Nama anggota kelompok:

1.Desrika sijabat
2.Setiana lumbangaol
3.Bobby raja gukguk
4.Cristian simbolon 5.Sonia
,
tamba
6.Rawi pandingan
Jenis makanan;
IKAN MAS ARSIK
• Sejarah makanan
Dulunya,makanan asal tapanuli ini khusus untuk
para raja,salah satunya raja
sisingamangaraja.Semakin berkembangnya zaman
dan rasanya yang unik dan khas dilidah,semua
orang batak sangat ingin mencoba masakan arsik
ini.Bahkan pada saat ini,karena bumbunya khas nya
adalah andaliman (bumbu asli batak) banyak
wisatawan mencari masakan asal tapanuli ini setiap
berkunjung kedaerah SUMATERA UTARA. Rasa yang
khas dengan bumbunya yang khas membuat ikan
arsiksangat lezatdan mudah untuk dibuat.
Bahan Bahan
1.Cabai merah
2.Bawang putih
3.Bawang merah
4.Kunyit
5.Jahe
6.Lengkuas
7.Sere
8.Andaliman
9.Kemiri
10.Asam gelugur
Bila perlu toping:
-Kacang panjang
• Cara Pembuatan:
*Siapkan bahan bahan yang diperlukan
*bersihkan (kupas) bahan bahannya
*Haluskan bahan bahannya
*Cuci ikan sebersih mungkin
*Masukkan terlebih dahulu toping (kacang panjang
dan bawang batak) kedalam kuali dengan tujuan
menjadi alas dari ikan tersebut,kemudian masukkan
bumbu dengan tambahan air secukupnya
*Lalu masukkan ikan
*Masak hingga air berkurang banyak yang disebut
Arsik atau air telah habis
 Ikan mas arsik siap
dihidangkan
DOKUMENTASI
2
3
4
5
6
7
8
Sekian dan terimakasih
HORAS