KELOMPOK 5

Usaha Produk Turunan

 Aries Hermawan 2250300026
Falli Ardan Rahmad Syakuri 2250300025
Sofian 2250300028
Dilla Maya Puspitasari 2250300027
 PROFIL
Nugget adalah makanan cepat saji yang banyak digemari terutama anak – anak.
Olahan dengan bahan utama daging dan tepung ini sangat digemari dikarenakan
Mudah dimasak dan disajikan.mengandung banyka gizi yang menjadi pilihan
Bagi ibu – ibu untuk lauk bagi anak.

Nugget dapat disimpan di freezer dan dapat bertahan 4 – 5 bulan.

Hal ini yang menjadikan nugget pilihan lauk dengan variasi yang beragam
Baik segi bentuk maupun rasa.
Daging Gula Pasir
Ayam Merica

Tepung Tepung
Panir Terigu

Tepung Bawang
Maizena Putih
 Kompor

Dandang Cetakan

Gilingan
Mixer
daging
Cara Pembuatan
1. Giling daging ayam sekaligus dengan es batu
2. Setelah halus campur kan gilingan daging dengan tepung meizena, merica halus dan gula pasir
3. Cetak adonan dalam Loyang dan lapisi dengan alumunium foil
4. Masukkan cetakan ke dalam pengukus yang sudah disiapkan dan kukus selama 15 menit
5. Buat pelapis nugget dengan tepung terigu, tepung maizena, dan air es
6. Setelah dilumuri baru dilumuri tepung panir
7. Kemas nugget yang telah jadi dan masukkan ke freezer
Kemasan
Kemasan yang digunaan dalam nugget terbuat dari vacuum nylon bag.Hal ini dapat memudahkan penyimpanan
dalam freezer agar tidak memakan tempat , terutama dalam kulkas rumahan yang tidak terlalu besar.
Kemasan yang digunakan perlu kedap udara dikarenakan nugget merupakan produk yang disimpan dalam waktu
yang lama.

Kemasan memiliki logo produk dan slogan di bagian depan dan transparan di bagian belakang. Hal ini membantu
para kostumer mengecek produk yang akan mereka beli.
Harga PokokPenjualan
Hpp Nugget NuCa
Daging Ayam 15 Kg x 30.000 450.000
Tepung Maizena 3, 67.500
Merica 100.000

Bawang Putih 10.000

Gula Pasir 4000
Es Batu
Tepung Terigu 5000
Tepung Panir 37.500
Alumunium Foil 25.000
Gas 40.000
Total 739.000 :30 = 24.700
Keuntungan 17 % = 4.100
Harga Jual 28.800
Strategi Pemasaran
Strategi Pemasaran Nuca dapat diletakkan di Toko Khusus untuk Frozen Food ataupun penjualan online .
Pemasaran dapat menggunakan social media seperti instagram , tik tok dll.Selain itu dapat membuat Spanduk,
Poster ,ataupun menggunakan sales.
Kesimpulan
1. Produk Nugget NuCa ini mementingkan kualitas dengan harga yang terjangkau.makanan yang sering
dikonsumsi dikalangan anak – anak hingga dewasa.Dengan mementingkan kemudahan dari nugget tanpa
perlu banyak keahlian dan perlengkapan.

2. Pemasaran yang ada ditujukan untuk ibu – ibu dan masyarakat menengah ke bawah.usaha ini cukup sulit
dikarenakan banyak pesaing brand besar seperti Champ, Fiesta dll.Produk ini diharapkan bersaing dengan
kelebihan harga yang terjangkau dan variasi yang akan berkembang di masa mendatang