DIET UNTUK PASIEN

PENDERITA
PENYAKIT KRONIS
KEBUTUHAN DASAR MANUSIA KELAS XI AKCG
PENGERTIAN PENY. KRONIS
(REVIEW)
kondisi medis atau masalah kesehatan
yang berkaitan dengan gejala-gejala
atau kecacatan yang membutuhkan
penatalaksnaan jangka panjang

2
P. KRONIS BERDAMPAK PADA

 Perubahan Psikologis : perubahan perilaku, pasif,

ketergantungan, seperti anak-anak, tidak nyaman, bingung
dan menderita dan apabila berkelanjutan dapat berakibat
gguan yg lebih serius (skizofrenia, depresi, gguan mental,
gguan perilaku, gguan sikomatik dan anxiety/kecemasan)

3
 Perubahan Fisik : gguan akibat kerusakan organ, gguan aktivitas yg
m’pengaruhi hub social, misalkan
1. hub seksual dg pasangan,
2. perubahan denyut jantung,
3. suhu tubuh,
4. pernafasan,
5. Mual dan muntah*
6. diare*
7. sakit kepala,
8. kehilangan nafsu makan*
9. BB menurun*
10. Kelelahan*
*)Yang merupakan bbrpa tanda terkait dengan masalah status gizi
4
Tujuan diet Penyakit Ginjal Kronis :
1. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal
dengan memperhitungkan sisa fungsi ginjal, agar tidak
memberatkan kerja ginjal
2. Mencegah dan menurunkan kadar ureum darah yang
tinggi (uremia)
3. Mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit
4. Mencegah dan mengutangi progresivitas gagal ginjal dg
memperlambat turunnya laju filtrasi glomelurus

5
KOMPOSISI DIET PASIEN
PENY. KRONIS
Karbohidrat sbg sumber tenaga 50-60% dr total kalori

Protein 0,6gr/kg BB

Lemak 30%

Cairan disesuaikan dg pengeluaran urine tiap hari di

tambah IWL ± 500ml

Garam 2,5-7,6 gr/hr

Kalium 40-70meq/hr

Fosfor < 10 mg/kg BB/hari

Kalsium 1400-1600 mg/hari

6
 Waktu Menu Jumlah

Gram URT

Pagi Nasi 100 ¾ gelas

Tumis Tahu 75 1 ptg sdg

Madu 40 2 saset
CONTOH MENU UTK PASIEN
Susu 15 3 sdm PENYAKIT GINJAL KRONIS
Gula 13 1 sdm

Pkl. 10.00 Kue Talam 50 1 ptg

Teh

Gula 13 1 sdm

Siang Nasi 150 1 gls

Rolade Daging 50 1 ptg sdg

Cap cay goreng 50 ½ gelas

Setup Nanas 100 1 ptg

Pkl. 16.00 Kue Mangkok 50 1 ptg sdg

Fla Sirup 30 3 sdm

Sore Nasi 150 1 gelas

Ayam goring 40 1 ptg sdg

Sop buncis wortel 50 ½ gelas

Koktail papaya 100 1 ptg 7

8
9
reisa.pebrianie@smkbinaputeranusantara.sch.id