualitasnya ikan menurun
 2. Keracunan
            Keracunan ini disebabkan oleh ion NO2 dan
NO3 misalnya penimbunan lumpur dan sisa pakan yang
banyak tersisa terutama pakan yang banyak
menggandung protein dan karbohidrat yang tinggi
didasar kolam serta banyaknya feses sehingga
memburuknya kondisi kualitas air lingkungan kolam
tersebut.
Gejala-gejala yang ditimbulkan:
1. Menyumbatnya kapiler-kapiler darah
2. Pecahnya kapiler-kapiler darah yang menghasilkan
hemoragik
3. Merusak fungsi hati
4. Ikan berenang terbalik
3. Gondok
Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan
karbohidrat dan mineral, kecuali yodium yang
dapat menyebabkan gondok.
Gejala-gejala yang ditimbulkan:
1. Adanya benjolan disekitar bagian overculum
2. Pergerakannya lambat
3. Nafsu makan berkurang