MODEL TERJADINYA

MASALAH GIZI
EPIDEMIOLOGI GIZI
 KELOMPOK B3

ARLA APRILIA
AFWINA SYIFA
01 02 AILANI
2013411051 2013411059

CINTIA
03 APRILLIANDITA 04 DEVIA SAFITRI
2013411066 2013411070
 MASALAH GIZI
 Masalah gizi pada hakekatnya adalah masalah kesehatan masyarakat, namun
penanggulangannya tidak dapat dilakukan dengan pendekatan medis dan pelayanan
kesehatan saja. Penyebab timbulnya masalah gizi adalah multifaktor, oleh karena itu
pendekatan penanggulangannya harus melibatkan berbagai sektor yang terkait.
 Gizi bagi Balita adalah sesuatu yang sangat penting dan sangat dibutuhkan karena berguna
untuk tumbuh kembangnya. Ketika Balita kekurangan gizi maka tidak hanya menimbulkan
gangguan pertumbuhan fisik, tetapi juga mempengaruhi kecerdasan dan produktivitas di
masa dewasa.
 Salah satu dampak dari kurang gizi yaitu gizi buruk (severe malnutrition). Gizi buruk (severe
malnutrition) adalah kondisi tubuh yang tampak sangat kurus karena makanan yang dimakan
setiap hari tidak dapat memenuhi zat gizi yang dibutuhkan terutama energi dan protein. Gizi
buruk tidak hanya disebabkan oleh kondisi sosial, ekonomi, budaya keluarga, pola asuh, daya
beli keluarga, dan juga pengetahuan ibu, tetapi juga karena dipengaruhi oleh tidak cukupnya
konsumsi energi, protein dan zat gizi lain.
MODEL TIMBULNYA
PENYAKIT
 1. Segi Tiga Epidemiologi (the epidemiologi triangle)

 Model segitiga epidemiologi menggambarkan interaksi tiga komponen

penyakit yaitu manusia (Host), penyebab (Agent) dan lingkungan
(Environment).
 Dalam model ini faktor agent adalah yang bertanggung jawab terhadap
penyebab penyakit meliputi infectious agent yaitu organisme penyebab
penyakit, physical agent dan chemical agent. Faktor penjamu (Host) adalah
individu atau populasi yang berisiko terpajan penyakit meliputi faktor
genetik atau gaya hidup.
 Faktor lingkungan (Enviroment) adalah tempat dimana host hidup
termasuk cuaca dan faktor-faktor yang berhubungan dengan rumah,
tetangga dan sekolah
 Gambar di samping memperlihatkan
segitiga dalam status keseimbangan
(ekuilibrium) yang normal.
 Keseimbangan bukan menandakan
kesehatan yang optimum, tetapi pola
biasa yang sederhana dari kondisi
sehat dan sakit dalam populasi.
Berbagai perubahan yang terjadi
pada salah satu sisi (agent, host, dan
environment) akan menghasilkan
ketidakseimbangan.
Hubungan 3 komponen yang terdapat dalam model segitiga
epidemiologi dengan faktor risiko terjadinya gizi buruk :

o Faktor Penyebab (agent) adalah penyebab dari penyakit infeksi

yang terjadi pada balita yaitu berupa virus,bakteri, dan jamur.
o Faktor Manusia (host) adalah manusia atau pasien. Faktor risiko
dalam hal ini meliputi : berat badan lahir dan penyakit
kongenital.
o Faktor Lingkungan (environment) adalah yang dapat menjadi
faktor risiko terjadinya gizi buruk yang meliputi sosial ekonomi
keluarga, pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang, tingkat
pendidikan ibu yang akan mempengaruhi pemberian ASI,
asupan makanan, serta pemberian imunisasi.
 2. Jaring – Jaring Sebab Akibat (the web of causation)

 Menurut model ini, penyakit tidak tergantung pada satu sebab saja yang
berdiri sendiri, melainkan sebagai akibat dari serangkaian proses “sebab
dan akibat”.
 Dengan demikian maka timbunya penyakit dapat dicegah atau diatasi
dengan cara memotong rantai pada berbagai titik. Berdasarkan metode ini,
dalam usaha menanggulangi masalah gizi, kita harus melakukan intervensi
berdasarkan penyebab utama (root causes of malnutrition) dari masalah
gizi.
 Sebagai contoh : di negara berkembang umumnya masalah gizi disebabkan
oleh sosial ekonomi yang rendah disamping faktor-faktor lainnya.
Model seperti ini, banyak pula
dikembangkan oleh ahli gizi.
Dalam Widya Karya Pangan dan
Gizi tahun 1979 digambarkan
beberapa faktor yang
menyebabkan timbulnya masalah
gizi serta kaitan satu faktor
dengan faktor yang lainnya.
 3. Model Roda (the wheel)

 Seperti halnya model jaring-jaring sebab akibat, model roda memerlukan

identifikasi dari berbagai faktor yang berperan dalam timbulnya penyakit
dengan tidak begitu menekankan pentingnya agent. Dalam model ini yang
di pentingkan adalah hubungan antara manusia dengan lingkungan
hidupnya. Besarnya peranan masing-masing lingkungan bergantung pada
penyakit yang diderita.
 Model ini digambarkan dengan lingkaran yang di dalamnya terdapat
lingkaran lebih kecil. Lingkaran yang besar sebagai faktor eksternal dan
lingkaran yang kecil sebagai faktor internalnya
 Faktor internalnya (host) menyatakan bahwa suatu
penyakit disebabkan oleh adanya interaksi antara genetik
dengan lingkungannya.
 Faktor internal juga berkaitan dengan kepribadian individu
dimana kepribadian tertentu akan meningkatkan resiko
penyakit tertentu.
 Faktor eksternal pada model ini adalah lingkungan yang
juga dibedakan menjadi lingkungan biologi (agent berupa
virus, jamur, bakteri), fisik (kebersihan lingkungan,
ventilasi tempat tinggal) dan sosial (budaya, ekonomi, serta
tingkat pendidikan dan pengetahuan).
 Model ini biasanya digunakan untuk menggambarkan
penyakit yang penyebabnya tidak spesifik, seperti penyakit
jantung, stroke, hipertensi, kanker. Dimana menekankan
faktor lingkungan sebagai penyebab terjadinya penyakit
(Rajab, 2009).
 4. Model Multiple Regresi
 Penelitian epidemiologi melibatkan beberapa pertanyaan tentang faktor-faktor apa yang
terlibat dari ketiga komponen tersebut, dan bagaimana variable-variabel tersebut
berinteraksi hingga terjadinya masalah gizi.
 Masalah kurang gizi mempunyai riwayat alamiah, yaitu melalui proses
berkesinambungan yang dimulai dari keadaan sehat, terjadi perubahan klinis dan akibat
klinis dapat berakibat terjadinya kematian. Proses tersebut dapat diputus dengan adanya
intervensi faktor penyebab pada setiap tingkat.
 Dari hasil penelitian yang dilakukan di India dan Philipines, yang berusaha mencari
jawaban pertanyaan tersebut dengan menggunakan analisa multiple regresi, diperoleh
gambaran tentang interaksi kompleks yang dapat memengaruhi kerangka faktor-faktor
biologis, sosial budaya, dan faktor ekonomi yang dapat mempengaruhi terjadinya
masalah gizi (KEP).
 Dari sudut pandang perencanaan, gambaran yang sederhana dan sering digunakan
adalah menurut Call & Levinson, 1973 seperti yang terlihat pada bagan tentang faktor-
faktor yang menyebabkan timbulnya masalah gizi.
MOBILE WEB
THANKS!!!